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札幌市清田区の小学校。家庭教育学級にお声掛けいただき、親子約20組でクリスマスアイシングクッキーの講座をさせていただきました。「親子で仲良く作品作り普段なかなかできない貴重な時間をありがとうございました」とのお言葉をいただきました。こちらこそありがとうございました江別蔦屋書店「スノードームのステンドグラスクッキー」作りご予約受付中。お気軽にご参加ください!
今日はJSA北海道支部チャリティイベントでした。11月9日「アイシングクッキーの日」にちなんで全国の支部ごとに行っているチャリティイベント。材料費等の経費をのぞき全て「ハタチ基金」へ寄付させていただいてます。今年は手のひらサイズのヘクセンハウスを担当させていただきました。限られた環境と時間でできるようにいつものレッスンのとは少し変えてシュガーペースをいろいろ使っています。最後にはひとくちずつですが、クッキーも試食していただきました(^-^)もうひとつのコースはリーダ
すっかり冬モードですね。雪を見ると、もうクリスマスの気分。12月の江別蔦屋書店イベントも募集スタートしました!12月14日(土)スノードームのステンドグラスクッキー詳細は蔦屋書店イベントページにもございます。昨年も開催したスノードームクッキー。とっても人気で、たくさんの方にお楽しみいただきました。また作りたい!との声も多かったので今年もやります!アメを流してガラスのように透き通ったスノードーム風のクッキー。アメを流す所から体験いただけます。クリスマス
もう11月ですが・・・2019年のHALLOWEENも連日たくさんの方にお楽しみいただき、ありがとうございました。10月29日は厚別西小学校家庭教育学級にお声がけいただき、アイシングクッキー講座。「エピファニーのアイシングクッキーは欠かせない!」と、毎年恒例になっています。何年も参加されている方はかなり細かいレース模様もお上手になっていたり、初めての方は「アイシング、楽しくてはまりました!」と仰っていたり。新生児を抱っこしながら参加の方もいました。溶かしたアメを流して作る
JSA(日本サロネーゼ協会)北海道支部主催、JSA本部吉岡トレーナーによるバレエシューズレッスンを受けてきました。全てお砂糖を主体にしたもので作っています。パイピングからモデリングまで濃い内容のレッスン。これからの作品作りに活かしていきたいです!ハードスケジュールの中、受講して良かった~吉岡先生、ご一緒の皆様ありがとうございました(^-^)
ユメゴゴチ百貨店ハロウィンフェスタたくさんのご参加ありがとうございました。毎年来てくださる方も増えて、嬉しいです。仮装姿の方が多くて会場が盛り上がってました!ご参加いただいた方、一部ご紹介。販売もワークショップも全て一人でやっていたのでお待たせすることも多かったのですが(^-^;約80店が集まり、楽しいイベントでした!ハロウィンのケーキポップスやマカロンもたくさんお買い上げいただき、ありがとうございました(^-^)主催者さんのページです→ハロウィンフェスタ
江別地区青少年育成会の子どもお菓子教室。講師を担当させていただき、今年で7年目。今日も小学1~6年生21名が参加してくれました。今回はスコーンとジャム。ジャムは「ベリーミックス」と「バナナチョコ」の2種。「美味しくなーれ」って唱えながらジャムを煮る子ども達がかわいくてオーブンから出したスコーンの焼き上がりにも「わー‼️美味しそう」って素直に感動してくれます。「先生!お菓子作りって楽しいんですね」とキラキラしたお目めで話してくれる1年
アイシングクッキーのワークショップは10時~15時半まで受付Aコース2枚(おばけとキャンディー)800円Bコース3枚(おばけとキャンディーとハート)1000円Cコース3枚(おばけとキャンディーとカボチャのステンドグラスクッキー)1200円体験時間20~30分程度先着20名様エピファニーのブースはステージの上!おばけのマカロンやケーキポップスも販売します。お子さまはぜひHALLOWEENの仮装を身につけて来てくださいね!プレゼントがありますよ!会場でお待ちしおり
江別蔦屋書店イベント、ハロウィンのステンドグラスクッキーご参加の皆様、ありがとうございました先日エピファニーのアイシングクッキーをプレゼントされて、美味しかったからもっと食べたくてと、来てくださった方も。なんて嬉しいことでしょう江別産小麦100%使用。美味しいクッキーですよ~次のイベントは10月27日(日)ユメゴゴチ百貨店「ハロウィンフェスタ」(江別コミセンにて)こちらでも可愛いハロウィンのアイシングクッキーを気軽に体験して
今日は放課後キッズレッスン。わくわくがいっぱいのハロウィンロールケーキがたくさん並びました!ふわふわしっとりのスフレロール。オバケのマカロンも楽しそうこうやって平穏無事に楽しくレッスンできることに感謝です。こちらのハロウィンロールケーキ、次回10月30日18時から、あと2名様お席あります!詳細、ご予約はこちら→☆
今年もわくわくがいっぱいのハロウィンレッスン始まりました(次回は10月30日18時から詳細、ご予約はこちら→☆)こちらのケーキは昨年、料理教室検索サイト「クスパ」のフォトコンテストでグランプリを頂いた作品です。昨年のはこちら↓オバケのマカロンやアイシングクッキー、チョコのカボチャ等飾りは全て手作り。今日は親子で参加の方も。マカロンやクッキーにオバケの顔を描いたり、ケーキに飾りつけたり、お子さまも一緒にお楽しみいただきましたふわふわし
この投稿をInstagramで見る動物写真家半田菜摘さんのファンの方から、半田さんの写真展でプレゼントしたいとオーダーいただきました。ずっと長く飾っていられるようにキャンバスにアイシングとシュガーペーストで描いています。ご依頼主様から送っていただいたイラストの原画を再現。ワンちゃんは写真を見ながら描きました。(美術は学んでないのでお許しを😅)半田さんご本人と一緒のお写真を送っていただきました。掲載許可いただいたので、ご紹介します。
10月になりましたね。気温の変化が激しい時期ですが、お元気でお過ごしでしょうか。相変わらずバタバタな日々を過ごしておりますが、10月の募集中のレッスン、イベントをお知らせします。~~~~~~☆お問い合わせ、お申し込みは@↓LINEまたはID@epiepiで検索。1対1で直接トークもできますので、お問い合わせやご予約はこちらからもどうぞ!☆メールはこちら→epiphanieebetsu@gmail.com~~~~~【レッスン】昨年クスパでグランプリを
10月19日(土)は江別蔦屋書店でハロウィンのステンドグラスクッキー作り!Halloweenをテーマにしたアイシングクッキーを作りましょう!大人気の飴を流したステンドグラスクッキー、おばけ、キャンディー、ハートの4個製作。ご家族やお友達とシェアもOKです。※クッキーは予め講師が焼いたものをお使いいただきます。ご予約優先ですが、当日空きがあれば予約無しでお入りいただけます。持ち物:エプロン(任意)、ハンドタオル、ウェットティッシュ開催日2019.10.19(土)時間①
江別蔦屋書店でのクッキーポップス作り。ご参加の皆さまありがとうございました(^-^)ストロベリー味とココア味の自家製シュガーペーストでデコレーション。リボンやパール、キラキラアラザン等でかわいく盛っていただきました今回も皆さん、何度も何度も「かわいい」を連発。小さいお子さんも型で抜いたり貼ったり、ニコニコ楽しそうでしたよ!今回は20年前からのお友達も遠方から来てくれて、涙の再会夢のようでした(*´∀`)次回は10月19日(土)ハロ
明日は江別蔦屋書店イベントクッキーポップス作りまだお席あります!予約受付中。ご予約優先ですが、予約無しでもその時点でお席があればお入りいただけます。9月16日(月祝)①13時~14時半②15時半~17時お一人様3個製作1800円ストロベリー味などのシュガーペーストを使って方で模様をつけるのでお子さまでもOK。もちろん大人の方も是非どうぞ。1個600円で追加も可能です。ご家族やお友達とシェアもOKです。詳細は蔦屋書店のホームページをごくださいクスパ
今日は苫小牧でクッキーフォンダンの出張講座でした。クッキーフォンダンは粘土細工のようにいろいろな形を作れます。クッキーを砕いて作るペーストはマジパンなんかよりもずっと美味しいのです。さらにストロベリー味やココア味も美味しいのですよ~【こちらのレッスンは季節問わずできるので、興味ある方はご連絡ください。】今日はとても熱心な皆さん。質問もたくさんで真剣でした!家でも作れるように詳しくお伝えしたので、ぜひ活用してくださいね途中、赤ちゃんや小さいお子ちゃまの大合唱。久しぶりに両
最近のオーダーケーキシャインマスカット、ブルーベリー、巨峰等。エディブルフラワーは近くの「さくらや」さん。花びら一枚一枚ほぐしてお砂糖をまぶしたクリスタリゼも。久しぶりに夜中、夢中になって作ってましたよ~。花びら占いしてる気分(*´∇`*)クリスタリゼは先日受講したお砂糖のお勉強会「SugarSeminar2019」でも紹介されてました。保存もできるので、これからもいろいろ活用していきたいです。こちらはブルーベリーと巨峰のリー
9月に入りましたね。お伝えしたいこといろいろあります。**********・カンフェスえべつありがとうございました・Atuママフェスのお知らせ・江別蔦屋書店イベント・9月のレッスン情報&リクエスト可能日・JSAチャリティアイシングイベント**********☆お問い合わせ、お申し込みは@↓LINEまたはID@epiepiで検索。1対1で直接トークもできますので、お問い合わせやご予約はこちらからもどうぞ!☆メールはこちら→epiphanieebets
この夏休み、イベントや出張講座、自宅でのレッスン等で延べ約120名もの方々にエピファニーのスイーツ作りを楽しんでいただきました。たくさんの笑顔に触れられて幸せエネルギーをチャージ!と言いつつも、連日の暑さと大きなイベント等が続き、体力の衰えを感じた夏でした。毎月恒例になった子どもお菓子教室。今月も更にメンバーが増えて賑やか~ブルーベリーたっぷりのケーキを一人一台ずつ仕上げてもらいましたこちらはパパさんと一緒(^-^)スポンジを焼いている間にブルーベ
江別市お菓子教室&オーダースイーツEpiphanie~エピファニー夏らしい日が続いていますね。短い夏です。思いっきり夏を楽しみましょう!追加!15時30分~の部を追加しました!随時スタート可能ですので16時頃までにお越しいただければ間に合います8月6日現在、どの時間もまだお席あります。8月の江別蔦屋書店アイシングクッキーイベントは夏をテーマにしたデザインです。去年レッスンで人気のデザインでした。蔦屋書店では気軽に体験していただけるように、3個に絞っていま
夏休み!子どもお菓子教室。大人気の「手のひらサイズのお菓子の家」毎年お声掛けいただいている北広島の小学校。小学1年~6年生まで午前、午後合わせて50名の子ども達が参加してくれました!4年前から毎年開催。今年も人気でキャンセル待ちのお子さまもいたそうです。参加できなかった皆さん、ごめんなさい(._.)皆さん始まる前から並んでるクッキーやお菓子を見て「早く食べたい!」「これ食べていいですか?」とワクワク、待ちきれない様子でした。クッキーの組み立ても、デ
江別市お菓子教室&オーダースイーツEpiphanie~エピファニー☆お問い合わせ、お申し込みは@↓LINEまたはID@epiepiで検索。1対1で直接トークもできますので、お問い合わせやご予約はこちらからもどうぞ!☆メールはこちら→epiphanieebetsu@gmail.com新鮮朝採りブロッコリーを使ったケーク・サレのレッスン。ケーク・サレ=塩味のケーキ。朝食や軽食にぴったり!混ぜて焼くだけ、気軽に作れます♪たまには甘くないもの作りた
「いわなびだめし」今年もたくさんたくさんの方にご参加いただき、ありがとうございました写真、一部ですが、ご紹介。過去5年ずっとアイシングクッキー体験でしたが、今年は初のケーキポップス体験。ケーキポップスってどんなスイーツ?今回、初めて知ったという方も多かったです。朝一番に「ケーキポップス目指してきました!」という方、「気合いを入れてエプロン持参で来ました!」とご家族で参加いただいた方、「エピファニーのレッスンで作って楽しかったからまた来ました!」とい
江別市お菓子教室&オーダースイーツEpiphanie~エピファニー7月27日(土)は「チャレンジいわなび!いわなびだめし」岩見沢市の生涯学習センターいわなび全館で50以上のいろいろな学びの体験ができるアトラクション。毎年アイシングクッキーで参加していましたが、今年はケーキポップスで参加します!いわなびだめし会場は岩見沢市4条西1丁目岩見沢市生涯学習センター「いわなび」駐車場あります。お得なチケット前売り券エピファニーでも販売中この「いわな
江別市お菓子教室&オーダースイーツEpiphanie~エピファニー白あんと米粉で作る「あんフラワークッキー」レッスンリクエストいただき、二回目のレッスン。お越しいただいたのは恵庭で素敵なテーブルコーディネートのお教室を主宰されているSさん。口金を使ってバラやピオニー、カーネーション等を絞って焼いたクッキー。口金でお花を絞るのは初体験とおっしゃるSさん。初めてとは思えないほど素敵に絞ってらっしゃいましたお花絞りはアイシングでもフラワーケーキでもレッスンありますが、その方により手の
江別市お菓子教室&オーダースイーツEpiphanie~エピファニー江別蔦屋書店イベント「クッキーフォンダンで作る立体デコクッキー」皆さまご参加ありがとうございましたイチゴ味やココア味のペースト。作りながらつまみ食い皆さん美味しい!とニコニコでした。ネコちゃんやクマさん、とってもかわいいお子さま達は好きなキャラクターをイメージして作ってました(*´∇`*)次回は8月10日(土)夏をテーマにしたアイシングクッ
白あんと米粉で作る「あんフラワークッキー」ようやくレッスンできました。口金を使ってバラやピオニー、カーネーション等を絞って焼いたクッキー。バター不使用で、和菓子に近いお味色素は「紅麹」「クチナシ」等天然色素使用。(濃い色がお好みの方は別の色素も使用可能です)日本サロネーゼ協会の公式レッスンです。通年レッスンできますので、ご希望の方は日時相談の上、レッスンいたしますお気軽にご連絡ください(^-^)☆お問い合わせ、お申し込みは@↓LINEまたはID@epiepiで検索
江別市お菓子教室&オーダースイーツEpiphanie~エピファニー7月21日(日)アイシングクッキー作りクッキーフォンダンで作る立体デコレーションクッキークッキーフォンダンとは、焼いたクッキーを砕いて粉砂糖等と混ぜ、ペースト状にした生地。普段のシュガーペーストは粉砂糖が主な材料ですか、これはクッキーが入っているので、ただ甘いだけではなく、クッキーの味もするんですよ!さらにストロベリーパウダーやココアパウダーで味と色を加えているので、それぞれの味も楽しめます
江別市お菓子教室&オーダースイーツEpiphanie~エピファニーケーキポップスで車と信号機をつくり、立体感を出しています。賑やかなケーキがご希望だったので、アイシングクッキーで盛り盛りにしました!いつもお世話になっている江別市野中道場様。大きな大会の打ち上げパーティーでのケーキ。オーダーいただいたのがギリギリですでにスケジュールびっしりな中、夜中とレッスンの合間に製作。配達してくださる方が玄関で待っている中で慌ただしく仕上げました。クオリティが低くて申し訳ありませんでも