水飴

この水飴、お砂糖は使わずに、昔ながらに澱粉と麦芽とお米のみで作っている水飴です。こちらの島川さん、創業が寛文三年という創業350年の老舗の飴屋さんです。なぜ、富山で飴？かというと、富山と言えば薬、と言われていた頃に丸薬の苦みを和らげるために水飴が使われたそうです。現在では砂糖の普及により昔ながらの水飴を作っているのはこちらの島川あめ店さんだけになりました。歴史の中で生まれ、大事に伝えている島川の麦芽水飴。これからも受け継がれることを願っています。富山市内・呉羽

加賀市吸坂町で作られている『吸坂飴』（すいさかあめ）。８か月前に見たときと包装が変わっていました。それは、飴が一つ一つプラスティックにくるまれていたこと。以前もくるまれていたのだが、くるんでいたのはオブラートなので、いったんパッケージを解いて中身を外気に晒すと、日持ちしない。特に一夏そのままにしておくと捨てる羽目になってしまう。私は何度かその失敗を犯している。最近では、大手メーカーの飴はみんな一個一個包装されていますよね。ようやく吸坂飴もその水準に追いついたということでしょう

根津神社近くの不忍通り沿いにある大学芋の専門店…前からあったのかもだけど定期的に行くのは浅草の千葉屋くらい？で他の大学芋屋さんへは、あまり行ったことなく…気づいてなかったのかも？ですが、突如食指が動き、寄ってみましたお芋は、さつまいもの女王と呼ばれる「紅小町」という品種のものらしいお芋の品種で、やはり変わるんだろうな！定番の大学芋と薄切りのお芋そして、スイートポテト大学芋200g買いました。6〜7個になります。蜜が…つやっつや！！！輝いている！！ビックリするほどたっ

協和製菓「おいしいあめせん」ごま味タケダ製菓「仲よしあめせん」食べ比べます。南部せんべいタイプのせんべいで水飴を挟む「あめせんべい」というと、一般的に青森県がメッカだと思うのですが、北海道でもさかんに作られています。今回は、札幌のスーパーで並んで発売されていた2種類の食べ比べです。道南にも別なメーカーさんのあめせんべいがあったりするので、普段ことさらに取り上げられるものではない割に、密かに道民に愛されているお菓子なのでしょうね。なおどちらも、夏を避けて製造されているらしいです。

冷やし飴の素え？素なんだ。でもすごい美味しい。もっと買っておけばよかったな

先日関西での公演で尼崎の有名なお土産？｢ヒノデ水飴｣を頂きました。なんでも地元民でも列を成して買い求めるそうです。観音開きの重々しいパッケージ…と、思いきや上だったみたい。喉によいとのことで、お気遣いありがとうございます😆💕✨。さっそく賞味します。しもじ

さいわいプラザ1階にあります科学博物館。そこで、こんな看板が目に入りました。栃尾銘菓・名物丸鯛柿菓子栃尾と言えば、やはり「栃尾の油揚げ」が有名ですが、丸鯛柿菓子とはいったい⁉️⁉️⁉️「丸鯛」は、米粉や水飴や砂糖などを混ぜ、型に押して固めて乾燥させたお菓子です。見た事はありましたが、栃尾の銘菓だとは知りませんでした。💦山間地域の栃尾では、輸送技術が無かった時代に本物の鯛の代わりにお祝い行事などに欠かせない品として使われていたみたいです。もちろん今でも縁起物として愛されていて、

昔ながらの製法で作っている水飴だそうです。これかの季節にありがたい、喉を労わりたいと思います！

本当に良いお天気で気持ちの良い1日でしたお土産は色んなカステラこの白いカステラは自分で食べてみたくて購入もち米水飴のおかげでしろいのかなぁ〜

冷やし飴の水飴！本当に美味しい(*^_^*)こういう味のお菓子、最近見ないもんね〜美味しいのに…

ここのところ「泣き」が続いてしまって目薬をさすタイミングがむずかしかったりする。(*´艸)石破さんの80年談話の圧縮版？みたいなのを読んでいてなぜだかいつのまにか、涙がながれていてあれ？あれ？なんで？と、、軽く読み始めた本で、また泣いてそして次ＨＤさんが「これ」と言ってポンっと置いた本。「読んでー面白いからそして(⌒o⌒)泣くわー」ふうんと読み始めたら、うんうん。。。泣かすよね～人情話(〃'∇'〃)ゝその前の「

優美です先日新潟の「飴もなか」というお土産を頂きましたもなかの中に水飴が入ってて中からトロッと水飴がとろけるのがＳＮＳでバズり中みたいです画像お借りしましたサッパリした甘さで美味しかったですがな〜んかやらしくないですか？拡大図やらしさしか感じない休憩中にそう思いながら食べたのは内緒です潤滑ゼリーNo.1なめらかで自然な感じで、ソフトなプレイにも適してるよジェクス【潤滑ゼリー売上No1ブランド】リューブゼリー55g潤滑ゼリー女性用潤滑剤自然

琵琶湖周遊の旅２日目の朝ホテルの部屋のベランダから見える景色とてつもなく美しい琵琶湖今日の目的地は一度行ってみたかったびわ湖テラス【公式サイト】以前、一度行ったんだけれどその時はオープンしたばかり、すごい人気で駐車場にも入れずUターンして帰ってきたびわ湖テラス駐車場入り口で2000円お支払い。駐車場は①〜⑬まであり。案内された🅿️⑪に停めて「ロープウェイ乗り場まで結構あるね」って話していたら、シャトルバスが🚌駐車場⑨〜⑬まではシャトルバス

私の好きな京銘菓の紹介です。豆政の「すはまだんご」「♪京〜の京〜の豆政はんす〜はまだ〜んご」のCMでも知られる、きな粉と水飴を練って作った可愛らしいお団子です。このメロディはCMのために作曲されたものではなく、「京の大仏さん」というわらべ歌が元ネタです。お団子の直径は約2cm。小さいので一気に数本食べてしまいます。西尾の八ッ橋チョコバナナ味と一緒に盛り付けて、つかの間のティータイムです。＊＊仕事は多忙を極めています。あと数週間乗り切れば、多方面へのおでかけ記事もアップできる

今さっき大好きなブロ友さんで大好きなお母ちゃんちゃあちゃんから素敵便届きました〜💖ビン類？ほえ？(ᯅ̈)これはっ!?Σ(ﾟ艸ﾟ*)ﾊｯ‼30年以上ぶりの再会です𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄​水飴エピソード私は生まれた時から両親の虐待を受けて育ってきましたその中でも母方の祖母が私の事を可愛がってくれたんです他にもいとこが既に沢山いて私がいとこの中でおとんぼ(末っ子)なんですおばあちゃんは

長崎松翁軒のカステラを頂きました5切入り1切れ5.5cm×2.5cm高さ5cmのやや小ぶりなカステラ1切当たり(35ｇ)109kcal1681年創業の老舗松翁軒卵🥚、上白糖、小麦粉、水飴という原料は昔のままで余分なものは一切加えてないそうですとにかく見た目の生地の黄色が濃いですふんわりカステラのいい香りきめ細かさがありしっとりして軟らかな口溶け程よい甘さで美味しかったですザラメは底に敷いてなくザラメを使って焼き上げているのが拘りのようです

長崎のお土産その3へこはずしおこし大村松原宿創業延宝七年⁈それってどれくらい前なのでしょう？調べてみたら1679年ってことは…346年前すごいですよね！ピーナツも入ってるおこしサクッとした食感と優しい味地域によって色んなおこしがありますよねピーナツは初めて食べました🥜長崎のお土産で有名なものと言ったらカステラと思っていましたが…他にも色々とあることを知りました〜！人生で２回訪れたことがあるのですが２回だけでは知らないこともたくさん！お土産から学ぶ

遠征中に生徒が「長岡にいるからほしいものがある」となんだろう？？結果かからするとこれなんですけど飴もなか？お爺さんが刻印されてますTikTokで観たという。自分は前にアカウントは作りましたが今ではアプリすら入ってません笑実際はこちらお爺さんどこいったよ⁉️🤣（クリーンアップで手を消すと不自然ですね笑）どうやら人気みたいです。店頭にはありませんでしたでも、ここの店にはありそうだなと思ったのでお店の人にお尋ねしてみると、、、、１つあったわ❗️と店頭に出してない商品庫から持

おやつは1日1個と、小春に決めている因みに、うちは基本お菓子を食べないが、小春は自分はお菓子をとっとと食べて、うちがお菓子を食べたら一緒に食べようと目論んでいる・・・何度もしつこく小春「お菓子、食べないの」と、聞いてくるうちが選ん駄菓子を食べよう食べようしつこいので、1個だけ一緒に食べることになった「だがしボックス」だがしボックスの中から、選ぶことにどれに、しようかな今回は、コチラを選んだ「おかしな水あめ」

暑いので手づくりアイスのコーヒーフロートを食べますアイスが溶けてまだらになってしまいましたなめらかふんわりバニラアイスの作り方材料牛乳100ml上白糖(必ず上白糖で)70gコーンスターチ15g水飴30g生クリーム200mlバニラビーンズエッセンス（バニラエッセンスでも）作り方①牛乳、上白糖、コーンスターチをよく混ぜて、ダマがなくなってから火にかけます。すこし強めの弱火で2〜3分くらい。焦げないように気をつけて混ぜ、トロミがついたら火を止め水飴を入れ、混ぜ

つい買ってしまった山椒の実、塩か醤油か迷ったけど醤油漬けに決めました。正しい作り方かは不明です(笑)まあ、食べられる状態にはなりますので…とりあえず太い枝から実をはずす作業。案外時間がかかるもので、１パック分で１時間以上もやってると後半は雑になってきますね。こんな形なんです。さくらんぼみたいに２つ３つの実が付いてます。この小さな枝は固くないから残っても大丈夫。外し終えた実を煮る。こういうのの加減がわからないんだけど10分までは煮てないと思います。指で潰してみて固くなければオーケーかな。

午前中声が出なくてびっくりしましたよゆんです恐らく……というか絶対一昨日のカラオケの影響でしょうね昨日友達に履歴見せたら、このラインナップで今日よく声出てるね！？って驚かれましたが……まさか今日になって声が出なくなるとはね、思いもしないよね筋肉痛と一緒で数日後にやられるパターンなのか？と思いましたよ……歳かな……さて私がカラオケではっちゃけ翌日はサモエドと戯れてた間母と祖母は青森に1泊しに行ってましてね私の大好物をお土産でもらいました\(๑´ω`๑)/✨こちら元祖津軽飴！！

仕事帰り、コンビニに寄って、これ買ってみた(*>ω<)b↓↓↓ちいかわの……文房具の、のりのようにもみえるけれども……のりではないその正体は・・・水飴‼️裏側を見てみると、↓↓↓水飴の味に自分が慣れてないからなのか、あまり美味しくない正直なところ、ﾏｽﾞｰｨ…(´≡ω≡｡)

お彼岸には『おはぎ』を食べ、お正月にはお餅やお雑煮を食べる。同じ様に、お花見に出かけた時にも、その土地その土地でのグルメがあるのではないだろうか。そして、その中でも人によって好きなものが違ってくる。お花見の出店グルメだと、屋台焼きそばに、青森ならではの生姜味噌おでん、そしてお好み焼き。僕が小さい頃から変わらないグルメだ。弘前公園の名物といえば、黒こんにゃく。『ジャンボおでん』と銘打っていたかもしれない。大きめのこんにゃくを丸々煮込んで味と色を染み込ませた逸品だ。僕にとってはカロリーがほ

家族でお花見へ🌸(長女はお友達とお花見)ポテト食べたり🍟お好み焼き食べたり水飴食べたり楽しかったね♡途中から雨がぽつぽつ☂️少し肌寒かったけど、これで見納めかな🌸チューリップも可愛かった🌷明日から、子供達は学校🏫私も仕事が始まります頑張ろう〜〜〜Myinstagram♡Login•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&intere

「話す」ことが楽しくなる。伝わる声をつくるコツ！司会者・話し方講師、こえだしや濱根順子（はまねじゅんこ）です。阪神尼崎駅近くの琴城ヒノデ阿免本舗。前から行きたいと思っていましが、なかなか行けず。が、昨日やっと行けました！砂糖を一切使わず、米と水だけで作られる水飴は喉のケア以外にお料理にも使えるとか。お店の方は「焼き鳥のタレに使うと美味しいですよ」と教えていただきました。これから楽しみに使いたいと思います！声や喉に関するお役立ち情報や司会者から見たイベントのお話などを発信

前回の投稿で触れた、北海道長万部限定のお菓子、"あめせん"は、周りはやっぱり岩手の南部せんべいに近く、香ばしくて噛み応えある素朴な小麦のお煎餅でした。で、中からとろ〜り水飴が出てきましたよー。ちょっと見えにくくてごめんなさい。懐かしい系のお菓子で"あめ"といえば…と薄々感じてはいたものの、そして原材料にも水飴とは書いてありましたけど、そのまま出てくることは想定してなかった。どストレートだったーで、水飴が案外さっぱりしていて香ばしさと水飴の柔らかさと、不思議に後

ベジを発見して何個かまとめ買いするとなって、自分でどれだけ違うか知りたくて一般のものも購入実食決定的に違う食感ベジは“ぶにぶに“が無いわグミの存在価値ともいえるこの“ぶにぶに“なるほどね、コレがゼラチンの担う役割ってことか確かに美味いよまた味わいたくなる“ぶにぶに“ベジはゼラチングミと競うものではないね似ても似つかないんですAとB双方異なる別バージョンなのですニセモノと決めつけて終わらないで欲しいゼラチンがどうやって作られてお菓子になり喜

よく家に置いてるお菓子は？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようお菓子の日。明治44年にお菓子の全国博覧会が(4月)15日に行われたとか、お菓子の神様のお祭りが15日に行われていたとか、諸説あるようです。今日の質問。よく家に置いてるお菓子は？今は、柿の種。父がかっぱえびせんが大好きでした。高齢になり食が細くなりましたが、小腹はすくようで、それでかっぱえびせんを常に父の部屋に置いて置きました。私は、バーベQ味やサッポロポテトが好きでした。子

青森の物産展で購入したのは「あめせんべい」。青森県むつ市にある南部せんべい本舗「八戸屋」の冬季限定商品。一見すると角型の胡麻せんべいですが、南部飴（煮詰めた水飴）を挟んでいます。黒胡麻の風味が美味しい南部せんべいと水飴という組み合わせは懐かしさを感じるお味ですね。南部せんべい＋水飴ということで見た目より食べ応えがあります。口に入れ、しばし無言でゆっくりとせんべいの香ばしさや水飴が溶けていくのを楽しむ、そんなお菓子でした。なお、八戸屋で