氣ウラ

4月25日岩崎宏美デビュー50周年記念コンサート～永遠のありがとう～に行ってきた。デビューが1975年4月25日で、50周年記念日だ。素晴らしいライブだった。声量も声の伸びも衰えていない。中低音が少しハスキーなっているけど、それがまた良かった。綺麗で可愛くて66歳とは思えない。デビュー曲の「二重唱(デュエット)」、「シンデレラ・ハネムーン」、「ロマンス」、「思秋期」...「シンデレラ・ハネムーン」は、あらためて歌詞を見ると不倫の歌だね。日ぐれにはじまるシ

三軒茶屋にある、氣ウラへ。日本酒取りそろえ豊富な居酒屋さん。入口に看板が見当たらず迷ってしまいましたが、この鳳凰美田の樽が目印。更に、お猪口やぐい吞みが並ぶ扉を開けると店内に入れます。はじめ、どこが扉か全然分からなかった隠れ家的なお店で、木造建築の落ち着く空間です。まずは、焼酎のソーダ割から！刺身の盛り合わせは、一人分ずつ盛り付けて持ってきてくださいます。アスパラのお浸し、農園サラダ鮎の唐揚げも珍しいですが、軽く塩をつけてサクサク食感で

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、東急田園都市線、東急世田谷線の三軒茶屋駅から徒歩3分の「氣ウラ」です。訪問日は、令和4年12月11日(日)です。メニューです。では早速この日食べた料理の紹介です。①お通し毎度お馴染みシラスおろしです。②とうもろこしの浅漬けこれは行くと4割位の確率で注文しています。トウモロコシの香ばしい風味と甘さとつけダレの酸味が上手くマッチしています。他でなかなか見ないので、氣ウラのオリジナリティー溢れた逸品と言っていいと思います。

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、東急田園都市線、東急世田谷線の三軒茶屋駅から徒歩3分の「氣ウラ」です。訪問日は、令和4年11月30日(水)です。メニュー（一部）です。①お通し毎度お馴染みのシラスおろしです。②マカロニサラダこの当時は70%程度の確率で注文していました。マカロニとツナの組み合わせが良かったです。今はメニューにない一品になりました。③子持ちにしんこの日たまたまあったので注文しました。北海道から仕入れたそうです。子どもをたっぷり持っていて程よい脂が乗っ

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、東急田園都市線、東急世田谷線の三軒茶屋駅から徒歩3分の「氣ウラ」です。訪問日は、令和4年11月6日(日)です。メニューです。①お通し毎度お馴染みのシラスおろしです。②刺身盛り合わせこの日は、刺身それなりに食べたいと思い、盛り合わせにしました。氣ウラの良いところは、一人前でも刺身の盛り合わせ対応してくれて、更にメニューにある全種類の刺身を入れてくれます。嬉しいサービスですね。どれも鮮度良くて美味しいです。③クリームチー

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、東急田園都市線、東急世田谷線の三軒茶屋駅から徒歩3分の「氣ウラ」です。訪問日は、令和4年10月23日(日)です。メニューです。では早速この日食べた料理の紹介です？①お通し毎度お馴染みシラスおろしです。②長芋のたまり漬けこの時期にやっていた一品です。醤油が効いていてしっかり浸かっていて、長芋のシャキシャキした食感が良いアクセントになってました。③尾崎牛ローストビーフ卵黄ソースこれもこの時期限定でやっていました。尾崎牛は元々美味しいです

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、東急田園都市線、東急世田谷線の三軒茶屋駅から徒歩3分の「氣ウラ」です。訪問日は、令和4年10月2日(日)です。メニューです。では早速この日食べた料理の紹介です。①お通し毎度お馴染みのシラスおろしです。②サワラの刺身この日は、刺身枠からサワラの刺身をチョイスしました。皮の部分の食感と身の食べ応えが良いです。③レンコンとキムチのキンピラこれは当時の新メニューでした。レンコンのきんぴらはよく見かけるし、自分でも作ったりしま

姉さんが呑んべぇだということは周知の事実。特に、日本酒が好きなのでございます。・・・ということで、先日行った美味しい日本酒のお店を一軒。この徳利の壁がお店への入り口なのです！もう入る前から素敵すぎる♡三件茶屋にある氣ウラというお店なのですが、本当に裏口感があって・・・！！モト同僚と３人で行ったのですが、あまり帰りの記憶がない・・・・・ラッキーがいたら間違いなく・・・・チビ姉が描いてくれた４コマ漫画の

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、東急田園都市線、東急世田谷線の三軒茶屋駅から徒歩3分の「氣ウラ」です。訪問日は、令和4年9月18日(日)です。メニューです。では早速この日食べた料理の紹介です。①お通し毎度お馴染みのシラスおろしです。②珍味3点盛りこれは結構久しぶりに注文しました。氣ウラの三点盛りの良いところは自分で三品チョイス出来ることです。この日は、黒糖そら豆、ホタルイカの沖漬け、サーモン塩辛です。甘いものから辛いものまで種類豊富な珍味が揃っています。自分は、黒糖そ

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、東急田園都市線、東急世田谷線の三軒茶屋駅から徒歩3分の「氣ウラ」です。訪問日は、令和4年9月2日(金)です。店に入ろうとしたら、イケメンスタッフのタイチ君がたまたま出て来ました。髪型よく変わっているので、今は違うかも知れません。本題に戻りメニューです。では早速この日食べた料理の紹介です。①お通し毎度お馴染みのシラスおろしです。②揚げナス煮浸し夏に美味しい野菜の茄子ですが、氣ウラでも揚げ浸しがありました。氣ウラはどちらかと言うと和を重

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、東急田園都市線、東急世田谷線の三軒茶屋駅から徒歩3分の「氣ウラ」です。訪問日は、令和4年8月21日(日)です。①お通し毎度お馴染みのシラスおろしです。②鯛の刺身今回、刺身はタイにしました。鮮度よく、淡白ですが味わい深いです。③うずら正油漬け久々に注文しました。醤油ベースのタレにいい感じに漬かっていて美味しかったです。④揚げたてポテチ2回目の注文でした。完全手作りポテチです。前回と作り手が違うのもあるのか、今回の方がしっかり揚がってい

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、東急田園都市線、東急世田谷線の三軒茶屋駅から徒歩3分の「氣ウラ」です。訪問日は、令和4年8月16日(火)です。この日はメニュー撮影していないので、早速食べた料理の紹介です。①たらチャンジャたらの内臓の独特な食感と辛さと旨みがマッチして酒の肴にピッタリです。②マカロニサラダ氣ウラ訪問時に結構な確率で注文します。適度にお腹に溜まり、ねじれマカロニとツナや他の野菜との相性抜群です。③セレブなチーたらかなり久しぶりで注文しました。スーパーやコ

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、東急田園都市線、東急世田谷線の三軒茶屋駅から徒歩3分の「氣ウラ」です。訪問日は、令和4年8月10日(水)です。この日はメニューを撮影し忘れたので早速食べた料理の紹介をします。①お通し毎度おなじみのしらすおろしです。②きゅうりピリピリ漬け久しぶりで注文しました。夏にもってこいの一品です。日本酒は勿論のこと、ビールにも合うかなと思います。鰹節がしっかりかかっているのは評価できると思います。③とうもろこし浅漬けこちらも夏にぴ

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、東急田園都市線、東急世田谷線の三軒茶屋駅から徒歩3分の「氣ウラ」です。訪問日は、令和4年7月31日(日)です。メニューです。では早速この日食べた料理の紹介です。①お通し毎度お馴染みシラスおろしです。②揚げ茄子煮浸し氣ウラでこれ初めて食べたかも知れません。旨みを十二分に吸った茄子が好きですが、この一品もそうで、出汁の旨みが滲み出て来ました。出汁美味かったです。ピーマンを合わせてますが、茄子とピーマンの相性は最高だと思います。大葉がさっぱ

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、東急田園都市線、東急世田谷線の三軒茶屋駅から徒歩3分の「氣ウラ」です。訪問日は、令和4年7月12日(火)です。メニューです。では早速この日食べた料理の紹介です。①お通し毎度お馴染みのシラスおろしです。②フルーツトマトこれは、初めて注文しました。フルーツトマトだけあって、甘味がしっかりしてました。良いもの仕入れていると思いました。③鰹のタタキ定期的に食べたくなります。薬味しっかりしているタタキ好きです。欲言えば、薬味がより豪快でも良い

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、東急田園都市線、東急世田谷線の三軒茶屋駅から徒歩3分の「氣ウラ」です。訪問日は、令和4年6月19日(日)です。メニュー（一部）です。では早速この日食べた料理の紹介です。①お通し毎度お馴染みのシラスおろしです。②焼きアスパラおひたしこれはリピートで注文しました。アスパラと出汁のコンビネーションが良く、感動しました。③とうもろこしの浅漬けこれは、訪問時半分位の確率で注文しています。とうもろこしの炭火で焼いた香り堪らなく良いですよね。そ

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、東急田園都市線、東急世田谷線の三軒茶屋駅から徒歩3分の「氣ウラ」です。訪問日は、令和4年6月5日(日)です。メニュー（一部）です。では早速この日食べた料理の紹介です。①お通し毎度お馴染みのシラスおろしです。②焼きアスパラのおひたしアスパラが旬の時季だったのもあり、このメニューがありました。アスパラのおひたしだと、炒めたものを使ったりするケースが結構ありますが、氣ウラでは焼いたものを使っているので、香ばしい風味が漂っていました。出汁の浸か

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、東急田園都市線、東急世田谷線の三軒茶屋駅から徒歩3分の「氣ウラ」です。訪問日は、令和4年5月15日(日)です。かなり仄々した光景が広がってました！メニュー（一部）です。①お通し毎度お馴染みの安定のシラスおろしです。②農園サラダ久しぶりに注文しました。サラダですが、氣ウラは季節で若干使っている食材が変わる様です。夏らしいズッキーニとか入っているのは、私は好きです。このサラダで、この日は、こんな食材が入ってました。茎の赤い、スイスチャー

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、東急田園都市線、東急世田谷線の三軒茶屋駅から徒歩3分の「氣ウラ」です。訪問日は、令和4年5月4日(水)です。メニュー（一部）です。では早速この日食べた料理の紹介です。①お通しお馴染みのシラスおろしです。②サワラの刺身お刺身枠から今回はサワラにしました。上の皮の部分の風味が堪らないです。鮮度良く美味しかったです。③マカロニサラダ氣ウラのマカロニサラダは絶品だと思います。パスタの茹で具合、他の具材との相性が抜群です。

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、東急田園都市線、東急世田谷線の三軒茶屋駅から徒歩3分の「氣ウラ」です。訪問日は、令和4年5月1日(日)です。メニュー（一部）です。①お通し毎度お馴染みシラスおろしです。②めかぶポン酢これは初めて注文しました。めかぶポン酢と言うと細長い千切りの物を思い浮かべる方が多いかと思いますが、氣ウラのめかぶポン酢は、茎ワカメと言った方が良いかなと言う位歯ごたえがしっかりしています。小さいころ家族で三陸に行った時、よくこのタイプのめかぶを食

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、東急田園都市線、東急世田谷線の三軒茶屋駅から徒歩3分の「氣ウラ」です。訪問日は、令和4年4月11日(月)です。この日は、風が強く暖簾がかなり流されていました。メニューです。では早速この日食べた料理の紹介です。①お通し毎度お馴染みのシラスおろしです。②マカロニサラダよく注文する一品です。氣ウラのマカロニサラダの美味しさは、都内の中でも上位に入るのではないかと個人的に思っています。③サワラの刺身氣ウラで食べたく

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、東急田園都市線、東急世田谷線の三軒茶屋駅から徒歩3分の「氣ウラ」です。訪問日は、令和4年4月3日(日)です。メニュー（一部）です。では早速この日食べた料理の紹介です。①お通し毎度お馴染みシラスおろしです。②菜の花のお浸し季節柄食べたくなる一品です。出汁の味が実に良いです。品を感じました。②ホタルイカの沖漬けこれも時季的には訪問時が旬の食材ですが、沖漬け自体は年中食べられます。本来は日本酒が欲しくなる一品です。③そら豆これも旬です

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、東急田園都市線、東急世田谷線の三軒茶屋駅から徒歩3分の「氣ウラ」です。訪問日は、令和4年3月13日(日)です。メニューです。では早速この日食べた料理の紹介です。①お通し毎度お馴染みのシラスおろしです。②ヒラマサのお刺身良いものが入っていると言うのもあり、氣ウラに訪問すると、お刺身は大概注文しています。特に、このヒラマサとサワラはよく注文します。ヒラマサは、ハマチ、カンパチと似ていますが、それら２つよりもさっぱり目なテ

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、東急田園都市線、東急世田谷線の三軒茶屋駅から徒歩3分の「氣ウラ」です。訪問日は、令和4年2月24日(木)です。コロナ禍になって、「かがた酒店」の暖簾がかかってなかったですが、この日はかけてあって非常に嬉しかったです。メニューです。では早速この日食べた料理の紹介です。①お通し安定感のあるシラスおろしです。②海ぶどう沖縄料理とかでお馴染みです。氣ウラの海ぶどうは、他と違ってプチプチ感が半端なく、充実感があります。③ト

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、東急田園都市線、東急世田谷線の三軒茶屋駅から徒歩3分の「氣ウラ」です。訪問日は、令和4年2月20日(日)です。メニューです。では早速この日食べた料理の紹介です。①お通し毎度お馴染みのシラスおろしです。②カキと木の子のバター醤油炒め冬に美味しいカキ料理です。氣ウラは、鉄板の設備があるので、この料理は、鉄板焼きで提供されます。カキのふっくらジューシーな食感が堪りません。この料理は、提供されている時は、7割位の確率で注文しています。③サ

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、東急田園都市線、東急世田谷線の三軒茶屋駅から徒歩3分の「氣ウラ」です。訪問日は、令和4年1月30日(日)です。メニューです。では早速この日食べた料理の紹介です。①お通し毎度お馴染みのシラスおろしです。②鰹のさしみ氣ウラのお刺身美味しいので大概注文しています。この日は、珍しく鰹があったので、すかさず注文しました。ボリュームがあって、鮮度良く美味しかったです。③ホタルイカ沖漬け珍味枠から、今回はホタルイカ沖漬けです。酒のあてにピッタリ

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、東急田園都市線、東急世田谷線の三軒茶屋駅から徒歩3分の「氣ウラ」です。訪問日は、令和4年1月12日(水)です。メニューです。では早速この日食べた料理の紹介です。①お通し毎度お馴染みのシラスおろしです。②氣ウラサラダまずは、野菜をと思い、サラダを注文しました。このサラダ、農園サラダと氣ウラサラダの2通りの呼び方がある様です。カラフルで見た目良く、色々な種類の野菜が入っているので良いと思います。③鯖の燻製氣ウラの魚料理の中で、自分が一

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、東急田園都市線、東急世田谷線の三軒茶屋駅から徒歩3分の「氣ウラ」です。訪問日は、令和3年12月31日(金)です。上の写真に写っている後ろ姿の男性は、店員のタイチ君です。この日のオススメメニューです。では早速この日食べた料理の紹介です。①お通し毎度お馴染みシラスおろしです。②とうもろこしの浅漬け氣ウラのメニューの中で一番オリジナリティある一品だと思います。他ではみないです。塩味と酸味ととうもろこしが持つ甘みのバランスが良

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、東急田園都市線、東急世田谷線の三軒茶屋駅から徒歩3分の「氣ウラ」です。訪問日は、令和3年12月28日(火)です。メニューです。では早速この日食べた料理の紹介です。①お通し毎度お馴染みシラスおろしです。安定感があります。②刺身盛り合わせ久しぶりに刺身盛り合わせを注文しました。1人前でも対応してくれるのは嬉しいです。しかも、この日用意されている5種類全部盛り合わせてくれているので、申し分ありません。③スモークベーコンポテトサラダ割と最近

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、東急田園都市線、東急世田谷線の三軒茶屋駅から徒歩3分の「氣ウラ」です。訪問日は、令和3年12月12日(日)です。メニューです。オススメメニューの形式が変わりました。整理整頓されたと言うか、理科系要素が加えられています。前の方が味がありましたが、解りやすさはこちらの方が高いと思います。レギュラーメニューは変わっていません。ではこの日食べた料理の紹介です。①お通し毎度お馴染みシラスおろしです。②カキと木の子のバター正油