水戸市蕎麦屋

先日は水戸市内で講習会がおり、その前にランチ蕎麦処みかわ限定20食の十割そばに天ぷら付きこちらは同じく限定20食の十割そばとかき揚げ丼食後は甘味セットの抹茶アイスマンゴーパンナコッタ今回も素敵なお蕎麦屋さんに出会えましたもはや講習会ではなくランチがメイン

午後から水戸で講習会のためその前にランチ水戸市内にあるお蕎麦屋さんそばの実焼き鴨せいろ蕎麦とミニ親子丼のセット美味しかった講習会眠くなりそう…

月曜蕎麦活復活！（金曜日の夜から日曜日まで、暴飲暴食を行なって荒れた胃を整える活動）十割そばいしかわ（水戸市）ざるそば「石臼挽き粉を使用した風味豊かなざるそば」とあります。コシが強く、口当たりから喉越しまで一貫して楽しめる、風味豊かなそば。辛味とまろやかさの融合したつゆ。そして、乳白色でとろみのあるそば湯は飲み干す程、美味かった。😋

そば眞水戸市南町にあります、そば眞さんせいろそば香り豊かでコシが強く、歯応ありの割には、喉越し良い…本物の蕎麦です。つゆは、分析不可能なので、記載出来ませんが、とにかく本物と言う他ないのだけは、事実です♪本物は、蕎麦湯まで美味しく頂けます。

田舎そば東前水戸市東前町にあります、田舎そば東前さんもりそば常陸秋蕎麦味わえる、このお店は、お昼時は、かなり混みます。まぁ。蕎麦を食べればわかることなんですけど…香り、甘味がある蕎麦は、平たくコシがとても強い。そして、みずみずしいまま、喉を通って行きます。甘辛いつゆと葱、山葵、柚子の薬味で蕎麦を啜れば、尚、美味しい。蕎麦湯も美味しいです♪

与三郎庵水戸市木葉下町にあります、与三郎庵さんもりそば手打ちの常陸秋蕎麦は、香りが良く、コシが強く弾力がある田舎蕎麦でした。辛めのつゆとの相性が良く、とても美味しいです。付け合わせの煮物も美味しかったです♪😋

やすけ水戸市千波町にあります、やすけさん。しなやかで弾力のある蕎麦は、食感がじかに歯に伝わる程です。時間が経っても絡まないのは、凄いと思います。つゆは、辛甘めで辛さが先に舌先につきます。最後まで薄くならず、蕎麦湯も美味しく頂けます。薬味の山葵も香り良く、蕎麦に合います♪😋

正の家水戸市笠原町にあります、正の家さん注文したのは…もりそば機械打ちであろう、蕎麦はコシがやや弱いが喉越しが良く、甘辛いつゆがぴったりでした。このお店は、ご飯ものやセットものも多く、自宅近くにひとつは欲しいお店です♪

月曜蕎麦活（金曜日の夜から日曜日まで、暴飲暴食を行なって荒れた胃を整える活動）二三庵本店水戸市末広町にあります、二三庵本店さん注文してから、蕎麦を打つという…😲大もりそば（500円）ちなみに、もりそば（400円）香り控えめで、短め、柔いコシの蕎麦に、飽きの来ないつゆやはり、大もりそばは、迫力ががあった。😆

月曜蕎麦活（金曜日の夜から日曜日まで、暴飲暴食を行なって荒れた胃を整える活動）生そば薮清水戸市の宮下銀座商店街にあります、生そば薮清さんもりそば（450円）昭和のお蕎麦さんです。😊値段も安く盛りも良く、柔らかなコシの蕎麦が、懐かしくもあります。

蕎麦一水戸市住吉町にあります、蕎麦一さん常陸秋蕎麦の香りと風味を最大限に活かして打つ、手打ちの蕎麦は、長くてコシがあり、喉越し抜群です。つゆは、甘辛く蕎麦を包み込むかのような味わい深いものです♪

長寿そばゆりかご亭水戸市岩根町にあります、長寿そばゆりかご亭さん注文したのは…もりそば粗めに挽いた蕎麦粉が香る田舎蕎麦香り多く、蕎麦肌が喉越しを良くする。かどを抑えたつゆは、サラリとしているが、しっかりと蕎麦との役割りをはたしている。😊

そば処東野庵水戸市東野町にあります、東野庵さんもりそば口に含むと蕎麦の弾力から、ふくよかな食感が得られる上品な蕎麦でした。つゆは、多少甘く感じられますが、蕎麦と良く合い、つゆ全体からの香りがいっそう食欲をそそります。