母の味

地域によって大きく異なるお雑煮。赤味噌白味噌おすまし実家はこの3種が用意されていました。メインは白味噌です実家に帰る時白味噌が残っている事を期待していました。(まだ2月だしきっと冷蔵庫に白味噌あるはず🙏)冷蔵庫を確認したらあるー👍白味噌でのお味噌汁(お雑煮もどき)を作ってもらいましたそこから白味噌欲がフツフツと実家から帰ってきてさっそく白味噌を買いに行きました種類はコレのみ。(大きなスーパーへ行けば種類あるのかな？)自分で作る白味噌のお味噌汁も美味しいちょっ

51歳のおっさん。先日も仕事でクタクタになり、脳みそが完全に糖分を求めている…。帰宅後、向かった先は、自宅の隣にある母屋。75歳になる母の元へ。「お母さん、ぜんざい食べたい！」51歳にもなって、まるで小学生みたいだなぁ…と自分でも思う…それでも、母は「急にはできない！」と笑いながら小豆をコトコト煮て作ってくる。母の作るぜんざいは、その時々で甘かったり、少し薄味だったり…毎回微妙に味が違う。プロの味のような安定感はないけれど…。「あぁ、これこれ」と思える唯一無二の味

今周りは風邪をひいている人だらけで、今日のレッスンもキャンセルになり、その代わり娘が少し熱があるので子守りをしたり…。下の娘の方の女の子も熱が出たらしく、私も喉が痛い。休みがあまりなかったので、今日は流石にとても疲れて、夜はこの絵を描いて自分癒しをしました。今とにかく糠漬けにはまっていて、やっと美味しくなってきました。茅乃舎の出汁を一袋入れたり、昆布も入れました。かぶが葉っぱまで、かなり美味しくできて、少し母の味に近づいた気がします。調子に乗って、今日はゆで卵と長芋を入れてみました。あと、

ハーフパイプ🏂面白かったなぁ〜(ﾟ∀ﾟ)♪日本🇯🇵強いね❗️推しの平野歩夢！マジ感動した(*´Д｀*)生きるか死ぬかそれくらいの気持ちで挑んだあのパフォーマンス‼️凄いよ((((；ﾟДﾟ)))))))やっぱ好きだわー金メダル🥇とった戸塚君も良かったね金銀のネイル💅と指輪が意外だったけど^^ミセスのもっくんが好き！って言ってたけど、だから髪型寄せてるのかなちょっと似てるかもーさて昨日の昼呑み模様なんかを〜ストレッチ→筋トレ→有酸素運動からの〜〜キンビー🍺ぷっはー

・・・休日の昼食はレトルトカレーバレーボール観戦金沢遠征時、毎回気になっていたレトルトカレーを遂に購入あの「松井家秘伝のカレー」です。今回は「試合前ニンニクたっぷり」バージョンを試します。ゴーゴーカレーやチャンピオンカレーやアパ社長カレーよりも興味があった一品。美味しかったら次は「練習中ニンニクなし」バージョンも試したいと思います箱の裏面には「僕が子どもの頃から慣れ親しんだ母の味のそっくりです」とあります。・・・これは期待が高まります

昨日は、久しぶりに…、おいなりさんを作りましたと、いうのも…次女「ばぁばが作るおいなりさんが食べたい」と、言われ…、私も、食べたいなぁ〜と、思ったので…、あえて母にはレシピを聞かずに、母のおいなりさんを思い出しながら…、想像しながら、作ってみましたまずは…、ほんのちょっと砂糖を入れて…、炒り卵をつくって…酢大さじ1〜2砂糖大さじ1塩少々の割合で、合わせ酢を作って…硬めに炊いたお米と、ごま、炒り卵を入れて、混ぜ混ぜ「いなり上手」さんの

今日の晩ごはん2026/02/10：義実家2026/02/11：実家2日間甘えて晩ごはんはお休み〜(2026/02/12)●豚汁●もずく酢●ミニトマト●ズボラ卵焼き●焼き海苔ごはん(2026/02/13)●椎茸と卵の細うどん●とりカツ●ブロッコリーの塩蒸し●塩昆布のミニおにぎり子供達は鼻水止まりで元気にしておりますが私と夫は鼻と喉が少々やられております…まわりではインフルエンザBが多くなり気合と根性で突っぱねたいところさて…弟しーちゃん初めての【生活発表会

【精進お雑煮】交流会のイベント企画で、精進のお雑煮を作りました。お雑煮は、全国どこでも、それぞれの土地柄でいろいろあって面白いですよね。私は、実家が九州なので、具沢山のお雑煮。母が作るお雑煮は、白菜、人参、大根、椎茸、かまぼこ高野豆腐、お餅、醤油仕立てで、具材の味がお椀いっぱいに広がり、本当に美味しいのです。そんな母の味を思い出しながら、作ります。高野豆腐が良い味しているのです。交流会の皆様は、白菜が入るこ

🌱🍀🍀🌱🍀🌱🍀🌱🍀膠原病【皮膚筋炎】闘病中の妄想ごはん第7回『母の手作り羊羹』🌱🍀🍀🌱🍀🌱🍀🌱🍀左右の手が自由に動かず、パソコンもスマホも、キーボードを打つだけでひと苦労。そんな私に、作業療法の先生が器具を使っての打ち込み練習を提案してくださいました。少しずつ、少しずつ。今はその練習の時間も、大切なリハビリのひとつです。そんな中、テレビを見ていてふと、母の作ってくれた羊羹を思い出しました。《中略》完全文はnoteへこちら膠原病【皮膚筋炎】闘病中の妄想ごはん第7

昨日の続きのお話になります。娘と母の思い出を話すときになく出てくるのが高菜の油炒めとやせうまと石垣餅。高菜の油炒めとはかなり母の味に近づいたと子供達の合格点をもらいました。次は石垣餅。といってもこれは母に作り方を教えてもらってなかったからネットのレシピ頼り。前に作ったらなんとなくいい感じだってので、遊びに来た娘のために作りました。ちょっと水分が足りなかった？もう少しなめらかな表面だったような気がするけど、娘からは「美味しい」いただきました。何より四子がパクパク食べてくれたのが嬉し

2月12日は「レトルトカレーの日」だそうです。1982年、日本で初めてレトルトカレーが発売された日なのだとか。そんな日があると知ると、なんだか少し、食卓の記憶をたどりたくなります。子どもの頃、カレーといえば“母の味”。大きな鍋で玉ねぎを炒める匂い。夕方になると、自然と台所をのぞきに行っていたこと。あの鍋の重さも、湯気の立ちのぼる様子も、今では少し懐かしい風景です。けれど私が母になった頃、毎回あの鍋を火にかけていたわけではありませんでした。何も材料がないお昼。買い物に行

こんにちは、とろとろです毎年の目標、【作ったことのない料理を12個以上作る】今年1個目です今回は母がよく作ってくれる私の大好物頻繁に作ってもらっていたけどそういえば自分ではちゃんと作ったことがないなと思ってレシピを改めて聞きました肉団子と白菜と春雨のスープです！材料（4人前）○豚ひき肉200g○酒大さじ2○醤油大さじ1○塩胡椒少々○水大さじ3片栗粉大さじ1白菜1/4株ねぎ1/2本生姜1かけ春雨20g〜

先週まで夫婦でバタバタ忙しくて旦那さんは、休日なしでずっと仕事でいったい今って何日で何曜日？みたいな今週そこで祝日㊗️また土曜日のような気がして配信待ってたり💦旦那さんとずっと約束してた弘前ランチシド亭ステーキ屋さん美味しかったーさすが混んでました懐かしい雰囲気と味でしたつけ合わせの人参のグラッセが母の味を思い出しました（生きてますちゃんと）小さい時を思い出しました混んでて美味しく食べてお店を出て娘に送る洗剤やお菓子を調達するためにドラッグス

こんにちは今朝は久しぶりの雨天からの恵みが大地に潤いを与えてくれましたそして今日は建国記念日自民党が選挙で圧勝し高市総理のもと日本はこれから大きく変化していくのでしょうか？デフレを脱却しインフレへ株価は急騰し連日最高値更新してますしね…日本の中だけにいてはなかなか気づかないけれど日本に生まれただけで宝くじに当たったようなものとも言われる我が国で日々の営みを大切にしてまいりましょう！​さて今回は先日ご遺族の方から本当に感動しちゃって…と言っていただ

今日の午前中、久しぶりに揚げ物をしました。冷凍庫で出番を待っていた、昨年のクリスマス用の「蟹クリームコロッケ🦀」生協で見つけて大切にとっておいたものです。最近、夕勤の仕事に合わせて娘にお弁当を作るのが日課になっています。パチパチと爆ぜる油の音を聞きながら、ふと、高校時代の自分を思い出しました。「高校生なんだから、自分の分くらい自分で作れたはずなのに…」当時は、当たり前のように受け取っていた、母の手作りお弁当🍱でも、いざ自分が作る側になってみると、不思議と『大変』だけではありません

今日の晩ごはん(2026/02/07)●豚ひき肉と新じゃがの甘辛バター炒め●味噌汁(木綿豆腐・海苔・青ネギ)●ミニトマト●ふりかけご飯(2026/02/08)●鶏豆腐そぼろ丼●人参のきんぴら●ミニトマト●味噌汁(なめこ・たまご)(2026/02/09)●手羽元の塩焼き●ブロッコリーの塩蒸し●ミニトマト●混ぜご飯(ほうれん草・鰹節)●ドライフルーツヨーグルト彩り的に…栄養的に…ミニトマトさん🍅を必ずといっていいほど盛り付けるのですが…弟しーちゃんが自ら食べな

おはようございます本日は永野が担当します昨日一昨日と今年一番の寒さを乗り越えて、最高気温が10度台まで戻ってきましたね。僕は冬になると熊同様に冬眠をしてしまうので、暖かい季節はとっても嬉しいです。春夏秋春でいいです。本題ですが、今日は、母の味。みなさん母の味は好きですか？僕はもう当分50年くらい味わっていないので、そろそろ味わいたいなと思い、母に連絡を入れて冷凍で送ってもらいました。▼母の味セットまだ食べていないですけど、昨日の今日で連絡して

「美味しいものを食べる」が私の楽しみの一つでもありますがなぜか懐かしさを感じたのがこちら💁‍♀️親子丼☺️親子丼とかたまご丼とか衣笠丼とか・・・母の味を思い出すから懐かしさを感じるのだと思います料理がとても上手だった母は「お腹空いたー」と言うとなんでもパパッと作ってくれましたそれがどれもこれも美味しい😋自分が主婦になってから母の偉大さに気がつきましたこの親子丼は外で食べたものだけど懐かしさを感じながら頂きました♪毎日寝る前にお布団の中で「今日も幸せやったなぁ♡何故

我が子とはいえ距離感大切だ。息子が泊まりに来たのですが離れて暮らして既に8年。同じ屋根の下に住まうのは数日が限度だわ、と思います。息子は現在28歳。専門学校を卒業し社会人になるとともに独立しました。久しぶりに帰ってきたんだから母の味を食べさせようとか一切思わない母は中華料理で息子と酒を飲むのだ。生活習慣が違うもんね💦💦私、子ども達に「私がやることに合わせてね」って教育をしなかったんですよ。例えば洗い物して

今日の夕御飯はハンバーグブロッコリー🥦野菜サラダ🥗菜の花のからし和え大根のお味噌汁私は納豆とノンアルコールビール🍺でした。菜の花のからし和え子どもの頃からよく季節になると母が作ってくれていました。今でも作ってるみたい。キューピーのからし和えの素が母の味✨フルタイムで働きながら食卓に季節のものも出してくれていた、自分も同じように働くようになって簡単なことではないんだなと痛感します。今もまめに手作りの料理を作って届けてくれたりするのに感謝です✨ハンバーグのたれは大人は宮のたれ

節分の日に家族とコンビニの恵方巻きを頬張った。その時に、ふと思い出した母の太巻き。なぜか忘れられない味…先日、実家に立ち寄った時「お母さんの太巻きが恋しくなったんだよ」と我が家の恵方巻きのエピソードと一緒に母に話した。すると、台所からあの匂いがしてきて…少し柔らかめの酢飯甘い卵焼ききゅうり…そして胡桃の入った、母の太巻き変わらないあの頃のままの味。出来立てホヤホヤの太巻きを我慢できずに口いっぱいに頬張った瞬間懐かしい美味しさと同時に胸の奥が少しだ

【母の味】ある夫婦がいました｡その夫婦には一人娘がいました｡母親は優しく､父親は頑固ながら家族思いで､三人は仲良く幸せな暮らしを送っていました｡しかし娘が中学校入学直前に､母親が交通事故で亡くなりました｡それから間もなく娘が中学校に入学しました｡中学では給食がなくなり､お弁当を持ってこなければいけなくなりました｡父親は娘に恥をかかせまいと朝早く起きて､不器用ながらも毎朝お弁当を作り､娘を送り出していました｡しかし娘が高校生にもなると､父親のお弁当というの

おはようございます～♪朝起きてビックリなんとなくわかってましたがココまで降るとは、、、、家の周りを見てほんとよく積もったものだとでもね、私の記憶では2回ほどもっと雪積もったことあったのですよね。長い人生そんなふうに覚えてられるくらい珍しい事なの1回は路線バスもストップするくらい2回目は家の前の道をご近所の方みんな総出で雪かきした、、、そんなことがありました。って、考えると今日の積雪大したことないかも。

まさこです。自己紹介はこちらから『私はこんな人間です。』私は幼少期の育ちの中で、母に思うように甘えられませんでした。そこには祖母と父の存在があり、祖母や父の機嫌が悪くなると母に当たりが強くなって、母が泣いた場面が記…ameblo.jp冬は鍋が好きです。とくに白菜、それをストウブの鍋で煮込んだものが大好きです。ストウブの鍋で煮込んだ白菜、特に芯が柔らかくなって甘さも増します。温かくて、柔らかい、自然な甘み。なんか全てが優しく感じます。そして、その温かさは身体の中に入っても続

最近は、色々な種類の料理作りに励んでおります。ファッション誌よりもっぱらレシピ本ばかり📕読んでおります。生姜焼き丼昨日は、サッパリ酢豚お刺身は欠かさないですね！笑😆美味しい夜でした！色々増やしていきたいです。

今日の晩ごはん(2026/02/04)●つくね棒●グラタン(残り物)●ミニトマト●焼き海苔ごはんいつも俵型のバーグ類ですが今回は食べやすく棒状に挑戦お口が小さい弟しーちゃんにはやっぱりこちらの方が良さそうです【あまから万能五穀だれ500ml×3本】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}(2026/02/05)●鶏むね肉の新玉ねぎ甘酢ダレ●ブロッコリーの塩蒸し●味噌汁(キャベツ・しいたけ)●ふりかけご飯先日買った新玉ねぎをタレに使用🧅甘み

昔、母がよく作ってたおやつと言えばコンデンスミルクと卵で作る甘ーいフレンチトーストとヒラヤーチー昔は沖縄の定番おやつだったけど今の若いお母さんは作ってまでは食べないかな材料が家にあるのですぐ出来るから台風で外出れない時もよく出てきたなぁ今日は無性に食べたくなったので超久しぶりに焼いたよチヂミより薄ーく焼くのが沖縄のヒラヤーチーです♪材料はツナ、ニラ、卵、小麦粉塩コショウに顆粒だし以上節約料理です☝️8枚焼きましたウスターソースをつけて頂きますミルクレー

初めて花豆を煮てみました。花豆はご近所さんにいただいたもの。豆料理は亡くなった母の得意料理でした。がんだったため、最期は病床で眠らされていましたが、見舞いに行って最後に母と会話らしい会話をしたのが、夢心地の母はたぶん自宅にいるつもりで「豆を煮てあるから帰りに持っていきなさい。」でした。花豆も好きでお茶請けにたびたび作っていたので、母の思い出に直結しています。お豆をいただいたことで、いよいよ私にも花豆デビューする日がやってきました。前日から豆を水に浸し、翌日から3回吹きこ

今日の晩ごはん兄てーちゃん＼5歳おめでとう🎉／都合で少し早いお誕生日会をしました🎂(2026/02/03)●グラタン●焼肉●カプレーゼ●混ぜご飯おにぎり(しらす・ブロッコリー・鰹節)●和風スープ(新玉ねぎ・しいたけ・卵)●苺ケーキグラタンは米粉・豆乳・バターでホワイトソースを作りました国産米粉2kg減農薬栽培米使用パン麺パスタクッキーうどん福井県産短粒種と長粒種のブレンドミックス吸水量低い超微粉無添加米粉パングルテンフリー業務用大容量

ご覧いただきありがとうございます夫と息子の3人家族夢は現金一括でマイホームを建てること！マイホームはゆめかまぼろしか・・・アラカン主婦の映えないリアル生活と、人生振り返りのブログです拙い文章ですが、温かく見守っていただけたら幸いですこんばんはアラカン主婦たまちずです忘れられない母の味昔、母が、フライを揚げた後に、残った小麦粉や卵にお砂糖を入れた物を良く作ってくれていました。我が家では、それを「お菓子」と呼んでいました。