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私甘酒好きです米こうじが入ってるのが好きなんです最近・・・めっちゃ美味しいって思える甘酒に出会えなくて子供の頃飲んでたのは美味しかってんけど100人中97人が美味しいと評価した甘酒(HPより)これ見た瞬間カゴに入れましたまず1本買ったら美味しいかったのでリピです糀(はな)の甘酒(HPより)もう売切れ寸前でした~樽の味→☆
先日スーパーでへえ~~~~~~~~~と思って手に取った甘酒犬も歩けば棒に当たる・・・本当に時間もない夜のスーパーでわぉ~~ん当たったのはこれ100人中97人「97人~~~~ほとんどが美味しいってことじゃん」しかも「1位」ランキング弱い(すごいものと出くわってしまった感がふつふつと・・・湧き上がる」しかもしゃべれないのになんだかピンク色が照れてるように並んでる感じがする気になる好奇心にスイッチ発酵
東京目白プリザーブドフラワーサロンきほ花塾ですお友達のカフェオーナーに優秀なぬか床を教えてもらい発酵野菜生活始めましたアマゾンで頼める🤣樽の味を使っています6ヶ月間発酵熟成済みのぬか床です発酵を継続していく為に欠かせないのがガス抜きと水分調整毎日かき混ぜてガスを抜き新鮮な空気に触れさせ水分をこまめに取るのがポイントになりますかき混ぜる根性は無いけど美味しいモノ好きな私はぬか徳利さんに助けてもらってます煙突みたいにガスが出ていき水分も抜
雨がええ塩梅に降ってくれました。もうこれで良いけどそうはいかないのですね。台風がわざわざ回ってきてくれます。どうか、大したことなくすみますように。今日の収穫はピーマンきゅうりとオクラトマトとパプリカそして写真はないのですがゴーヤをとりました。そして今日は近所の方に頂いたものです。今年初のぶどう🍇です。この甘酒を作っている樽の味という会社に勤めている方から頂きました。美味しいです。色々なものを頂いて栄養つき過ぎです
こんばんは、夏野菜がおいしくお値段も手ごろになってきて助かりますね。夏は我が家のぬか漬けのシーズン生の酵素を取り入れるにはぬか漬けがとても良いですし、何と言ってもぬか床に入れておくだけで楽々なのにお野菜が美味しくなるのですからこれはトライする価値大いにアリです今日はキュウリと水なすキャベツの芯を漬けています。ぬか床は冷蔵庫の中で管理しているので発酵しすぎもなくとても楽です、野田琺瑯のぬか漬け美人というぬか漬け用の容器を使っていますがたっぷり入るし
Norikostylewine*cheese*RecipesInstagram@noriko.norikostyle皆さま、おはようございます。紀子です。先月ご紹介した、ぬか漬け生活♪>>ヘルシーなお酒のお供樽の味さんの「漬けもん屋のぬか床」を使っています。私はAmazonで購入しました。樽の味漬けもん屋のカンタンぬか床セットAmazon(アマゾン)2,380円樽の味うまみの素(追い足し用糠)2袋Amazon(アマ
ぬか床生活スタートといっても漬物屋さんが180日熟成させたぬか床化学調味料、保存料など使われてなく昔ながらの樽の味さんの手作りのぬか床で漬けるだけ簡単大根ときゅうりを漬け込んでポリポリ美味しくいただいています
Norikostylewine*cheese*RecipesInstagram@noriko.norikostyle皆さま、おはようございます。ワインエキスパートチーズプロフェッショナル紀子です。日々の晩酌のお供は、発酵食品。チーズはもちろんですが、私はぬか漬けが好きなんです。野菜のカリウムで塩分も排出できるので(もちろん食べ過ぎはダメですが。)ヘルシーなお酒のおつまみとして。ワインは発酵・熟成を経て造られるお酒。発酵食品との相
皆さんこんにちは。成田市場のOです。今回は市場内丸紅商会にて販売している新商品をご紹介それがこれ原材料は国産の米こうじ・お米・水だけ酒粕も砂糖も添加物も全く使用していない完全無添加仕上げ冷やしても温めても美味しい今の寒い時期ならホットで体ポカポカ漬物屋『樽の味』が作ったこの甘酒を是非一度飲んでみて下さい。丸紅商会TEL:0476-23-0945
おはようございます。今食べているご飯は・・陳皮と昆布の玄米ご飯。これがね・・・好き嫌い分かれると思うけど、意外と爽やかで(笑)陳皮って・・いわゆる「みかんの皮」なんです。カランコロンに乾燥したやつ。うちにあるのは、愛用ぬか床の「樽の味」さんの陳皮で、主な用途としては、ぬか床の風味付け。↓『みかんの皮陳皮300g』【紀州】【蜜柑】【漢方】』【DM便専用】【DM便送料無料】【2個目は別便】【1000円ポッキリ】【殺菌済食用可能】【乾燥】【陳皮】【βクリプトキサンチン】【ジョブチュ
最近ご機嫌ななめだった、我が家のぬか床・・。酸味が強くて、味が安定しない状況が続いていました。備長炭を入れると緩和すると聞いて、備長炭を入れてみました☆風味が良くなる、昆布、みかんの皮、唐辛子も加えてお手入れを♫美容と健康のために始めた、ぬか漬け生活♡2007年に始めて長期入院生活で1年ほど中断しましたが、再開してから今年で6年が経ちました。愛着がわいて、愛おしい存在です♡そして、長年続けていても奥が深いなぁとあらためて感じました。これからもマイペースに楽しみな
どうもぼくです少し筋トレがんばったらコレだよ(´Д`)すれ違う女の子がみんな振り返るんだよ(´Д`)ただ、少し筋トレがんばっただけなんだけどなぁー(´Д`)あ、、、もういい??wとゆうことで、昼メシのブリ定食✨美味すぎた(´Д`)そして、イオンの鬼のようなブロッコリー🥦んで、1日早いけど、クリスマスパーリィチキンをオーブンでじっくり焼いて、照り焼きにして、どて煮?とほうれん草のおひたしともつ鍋(^^)作ってー(´Д`)1日早まった理由がコレ
今年はきちんと24:00と同時に乾杯しました!!この時に一緒に乾杯できるお客様に感謝です!!既にご予約分でボトル換算10本抜いてます。残り半分です。他にも通常でご予約があるので日曜日には無くなるかな・・・・?樽の味がきつくなる前に全てボトルに抜いてしまうので樽出しを見たい方はお早めに!!さて、今年も写真を撮ったのでご覧になって下さい!!↓↓チェック↓↓最初は台座に静置してます、立てて、先ずは蛇口部のコルクを抜きますソムリエナイフを使っ
樽の味は昔ながらの製法で無添加の漬物をつくる漬物屋さんです。本来漬物は発酵食品です。乳酸菌によって熟成発酵することで奥深いうま味や酸味が生まれます。それと同時に乳酸菌は発酵することで腐敗菌を寄せつけない環境を作ってくれます。腐敗しないのであれば保存料も過剰な塩分も必要ありません。つまり発酵しているからこそ無添加で漬物をつくることを可能にしているのです。昔ながらの美味しさを味わってください!&乳酸菌たっぷりで健康食品にもなりますね。「樽の味」のお漬物
こんにちは!あーちです自己紹介はこちら★思いっきりご自愛モードな私。昨日は宣言通りに外食へ。何が食べたいかなーと思ってましたが、美味しい白ワインが飲みたい。モッタリした樽の味抜群なやつ。帰宅後、休みだった旦那氏。体調悪いとかで行かないとのこと。それならばと。家から10秒のスペイン料理屋に坊と2人でいってきました。徒歩50秒のジョナサンと迷ったけどね。心の声は絶対白ワイン。パンがダメな坊。白米の持ち込みOKしてくれたので、白米レンチンしてシャケフレークかけて持参。お
さて、またまたウイスキーのお話。今回はこれを購入。ジム・ビーンのデビルズカット。何でも、蒸留した後の樽を、遠心分離器にかけて絞り出したお酒を使っているとか。へー。どんな味なんだろ?さっそくテイスティングです。この注ぐときの音がたまりませんよね。まずはちょっとだけ。おおお。樽の味が・・・店のおじさんは、スモーキーと言っていたが、樽感がすごいです。少し柔らかめの味で、飲みやすそうです。
何やら思い立ったようで、夫がダイエット宣言。出所がよくわからないんだけども、朝晩をヨーグルトだけにする、っていうやつらしい。・・まあ、りんごだけとかバナナだけとか言われなくて良かったが、願わくば、昼ごはんはおかずをしっかり食べてもらいたい。(社食なんですよねー。炭水化物多そう・・)とりあえず、オリゴ糖系のヨーグルトソースとか、はちみつとかそして、しばらくはいろんなメーカーのヨーグルトを冷蔵庫に揃えてあげよう。ヨーグルトって自分に合うの、合わないのがあるからね。私的には、小
こんにちはnoma-jiyugaoka久保田です。届きました!昨日昨日から始めてます。ぬか床生活!!漬物が好きなんですがスーパーなんかで売ってるはなんちゃて漬物で全然漬かってないあげくのはてに添加物だらけまがいものを売るなと思っちゃいますが安ければいいって思って消費者も多いはず本物を作ってお店を応援したいものです。樽の味さんのぬか漬けセット!勿論無添加そして出来上がってるぬかだから野菜をつけるだけでは。自由が丘駅3分http://noma-ji
冬が本気を出した感じの今日この頃ですね)))それでも日中の陽ざしのあったかさに救われます・・・このたび、ずっとお休みしていたぬか漬けを復活しました。和歌山の(有)樽の味さんの定番の糠床、こちらの1キロを購入しましてとりあえずきゅうりとニンジンを漬けて、冷蔵庫に据えました。発酵の力が腸に効きますように上記の樽の味さんのサイトに書いてありましたが、糠床って長期不在の時は冷凍可能なんですねこりゃびっくり。長期不在にする予定はありませんが、ものぐさ的には冬という季節を味方に、少しでも続きま
前日作っておいて冷蔵庫に鍋ごと入れていたおでんを温めなおして頂く。もう1セットおでんは冷蔵庫に保存してあり、明日の夜もおでんwww愛する賀茂鶴酒造の樽酒で。そのままだけど樽の味と香りが際立つお酒。山芋・里芋・かぼちゃいい感じ。おでんに山芋という発想はなかったけど大阪で刺激を受けて入れた。うまいよwwwお試しあれw里芋大きいのをかったせ
みなさま、こんばんは!!本日もご訪問ありがとうございます❤︎さて、始まりました!!楽天スーパーSALEさっそくポチっとしたアイテムとおすすめアイテムを一挙にご紹介〜まずは、最近話題の眉ティント!!肌にカラーステイして、一週間美眉が続くすっぴん美人なれちゃう!!というあのアイテムですほんとは、水に浸かることの多い夏休み中に試したかったのだけど、出来ずじまい!ですが、眉を描くのって1番神経を使う部分じゃないですか?!毎朝
本日メロン食べ頃なーり!!切るぞ!切るぞ!おっー。イェーイ!!モタモタ息子は1切食べました。私は、4切。ぱぱには3切残してあります。メロンとピザをつまみに!!ひとり酒!!Tちゃんからのお土産ワイン飲んでまーす。樽の味がするぅ。樽苦手だけど、これは飲めます。ありがとう!!そして。なぜか。クッキー。困ったちゃんみたいな顔してるしぃ。どーしちゃったのぉ。クッキー!!!!そして。酒を飲みながら。勉強してるふり。(笑)院長先生に本を借りたので。マーカーとか
ぬか漬け講座でした!!ぬか漬けってね、やってるうちに糠の中の菌と仲良くなっていって我が家の味になるんだと思う。なので、最初は相手(菌)を知る♡菌を知る。。乳酸菌ってね…とか酵母ってね…とか。。酪酸菌ってさ…とか。で、、到達点が見えないからおうちに代々受け継がれたぬか床ないと初めてさんは失敗しやすいので…出来上がってるオススメの樽の味の熟成ぬか床で特徴を知る。。そこから、失敗の原因を導き出して軌道修正する。そして、次はイチからぬか床を作ってみる…に