殻付きウニ

お客様からいただいた殻付き雲丹蝦蛄も独活も沢山それらの食材を使った夕食殻付き雲丹めっちゃ美味しかった蝦蛄は以前大好物だったけど食べ過ぎて最近は飽きてきている😅独活はきんぴらにしてみました前夜のしゃり玉を使った握り寿司ネタは美味しかったけど酢飯が今一でしゃり玉じゃなく普通にご飯を炊いて酢飯を作ってリベンジちょっと大きめになったけどやはりお米が美味しいと全然違いますね😉

生ダコを茹でたり、いろいろな魚やホッキ貝、鶏の砂肝などは捌いてきたが、殻付きうには捌いた事がないので、殻付きうにを買ってみた。宮城県産うに軍手で持ってキッチンバサミで裏側にある口の部分を取り除く。上がうにの口ハサミで二つに割る後は塩水にオレンジ色の食べられる部分を入れ洗う。黒い内臓が付いてくるのをピンセットで外し食べられる部分のにする。3個のうにから取れたのがこれだけ。そのままではしょっぱいので真水で洗う。いやー苦労した割に少ない。うにが高い理由が分かった気がした。これからは食べ

おはようございます～美味しん坊万歳！の時間になりました👍昨日は胃部内視鏡検査でした。結論は5月検査時の潰瘍の跡もすっかりキレイになっているのを先生の説明と共に画像を確認してきました。検査前日と検査日は禁酒でしたが😅⇦ここをクリック・タップして頂くと更にやる気がでます🙇にほんブログ村🍣今日のお題はお寿司です。先日一カ月ぶりに行った、横浜中央卸売市場内の創業147周年を迎えた寿しさがみやです。まずは、今年の旬の秋刀魚これが脂がのって美味しいよ～😋そ

剥いて木箱に並んだウニは京都市内でいくらでも買えますこの状態で並んでるのは初見です岩手産のムラサキウニです買ってから殻を取り除いてくれました2個入りでこの値段は安い？2個くらいだし面倒だからそのまま箸で摘まみましたが上手く外れなくてふつうは食べない部位も一緒に出てきて思ったほどには美味しく思わなかった次回に機会があれば綺麗に外して塩水で洗いますね。★串かつ凡「ミシュランセット3人前」冷凍のまま揚げるだけの簡単調理！TV番組「D

八戸泊翌日は八戸市内から出ている市営バスに乗って"八食センター"へ行ってみました。鮮度の良い魚介類がドドーンっと販売されている観光客向けの大規模マーケットです。中は活気があって鮮度の良い魚介が販売されて、その場で牡蠣やうにが食べれます(^^)場内には七輪村ってのがあって、お店で買った魚介類を七輪で食べることが出来る施設もありました。コレいいなぁ〜"殻付きうに"をツレが食べたい！って言うので食べてみることに…我慢出来ずにツレが一つ食べてます笑甘くて海の香りがふわっとして旨い！でもコレが

何時もブログをお読み頂き有り難う御座います。m(__)m❗先の大船渡山林火災からの落ち込んだ観光産業を応援する『復興割』が6/29～始まるとの記事を見て、私も応援したいと思いGoogleMapをググる。キャンペーン対象外で有るが、私はググった中から山林火災の中心地だった大船渡市三陸町越喜来の民宿と釣り船を経営する『恵比寿丸』を選択したので有る❗今がシーズンのムラサキウニや三陸名産のホヤを沢山食べれると思い、予約したのが大正解でした。私のお膳は、お刺身3点盛り、ホタテ貝柱フライ、蒸し牡

阪急大井食品館では、お魚の日があり、安く手に入るものがありますこの日はウニ殻のままで売ってて、つい買ってしまった〜東京ではまず見ない形状ですよね私も函館で、殻から食べて以来、人生２回目の体験です醤油も何もいりませんね、これだけでおいしい贅沢しました生うに殻付きお造り生うに1箱4個・12個・25個・40個【冷蔵】【沖縄配送不可】【日時指定不可】キタムラサキウニ無添加ミョウバン不使用ウニ父の日宮城県産女川三陸プレゼントギフト殻付きうに軍艦海鮮楽天市

「ニンニキ〇キニキ、ニンニ〇ニキニキ、ニニンが〇蔵！」。ド〇フの西遊記じゃないんですね。「飛べ！孫〇空」が正式タイトル。調べて驚愕してるヒロモンです。５月某日。定例の「月末に塩釜水産物仲卸市場で朝メシ」に行って参りました。食べレポです。ざっくりの感想は『海の中はそろそろ初夏』ですね。出始めのモノが多い印象。市場内で殻付きウニを発見。食べる事に決定！場内を回っていろいろ確認です。この日は本マグロがイマイチ。メバチマグロとキハダマグロが良さそう。メバチマグロを購入。まずは「殻付きウニ」です。折

昨日に引き続き大宮市場からしんこの他に選んだのはムラサキウニ一個600円ちょいと奮発したけどいちよう最後の晩餐はウニなんで食べ方は。コレを使って握ると開きます口にぶっ刺してパカっと塩水で洗ってくり抜き内容物を取り除けばOKチュルンムフフフフウニ割でやると殻が割れちゃうから全て取り出し三浦の昆布を酒で湿らせてから乗せます。紫

Amazonや書店ではお求めいただけません↑詳しくは画像をクリック↑セミナー情報をいち早く山際恵美子｜公式サイト無料メルマガにご登録を！ご訪問ありがとうございますファッション・ディレクターの山際恵美子です40歳以上の似合う服がわからないおしゃれに自信がないでもおしゃれになりたいあなたを応援するために日々のヒントをUPしていきますご覧下さい。この美味しそうなウニ。ランチにお寿司が食べたいなと立ち寄った代々木上原のすしの美登利旬

前も言いましたが娘はルパン3世が大好き💕今月5日から新橋演舞場で歌舞伎ルパン3世が始まったので誘われて行って来ました。公演が11時半から15時まで休憩時間があるとしてもゆっくり食べられないしお腹が空くよねと先に築地に行って腹ごしらえ😁相変わらず混み混み💦外国人観光客もたくさん混み混みで写真も撮れないのでとりあえず店舗に並んでいる殻付き生ウニ😁1500円です⤵️娘はお金を出してくれると言いましたが遠慮しまして（笑）10時から海鮮丼と瓶ビール私はサーモン、ねぎとろ、

五稜郭方面の用事の帰りは、ついつい覗いてしまう丸井今井の地下鮮魚コーナー。なになに、みそとろ～りのズワイガニ半割が３ばい分500円！そして、これもシズル感たっぷりのうに半割が3個分で500円！こういうチャレンジものに目がない私、飛びつくようにお買い上げです。帰ったら、さっそくウニむき体験。ピンセットで黒っぽいところを除きながら、ひと切れずつ無心で取り出しますが、これでは加工場で雇ってもらえません～（笑）。売ってる塩水うにに敬意を表する気持ちで、年に一度はウニむき

昨日は宮古市の重茂（おもえ）というところのお祭りに行ってきました朝9：30に到着ローカルな感じがたまらないですねぇ開催時間に着いたのに既に大きな買い物袋をかかえて帰る人の姿もなんだかお買い得感が漂います長い行列は焼きウニを買い求める人たち1個500円すごい人気ですあっという間に完売こちらは海藻の袋まきを待つ人たち袋の中に海産物の引換券が入ってるので気合を入れて待ちました当たり券１枚ゲットお買い得品が

こんちわ！！火曜日ですなー。そして本日も実にイイ天気！清々しいですねー！！このままポックリと逝けそうな陽気でーす。みなさまお元気ー？ゴキゲンにお過ごしですかー？これだけ暑いと毎日整っちゃいますね。更にお金まで頂けちゃうという☆昨日の日記にも書きました。史上最低の決戦。あれ以来田代まさし氏のファンでございます。的な事を愚☆図Jimさんに言ったら。こんなのが送られてきた。マーシーも愛用！！！オメックスwシャブリーナwwシャブリーナwwwwwスッゲェ欲しいかも。

昨日の七夕で願い事メーカーをやってみました僕は可愛い願い事パパは何に引っ張りだこになりたいのかなママは切実な願いだねパパシャンした日夕方からお散歩に行きましたひまわりが沢山植えられていて🌻🌻🌻可愛いお花も🌸サルスベリのお花も咲いていました夕方でも少し暑いねそれでもお散歩大好きだから歩いて行くよ気持ち日陰を歩きますクン活も忘れないやっぱりお散歩は楽しいねパパはお花に夢中百合の前でパチッシャンプーしたばかりだから毛が多く見えるよね上を見てる表情が可愛いパパァ、撮

生ウニ３個で590円！しかも、2セット買ったら490円にしていただきました素手でやる初心者🔰トゲ刺さった〜で、実際は…塩水に溶けていく…見た目はまあまあ？？味は…生臭い水揚げしたウニとは違うようで…鮮度が落ちてしまったと思われます夫はお腹が私ほど強くないので要らない…と昔、子供の頃、ウニの貝焼きを食べた思い出があったので、貝焼きは？とは思いつつ、ワタが気になったので諦めました残りも丁寧に取り出し、レンチンしてお醤油で誤魔化して、全部完食あの、トローッとした感じはそ

黒むつや生鳥貝のお造りなどなど・・・時々、無性に食べたくなりますお寿司💕ここ最近、よく訪れるのが金沢まいもん寿司です。カウンター席でお酒を愉しみながら、あれこれ戴くスタイル好きです。○アスパラとえびのサラダ○あおりいかみみ一夜干お寿司はシャリ小さめで。中トロ・大トロ・縞鯵・がす海老・のど黒炙りなど。殻付きのウニを勧められ、戴いたらとっても美味しかったです。夫も同じ

本日(5/31)南三陸では今季初のウニの開口日（解禁日）でした！以前頼んだ牡蠣🦪が美味しかったのでメルマガを登録してたらこのメールが届き思わず衝動買い✺𓂂𓈒2セット頼んで31個入ってました殻付きウニは中身を見ることができないので予定数量より増量しているそうです肉眼では真っ黒なウニ✺𓂂𓈒は写真に撮ると紫がかってますね(💜´꒳`*)ﾎﾞﾗﾎﾞﾗhttps://twitter.com/ray3734649/status/1664515178124427267?s=46&t=

ブラタモリならぬブラレレレです。ブルームーンに乗った後は一旦ホテルに帰り昼酌をやっったんですが、14：00と時間がタップリ有ったので五稜郭にでも行ってみようかと函館バスで向かいました。5系統に乗ればタワー前まで連れて行ってもらえます。久々にタワーにも登っての～んびり眺望を楽しみました。アトリウムに降りるとこんな誘惑が・・・しこたま部屋で呑んで来たのに、買ってしまいました。。。たまらなく旨かったです！2セット目を買おうかと思ったら、丁度販売終了となっていまして〆へと向かいました。

とうとう、隣の空き地に家が建つそうで。これから数ヶ月は、ずがこーーーんずどこーーーん騒音に悩まされそうです。そして、うちの窓、一方向つぶれてしまうことになりそうです(泣)。いつもこの窓から今は亡きワンコと外を眺めていた・夕陽がきれいで良かったのですが…。なんとか少しでも日差しが残ってくれますように。そしてそして。今夜、夫がどこからか「殻付きの生ウニ」を頂いてくるようです。さすがに殻付きは触ったことが

宮古市、いいとこだったなぁもっと居たかった後ろ髪を引かれながら、今日は旭湯の女将さん激推しの久慈へ向かう途中、道の駅たろうに寄った岩手県宮古市道の駅たろうwww.city.miyako.iwate.jp「たろう」さんかと思ったら、「田老」という地名なんだね総合案内所にはたくさんの観光パンフレットがあった三陸ジオパーク推しらしいここはかつて、「田老万里の長城」と呼ばれる防潮堤が整備されていたけど、東日本大震災の津波はその防潮堤を越え、街を襲ったその爪痕、震

引き続き函館旅行ネタですみません。函館元町～五稜郭を散策した日のランチは五稜郭タワー内にあり、地元での評価が高い和食レストラン「四季海鮮旬花」でおすすめ日替りセットの『地場の海鮮づくし御膳』（茶碗蒸し・小鉢・ご飯・香の物付き、１４００円税別）を食べました。先ず目を引いたのは「函館産朝獲れ真ぞい姿造り」と「木古内産の殻付きウニ」で、どちらも鮮度抜群でした。「北斗産アジフライ」も素材が鮮度良く、揚げ具合もに最高でした。「北斗産ワタリガニ鉄砲汁」は蟹のダシがしっか

朝飯いつもどおりだんにゃは午前のみのお仕事昼飯無しおやつ呑みビフィータジントニック１杯日本盛冷酒ロックで７石ふなぐち菊水一番しぼり１００浦安市マルエツ内の魚屋三陽殻付きウニ２個旨かった(*^_^*)茹でキミ３分の１ばげままだんにゃお手製国産黒毛和牛丼妻ッピお手製味噌汁麒麟一番搾り生ビール３５０晩酌赤ワイン１００チョコレート効果ひとかけふなぐち菊水一番しぼり７石浦安市マルエツ魚屋三陽茹で？蒸し？ワタリガニだんにゃムキムキ冷凍そら豆ちょっぴり赤ワイン１

先週やっと晴れたので熊石andせたなに行ってきました。観光客は滅多に行かないところ、せたな町から江差方面に南下1時間半くらいにの所です熊石周辺は名前の通り奇岩がいっぱ〜い中々景色が良いのです太平洋側は平坦な漁港という感じの海が永遠に続く退屈な景色ですが、日本海側は青い海に奇岩が映えてとっても美しく運転も飽きないしん君はじめての海です。熊石で寄ったお寿司屋さんこの辺りはアワビの養殖をしています今の時期は雲丹がとれます今回はウニ目当てのお出かけかなり不便なところなので

朝から山ほど喰ったやま山田です。＼＼\\٩('ω')و//／／いつもの「地魚廻転寿司森田」さんに、到着するや否や突撃ね〜。今回、気になるやつがありまして。･:*+.\((°ω°))/.:+もちろんそれ以外もガッツリとね〜。☆*:.｡.o(≧▽≦)o.｡.:*☆他にも喰っておりますが。ハイ、また後ほど〜。

だんにゃは振替休日暇…窓拭き朝飯カフェボス牛乳割のみ昼飲みトマトスパとさくらんぼと白ワイン１８０宝缶チューハイ残り少し引き続き昼飲み先程浦安市マルエツ魚屋三陽でゲット殻付き生ウニ。剥いて貰いました(*^_^*)甘くてめちゃめちゃ美味しい！わさび醤油見えてるけど、そのままが一番！酒はふなぐち菊水一番しぼり冷酒７石次のおつまみは田舎では良く食べてたささげ煮浸し。こちらではなかなか売ってない(TдT)妻ッピ見つけ調理ヽ(=´▽`=)ﾉ魚屋三陽でゲットの塩辛とくさや

生雲丹はいなかみなと！その場で剥いてもらってスプーンでトロン天然の塩味でダイレクト雲丹最高です最高の2ショット有難う最初に食べた人のこと考えるとよく食べたなぁと思うけど発見してくれて本当に有難うございますと心から思っております⭐︎

続々編まで続けてきたこの報告も、いよいよ終盤です。そこに登場したのは…雲丹〜！お食事として、殻つき雲丹がどーんと◎それを、自分ですくいとってご飯にのせ、わさび醤油をたらして、雲丹丼が完成☆間違いない旨さ(*´艸｀*)三つ葉をきかせた赤だしのお味噌汁がいいですねー♪充分、満足しましたが、デザートは別腹で（笑）ん？蓋をとってよく見てみるとサクランボと空豆ですが、空豆はアマガエルにみたてているんですって。な～るほどね(・∀・)美味しいだけじゃなくて、色々な趣

おはようございます従業員の小太郎ですタイトルの通り・・・忘れ物です。コレ。忘れた方のお顔は覚えているのですが連絡先も名前も知らねぇよ・・・。汗きっと・・・父の日か何かのプレゼントで・・・・・・。ぇそもそも既婚されていたっけ子供いたっけまさか今ちょっと話題のパパか・・・。妄想・・・。ブログをご覧になっていたら早々に取りに来てください。素そんな妄想が止まらない本日の仕入れはこちらッ殻付き雲丹からの柳の

帰宅途中の六日町、ひょいと覗いた福真魚店の店頭に殻つき雲丹がありました☆たまには母上にも、と一つ買い求めまして、食べてもらいました。たいそう喜んでくれました。良かったよかった(￣▽￣)