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これ何かわかりますか?静岡生茶はお茶殻です。生茶のお茶殻は、瑞々しいですかつぶし醤油やポン酢でこのお茶殻を食べても美味しいそうです。今日は、今年初めての静岡生茶を開けました。氷出しで淹れてみました。九州産のあさつゆ生茶とは色も香りも味も全く違います。やさしい春のみどりのような色合いと広がる香りと甘みを味わいました。水出し、氷出しなど淹れ方によっても楽しみが増え気分や体調に合わせて楽しんでいます。
もうすぐ夏が来ると思える1日の始まりでございました。本日は木陰の多い遊歩道をウォーキングいたしました。端午の節句でございますので、柏餅をいただきました。静岡産の新茶とともに静岡県はどちらのお宅にお伺いしても大変お茶がおいしかったです。お邪魔したお宅では100%と言っても過言ではないくらい日本茶が出てきました。今回氷出しにしてみましたが、2時間で出来たのはこのぐらい。まろ
カラッとした心地よい風の初夏らしい陽気の一日でした。暑くて喉が渇いたので今日届いた新茶のあさつゆの生茶を氷出しで頂きました濃くてみどりのジュースのようなスッキリとした一口は身体が一気に初夏に切り替わるように気が通りました。予約していた心地が届くと初夏だな〜って感じます。
こんばんは、Shinoです。夜になると少しずつ回復します、謎です。煎茶が猛烈に飲みたくなりました。冷たくて濃いやつ!そんなわけで作りました!氷出し&氷水出し!茶葉多めティースプーン3杯くらいかなこれでもか!!!と、氷をのせます。溶けるまで、ラップをしておいて待ちます。ワクワク((o(´∀`)o))ワクワク出てきました!!ほぼ溶けたので良いでしょう。こぼさないように、茶こしをセットして、冷たい煎茶を!!!いっせんめ。これを、飲みたいくらいの量まで繰り返します。にせ
今日は雨で予定が立たず、ご近所さんを誘って、鎌倉の日本茶専門店へ。小町あたりには、日本茶専門店が数店あるのですが、まずは二の鳥居⛩そばの茶凛さんへ。色々テイスティングさせていただきました。氷出しの煎茶🍵はお初です。馥郁ってのかしら、この香り。枝豆の香りがする四日市のお茶なんてのも面白かったなぁ。選んだのはあさのかという知覧茶買いやすいように30グラムからパッケージされていました。近ごろ人気のほうじ茶も。私、若い頃からほうじ茶が大好きで😍まぁ、お茶のリサーチを兼ねてましたが、
とってもステキなお寿司が食べたいとき。。。大阪天満宮の鮨とよながにお寿司自体が久しぶりだったのですが、ステキなお手間入りにあまりに美味しくて、ブルブル震えてきちゃうほどシジミだけからお出汁をとったしじみ汁全てにおいて、うなる美味しさのお寿司なのですが、穴子の前後の氷出しのお茶が、お口と気持ちをサッパリさせてくれます。美味し過ぎて、穴子、お代わりしてしまいました(笑)卵も美しい層になっててまるで豪華プリンなんでございますのよ。これは惚れちゃいますね殿に連れられた姫、大殿と一緒の上臈た
今朝の体重(62.7kg)昨日比-400g☆朝食・魚のすりみソテー(かけて味噌)・レタス.ミニトマト・豆腐.+醤油糀・味噌汁(榎茸)・トマトジュース+エゴマ油・みかん🍊・ご飯(のり)・明太子・沢庵☆昼食・鍋焼きそば(蕎麦.卵.コンニャク.鷄肉.大根菜.ナルト.)・ヨーグルト+ブラックベリー+青汁粉末+ハチミツ・豆乳・林檎🍎☆夕食・納豆+ナガネギ・カリフラワー(オーロラソース)・茄子のソテー(かけて味噌)・味噌汁・おやき(小豆)・煎茶(氷出し
やっと時間があいお邪魔できました。大垣天近さんで行われている茶話会茶テンダー大久保さんあ、画像がない・・・上記画像はとうべっとう!氷とお水出しで一煎目、二煎目、三煎目と味と香りが変わります。綺麗よね~そして次々とお茶が出てきます。日本茶の飲み比べができるのが楽しい。なかなかそういうお店ってないですよね。お茶の葉食べれちゃいます。天近さんのプリンの上に氷出ししたとうべっとうの茶葉を乗せて美味しいの。めちゃくちゃ美味しいの。プリンは昔ながらの
ちゃーみるは、氷出しに最適。口が大きいので、氷が入れやすい。大好き、氷出し。
こんばんはティータイムコーディネーターの和の香です。今日はとても素敵なWデートを楽しんできました❤(笑)梶原さんご夫妻と八女の千代乃園さんにお邪魔しました。カフェをオープンされたばかりでとても素敵な趣のある京都を思わせる所でした。ウェルカムティーはお煎茶の氷出し深みのある甘いお茶にみんなで感動しながらいただきました❤お食事もデザートもとても手が込んでいて美味しくいただきました。そして、その後がスペシャルです😁✨園主の原島さんがおくみどり、かなやみどり、さやまみどり等の
夜勤終わった~!今週のお仕事終わった~!!週末2日連続で休みだ~!!あ~体が不調だったので、キツかった~台風で気圧のせいか、さらに苦しいしね。お風呂入って、やっとホッとした~!お茶飲もう、あ、空だぁ~とゆうわけで、なんちゃって氷出し煎茶を作ります。5分で出来るの!!そうそう、先週末はイエモンではしゃぎすぎて、夜咳が止まらなくなって苦しかったの~呼吸が苦しいって怖いね。土日週明け死にそうでした。いろいろネット検索して見てたらね、吸入薬を使わない方が喘息になっちゃうんだって。薬
こんばんはフェブです立秋も過ぎ残暑お見舞い申し上げますそれにしても毎日暑いですね私はエネルギーチャージをするために大好きなお店に行ってきましたよ1軒目は西国分寺のクルミドコーヒーです。8/9~平日限定のクルミドモーニングです天然酵母をじっくり低温で発酵させた小さな山型食パンと森のサラダ、デザートはくるみのカフェナコッタです2軒目は東京都小平市にあるカフェいずん堂ブルーベリーのパウンドケーキと知覧の茶葉を氷出しで入れたお茶。まろやかでした落ち着く店内ですよ暑くて外に
お昼のお客様を済ませてから、汗を拭きふき車を飛ばし【salonderica】でアイスティー入門、午後の部に参加させていただきました。紅茶はついつい自己流で入れがちですが、美味しい紅茶を入れるルール、基本を学びました。暑い夏に美味しいアイスティーを自分で入れられたら最高ですよね❣️水出し、氷出し、炭酸出し…一口にアイスティーと言ってもいろいろ作り方があるのですね…初めて知りました😅バリエーションが沢山あるだけ、楽しみも倍増…今まではコーヒー派の私でしたが、今日から紅茶派に傾きました。
そろそろ子どもたちの学校が夏休みになろうというのに相変わらずの梅雨空!すっきりとした夏空を見たいなぁと思いつつ、猛暑はイヤだなぁ!と都合の良いことを考えている今日この頃です。前回「お湯」で淹れた足柄茶の季節限定茶「夕涼み」を今回は水出しにしてみましょう!神奈川県産のかぶせ茶を100%使用し「じっくりと水出しするとお茶の旨みを存分に味わえる」そうなので今回は水出しで!!合わせるお菓子は「花重ね抹茶かのこ」です。日光国立公園銘菓だそうですよ。抹茶かのこ餡入りの羽二重餅ということなので、旨みを存分
おはようございます今月の氷出しのお点前についてのよくある問い合わせ◎「お茶は3種類とも氷出しでしょうか?」・氷出しは1種類で、後の2種類は、通常の台湾・中国茶です。◎「お点前は見てるだけでもいいのでしょうか」・茶器を触らなくても大丈夫です。お茶を飲まれるだけの方もいらっしゃいます。毎年、氷出しは人気で、横浜では特別日程を増やしまたよ♡今年は、猛暑ではないですが、ひんやり、お茶を頂きましょう♪ジメジメした日も、スッキリしますよ。※横浜の募集は終了しましたが、
ラストは、台湾・中国茶お点前レッスンでした♪氷出しは、楽しで頂けたでしょうか^^味も、見た目も爽やかです♪各講座は◉講座スケジュール・カレンダー◉をご覧くださいチャイニーズティーアドバイザー《春の募集》終了横浜東京豊洲大阪次回は秋募集!!https://ameblo.jp/salonfuten/entry-12439277798.htmlハーブティーアドバイザー《春の募集》終了横浜東京豊洲大阪次回は秋募集!!https://ameblo.jp/salonfu
可愛い、セルリアが入った、南国風アレンジ♡各講座は◉講座スケジュール・カレンダー◉をご覧くださいチャイニーズティーアドバイザー《春の募集》終了横浜東京豊洲大阪次回は秋募集!!https://ameblo.jp/salonfuten/entry-12439277798.htmlハーブティーアドバイザー《春の募集》終了横浜東京豊洲大阪次回は秋募集!!https://ameblo.jp/salonfuten/entry-12444246111.htmlはじめての中国茶(
はじめての中国・台湾茶お点前レッスン今年も、年に一回の、氷出しを楽しむお点前がございます♡忙しい毎日、少し立ちどまってみませんか日常を忘れ、氷がゆっくり溶けていく様子を眺めながら目でも涼み、ふわっとした時を過ごしましょう。初心者さま向けの募集となりますのでお気軽にお越しくださいませ〜。台湾や中国で購入した茶葉や茶器の扱い方がわからない方にも、すぐに、役立ててもらうために、実際ご自分でお茶を淹れてもらうスタイルです♡テーブル席で、堅苦しいお作法はございません。(他の日をご希望
八十八夜に茶摘み大間の中村さんの茶畑を訪問藤の花からウエルカムティー花の香りが繊細過ぎかな乾杯🥂様に氷出しおっちゃんが心を込めて淹れます今回のメンバーが集まって乾杯‼️恒例のトラックアトラクションにて茶畑に到着今年はお茶摘み娘さん登場😃山を見下ろす茶畑頑張って新茶の手摘み摘んだ茶葉を蒸して籠に広げて乾燥美味しいお昼を食べてまたまた新たな茶縁の始まりそれでは皆様でお茶揉み体験そうです令和の初摘み、初揉みせっかくだから令和新茶かなりハリハリ完成しました😃令
今晩も遅い開店になりました今晩のメニュー回鍋肉サーモンのお刺身ポテトサラダ今日の午後のコーヒータイムブロ友さんおすすめ氷出しアイスコーヒーまろやかまったく苦味がなく香り高く甘いですストレートでいただくのがおすすめです
月1のケアマネさんが来ましたがお掃除テキトーです(о´∀`о)テヘ前にブロ友、Kな子サンに助言頂き疲れてる風笑ありのーままのー頑張ってお掃除しなくていいや~じじーが飲み食い散らかした物もそのままにしとこう~って思ったら、なんだかめっちゃ気が楽になりましたテキトー掃除が功を奏したのか…疲れてないと気にかけて頂けました。そんな汚いかな?笑キレイにしなきゃのストレスが無くなるだけで、こんなに気楽になるんだなぁこの前、友達の所行った帰りに買ってきた和フロラン
こんにちは!ほのかな大地です(*´꒳`*)みなさん熱中症対策は出来ていますか?これからどんどん暑くなるので注意が必要です。今回は緑茶についてです(*´꒳`*)これからの時期飲むことが多くなるであろうお茶。年中飲んでいるよ!という方も、夏は水出しだよね!という方も、ぜひ読んで頂けると嬉しいです。最近Twitterで緑茶を氷で作る方法が話題になりましたよね。https://twitter.com/terimickey/status/1139185776728502272?s=09
氷出しシーズン到来中挽きになってしまって薄いかな。細挽きは、濃縮コーヒーになるけど今回中挽きになってしまってストレート。スッキリおいしい。氷出し緑茶最高。初氷出しほうじ茶おいしいけど水出しで十分。
ほうじ茶ラテを泡立てる竹のミニ泡立て明日の仕込み細挽きコーヒーの氷出し。氷出し茶
春のお茶博に行ってきました。たくさんのブース。初日は獅子舞が回っていました。30年ものの陳皮。48000元=81万円!虫のフンで作ったお茶。あまり美味しくなかったけど、体に良いとか。古い黒茶。チェーンソーのようなもので切っていました。お茶というより木ですね。台湾茶。評茶で淹れていても香りが爽やか。この氷出しの紅茶、すごく美味しかったです。たくさんのお茶を飲んで、今回は特に生普洱茶の良さがわかったような気がしました。次は秋
EDOMONSCOFFEECOFFEE&GALLERY千葉県富津市金谷(ふっつしかなや)古民家カフェCOFFEE&GALLERY江戸紋豆珈琲何やら変わった屋根の形をした古民家カフェです。テレビなどにも出た事が有るらしいそんな古民家カフェ!前から此処に有るのは知ってたけどなかなか立ち寄らなかったんだよ〜。(*^ω^*)入り口は何処かな?(^^)建物の脇に有りました。しかし!合掌館と看板が有る!えっ!合掌しないと駄目なのか
今年も野登小学校の三年生を対象に手もみ茶体験を行いました。9月に私の茶畑で手摘み茶体験をやってくれた子供たちです。この行事はもう大人になった息子や娘たちが小学校にいた頃からの取り組みですので、もう十数年になります。ここ何年かは亀山市茶業組合の事業として行い、三重県手もみ茶技術伝承保存会のメンバーにも手伝ってもらいながら続けています。最初は何をやっていいのか分からず散漫な感じでしたが十数年がかりでだんだん形になってきたかなーとは思っています。今年は初めてパワポを使ってみたり、手も
・おはようございます✨本日は定休日となっております。▪️2月の営業予定です。バレンタイン、ひな祭りイベントも開催予定です✨2月も新作氷出していきますのでお楽しみにして下さい😊明日も11時OPENになります。ご来店お待ちしております