ブログ記事106件
4月13日(火)。飲み始めが遅かったので、この2杯。ロック。「吉兆宝山」は安定感あり。嫌味やクセがありません。どのように飲んでも満足度が高いです。「紅櫻井」。甘く、パンチがあり、フルボディ。いわゆるクセがある銘柄です。櫻井さんらしさもしっかり感じます。薄めに割って飲むのが正解でしょう。一升瓶だと無くなるのに時間がかかっちゃいますね〜。今度買うとしたら小瓶だなぁ。ってことで2杯!吉兆宝山[焼酎25度鹿児島県1800ml]Amazon(アマゾン)2,800〜5,3
鹿児島県南さつま市:櫻井酒造「黒櫻井」黒麹独特の強い香ばしさ、口当たりは端麗であと口スッキリ、飲み飽きしない味わい。価格1800ml2672税込720ml1425税込720mlはこちらからどうぞ⇘http://nakayasake.shop-pro.jp/?pid=1588694961800mlはこちらからどうぞ⇘http://nakayasake.shop-pro.jp/?pid=158869480<お問い合わせ>
鹿児島県南さつま市:櫻井酒造「櫻井小さな蔵」こだわりは只ひとつ小さな蔵で正直に醸す自然な味金峰櫻井に比べ黒麹の原酒を多くブレンドし、すっきりとしたコクと旨味、なめらかさが特徴。価格1800ml2420税込720ml1309税込720mlはこちらからどうぞ⇘http://nakayasake.shop-pro.jp/?pid=1588528601800mlはこちらからどうぞ⇘http://nakayasake.shop-pro
鹿児島県南さつま市:櫻井酒造「金峰櫻井」絶妙なブレンドが旨味の奥深さ。櫻井酒造さんの代表銘柄。白麹の原酒をベースに黒麹の原酒をブレンドした雑味のない上質でソフトな味わい。価格1800ml2420税込720ml1309税込720mlはこちらからどうぞ⇘http://nakayasake.shop-pro.jp/?pid=1587620001800mlはこちらからどうぞ⇘http://nakayasake.shop-pro.jp/
4月2日(金)。ここんとこ毎日必ず「山ねこ銅釜蒸留」を頂いています。旨いのがその理由ではありますが、自分の中でその旨さをうまく表現できないから、というのが最大の理由です。飲んだことのある銘柄で「○○っぽい」と表現できれば一番楽だし、「砂糖のようにベタっと甘い」とか「柑橘系の風味」とか、誰にでもわかるような表現ができれば自分の記憶にも残りやすいんですけどね…。想像してたより結構なボディ。ミディアム〜フルな感じです。なので現在開栓酎の中で最もフルボディの「紅櫻井」をまず飲んでからの「山
3月22日(月)。左から順にロックでいただきました。「吉兆宝山」は手元にあるとまず飲みたくなりますね。なんだかお手軽な安定感があります。「紅櫻井」はフルボディなのに甘味が強い。それでいてきちんと櫻井さんらしい複雑な風味がします。「㐂六無濾過」は香ばしいですね。素晴らしい。ってことで昨夜も黒麹リレー、でした。吉兆宝山[焼酎25度鹿児島県1800ml]Amazon(アマゾン)2,800〜5,330円紅櫻井(べにさくらい)1.8LAmazon(アマゾン)2,640〜
3月18日(木)。体調全回復。全てロックで。「㐂六無濾過」→「紅櫻井」→「コーヒースペシャリテ」でいただきました。なかなかいい流れ。🍠→🍠→☕️…こんな流れもアリ、ですね!
3月16日(火)はこの2つ。体調イマイチだったのですが、ちゃんとロックで黒麹を感じましたね。「吉兆宝山」は飲みやすい。「紅櫻井」は飲みやすさを求めるとキツめ。でも紅芋の甘さは優しいです。ボディは「紅櫻井」さんの方が強いですね。櫻井さんとこの銘柄らしく、複雑な味わいです。さすがです。吉兆宝山[焼酎25度鹿児島県1800ml]Amazon(アマゾン)2,800〜5,330円紅櫻井(べにさくらい)1.8LAmazon(アマゾン)2,640〜3,570円
3月5日(金)。おとといは休肝日でしたので、ちゃんとお芋さんをいただきました。まずはやってみたかった「紅櫻井」を常温水割りで。ゴーゴーです。口当たりは柔らかく、甘いですね。櫻井さんとこ独特のコクもやんわり。香ばしさも増すし、風味が伸びます。ロックの時に感じたボディの強さも和らいで飲みやすいですね。明らかにこの飲み方がよいです。「佐藤白」常温水割りで。あぁこれもロックよりいいですね。いい意味での佐藤さんとこ独特のクセが和らいでいきます。うまいなぁ。締めは「田倉」ロック。素晴らしい
3月3日(水)。この2つをいただきました。いずれもロック。「妻」は素晴らしいです。「月の中」的なのですが、柔らかく懐が深い。「くらら」ほど華やかではないかな。うまい。「紅櫻井」はなかなかのボディ。ロックでは開かない感じですね。常温水割りがよいかも!今度やってみましょう。岩倉酒造妻25度芋焼酎1800ml1本入りギフトBOX入り無料包装可Amazon(アマゾン)6,498円紅櫻井(べにさくらい)1.8LAmazon(アマゾン)2,640〜3,570円
2月28日(日)。「紅櫻井」を開栓いたしました。香りはそこまで漂いません。少し意外でした。ロックでいただきます。一口目。ほぼ「生」の状態です。ビリビリこないですね。これはさすが。甘いですね。確かに紅芋の甘さ。で、櫻井さんとこらしい素朴な風味が芯にあるのを感じます。これもさすが。紅芋だと少し華やかさを期待しちゃうところですが、黒麹ということもあるのか、かなりどっしりフルボディです。「黒櫻井」に紅芋の甘さを加えた感じと言えばいいかな?確かに、「紅櫻井」という命名は的をえてます。続い
雄町櫻井(櫻井酒造)櫻井おまち芋焼酎こんにちは。いつもありがとうございます。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※雄町櫻井(櫻井酒造)櫻井おまち芋焼酎ご紹介です。1905年創業の鹿児島県日置郡金峰町で唯一の蔵元さん【櫻井酒造】の入魂の焼酎です。麹米に日本酒製造用の岡山県産酒造好適米備前雄町を使用して、黒麹にて仕込まれた限定芋焼酎です櫻井酒造さんにお聞きすると、『雄町米』との相性がとても良いとの事。他
読本本格焼酎を読んでからというもの、『「読本本格焼酎」』「読本本格焼酎」読んでみました。最近出たこの本。久しぶりに焼酎のお勉強をしました。大体この手の本は人気銘柄や特定の蔵推しであることが多いのですが、本格焼酎、…ameblo.jpハマコマチが気になってました。馴染みの酒屋数件では、ハマコマチを使ったお芋さんの取り扱いがない…。数年に一回訪れる隣県の酒屋さんのホームページを久しぶりに見てみると、「橙華」の取り扱いがあることを知る。ってことで衝動的に思い立ち、車で約1時間かけて訪問。
櫻井黒麹(櫻井酒造)芋焼酎1.8Lこんにちは。いつもありがとうございます。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※櫻井黒麹(櫻井酒造)芋焼酎1.8Lご紹介です。櫻井黒麹(櫻井酒造)芋焼酎は、1905年創業の鹿児島県日置郡金峰町唯一の蔵元さんです。この蔵の特徴を一言で言えば、原料である芋へのこだわりです。原料の芋は地元の契約農家さんからコガネセンガンを仕入れ、手作業で1つ1つ両端や傷んだ部分をカットすると
雄町櫻井(櫻井酒造)櫻井おまち芋焼酎こんにちは。いつもありがとうございます。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※雄町櫻井(櫻井酒造)櫻井おまち芋焼酎ご紹介です。1905年創業の鹿児島県日置郡金峰町で唯一の蔵元さん【櫻井酒造】の入魂の焼酎です。麹米に日本酒製造用の岡山県産酒造好適米備前雄町を使用して、黒麹にて仕込まれた限定芋焼酎です。櫻井酒造さんにお聞きすると、『雄町米』との相性がとても良いとの事。
「黒櫻井」終了しました。自分の中では殿堂入りの銘柄です。黒麹らしいコクと香ばしさが特徴的です。黒麹モノの一つの完成形ではないか?と思っています。濃さでいうとかなり濃い部類に入るでしょうが、おそらくクセはさほどない。お芋さんの初心者でも飲みやすい濃い目のお芋さん。今回も美味しくいただきました。ごちそうさまでした!
由緒岩国市周東町「獺越・郷上の河内神社」です。●狛犬は1829文政12年丑、大林右源太●注連柱。●石鳥居、2基。●手水鉢、直方体。●素盞嗚尊、すさのおのみこと、・罔象女命、みずはのめのみこと、・稚日女命、わかひるめのみこと、嘉禄年間(1225~27)、<1225(嘉禄元)年に>豆州(伊豆)の豪族、神足式部<神足式部助>と言う者、大内氏を頼りここの地を訪れ出雲国須我に鎮座の大神を勧請し、河内神社と崇め、1
只今開栓酎はこの4本。なくなるスピードが速いのは「さつま寿桜」→「三岳」→「黒櫻井」→「松露うすにごり」です。正直これがこの4本の中での自分の好みの順番だと思います(笑)。もうすぐ「三岳」がなくなるので空いたら次何かを開栓します。さて、何にしようかなぁ。
昨夜は「松露うすにごり」お湯割りからの「黒櫻井」お湯割りリレー敢行。いずれも5:5で。「松露うすにごり」。ロックだと少し蕾な印象。鼻の奥に抜ける後味が素晴らしい。こういう銘柄はお湯割りの期待値が上がります。今回は少しぬるめで開始。やわらかいですね。一口目がまずやわらかい。荒々しさは感じません。香ばしさはロックとは異なりなんだか麦わらのよう。甘味は少し減るように感じました。フルーティーさは感じず無骨な感じ。後味が何かに似てます。わずかに金属っぽい。古風などこか懐かしい風味、雰囲気です。気が
飲み比べ酎のこの2名柄。黒麹独特の香ばしさが際立ちます。特に「黒櫻井」の方がいい意味でクセが強い。「さつま寿桜」は余韻が素晴らしい。同じ黒麹でも麹が違うのかな?また調べてみましょう。しかし、贅沢な飲み比べです。
櫻井黒麹(櫻井酒造)芋焼酎1.8Lこんにちは。いつもありがとうございます。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※櫻井黒麹(櫻井酒造)芋焼酎1.8Lご紹介です。櫻井黒麹(櫻井酒造)芋焼酎は、1905年創業の鹿児島県日置郡金峰町唯一の蔵元さんです。この蔵の特徴を一言で言えば、原料である芋へのこだわりです。原料の芋は地元の契約農家さんからコガネセンガンを仕入れ、手作業で1つ1つ両端や傷んだ部分をカットするという念の
櫻井黒麹(櫻井酒造)芋焼酎1.8Lこんにちは。いつもありがとうございます。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※櫻井黒麹(櫻井酒造)芋焼酎1.8Lご紹介です。櫻井黒麹(櫻井酒造)芋焼酎は、1905年創業の鹿児島県日置郡金峰町唯一の蔵元さんです。この蔵の特徴を一言で言えば、原料である芋へのこだわりです。原料の芋は地元の契約農家さんからコガネセンガンを仕入れ、手作業で1つ1つ両端や傷んだ部分をカットするという念
お彼岸。お墓参りに行って来ましたご先祖様に感謝です。今回の焼酎は…ネットで購入「芋焼酎セット飲みくらべ魔王ないな金峰櫻井川越小瓶4本セット」2本目「金峰櫻井」☆芋焼酎☆アルコール度25度☆櫻井酒造☆鹿児島県☆720ml…○魔王ないな金峰櫻井川越…5793円(送料別)豚の生姜焼き定食。
昨夜は豪華リレー。「酒酒楽楽金2018」濃いめロック。これまでロックと常温水割りをやってきましたが、どうやらこの飲み方が今んとこいちばんうまい😋。メロン系🍈の甘み、舌に絡みつく香ばしさ、何かのハーブのような🌿香りのバランスが良く、余韻も長めだけどしつこくない。これだけうまいお芋さんの後には、濃いめのを持ってくるしかないので開栓中の「黒櫻井」濃いめのロックを持ってきました。やはり正解。「黒櫻井」は負けませんね。香ばしさとボディがスゴイ!という豪華リレーの昨夜。これだからお芋さ
紅櫻井(櫻井酒造)紅はるか仕込1.8Lこんにちは。いつもありがとうございます※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※紅櫻井(櫻井酒造)紅はるか仕込1.8L紅櫻井(櫻井酒造)紅はるか仕込は、麹米には福岡県産の酒米を使用。原料芋焼酎は鹿児島県産の紅はるかを使用。麹は櫻井酒造さんの定評ある黒麹仕込みで香りは紅はるかの甘い香りに魅了され、一口含むとコクと甘さが口いっぱいに広がり、紅芋の特徴をうまく引き出した逸品
自分は飲む順番にもこだわっています。自分なりの「法則」も作ってます(本ブログの「飲む順番の研究」をご覧いただけると幸いです)。さて、昨日飲んだのはこの2本。どちらを先に飲むのが正解でしょうか?まぁ、もちろん好きなものを先に飲みたい方もいれば、その逆の方もいることでしょう。しかし、両者ともに美味しく飲みたい場合、やはり「法則」を守った方が良いのです。お寿司なんかでも白身から始めてトロやウナギなどの身に脂が多いネタは後に食べた方が旨いわけです。それと同じ。お芋さんを飲む順番もそう。麹に注目
昨夜は超久しぶりに「黒櫻井」を開栓。(おともは「超王禄★★★★★」。この話はまた別のところで)櫻井さんところのは全て好き。特にこの「黒櫻井」はパンチが効いた逸品で、黒麹モノの完成形のひとつだと思っています。しかし、久しぶりに飲んでみたらそこまでのパンチじゃなかった。けど、旨味はゴイスー。この「黒櫻井」。購入して5年は経過してるので瓶熟のせいかもしれません。それはそれで楽しんでいこうと思います。
雄町櫻井(櫻井酒造)櫻井おまち芋焼酎こんにちは。いつもありがとうございます。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※雄町櫻井(櫻井酒造)櫻井おまち芋焼酎ご紹介です。1905年創業の鹿児島県日置郡金峰町で唯一の蔵元さん【櫻井酒造】の入魂の焼酎です。麹米に日本酒製造用の岡山県産酒造好適米備前雄町を使用して、黒麹にて仕込まれた限定芋焼酎です櫻井酒造さんにお聞きすると、『雄町米』との相性がとても良いとの事。
櫻井黒麹(櫻井酒造)芋焼酎1.8Lこんにちは。いつもありがとうございます。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※櫻井黒麹(櫻井酒造)芋焼酎1.8Lご紹介です。櫻井黒麹(櫻井酒造)芋焼酎は、1905年創業の鹿児島県日置郡金峰町唯一の蔵元さんです。この蔵の特徴を一言で言えば、原料である芋へのこだわりです。原料の芋は地元の契約農家さんからコガネセンガンを仕入れ、手作業で1つ1つ両端や傷んだ部分をカットするという念の入