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私が国産の発酵系のお茶を初めて飲んだときの驚き👀‼️色は薄い黄金香りはそれまでの『お茶』とは違う清々しく花のように甘いそんな感動と驚きを多くのかたにお届けしたくて作り始めた微発酵茶とウーロン茶今年も自信作ができました😁青殺してます外観は、こんな感じです微発酵茶香駿ご希望の方はこちらへ森内茶農園shop
今が旬森町の鈴木農園とうもろこし🌽甘々娘二時間半も並んで買ってきてくれたんですってM井さん、ありがとうございます💖生でそのままう~んジューシー甘い~🤭💖😋レンジでチンして食べておいしい😋🍴💕今夜は、以前から作ってみたかったとうもろこしご飯を炊いてみました芯も一緒に炊き込むと香りがよくなるんだって(お米3合を洗って普通より少し少なめの水加減塩とお酒少々生のままのトウモロコシを包丁でそいで芯もお釜に投入スイッチオン
新茶の摘み取りも終わりホッとしてますさて、出店のお知らせです会場は、静岡県登録有形文化財指定鈴木邸2018年金初夏の催事https://www.facebook.com/suzukitei.shizuoka/6月1日、2日、3日時間10時~16時森内茶農園は、3日のみの出店となります素敵なお屋敷ですので3日にご都合つかない方も1日、2日とありますので行ってみてくださいお屋敷いっぱいに立派なさつきの盆栽が並びますお庭にもさつきがなら
森内茶農園には日本茶に親しんで頂く日本茶ツアーがあります連休中も国内外から多くのお客様にお茶を楽しんでいただきました今日も遠方より日本茶ツアーのためにおこしいただきましたワイルドなお茶畑で茶摘み体験お茶畑をバックに記念写真土間カフェで日本茶を堪能ウエルカムティーは、おくみどりミントティーメインの自然仕立て玉露品種さえみどりで旨み体感そのあと、品種茶を2種類ご堪能温度による味や香りの変化一煎目と二煎目の違い品種による味や香り
静岡あさひテレビ「サタハピ」150回記念!新茶スペシャル!本山茶についての場面です新茶と熟成茶の飲み比べクイズ~さすが三人とも当たりました良かった。。。広瀬アナウンサーかわいい~❤❤❤スタジオって独特の雰囲気があってどれがリハーサルか本番か・・・^_^;いつも回転していない私の頭だけどこの1か月睡眠時間2~3時間の頭ではもっと理解できない~(笑)まだその場に立ってなければいけないのにどんどん帰ろうとしちゃうし(笑)人生
新茶シーズンなのでちょっぴりお茶について書いてみます日本のお茶の最大の特徴は蒸すことですお茶畑から新芽を摘んできてこんな感じそれを蒸気で蒸します深蒸し茶ってのはこの蒸す時間が長いお茶のことです蒸し上がったお茶の新芽ムッチリ、ネトーお茶の製造行程で一番大切なところですなぜなら、取り返しがつかないから❗️森内茶農園のお茶は普通蒸し茶だから針のような形をしています🌿針のようなお茶について🌿蒸し上がった葉っぱは熱風をかけてかわかしたり圧力をかけて揉みこんだり
私の好きな景色茶娘さん今日も1日ありがとう
全国茶品評会の出品茶のお茶を摘んでみませんか?昨年は、1等(3席)に入賞することができました自分の摘んだお茶が入賞するなんてちょっとワクワクしませんか今年もよろしくお願いします素人さんも大歓迎!日4月21日(土)時間7時~午前中目標数量終わり次第会場静岡市葵区内牧(ご参加の方に詳細をお知らせします)参加費無料駐車場ありますお問合せお申込み先電話054-296-0120(留守がちですのでご用件を留守電に入れておいて下さ
今日、摘んだお茶が出来上がりました自然仕立て手摘み品種やぶきたまるで手揉み茶のよう針のような形状よくみると剣先も⁉️森内茶農園の茶師すばらしい気になる方はこちらへどうぞSHOP
2018.4.14静岡本山茶森内茶農園自然仕立て茶園品種はやぶきた自然仕立て園の新芽はとても力強く芳醇な香りと深い味わい余韻が長く響きます海外のお客様がエナジーを感じると表現しましまがぴったり😁雨がふる前に何とか終わらせたいしたの写真が8時頃終わるかな・・😅雨との競争です次の写真はお弁当を食べ終わった午後一番ずいぶん高くまでいきましたスマホの雨雲の動きを見ながらドキドキ😵💓頑張ろう~‼️そして
いまが一番美しいとき新芽が摘み取られる前の、美しい萌木色(萌黄色)の世界。トンネルの向こうにほら転がり落ちそうな急斜面の茶畑です。牧之原台地(静岡県中南部、島田市・菊川市・牧之原市にまたがる台地)に広がるフラットな茶畑もよいけれど、静岡市民としてはやはり山間の茶畑に文字どおり萌えます急斜面に美しく並んだ畝、アーチ形に整えられた茶株を見ていると、これはもう人と自然が一緒に造った芸術作品だなと思いますああ、日本人、静岡人でよかった3月の桜も美しかったけれど、いまのこの茶畑の美しさは絶対
森内茶農園に来ることすごーく楽しみにしてくれてたそうです🍵お茶もとっても美味しいって全国茶品評会一等入賞茶ととうさん自慢の自然仕立て玉露ですからね〰️お茶のいれかたも体験彼は、煎茶彼女は、ほうじ茶茶種によるお湯の温度の違いを体験お茶は世界共通語英語がわからなくても美味しいお茶🍵と笑顔😁で心が通じる楽しい時間でした💖
自然仕立て品種はさえみどり今日はこの園に被覆しました。自然仕立て手摘みの玉露のための茶園です。とてもきれいで嬉しくなっちゃいます😍Gyokuro@moriuchiteafarm
☀️おはようございます☀️⛰️朝の茶園巡回霧に包まれたふんわりした茶園おいしいお茶になーれ❤️森内茶農園
今季最後の【お茶に親しむ日】駿府城のお堀の桜に負けないくらい🌸🌸お茶話満開🌸🌸ご参加頂いたみな様ありがとうございました差し入れに頂いたシフォンケーキ今日のお茶請けと共にワンプレートにして日本の紅茶べにふうきとともにひとり慰労会(笑)明日から新茶をシーズンの本格準備に突入です‼️
おはようございます先日まで暖かったのに今日は寒~い⛄️静岡は冷たい雨が降ってます☔️お彼岸の中日なのでぼた餅作りましたお墓参りはお彼岸の入りの日にお掃除と共に今日は留守番ご仏前にお供えして残りはお線香あげに来てくれた親戚のお客様に今日のお茶は自然仕立て手摘み玉露品種は、さえみどりぼた餅を召し上がる方には【里のかおり】を午後からは🍺静岡おでんも煮てあります😃田舎のお彼岸リ
静岡茶業界を牽引する茶女子五天王の「食と茶を掬(むす)ぶ会」のイベントと聞けば、行かぬわけには参りませぬ先週「静岡茶と食のマリアージュ」というフルコース料理と料理に合わせたお茶を味わうイベントを楽しんできました(「食と茶を掬(むす)ぶ会」についてもう少し知りたい方は→https://ameblo.jp/tattachabashira/entry-12249712608.htmlをご覧ください)一口に静岡茶と言っても品種や産地、栽培方法や製造方法の違いにより、多種多様な香りや味わいがあり
毎年恒例のイベントのお知らせです【お茶と地そばを楽しむ会】昨年、全国茶品評会1等入賞したお茶のお披露目会でもあります。🌸早春の一日、茶どころでおすごしくださ~い◆お茶全国茶品評会普通煎茶4キロの部1等受賞茶(森内茶農園)興味深々な子供たち◆お蕎麦大川の在来蕎麦(大川100年そばの会牧野力雄さんの実演もあります)有名人の力さんの手打ちそばです💛見学もできますお蕎麦を打つときはいつになく真剣!?!
明日1月11日は「お茶に親しむ日」です。1日が祝日の為、11日に市内各所で実施されます。朝、餅をおついてやわらか~い餅がお出迎え(?)お供えで作る縁起物の(?)豆餅も作りますので、...「固いお供えで、本当に作れるの?」と聞かれますが、やわらか~く作れるんです。未体験のかたぜひどうぞ。火鉢に火を起こしてありますので焼いてくださいね~お汁粉もご用意しておまちしていま~す。【森内茶農園お茶に親しむ日】*時間10時~14時*場所森内茶農園*静岡市葵区
美しいお菓子をいただいたら、さっそくお茶の時間です今日のお菓子は宝暦2年(1752年)創業、伝統銘菓「薄氷」で有名な富山の「薄氷本舗五郎丸屋」の「T五(ティーゴ)」。富山のお米と阿波の和三盆を使った干菓子の「薄氷」は絶品ですが、上品さはそのままに、現代風にアレンジをされた「T五」は色鮮やかでお茶の時間(ティータイム)を楽しく華やかにする逸品です「世界にも通用する究極のお土産」、「OMOTENASELECTION2015金賞」、「第27回全国菓子大博覧会名誉総裁賞」など数々の賞を受賞
静岡駅南駅口の「しずおかO-CHAプラザ」で、年に7回(7テーマ)行われているミニ講座。今年度6回目のテーマは「入賞茶を知る」。1テーマで複数日の設定があってもいつも満員の講座ですが、今回はキャンセル待ちもスゴいらしいやっぱり品評会やコンテストなどで入賞したお茶は知りたいし、飲みた~い特に品評会の中で最も権威のある「全国茶品評会」の一等になるようなお茶は街中にあまり出回らないし、きちんとした淹れ方でより美味しく飲みたいからなおさら講座に行ってみたいです残念ながらいまだキャンセルがでず講
明日の予定はお決まりですか?榛原郡川根町でお茶イベント「川根時間」があるけれど・・・(「川根時間」についてはこちらをご覧くださいhttps://ameblo.jp/tattachabashira/entry-12320483057.html)静岡市でも明日はお茶に関連したイベントがあります静岡市の観光アンバサダーなのに、忙しさにかまけて静岡のお茶関連のイベントをお伝えするのが遅くなってしまいました清水区の「やませみの湯」で行われるその名も「GREENマルシェ」。市内でも最高級のお
久しぶりの更新です2017年は、出品茶全部が入賞しました★全国茶品評会普通煎茶一等三席★全国手揉茶品評会三等★静岡県発酵茶品評会烏龍茶の部そのお披露目会のおしらせです全国茶品評会普通煎茶4キロの部一等3席公益社団法人日本茶業中央会長賞受賞自分で言うのもナンですが1等、それも3席はなかなかの成績ですちなみにお値段は3g800円そのお茶と入賞茶の手揉茶、烏龍茶もそれぞれ楽しめます
台風直撃の静岡警報は出ていますが思ったより静か今からかな雨風、ひどくなりませんように急にチャイがのみたくなってありあわせで作りました生姜とハチミツとシナモンと紅茶と少しのお湯を鍋でグラグラ牛乳たっぷりいれてひと煮立ち茶漉しでこして出来上がり簡単であったまってお腹も満腹(笑)使った紅茶は日本の紅茶べにふうき濃厚でおいしい😋🍴💕今度は、カルダモンやグローブいれて本格的
ズーと前に頂いて少しだけ残っていた中国茶深い香りと優しい甘さが余韻に残ります自分のためにいれるお茶もいいよね幸せ~
小雨の浅草を歩くアサヒのスーパードライホールは工事中スカイツリーは霧の中東武スカイツリーライン浅草駅SingleOriginTeaFestival2017出店者の皆様の笑顔が素敵でしたそれだけでも満足なイベントです森内農園さん日本の紅茶香駿カネトウ三浦さん手摘み和紅茶釜炒り茶柴本さんヤギさん農法対馬紅茶大石さんお茶のカジハラ夏摘みべにふうきあれ?梶原さんが控え目ロチャンティー・ジャパンダックティーシルバーニードル指田さんカネロク松本園さ
10月7日(土)東京にいきま~す世界の紅茶を楽しめるイベントです【シングルオリジンティーフェスティバル】https://twitter.com/tea_festivalに出店します。相方ももちろん参加します茶師に聞きたいことなんかある人は遠慮なく聞いてくださいませ~..森内茶農園見かけた方、ぜひ、お声かけくださ~い(*^_^*)同じビルでは、【地球にやさしい中国茶会】も開催。こちらもとっても楽しいイベントです。地球にやさしい中国
今日10月1日は、【お茶に親しむ日】ですそして我が内牧町内会の運動会その上我が家、組長さんとういわけで時間内会場まで任務を遂行しに抜ける時間がございますがご安心ください。静岡茶大好きな若い日本茶インストラクターさんが、在中しております。彼女、今日はドストライクのやぶきたで勝負するそうです。皆様、ぜひお越しください
日本橋三越にて静岡市が中心となり静岡のお茶の紹介イベントがありました静岡市のHPより静岡市のお茶は、清流の流れる山あいの傾斜地にある茶畑から生まれる針のような形状の茶葉と黄金色の水色(すいしょく)が特徴の香り高い「山のお茶」。会場場所の確認も不十分なまま出掛けたので先ずは、三越本館と新館で迷い地下鉄入口付近で迷い、やっと会場を発見若い方からご年配の方まで、幅広いお客様が熱心に訪れていました。三越日本橋本店「日本橋彩り茶会」にて若手生産者が、自身の茶畑で育てた産地直送の香り高い「
4月1日からお休みしていた【お茶に親しむ日】のお知らせです。自家製紅茶4品種の水出しアイスティーの飲み比べです。お茶請けは、農家仲間のときめき女性松永農園さんの無農薬手作りブルーベリージャムwithクラッカーお気軽にお越しください。日時9月1日10時から14時30分会場森内茶農園静岡市葵区内牧705電話054-296-0120会費500円*10月1日は、町内