楊記隆府

中国にあって日本に無い料理の1つが串に刺された具材を、痺れる系の辛いスープに入れて提供される「串串香辣」という名のローカルフード…どうもエヂです火鍋の派生バージョンなんだけど、中国人はこれが大好きで、寒い時期でも暑い時期でも人気店には行列が出来る人気料理だったりするまぁ、日本でいう串カツとかそういう類のやつなんだけど、素材をただ刺しただけ…という何とも質素な感じがチープ感溢れるローカルフードなんですで、今回は深センは南山にあるローカル居酒屋「楊記隆府」に行った時のやつです