正油

本年十四杯目、ブログ通算七百五十七杯目。麺や天鳳「正油らーめん」900円。中野坂上にあるお店。なんでも、元々は老舗中華料理店のブランドだそう。初訪問。つけ麺や担々麺などメニューが豊富。店頭の食券機でしばし悩む。とりあえず、最もレギュラーな正油らーめんをチョイス。店内はカウンター席とテーブル席があります。空いていたのでテーブル席へ。食券を渡して待つこと5分。着丼。スープに浮かぶ背脂と乳白色のスープが特徴。正油らーめんといっても、ベースは背脂豚骨。ガッツリ系な盛り付け

【正田醤油「おちょぼ口だし正油」】可愛らしい「おちょぼ口」形状のボトルでこぼれにくく、液垂れしづらく、使う量の調節がしやすい！サッと片手で開けられるワンタッチキャップで開閉も簡単なのが嬉しい♪醤油の香りとだしの旨味のバランスが良いから、素材の味を引き立てるシンプルな料理にぴったり。普通の醤油代わりに、つけ、かけ用に幅広く使えますよ。長芋のバター醤油焼きに使ってみたよ。いつもよりも美味しくできたよ。@shoda_shoy

昨夜の夕食ホテルはがっつり駅前で、軽く飲みつつ食事できるところは、何度も行ったことあるお店も含めて多数ありますがこの日は少し歩いて（といっても10分かかるかどうかというくらいですが）新しいお店を開拓大通りには面しておらず、知らなければ外様でふらっと歩いていて見つけることはあまりなさそうな立地（ネットで探して見つけたお店です）看板がなかなか味があるこうや、というお店メニュー基本的にはラーメン屋さんですが、軽く飲めるようなつまみもあり立地的には上田市の古

醤油味ラーメンはしょうゆ醤油正油しょう油投稿ネタで目に飛び込んで来たので食らいつきました😊ラーメンはしょうゆ味がダントツ好きです🍜先日料理をしていて改めて気が付いたしょう油がない！！深夜だったので仕方がなくコンビニへ走った🏃しょう油がないと困る何がなんでもないと困る😫塩味噌それだけじゃ足りないしょう油の代用は利かないこれは国民性なのか？しょう油がないと困るよねぇ～👍️だからねラーメンだってしょうゆ！醤油でもしょう油でもなん

生姜らーめん正油ワンタン上品で優しい🍜だーネあっちゃんアラレちゃんのお店塩らーめん千茶屋さん1年半ぶりにお邪魔してきました(*･ω･)/ﾊｲ気合いのシャッターポール(ｰ`дｰ´)ｷﾘｯちょい早開けでしたネ食券を購入しアラレちゃんに渡し案内された席にご対麺の生姜らーめん正油ワンタントッピング🤤刻み生姜から来るピリッと感は穏やか久し振りなので比べようがないですがずいぶんと優しい味わいですネ(*･ω･)/ﾊｲ

同じものなのに複数の標記の仕方があるものがあります。調べてみると、そこには実は微妙な違いがあったり、まったく同じだったりもします。今日は、そんなことを話題にしてみたいと思います。まず「おすし」についてですが「おすし」には大きく「鮓」「鮨」「寿司」の三種類の標記の仕方があります。中国では、「おすし」は古く２０００年前以上もから食べられていたそうです。それが日本に伝わってきたわけですが、その当時の「おすし」は「鮓」で、これは川魚を塩と米で発酵させた保存食だったそうです。また、「鮨」も似ていて、

旭川帰省時のラーメンです。北海道上川郡鷹栖町北1条1丁目2-3にある「大八食堂」さんで、正油ラーメンとミニカレーをいただきました。（700円＋300円＝1000円也）おぼんにのせられての配膳です。食堂系の正油ラーメンとカレーライスです。正油ラーメンは単品700円。透明系スープですね。ネギにメンマにチャーシューのみのシンプル旭川ラーメンスタイル。チャーシューは昔ながらの脂身のない固めのモモ系。これも良いよね。こちらはミニカレー。セットで300円也。家庭的な感

数年ぶりの「らーめんや天金」さん定番の正油安定の美味しさですねー並ばず入れてラッキーでしたエプソムソルト10kg(約66回分)シークリスタルス入浴剤国産無香料オリジナル計量スプーン付浴用化粧料バスソルトマグネシウム楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}＼ポイント10倍！／【楽天1位理学療法士推奨】枕低反発枕肩こり首こりストレートネックRoyalLife【二度寝注意枕】女性肩首痛み横向き寝快眠枕睡眠枕まくら頭痛解消

昨日、1泊旅行から帰ってきた妻からのお土産は、これ小樽新倉屋の花園だんごでした黒あん、白あん、抹茶あん、胡麻、正油の５種類ある中から買ってきたのは、定番の胡麻と正油でした胡麻だんごには、食べる直前に追い胡麻ができるよう擂りゴマの小袋が付いていますこの擂りゴマは、余ったときに、ほうれん草やインゲンの胡麻和えにも使えるので、お得感がありますただ、これまでは紙製の容器に入れてくれていたのですが、今回はプラ容器これも原材料費の高騰の影響なのか、買った本数が少なかったからなのか、真相は分か

駅前海栄らーめん留萌市栄町1丁目1-103/25留萌駅の駅そばをあきらめてこないだ来た時に気になった留萌駅前にあるラーメン店？「海栄」さんに入ってみました留萌駅前だと他にどんな飲食店があるのか分からなくてメニューを見るとラーメンとご飯と炊き込みご飯店の中にらチャーシュー丼とか土日限定って書いて貼ってました「海栄スペシャル」を食べる事にしました正油とみそのブレンド？どんな味か気になったので食べてみると正油ラーメンの味でもなく味噌ラーメンの味でもなく味に違和感がなかった

南柏駅西口のラーメンあさひ。旭川ラーメンのお店です。旭川ラーメンは魚介ベース。北海道らしく、ラードの油膜が張っていて熱々でいただけます。食べたのは味噌ラーメン。味噌がちょっと甘めです。具材は挽肉とモヤシ。メンマにチャーシュー。麺は旭川製麺。若干細めで縮れ。小麦胚芽が入った感じのボソッとした感じかな。美味しくいただきました。好みではなかったかな。私的には北海道ラーメンは、札幌第2世代の具材とスープをラードで炒めてる黄色い麺の熱々のやつ。しかも味噌ではなく、真っ黒な正油。

正油…胡麻…あん…全部好きだ〜団子の好きな味は？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう

こんにちは、篠﨑です。さて、先週のブログを覚えていますでしょうか。『専門店の味』こんにちは！16号店なかのです。いつもTUC16号店のブログを見ていただきありがとうございます。少し前に友人の結婚式に行ってき…ameblo.jp『専門店の味(予定)』こんばんは、篠﨑です。少し前に友人の結婚式に行ってきました。

「旭川らぅめん青葉」さんへ初訪問並んでなくてラッキー菅田将暉さんが座った席に案内されましたよ〜（菅田将暉さんは昔、USJに行った時に撮影でお見かけしましたカッコ良かったな〜）私は正油らぅめん850円相方さんは塩らぅめん850円どちらも硬麺オーダーこちらのスープ、脂の膜がしっかりあって、最後までアツアツ老舗の味、めっちゃ美味しかったです老舗シリーズで、久しぶりに天金さんのラーメンもいただきたいなー買おうかずっと悩んでる毛玉取りブラシそんなに取れるのかな…【新タイプ】アート

久々のシャッター前です。家族連れの先客あり。さすがの人気ですね。注文は正油。とんこつと鶏ガラのWスープ。正油ダレがしっくりきますね。後半は昼営業のみになっちゃうんですね。お昼行けるかなぁ。ラーメンひなた住所北海道札幌市南区澄川5条4-5-5今野ハイツＰ3台電話011-812-2340営業11:00～14:3017:00～19：30（平日）※火曜は昼のみ営業水曜・第2火曜定休ＢＧＭ等：80’s洋楽

今晩は！どうでもいいヨタ噺の時間ですよ。ご家庭や職場でチョットしたネタ噺をお届け！普段から料理をする方ならご存知でしょうが、和食の調味料には入れる順番というものがあります。いわゆる「料理のさしすせそ」と呼ばれ、「砂糖、塩、酢、醤油、味噌」の順番に調味料を入れるのが良いとされています。でも、どうしてこの順番に調味料を入れるのでしょうか？先ずは砂糖の後に塩という順番で入れる理由は？砂糖は塩に比べて味が素材に浸み込むが遅い事から、最初に入れます。更に砂糖には食材を柔らかくする効果もある

どうしても食べたい#七彩系平打ちピロピロ麺。上品な鶏醤油に炙りチャーシュー超幸福(๑´ڡ`๑)#特製正油1030円#くじら食堂#東小金井#中華そば#麺スタグラム#らーめん#ラーメン#拉麺#拉面#ramen#라면

#ピーマンとおかかの淡口醤油炒め#今日のひと品今ピーマン安いから作り時ですな。ピーマンとおかかのうすくち醤油炒め！コレが大好きで本当に美味しくてずっと食べてる。山のように作っては食べてる。冷蔵庫にあると幸せ🫑ピーマンが美味しいのかうすくち醤油が美味しいのかは謎。とにかく1〜2袋3袋でもいっぺんに作っちゃう。国によってはピーマンってダシに使われてるらしいから旨味たっぷり。鰹節みたいなポジションなのかな？うすくち醤油無かったら麺つゆでも美味しい。でも↓末廣醤油の本造り淡口醤油

今年も家庭菜園のキュウリ🥒が豊作なので毎年恒例になりましたキュウリ🥒のキューちゃんもどきを作りましたキュウリを洗って、キッチンペーパーなどで水気をふきとって食べやすい大きさの輪切りにしておきます。私の場合は、大きめのフライパンに砂糖（茶色っぽいやつ）適量正油適量酢適量しょうが千切り適量全部、適当ですみません🙇入れて煮たたせます。火を止めて煮汁の中に、輪切りにしたキュウリ🥒を入れて熱が冷めるまで浸しておきます。全部浸らない時は、時々上下移動させます。冷

こんにちはっ❗️来ていただいてありがとうございます。ダメ🙅‍♀️🙅‍♂️👎オヤジの摂州斎です👍いつもお付き合い頂きありがとうございます😊今日も「なにも足さないなにも引かない」でいきます✴️お付き合いください😋ノーハラスメントで行こうっ✨✨らぁめん嬉しや·兵庫県三田市この日は兵庫·三田に来ています。我が家から三田は近いんですょね～✌️うんな感じでちょいちょい来てます。この日のランチは…決めてるんですね～⤴️久々すぎる「らぁめん嬉しや」へ。うちの家

今日のあれこれ・・・・・２０２２年５月９日（月）こんばんは。GWも終わり、今日から通常生活になるのかな・・・・・？そこそこ良い天気になりました。市のお祭りも３年振りに開催されています。規模は縮小されている様です。明日までやっているので、気が向いたら行ってみようかと思います。愛車のタイヤのローテーションをやりました。前右の

▲先週の味噌に続き今日は正油先週、みそ味を食べた時に「辛みそ」ってのもある事が分かったのですがさっぽろ純連辛みそ２人前|味のふれあい菊水～めんコミュニケーション・北の麺自慢！～昭和39年創業の「さっぽろ純連」は、濃厚系札幌ラーメンの歴史を語る上で欠かせない有名店。店の特長である濃厚スープの表面を覆うラードが熱をとじ込め、最後まで熱々のおいしさを味わえるのが人気の秘密です。本品は店主監修のもと、味噌をベースに、玉ねぎの旨みとコチュジャンのコクをバランス良く融合させ、ご家庭

「特一番流通団地店」さんに行きましたカツラーメン正油1000円大きなカツが、食べやすい大きさにカットされていて食べやすいラーメンは元祖旭川ラーメンで、めっちゃ美味しかったです新しいラーメンも良いけど、昔ながらのラーメンも大好きですすぐ隣に蕎麦の「美登利」さんもあり、そちらも気になりました

「ラーメンデータベース」で連載している「今日の一杯」、今回は池袋の「創新麺庵生粋」を紹介しました。秋刀魚をたっぷり使った醤油ダレで一世を風靡した「生粋」。しかし、創業19年目になる今年でも、オンリーワンの味である事は間違いのない所だと思います。よろしければご一読ください。今日の一杯|創新麺庵生粋の「「正油」（720円）」|ラーメンデータベース創新麺庵生粋の「「正油」（720円）」-2022年1月27日の今日の一杯。東京のターミナルの一つで、大学もあれば飲

今晩は！どうでもいいヨタ噺の時間ですよ。ご家庭や職場でチョットしたネタ噺をお届け！日光街道（奥州街道）の第一番目の宿として栄えた千住宿は、江戸四宿の一つです。現在も北千住駅はJR常磐線、東武鉄道伊勢崎線、東京メトロ千代田線・日比谷線が集まり、駅周辺は賑わいのある商店街を形成しています。地名の由来は足立区千住2丁目にある勝専(しょうせん)寺の千手観音が地名の由来とか、足利義政公の愛妾(あいしょう)「千寿の前」の生地であるとか、千葉氏の居住により千葉住村と称したなどの諸説があります。勝専

今晩は！どうでもいいヨタ噺の時間ですよ。ご家庭や職場でチョットしたネタ噺をお届け！良く聞く言葉「電化製品の多くは使ってない状態でも少しずつ電力を消費していて（待機電力）コンセントを抜けばカットできる訳だけど、家電によっては逆効果だったり、故障に繋がる事もある」なんか変な言葉。。。「コンセントを抜く」？？間違いではなく、実際に、コンセントを抜くことはできるのですが・・・。実際に、コンセントを抜いてみるとこんな感じです。日ごろ、「コンセントを抜いて節電」などと言う言葉を耳にしますが

令和の時代に残したい昭和の名店JR白石駅から徒歩10分ほど、2021.11.14現在「食べログ評価3.55、レビュー数60件、保存数1,936件」の人気ラーメン店「特一竜」さん数十年前に一度伺って居るのだが味の記憶は全くない今回レビューするにあたって少しネット情報を確認したが創業1970年の超老舗店だ夕方16:30頃の訪問で先客、後客なし父さん母さんのツーオペ、カウンター7脚、テーブル2卓、壁に向いたカウンター席6脚、カウンター席は全て背もたれの無い丸椅子壁ではテレビが

私には子供達からママの謎といわれていることがあります。それは…目分量で使っているのにお醤油、料理酒、みりんの残量がほぼ同じな事です。私はオカン料理だから、この調味料3種については目分量で鍋はだグルっとまたはザバッとで、使っています。だから、子供達からすれば「計ってないのに、なんで残りがほぼ一緒なのママの謎だ」となるようです私もこれに関しては、自分でしておきながら「不思議だな〜」と思っていたら、旦那さんに「もしかして、目分量だけどママ的1:1:1で使っ

おすすめの即席ラーメン、教えて！▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようそんなこんなで、今夜の夕食は、即席ラーメン(ざるラーメン)でした。買い間違いで、ゴマ味になっちゃった。正油味がよかったわ～‼️ではでは

土曜日の朝ラー正油ネギラーメンウマァ〜♡ごちそうさまでした♪日曜日の朝ラー朝ラーメン中盛り！麺をよく見て下さい、あれ？ってなりました。麺グラデーションか…まあ、美味しかったんで良いんですけどね、こんな事初めてでしたね！ごちそうさまでした♪今週も始まりましたね、ぼちぼちと行きますか？ねっ。では、また。オヤジでしたー