正月残り食材

クリパに作ったブッシュドノエルその材料で余った板チョコ１枚とちょいあれば便利な生クリーム１パックケーキが作れそうだけれど微妙な量そして型に敷くクッキングシートもない！なのでホットケーキなども綺麗に焼ける南部鉄器、ミニパンで作ってみました鉄鍋の表面は小さな凸凹になっておりこれが食材をへばり付かせないガトーショコラといきたいところですがそれではちょいと材料が足りずガトーショコラは卵白だけホイップしたりと手間があり

「ママ。こんなに食材を買い込んでどうするん？」「冷蔵庫の中がぎっしりで気持ち悪い！」「早よ、消費しな腐る」とうるさいのでどうにかし始める正月最終日買えばうん千円するであろう地元の蓮根頂いて泥つきのまま放置してましたお外で泥を洗い流し皮を剥き薄くスライスして大鍋でさっと湯がくザルにあげ冷まして小分けして冷凍庫へ蓮根サラダやきんぴら、はさみ揚げに使いますそしておせちのチラシ寿司に使ったスモークサーモンお歳暮に頂