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中国語≫大晦日・除夕今日は旧正月の大晦日です。中国の伝統習慣では、みんな今夜の団欒夕飯のため故郷に帰る日でもあります。日本に居ても、大晦日の料理を少し作りました。武漢料理:珍珠丸子（真珠団子）、粉蒸肉（豚バラの蒸し料理）、萝卜鸡汤（大根と鳥1羽丸ごとのスープ)、银耳莲子百合汤（白いキクラゲ、蓮の実、百合根のスープ)。本来なら魚1匹そのまま調理する予定ですが、食べきれないので、今日はここ迄にしました。祝大家蛇年快乐！巳巳（sì）如意🎉阖家幸福安康！万事顺遂！-*-*
中国語≫小正月・过小年今日は旧暦12月24日です。中国南地域の小正月です、お料理がいっぱい、ちょっとしたご馳走があります。写真は実家の今日の昼ご飯です。旧正月になるともっと豊富て、お正月料理が沢山並びますよ。ちなみに中国北の小正月は昨日旧暦の12月23日、お餃子を食べるだそうです。今年の旧正月は1月29日です。今天是农历十二月二十四，我们南方的小年。过小年当然要有过小年的样子，吃一些新年的美味佳肴。照片是家里今天的午餐、左下逆时针🔄：排骨莲藕汤、炸藕夹、蛋饺、肉丸子、鱼
明日の多国籍お月見パーティーのため、今日2品のお料理を作りました。一つは武漢名物料理、粉蒸肉🥩鍋のふたを開けた瞬間、部屋中良い香りに溢れた(^^)キャンセルが出たので、明日飛び入り参加はOKです。是非お誘い合わせの上、お越しくださいませ🎈🌕🌕🌕9月のイベント多国籍月見パーティ9月21日(土)15:00〜18:00https://www.facebook.com/events/826642899223878お申込みはこちらから↓https://forms.gle
春休み最終日。日本橋の武漢料理MATATAへ行ってきました。近所にもガチ中華店はあれど北京、四川、広東料理などがほとんどで武漢（湖北）料理なんてあんまり聞いたことない調べても大阪で热干面が食べれるお店は２軒しかないはず。目的の热干面時々、自宅でも旦那が作ってくれる武漢の朝食。つぶつぶのごまが苦手な長男も大好物でこれもぺろり。私は胡麻ましましで注文。濃厚で美味しかった。これも朝食の定番、面窝ドーナツ型の葱入り揚げパンみたいな感じ。軽
イベント≫多国籍お月見パーティーHAKATA外国語スクールの人気イベント、「多国籍お月見パーティー」今夜締切ました。その前にもうすでに定員いっぱいになりました。今からご参加したい場合、キャンセル待ちとなりますので、ご相談ください。さて、料理の献立は出来ました。台湾料理:三杯鶏、割包ベトナム料理:生春巻き武漢料理:粉蒸肉、カルシュウムベーコン炒め(炒猪耳）、胡瓜の酢の物(醬黃瓜）月餅🥮:蓮蓉蛋黃、黑芝麻、伍仁、奶酪月餅武漢料理の粉蒸肉の調味料が手に入れたので、献立に入れま
中国の朝ご飯は大体屋台で買って食べる。とても恋しいな。帰れないので、自分で作るしかないです。朝ご飯の種類が豊富な武漢の朝ご飯を頂こう🥞代表的な熱乾麺、武漢名物の豆皮！そして武漢の甘酒はないですが、黒胡麻のスープ団子。3品も食べれて、胃も心も大満足です！！！🍡🍡🍡超想吃中国的早餐🥣怀念一大早去外面买早餐的情景。武汉称吃早餐为“过早”。代表性的蔡林记热干面、老通城的豆皮，还有糊汤米酒。哎，利用能弄到手的材料，自己动手丰衣足食❣️❣️❣️-*-*-*-
昨夜のテレビで中国の「熱乾麺」を紹介したらしいです。しかし、武漢名物なのに、湖北省の料理としてではなく、湖南省の料理だって。見た目も「熱乾麺」ぽくないし、ネットで皆さんの反応が凄いです。-*-*-*-*-*--*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-HAKATA外国語スクールTEL：092-982-5792MAIL：info@hakata-global.comURL：http://hakata-
旧暦正月1日の今日、中国の春節です。前日大晦日の家族団欒して、ご馳走を食べる習慣があります。里帰できない分、湖北省武漢のお正月料理をいっぱい作りました。餅米の肉団子「真珠団子」、ナズナ入りの春巻き、蓮根の挟み揚げ、スペアリブのスープ、白木耳と蓮の実、百合根の甘いスープなどなど。🐯🐯🐯祝大家新年快乐🎉虎虎生威🧨大年三十晚上家人团聚的年夜饭，做了一些家乡传统的湖北菜。珍珠丸子、荠菜春卷、炸藕夹、排骨汤、银耳莲子百合汤。春卷只是春天荠菜出来的时候才吃的。-*-
2月11日の今日は中華圏、韓国、ベトナムの大晦日です。大晦日の夜、家族団欒の時、どんなご馳走を作るでしょうか？中国の北方は水餃子、南方は各地域のお正月料理が沢山出すでしょう。武漢のお正月に欠かせない、真珠の団子(珍珠丸子）を作りました。肉団子に餅米をまぶして、蒸したものです。粉蒸肉。里芋と豚肉を蒸したものです。まぶしてるのは米を潰したもの、赤い色は赤い「とうふよう」（腐乳）の汁です。偶然コウサイタイ(红菜苔）も買えて、何年振りに食べることができるのは、とっても感激！
今日は旧暦の五月五日、端午節です。下記の記事は詳しく紹介してます。https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=10220549992811419&id=1581482570端午安康！今天是农历五月初五，端午节。大家吃粽子了吗？这个习俗是为了纪念我们湖北出生的伟大诗人屈原先生而来的。东京有一家“湖北楚商会馆”。下次有机会一定要去拜访一下。-*-*-*-*-*--*-*-*-
#enjoyhomeお家で料理を作るのはいいですよね。先日の武漢料理の続きを紹介します。「粉蒸肉」は米粒を細かく砕いて、沖縄にもある豆腐ようの汁(赤くなる)などの材料が必要です。現在は便利なパックで武漢のスーパーで売ってます。食材は肉と里芋が定番ですが、今回はカボチャを入れました。-*-*-*-*-*--*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-HAKATA外国語スクールTEL：092-982-5792
ゴールデンウィーク初日の昨日、久しぶりにご馳走をいっぱい作りました。#stayhomeより#enjoyhomeです。どうせ家にいるなら、好きな事をして、家にいる時間を楽しく過ごそう。今日紹介するのは武漢名物の「真珠団子」。何回か紹介したことがありますが、材料は全て日本の家庭で使う物なので、家族団欒する時にぴったりの一品です。我が家の人気定番(普段忙しいので、滅多に作らない)^_^⭐︎---⭐︎---⭐︎非常时期的黄金周第一天，在家里做了一桌美食佳肴。与其单纯地呆在家里
武漢に行く用事(12/7～8)ができたので、どこか見てこようかな。武漢には、空港利用や高鉄(新幹線)乗換で何度か行っていますが、観光はしたことがありません。長沙からは高鉄で１時間半（１６４．５元/2500円）です。武漢近くには、三国志で有名な『赤壁』もあるのですが、それほど興味もないので行きません。ならば？武漢には悪名高い『武漢動物園』がある。パンダを叩いたり、飼育員のパンダ虐待が問題になった動物園です。２０１８．６のニュースhttps://www.recordchina.c
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