台風とその影響をまともに受けたお盆休みも過ぎ、残暑100%の夏空が広がっています。夏の疲れが出る頃ですね。今回は英気を養う!ということで「玉露」を淹れちゃいましょう!ペットボトルに“玉露入り”と書いてあるとちょっと高級そうなイメージがありますが、、、いったい玉露ってナニ?と思われる方も多いはず!玉露の定義というのがありまして、一番茶の新芽が伸びはじめた頃からよしず棚などにコモやワラなどをかけて被覆し、20日くらいほぼ完全に日光を遮って育てたお茶。アミノ酸成分が豊富で濃厚な旨味甘味が特徴。なのだそ