江頭智佳里

えがちゃん本音https://youtu.be/36uoFfalZIE

愛知県愛西市にてお花とお菓子のお稽古カフェをしてます江頭ちかりです。素敵でしょ!!今年もたくさんの方にご参加いただけたレッスン。合計で22名様にご参加いただきました（≧∇≦）毎年少しずつ参加者様が増えてとても嬉しい気持ちでいっぱいです！今年のディスプレイはドライフラワーを多く用意しましたので、吊り下げ式で、その雰囲気がとても素敵だったんですよ❤(↑自分で言うのも💦)午後からのスタートですので日差しも暖かくて、お部屋の中もエアコンなし

愛知県愛西市にてお花とお菓子のお稽古カフェをしてますえがしらちかりです。１０月の中ごろから告知してきましたクリスマスリースレッスンのご予約締切が昨日、１１月１４日１７時にて締め切らせて頂きました。沢山のご予約ありがとうございました。フェイスブックの方からもシェアして頂き今回初めましての方もお越し頂けます（≧∇≦）とても楽しみな会になりそうです。たーっくさんの素材をセットしてお待ちしてます！当日はお時間に余裕をもってお越しくださいね。

愛知県愛西市にてお花とお菓子のお稽古カフェをしてますえがしらちかりです。先週末から木の実を拾ったりと着々とリースレッスンの準備を始めてます。今週は、まず時間のかかるコチラから♪スライスしたオレンジの乾燥まずは、オーブンで低温設定で１時間ほど焼いてから天日干し～昨日は風もなくて飛ばされる心配もないので、このまま干してみました(笑)風がある日はネットに入れて吊るさなくちゃね😊こんな事をしながら今日はキッチンにずーっと立ち続けて、サツマイモの甘しょ

愛知県愛西市にてお花とお菓子のお稽古カフェをしてますえがしらちかりです。久しぶりにしっかりとしたアントルメを作ってみました😊。すっかりクリスマスモード🎄オーナメント乗せるだけでジングルベール♪ジングルベール♪🔔ですねこれはかなりオトナモードなケーキなので小さなお子ちゃまのいるファミリーには向かないかな。案外、フツーのが好きですよね😅こどもって。ちなみに、去年の我が家のクリスマスケーキはこちら。見た目にもわかりやすく好評だったクリス

愛知県愛西市にてお花とお菓子のお稽古カフェをしてます江頭ちかりです。秋の収穫してきました！木曜日に、戸田川緑地公園に出向いてこの実を探しにどんなのかというと～こういうの😊3センチあるかないかくるいの大きさの実。可愛いですよ～♪そして、金曜日には小さな松ぼっくりを探しに♪毎年行く場所を変えて、意外にもご近所の松。小さいでしょ😊。毎年、大きくて困ってたのが解消されました✌灯台下暗しな自転車で二分ほどの(笑)ナイスです(≧∇≦*)

愛知県愛西市にてお花とお花とお菓子のお稽古カフェをしてます江頭ちかりです。今週は延期になった運動会が火曜日あり、水曜日には『人間ドッグ』がありなんていうか、水曜日のことが先週あたりから気になって気になって、おちつかない日が続き最後、火曜日の夜にはその『おちつかない』がピークになり寝られない夜を過ごし、無事に終わってやれやれの本日。家族が増えてからの自分の健康に対する気持ちが変わったというのもあります。そのせいか、健康診断が毎年恐怖に思えるのですが。。。みなさんはそん

愛知県愛西市にてお花とお菓子のお稽古カフェをしてます江頭ちかりです。運動会のなくなった土曜日は。スローな一日となり、秋のお仕事しました。前の日の夜から水につけておいた栗。今年こそはやろうと決めてたんです。上手に鬼皮だけをむいて。。。煮る！ゆでこぼし4回でなんとか筋や渋皮をきれいにしてお砂糖で煮る。このゆでこぼしの作業の無口なことといったら(￣_￣i)なんていうか、『栗の渋皮煮ワークショップ』的な会を作りたくなりまし

愛知県愛西市にてお花とお菓子のお稽古カフェをしてます江頭ちかりです。中秋の名月みれましたかぁ？私は見れずじまいでした。。。10月4日はすっかり夜空を見上げるのを忘れてまして10月6日は見上げた夜空にお月様は顔を出してなくてということで終わってしまいました。。。そんなこんなで金曜日から気になる土曜日の運動会。金曜日の朝の時間予報によると夜中の3時にはやむ？だったら開催？そんな予報に振り回されながら。。。準備だけはしとかなくちゃとお

愛知県愛西市にてお花とお菓子のお稽古カフェをしてます江頭ちかりです。土曜日は、おーじくんの初めての運動会ですがやはり雨なのでしょうか。。。順延なのでしょうか。。。くもりだったとして、本当は帰ってからBBQをしようと思っていたのに、ちょっと寒いのかな？だとしたら大きなお弁当箱にから揚げとか詰めておいた方がよいのかな？そんな事を頭の中でグルグル回ってる数日。。。どうか日曜日の天気が早まってきてくれますように!!ということで。むふふ(´艸｀)

愛知県愛西市にてお花とお菓子のお稽古カフェをしてます江頭ちかりです。今週はフラワーアレンジメントのある週です。今日、１０月４日は十五夜＝中秋の名月ということで探し求めた花材はこちらです。すすき！すすきなんて、すぐそばの田んぼやらにあるよね～なぁんて思うのはもう一昔前の事のように今は少ない！！ぱっと見る限りススキになるまえに除草されてたりして、気軽な野草ではなくなっているのかもしれませんね。こんな田舎でも『う～ん』と首をかしげてしまいます。わざわ

愛知県愛西市・稲沢市にてお花とお菓子のお稽古カフェをしてます江頭智佳里（えがしらちかり）です。ずっとずーーっと、焼き続けてきて（８月は暑くてお休み）たカヌレの試作。生地はとっても美味しいのに、焼きあがったあとの型出しがうまくいかなくて、結局ブサイクカヌレにしかならず、どうしたものかと悩んでいました。ががが!!ちょっとまだいびつな部分もありますがするっと出てくるようになりました!!いつかの夜に、もう捨てようかな。と思ってた

愛西市にてお花とお菓子のお稽古カフェをしてます江頭智佳里（えがしらちかり）です。昨日のお花はと言いますと♪まずこのカラーに引き寄せられて～対照的なオンシジュームの黄色に引き寄せられて～あとはどうしようかなぁ♪とうろうろしてるところに光があたって明るい紫に見えますが、すーーーーっごく深いベルベットのようなバイオレットのトルコキョウに出会ってしまいました!!この対照的な組み合わせ大好きなのですごくウキウキしますセンニチコウも入って優

愛知県愛西市にてお花とお菓子のお稽古カフェをしてます江頭智佳里（えがしらちかり）です。今週はお花のアレンジメントです。カヌレを作る日々が続きすぎて、卵白が余り始めてきましたので今回用意するおやつは白い白いロールケーキです。すっごく軽い食感なので、中に入れるクリームも乳脂肪の低い物を。ふんわり感がより一層増しました。季節のフルーツの中でも軽い口どけのあるイチジクを挟んだら口の中ですぅっとなくなるような軽くて軽くてパクパクいってしまうロールケ

愛知県愛西市にてお花とお菓子のお稽古カフェをしてます江頭智佳里です。去年のクリスマスリース。みなさんのお家ではどんな風になりましたか？玄関の外に飾られた方は随分前に紅葉してたと思います。我が家では室内だったので、８月にはこんな感じでしたよ。グリーンがまだ残っててフレッシュ感あふれてます。内側と外側では随分違ってきますね♪。でも、これももうすぐさよならの時がきます。今年も１１月後半でリース作りができたらいいなと考えてます♪もう少ししたら日程をU

愛知県愛西市にてお花とお菓子のお稽古カフェをしてます江頭智佳里です。今どきの幼児はママのスマホを簡単にスイスイ～っと触れるものだからふと、去年の画像が出てきて『これまたやって～』というリクエストが不意に来ます今回きた不意打ちリクエストはハロウィンの時の画像。これねッ！（笑）な、なんかすごくゴッチャリ💦たぶん、アイシングのレッスンが終わったあとの何でもない写真。これ1枚しか残ってなかった😥で、この1枚を探し出してのリクエスト。けれど、ハロウィンわかっ

愛知県愛西市にてお花とお菓子のお稽古カフェをしてます江頭智佳里です。３連休！なぁんだか台風に振り回されたような気もしますが大事に至らなくてよかったです!!我が家ではおーじが連休初日から体調悪く、お天気と同じで特に外出もなく２日間を過ごし。。。と思っていたけれど母方の実家から叔母たちがやってくるという行事があったので空港まで迎えに行ったり、夜ご飯を一緒にしたり、翌日の予定などなど盛りだくさんにある中調子の悪いおーじを診る人がおらず同行するという強行!!体長の悪い

愛知県愛西市にてお花とお菓子のお稽古カフェをしてます江頭智佳里です。９月のお花はイエロー！秋だけど、まだ気持ちは夏が残ってるしね♪元気なイエローで夏の余韻にひたりましょう(ﾉ´▽｀)ﾉ初めてさんの花材をみつけてきましたよ♪『シンフォリカルポス』って言うんですって。白い実のもの。（画像を拝借してきました。）こんなお花が咲いた後に上の写真のように実になるのだそうです。ブライダルブーケに人気のシンフォリカルポスです。

愛知県愛西市にてお花とお菓子のお稽古カフェをしてます江頭智佳里です。お花のレッスン用おやつ。前回はかき氷でしたし、８月は暑くてオーブンを動かす気になれず久しぶりのオーブン稼働です。早朝は少し寒いくらいでしたけど、オーブンの予熱を入れ始めるとじんわり汗がでます。何にしようかなぁ～なんて思ってたんですが、この冬にばぁばが作った干し柿。これを一度に消費できないからって、私預かってるんです。それをおそらく忘れているであろうばぁば。使い切ったとしても『まだあっ

愛知県愛西市にてお花とお菓子のお稽古カフェをしてます江頭智佳里です。暑い暑いと言っていた日々もすっかり朝夕は涼しくなって過ごしやすい季節となってきましたね♪暑い暑いと言っていたつい2週間くらい前が懐かしいくらい遠く感じるのですが（＾＾；みなさんはどうですか？その2週間ほど前のお花のレッスンのＵＰができていなくて今更ですが、ＵＰしたいと思います。お花市場に入った瞬間目にとまったお花は素敵なユリ！これを使うには予算が。。。と悩みに悩んで、交渉

愛知県愛西市にてお花とお菓子のお稽古カフェをしてます江頭智佳里です。8月の更新が半ばからできずに9月はもう始まってる!!8月の忙しさは①遊ぶ②遊ぶ③お仕事やだやだ(￣_￣i)遊んでただけーーー!!すみません。③番目のお仕事がいろいろありまして顔合わせのテーブルフラワーを作らせて頂いてお誕生日のプチアレンジメントを作らせて頂いて焼き菓子のご注文を頂いて弟のお店を手伝ってお誕生日ケーキを作らせて頂いてとクーラーキンキンのお部屋

愛知県愛西市にてお花とお菓子のお稽古カフェをしてます江頭智佳里です。今回のお稽古に用意したケーキはレモンクリームの入ったレアチーズケーキです。底にはクッキー生地を敷いて、スポンジをのせてあります。スポンジの上にレモンクリームを乗せてできるだけ軽めのレアチーズに仕上げました。カット面がないのですが。。。薄く黄色のラインが入っていてさわやかそうな雰囲気を出してくれてます。相変わらず、朝活ケーキ部ですが夏の間は朝も苦にならず起き上

愛知県愛西市にてお花とお菓子のお稽古カフェをしてます江頭智佳里です。昨日はフラワーアレンジメントでした。みなさん、台風の被害なくお越し頂いてよかったです(*^▽^*)けどまぁ、暑いのは変わりありませんね。そして、今週からお盆ですね。仕入に行ったら、もうどこもかしこも『ほおずき』だらけでほかにはお花はないの？？？と思うほど一面オレンジ！我が家は九州地方出身の義両親。どうやらほおずきをお供えする風習がないようで全く関心がありません。とはいえ、地植えでほおずきを作

愛知県愛西市にてお花とお菓子のお稽古カフェをしてます江頭智佳里です。夏の果物って多いですね色々食べたいんだけど、スイカがやってきたら冷蔵庫はもうパンパン畑からやってくるスイカは週に１回ペースで１/２きますこれそそのまま冷蔵庫に入れるには無理があるのですぐさまサイコロ状にカットしてタッパーにＩＮしていつでも食べれるようにしてるのですが。。。減りませんわブドウも、桃もメロンも食べたいのに、スイカがなくならないと食べれなーーーいという贅沢な

愛知県愛西市にてお花とお菓子のお稽古カフェをしてます江頭智佳里です。まだまだ暑いです！まだまだ流します！（笑）子どもも多く集まるというので、ちょっとだけ飾り付けを腹筋鍛えました！まだ準備中です。が、涼しげです。これに向かって『オス』という狩り本能が目覚めたのか水鉄砲で狙い撃ちし始めましたさて、間もなくご来場の時間なので、そうめんゆでてきま～す♪

愛知県愛西市にてお花とお菓子のお稽古カフェをしてます江頭智佳里です。今週のお花のお教室は仕入れたお花の水揚げがうまくできてなくて直前まで焦りましたが、皆さんがいらしたころにはピンっとシャンっと元気になって一安心でした（ほぉ）夏のこの時期、水揚げの難しい種類もあって本当にこの一瞬を大事に大事にしなくてはならないお花たちですね。手前の緑と白の涼しげなお花が水揚げの難しい子なんです。レッスンの時にも、お家に帰ったらクタッとなってるかもしれないですぅとお話し

愛知県愛西市にてお花とお菓子のお稽古カフェをしてます江頭智佳里です。８月がスタート！本日も暑うございますね。我が家には、じぃじとばぁばが手入れをしてくれている立派な畑があります。まぁ、本当に毎日毎日収穫されるので、贅沢なほどお野菜がふんだんにあります。その中から今日はトマト！そろそろ実のなり頃が終わりに近づいてきてるそうです。そして、パンッと亀裂が入ってくるものもちらほら。そんな風になってきたトマト！待ってました～我が家の夏の定番カレー出

愛知県愛西市にてお花とお菓子のお稽古カフェをしてます江頭智佳里です。今日って雨の予報でした？なんかすっかり引きこもりの１日になるなぁと思った朝。あ！そだそだ！おーじの甘口カレーがまだ横ってたんだったとのことでカレーを作った3日目くらいにはカレーパンを作りましょ～💕たーっくさん出来ちゃったカレーパンを作る時はいつだって『30分でできるカレーパン』法✨前回は、小さなシェフが入り込んで『なにが30分だぁ～💦』ってくらい時間がかかったけど、今朝は素晴らしいことに！40分

愛知県愛西市にてお花とお菓子のお稽古カフェをしてます江頭智佳里です。今日は、本当ならお友達とお料理会だったのですが一緒にきてくれる予定の息子ちゃんが体調不良と連絡が入り急遽予定をとりやめにしたのでFREEDAYとなりました。さぁ、どうしようかなぁ。冷蔵庫の掃除しよ！ついつい乱雑に詰め込んでしまいがちなのでちょっと整理するだけで随分スッキリするものですそこでさらにスッキリさせるのに、暑くてお味噌汁なども作らなくて残ってたエノキさん!!助けて～と悲鳴が聞こえ

愛知県愛西市にてお花とお菓子のお稽古カフェをしてます江頭智佳里です。先日の流しそうめん大会でお手土産に『桃』を頂いていたのと、手元に２個あった桃を。。。『桃まるごとタルト』にしてみました！！早く食べてと言わんばかりに、いい香りがする桃をまずは種を引き出さないと！！このデザート、初めてなので本当にうまくいくのか。。。反対側からえいっとスプーンで種の周りを丁寧に丁寧に添わせながらでもでも、種の一番下になる部分（桃のてっぺん）にがっつり筋がくっ