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こんばんわ‼飾り巻き寿司とお菓子の教室アトリエSAYAKAです!今日は下の子のミニバスの付き添いで、朝から稲敷市へ行って来ました。毎日仕事に子育てに忙しいですが、子育てを終えて後から思えば、大変だけれど楽しみの多い時期なんでしょうね帰りは18:30頃となりました。帰りの車の中では『お腹すいた~』と、今にも死にそうな位の元気の無い顔をするちび子さん。いつもだったら『何か食べてっちゃおうか』となるのですが、只今私、『冷蔵庫ガラガラ計画』を実施中なので、ここ何日も買い物もせず、外食も
1月のお菓子教室メニューは『モカロール&ダックワーズ』です。今回は、どちらのお菓子にも使います『コクのある食べて美味しい‼バタークリーム』を先ずはマスターしていただきます。レッスンのご試食でも『バタークリームって美味しかったんですね』と、皆さん予想外のお味だったようです。そんなバタークリームと、フワフワしっとりの生地を焼いて仕上げるのが『モカロール』↓甘さ控えめで、コーヒーのほろ苦さがアクセント。意外とあっさりなお味でコーヒーや紅茶とも相性ピッタリです!24㎝程のロールケーキ
こんにちは‼飾り巻き寿司とお菓子の教室アトリエSAYAKAです!昨日、家族全員で寝坊しました〰私はレッスンの準備などをしていたら寝るのが明け方になってしまい、まんまと起きられなかったという…。で、焦ったのが娘のお弁当作りしかーし!ご飯は炊き上がってましたので、冷蔵庫の中の作り置きおかずで、どうにか5分で詰めて出来上がりました~‼地味弁当〰◎黒米ご飯◎しば漬け◎ごぼうの味噌煮◎玉子焼き(夜中に焼いておきました)◎ほうれん草のナムル◎牛丼の具間に合った~子供達には大き
こんばんわ‼飾り巻き寿司とお菓子の教室アトリエSAYAKAです!今日は飾り巻き寿司教室でした!お多福さん、見た目チョット地味ですが、出来上がると可愛いんですよ~今月もインスタ映え!間違いなしですよ~まだまだご予約承り中ですので、ご参加をお待ちしております‼➡スケジュールはこちら★そして、今年も宜しくお願いします‼と言うことで、常連の生徒様とランチへ水戸市千波町のトライベッカさんへ★男性が好きそうなカッコいい配色の店内は、とても落ち着いた雰囲気。カジュアルなスタイルのフレン
おはようございます‼飾り巻き寿司とお菓子の教室アトリエSAYAKAです!昨日は唯一家族揃って夕飯の食べられる曜日、日曜日。なので、家族でテレビでも見ながら、ゆっくりと食べられるメニューを選びます。昨日は『丸鶏でダッカンマリ』と『茹で豚のポッサム』簡単に言えば、ダッカンマリは、生姜やにんにく、玉ねぎ、ネギ等を沢山いれて丸鶏を茹で、スープと共に頂きます。ポッサムは、茹で豚を韓国風の辛味噌とお野菜で巻いて食べる!って感じです。手前が鶏をほぐしてスープと共に盛り付けたダッカンマリ↓↓こ
こんにちは‼飾り巻き寿司とお菓子の教室アトリエSAYAKAです!昨日、今日とお菓子教室では沢山のお菓子が出来上がりましたよ。ご参加の皆様、ありがとうございました‼レッスン中はバタバタしていて、お写真がなかなか撮れないのですが、生徒さまがご自身のブログでご紹介下さいました➡★親子でのご参加で、とてもとても礼儀正しいお嬢様大人の生徒さまとのレッスンでも、出来ることは頑張って、出来ないことはお母さんに。周りの方との調和をきちんと考えられる可愛い女の子でした。そして本日はお仲間での
おはようございます‼飾り巻き寿司とお菓子の教室アトリエSAYAKAです!今朝も寒かったですねでも、頑張って起きましたよ‼心身鍛えて1年の準備!ですからねで、今日も娘のお弁当作りからスタート!今日は2段弁当です。◎ほうれん草のナムル◎大根のきんぴら◎たくあん&しば漬けわかめ◎豚ロースのゴマ揚げ◎玉子焼き2段弁当は詰めるのが苦手です…。沢山入るから、入れるもの無くなって隙間ができちゃうからね(娘が開けたときには、片寄ってるかも…。)解消法はピタッと詰める事でしょう
こんばんわ‼飾り巻き寿司とお菓子の教室アトリエSAYAKAです!今年を振り返ると…皆さんの笑顔が思い浮かびますチビッ子たちの笑顔もいっぱいでした‼↓楽しい笑顔!いっぱーい!海外のお客様も笑顔で!出張レッスンでも笑顔!お友達とも楽しい笑顔!テレビにも2回も出させて頂きました!飾り巻き寿司も沢山作った‼お菓子も沢山作りました‼沢山の方との出会い沢山の方々が毎月通ってくださり、今年もお教室を続ける事が出来ましたことを心から感謝致します本当にありがとうございました‼感謝
こんばんわ‼飾り巻き寿司とお菓子の教室アトリエSAYAKAです!クリスマスレッスン2日目沢山の皆様にご参加いただきとても楽しい1日となりました‼スタートは9:30~の『お寿司のブッシュドノエル』前日にアシスタント『マキちゃん』がバッチリ準備してくれたので朝から余裕~👍と安心してたら…あれっ、間に合わないかも…『マキちゃん、早く来て~』と頼りまくりでスタートした2日目。先ずはブッシュドノエル↓皆さん『可愛い~❤』と、大満足の出来上がり!その後、クリスマスケーキ作ろう!と、沢
こんばんわ‼飾り巻き寿司とお菓子の教室アトリエSAYAKAです!いよいよ始まりましたアトリエSAYAKAの『クリスマスケーキ作ろう会✨』本日22日は主にスポンジケーキを焼く日。一人で黙々と…の、はずが‼『先生、スポンジケーキいつ焼くの?私、手伝い行きたいから‼』と志願してくださった生徒様が『勝手に行きたいだけだから』と言ってくれてたけど、お気持ちがメチャメチャ嬉しかったですお陰様で、仕事がはかどる、はかどる‼明日のレッスン使用分、午前中にほぼ完了❗午後~は3組の方がク
ご訪問ありがとうございます❤︎茨城県水戸市大人可愛いサロン『MelodyRose〜メロディーローズ』フルート奏者・フルート講師日本ハーバリウム協会認定講師UN-DECORロゼット講師『MelodyRose〜メロディーローズ』飛田美妃です今日は今年最後のROSECAFEのお菓子レッスンでした今日のレッスンはデコレーションケーキこちらのお写真は先生が作った試食のケーキです❤︎まずは説明をうけてから作業開始です。オーブンで焼けてる姿を見るのが好き膨らんでる姿
こちらの募集は締め切りました。飾り巻き寿司教室とお菓子教室アトリエSAYAKAです。毎年開催しております『クリスマスケーキを作ろう会』今年も開催いたします。内容は➡講師の焼いておいたスポンジケーキに、自由にデコレーションしていただきます。デコレーションのポイントを教えて欲しい‼という方にはお伝えしますし、『お手伝いして~♥』という方には、フォローいたしますので、ケーキ作りに慣れていない方もご安心を‼もちろん、自由に作りたい方はお好きなように~契約農家の美味しくて大きなイチゴ(←
おはようございます‼飾り巻き寿司とお菓子教室の教室アトリエSAYAKAです!今日は嬉しいでもちょっと恥ずかしいお知らせです!12月20日(水)11:30頃~NHK『いばっちゃお』の中のコーナーで、『子供と作るクリスマスデザート』というお題で出演させて頂きます!今回は、私のレッスンにいつも来てくださっている生徒様にもお願いして、スタジオにて親子でケーキ作りをして頂きます‼皆さんとの出演もとっても楽しみ水戸放送局からの生放送ですので、放送されない地域もありますが、宜しけれ
こんにちは‼飾り巻き寿司とお菓子教室の教室アトリエSAYAKAです!本日は『CafeFlap』という5人の多才なメンバーが主催するコラボイベントを、アトリエSAYAKA自宅教室にて開催して頂きました。私の担当は飾り巻き寿司今回は『四海巻』を作りました。ほとんどの皆様が初体験和気あいあいと、楽しみながら作られていました。皆様、初めてとは思えないほど素敵な仕上がりに切ったあとは、撮影スポットでご自分のお寿司をパチリ↓こちらが出来上がりました↓この後皆様は、曼陀羅アートの箸
12月23日(土)・24(日)限定で『お寿司のブッシュドノエル』のレッスンを開催いたします。去年の様子です↓作るのはこちら↓美味しい具材を沢山巻き込んで!クリスマスにピッタリのお寿司で作るブッシュドノエル!ボリュームもあって、6人くらいでも食べられる大きさだと思いますよ。去年の参加者の方々からも大好評で、『美味しかった‼』と喜んで頂きました。何より珍しく、どこにも売っていないですよね。私も本当にオススメの1品です‼箱に入れてお待ち帰りですので、プレゼントしたり、パーティーのお
おはようございます‼飾り巻き寿司とお菓子教室の教室アトリエSAYAKAです。先日『吉田真穂先生紅茶教室20周年を祝う会』にお招き頂き、記念パーティーへ行ってまいりました。真穂先生の事は、紅茶の先生として前々から存じておりました。『素敵~✴憧れるわ✨』と。でも、お会いする機会はなかなか無くて。(こう見えて、思いきって会いにいけないタイプです…。)でも、お友達のやすよさんにお誘い頂き、先生のレッスンに参加させてもらったのが初めての出逢いでした。笑顔が素敵で、立ち振舞いが素敵で、淹れて
こんばんわ‼飾り巻き寿司とお菓子の教室アトリエSAYAKAです!本日は午後~『太巻き&プチロール』のリクエストレッスンでした。職場の仲間とグループレッスンをお願いします!とのことで、気の合う仲間でのワイワイ楽しいレッスンとなりました。こちらのレッスンでは、基本の太巻きとオシャレなプチロールを誰でも失敗なく‼そしてとっても美味しく作るためのポイントをお伝えしています。なので、レッスンを受ければ『私は太巻きが得意料理よ❗』と、皆に自慢できちゃいますどうですか!美味しそうでしょ~
水戸市の飾り巻き寿司とお菓子の教室アトリエSAYAKAです!過去に開催しましたレッスンのリクエストレッスンとして『アップルキャラメルケーキ&パンナコッタ』のレッスンを開催いたします。各自、ご自分で作ったものをお持ち帰りとなります。15㎝のキャラメルアップルケーキ1台とパンナコッタを小さなカップに6個をお持ち帰りです。開催日:12月8日(金)10:00~残席1レッスン料:3800円(講習費・材料費・レシピ・ティータイム付)◎お申し込みはこちら➡★又は、LINEやお電
こんにちは‼飾り巻き寿司とお菓子の教室アトリエSAYAKAです!先週末は出張レッスンが続きました。土曜日は美和日曜日は石岡市2日間ともお天気が良かったので、行き帰りは快適なドライブ気分生徒様方も、スタート時間よりも早く集まってくださりました!『さては楽しみにしてましたね~』の冗談に、『当たり前だよ~‼』なんて、乗ってくれる優しい皆さんですさて、今回は『簡単洋食メニュー』◎ピラフ◎クリーム仕立てのチキンソテー◎シーフードサラダ◎大根のスープでした。5回コースの4回目。
こんにちは‼飾り巻き寿司とお菓子の教室アトリエSAYAKAです!本日は常陸大宮市の氷之沢という地区にて飾り巻き寿司の出張レッスンをさせて頂きました。先方の方から『先生、道大丈夫ですか?山深いところなのでビックリしないで下さいね‼』と前もってご連絡頂き、『ナビで行くので大丈夫ですよ~✴』と、気楽にお答えしましたが…生クリーム大福で有名な『ふるさわ製菓』の前を通過し、その先をナビ通りに曲がった先は…山の中~‼看板ない…家もない…車も通らない…💨ちょっと不安…。でも、紅葉が最高に
おはようございます‼飾り巻き寿司とお菓子の教室アトリエSAYAKAです!先日、スタジオKさんで『ねりきり』と『塩パン』を教えて頂きました。フォカッチャも教えてもらったのですが、写真を撮り忘れましたねりきりは、『椿』と『薔薇』↓食べても美味しかったです今度、施設のお年寄りにも食べさせてあげたいな~と思いました。(水戸市内で温かでアットホームなデイサービスもやっております。ご利用者様募集中です!ブログ、宜しければご覧下さいね➡オリーブかさはら★)そして大好きな塩パンもマスターしました
今夜は『鯖orチキン』どっちにしようかな?と迷って、結局どっちも!となりました。で、今夜のメニューは、鯖・チキンソテーのトマトソース、パン教室で習ったフォカッチャ、大根のポタージュ、白菜とベーコンのサラダ。#迷ったときはどっちも#あなたはどっち派#アトリエSAYAKA#水戸お料理教室#水戸お菓子教室アトリエSAYAKAさん(@sayaka_matsuishi)がシェアした投稿-2017Nov62:55amPST
おはようございます‼飾り巻き寿司とお菓子の教室アトリエSAYAKAです!今月も今日で終わりですね!ふっと、今月を振り替えると『マロンパーティーがずっと前のことみたいだわ~…』と。そうそう!そういえば、私、自分のblogでマロンパーティーの様子をお伝えしていませんでした!今さらですが、見てくださいね今回は簡単なお料理も用意させて頂きました。作るところから見ていただき、作り方もお伝えいたしました。栗とキノコのピラフ↓茄子の重ね焼き↓スープやサラダも食べて頂きました。↑今回
こんにちは‼飾り巻き寿司とお菓子の教室アトリエSAYAKAです!今日は生徒様からのリクエストで『古典柄を巻く会』を開催いたしました‼普段の飾り巻き寿司教室では、昔ながらの柄からキャラクターまで、様々な柄を巻いていますが、今回は古典柄のみ!こらが素敵なんです~✴これ↓綺麗に巻くことももちろんですが、寿司桶に盛り付けるのもセンス!私もまだまだ勉強中です夢中で撮る撮る‼カメラに納めたくなりますよね~10時から黙々と7種類!大変かな?と思いきや、とても楽しみにしてくれていた生
おはようございます‼飾り巻き寿司とお菓子の教室アトリエSAYAKAです!昨日の夕飯はチビ子とパパで作ってくれましたパンとシチューは昨日の男性のお料理教室でも作ったものを、レシピを見ながら作ってくれました。サラダ・いんげんのオイスター炒め・白菜と豚バラの炒めもの。最近お料理を頻繁に作りたがるチビ子さん。『今の将来の夢は何なの?』と聞いてみたところ…『専業主婦!バスケはセールの時に早く走れるようにやってるの少しでも安くかいたいからね~でも、安くても良くないものは買わないわよ🎵』と…
ご訪問ありがとうございます❤︎茨城県水戸市大人可愛いサロン『MelodyRose』フルート奏者・フルート講師日本ハーバリウム協会認定講師昨日はROSECAFEのお菓子レッスン火曜もワンデイレッスンに行ったので今週は贅沢時間が2回もあり幸せお菓子のディプロマレッスンは4月から始まり昨日で6回目今回のお菓子はバナナタルト🍌実は私バナナそんなに好きではないでもROSECAFEのバナナタルトは美味しいハズと信じてレッスンに臨みました焼く前はこんな感じ。焼きあ
おはようございます‼飾り巻き寿司とお菓子の教室アトリエSAYAKAです!今週はお菓子教室が盛り上がってます‼皆さん出来上がっては『お店で買ったみたーい!』『こんなの作れちゃった‼』『作れた私ってすごーい♥』などなど…そして食べた方からは『今までで一番美味しいマロンケーキでした!』とも皆様の歓声が私も嬉しいなので皆様、写メ撮る撮る(笑)箱に入れる前に撮る‼それを撮る私!↓こちらも撮る‼皆様嬉しそう‼↓それを撮る私!↓こちらも撮る!撮る‼↓それを撮る私(笑)↓上のクリー
10月のお菓子教室は『マロンロールケーキ』↓シフォンケーキのようにフワッとした生地に、コクと香りのあるクリームと栗の渋皮煮を巻き込みます。そして、上には贅沢な国産マロンペーストを使ったマロンクリームを絞りましょう。飾りのチョコレートも作っていただき、素敵に仕上げていただきます。ロングタイプ(長さ28㎝)のロールケーキですので、半分に切って1本はプレゼントしても良いですねカットしてティータイムにお出しすれば、ケーキやさんで買ってきたケーキみたい冷凍も可能ですので、『大きくて食べきれな
こんにちは‼飾り巻き寿司とお菓子の教室アトリエSAYAKAです!本日は石岡市城南地区公民館にて『男性のお料理教室』の講師をさせて頂きました。本日のメニューは◎肉まん◎春雨サラダ◎ザーサイの中華スープ◎ナスとカボチャのニンニクソースがけの4品でした。生地から作り発酵をさせ↓皆で肉まんを包みました↓皆で作ると楽しいですね~‼と、楽しんで作ってくださいました。↓包んで蒸し器に入れました↓12分蒸したら、こーんなにフワフワの肉まんが出来上がり❗皆さんテンション上がってまし
こんにちは‼飾り巻き寿司とお菓子の教室アトリエSAYAKAです!今日は秋晴れ良いお天気で気持ちが良いですね~レッスンしてても気分がイイ~さて、先程終えたばかりのホヤホヤ‼レッスンレポです🎵生徒様からのリクエスト『いちぢくのタルト』「先生が去年作っていた、アノいちぢくのタルトをレッスンしてくださーい‼」とリクエスト頂きました‼あ~‼去年作りましたね~。すっかりいちぢくの存在を忘れてました…💨秋と言えばいちぢくもあったよね~一年越しなのに、覚えていてくれたなんてホントに嬉