水戸市蕎麦

近くにオシャレで美味しいお蕎麦屋さんができました。｢SobaDiningTomo｣さん。ドンキの前の細い道を入ったところにあります。JAZZが流れるキレイな店内。女の人も入りやすいです。最初来た時はもりそばを。今日はけんちんそばを食べました。そうそう、茨城県に来た時はびっくり！こちらではけんちん汁にそばをつけて食べるのが普通なのです。そば県なので、蕎麦がすごく美味しいです。こんなに香り高いそばを汁に浸して食べるのはなんて贅沢な！と思ったからです。そしてこちら

そば眞水戸市南町にあります、そば眞さんせいろそば香り豊かでコシが強く、歯応ありの割には、喉越し良い…本物の蕎麦です。つゆは、分析不可能なので、記載出来ませんが、とにかく本物と言う他ないのだけは、事実です♪本物は、蕎麦湯まで美味しく頂けます。

田舎そば東前水戸市東前町にあります、田舎そば東前さんもりそば常陸秋蕎麦味わえる、このお店は、お昼時は、かなり混みます。まぁ。蕎麦を食べればわかることなんですけど…香り、甘味がある蕎麦は、平たくコシがとても強い。そして、みずみずしいまま、喉を通って行きます。甘辛いつゆと葱、山葵、柚子の薬味で蕎麦を啜れば、尚、美味しい。蕎麦湯も美味しいです♪

与三郎庵水戸市木葉下町にあります、与三郎庵さんもりそば手打ちの常陸秋蕎麦は、香りが良く、コシが強く弾力がある田舎蕎麦でした。辛めのつゆとの相性が良く、とても美味しいです。付け合わせの煮物も美味しかったです♪😋

やすけ水戸市千波町にあります、やすけさん。しなやかで弾力のある蕎麦は、食感がじかに歯に伝わる程です。時間が経っても絡まないのは、凄いと思います。つゆは、辛甘めで辛さが先に舌先につきます。最後まで薄くならず、蕎麦湯も美味しく頂けます。薬味の山葵も香り良く、蕎麦に合います♪😋

正の家水戸市笠原町にあります、正の家さん注文したのは…もりそば機械打ちであろう、蕎麦はコシがやや弱いが喉越しが良く、甘辛いつゆがぴったりでした。このお店は、ご飯ものやセットものも多く、自宅近くにひとつは欲しいお店です♪

月曜蕎麦活（金曜日の夜から日曜日まで、暴飲暴食を行なって荒れた胃を整える活動）二三庵本店水戸市末広町にあります、二三庵本店さん注文してから、蕎麦を打つという…😲大もりそば（500円）ちなみに、もりそば（400円）香り控えめで、短め、柔いコシの蕎麦に、飽きの来ないつゆやはり、大もりそばは、迫力ががあった。😆

久月庵水戸市白梅にあります、久月庵さん注文したのは…もりそば機械打ちですが、「下手な手打ちより、機械打ち」って…美味いですよ。長く、噛み応えのある蕎麦に甘辛いつゆは、まんざらじゃありません。

蕎麦一水戸市住吉町にあります、蕎麦一さん常陸秋蕎麦の香りと風味を最大限に活かして打つ、手打ちの蕎麦は、長くてコシがあり、喉越し抜群です。つゆは、甘辛く蕎麦を包み込むかのような味わい深いものです♪

長寿そばゆりかご亭水戸市岩根町にあります、長寿そばゆりかご亭さん注文したのは…もりそば粗めに挽いた蕎麦粉が香る田舎蕎麦香り多く、蕎麦肌が喉越しを良くする。かどを抑えたつゆは、サラリとしているが、しっかりと蕎麦との役割りをはたしている。😊

蕎麦五楽亭那珂市にあります、蕎麦五楽亭さん先週の木曜日にお邪魔しました。けんちんこのお店の「けんちん」は、とてもおいしい。未だかつて、このお店の「けんちん」を超える「けんちん」に出会ったことはありません。