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先日、毎月行っている「チャリティパッククッキング」を開催しました。今回は新しい方も加わってくださって、防災のための食事を作るだけではなく、それぞれが自分の防災の備えを見直す時間にもなりました。防災って、「大事だからやらなくちゃ」と思っていることの一つですよね。でも、毎日の暮らしをしていると、あっという間に月日は過ぎてしまいます。今回参加してくださったお一人は、この講座を始めたころにも来てくださった方でした。それ以来、非常持ち出しリュックの中身を
暑中見舞いの葉書が届きました。近況と、来年からは年賀状をやめることにしたというお知らせ。そして、「メルマガを読んでいますよ」といううれしい言葉も添えられていました。その方から、ずいぶん前に聞いた話を思い出しました。結婚して間もないころのお正月。お姑さんが、錦玉子の作り方を教えてくださったそうです。錦玉子は、黄身と白身を分けて裏ごしし、重ねて蒸して作る、とても手のかかるお正月料理です。お姑さんは、「来年からは、あなたが作ってね」とおっしゃった
こんにちは森と暮らし舎のつるみけいこです。今日は、動画をひとつ作ってみました。（本文の下に貼っておきますね）あなたの人生には、価値があります。いいえ、もっと正確に言うなら──大切なものは、もうあるのです。わたしがお伝えしたいのは、「がんばれば、価値のある人生になる」ということではありません。何でもないと思っていた出来事の中に、まだ言葉になっていない意味を、ご一緒に見つけていくこと。わたしの仕事は、原稿を添削することだけではありま
こんにちは森と暮らし舎のつるみけいこです。今朝も、ぬか床をかき混ぜていました。きゅうりを取り出して、新しいきゅうりを入れる。（今の季節はきゅうり多めです）毎日かき混ぜるたびに、少しずつ味が変わっていくのを感じます。ちょうどよくおいしいときとちょっと塩味が薄く感じるときでも、だんだんと複雑な深い味わいになるな〜と。わたしは、ぬか床だけでなく、自分の人生も、似たようなものだと思うことがあります。すぐには、味が決まらない。何でもない
みなさんに読んでいただこうとプレゼントメールを作りました。ぬか漬けの話です。ぬか漬けは、やってみたいなと思う方が多い手仕事です。実際に試してみた方も、すごく多いんですよね。でも、それがなんらかの事情で続かなかった。そういう体験をお持ちの方もたくさんいらっしゃることと思います。そんな中この前、講座に来てくれた方からこんなレビューをいただいたんです。＊＊＊＊＊この講座は「ぬか床が可愛くなってぬか漬けが楽しくなる講座」でしたいつもお
🍎昨年暮れに、ユーデミーの講座をだしました。𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃🍎ストアカのあなたの食の軸を作るリトリート講座（約１か月）を元にして作りました。２０２６年おめでとうございます今年も、どうぞよろしくお願いします〜。お正月は久しぶりにゆっくり過ごしました。息子がたくさん薪割りしてくれたので、薪ストーブが赤々と燃えて、雪のちらつく日も寒さを乗り切っています。みなさんのお正月はいかがでしたか？このメールに返信して教えて
🍎みんなのごはん＋の５月号のお知らせですAmazon.co.jp:みんなのごはん＋5月号2025年今月の野菜そら豆eBook:鶴見恵子:KindleストアAmazon.co.jp:みんなのごはん＋5月号2025年今月の野菜そら豆eBook:鶴見恵子:Kindleストアamzn.asia𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃🍎「みんなのごはん＋」シリーズは、３年目が終わりました。それで、今月号は、シリーズ最終号です。
🍎みんなのごはん＋の2月号のお知らせです𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃🍎なんというか、１か月が過ぎるのが早すぎます〜。しばらくご無沙汰しておりましたら、もう次のみんなのごはんをお知らせするときになっていました。実は、私は、右の股関節を痛めておりまして、家の中でも動くのに苦戦していました。3年半前に左股関節の置換手術を受けて回復したのですが、少しずつ右股関節の軟骨も減っていき、痛みに耐えられなくなったのです。1月半ばに、これはもう手術しないと
🍎電子書籍を作ることに興味ありますか？𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃🍎ストアカの講座で、まいにちごはんの料理講座を行なっているかたわら、電子書籍の講座も準備してきました。それで、電子書籍を作るといっても、どんなものをどんなふうに作るのかわからないし〜と感じる方のために、初心者でもできる電子書籍に出版についての入門書を書きました。私なら、どんなテーマを書くといいの？ということがイメージできるように、日常から読まれるテーマ
🍎手前味噌は、やっぱり健康を支えてくれます𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃🍎毎年２月はお味噌を仕込む時期。今年も１月から、何度かお味噌作りの講座を行なってきました。この講座はストアカで募集して行なっていますが、手作りのお味噌が美味しい、体にいいということが皆さんに伝わっていて、参加を決めてくださる方が少しずつ増えています。昔はどの家でもお味噌を仕込んでいたのですけど、今は、いつでもどこでもお味噌が買えるようにな
🍎今回の本は、ねこの物語です𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃🍎ねこ好きの方はたくさんいらっしゃると思うのですが、私は、とても苦手だったのです。そんな私の家の天井裏からねこが降ってきました〜。２０２４年５月末から始まったわが家のねこ騒動を、一緒に楽しんでくださいね。それで、まだ９か月ですので、わからないことがいっぱい。爪で引っかかれないためにはどうしたらいいのかな〜。外に出ていってしまったときにな
聞いてくださいよ〜🍎どうしてこんなにいろいろ大根を干したか！？ですよ〜𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃🍎大根を違う大きさに切ったりして、どれが何に使えて、どんな味に変化するのかな〜と試してみました。そのわけは〜見てください！！これですよ〜。１２月３日に、山からサルがたくさんやってきて（食べた様子からきっとサルに違いないと思っています）なんと、つるちゃんちの貴重な食糧源の大根を２５本も、こんなふうに食べて行ったのです！
🍎１２月に漬けたたくあんがおいしく漬け上がりました𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃🍎大根を干そう干そうと思っても、なかなか干せなくて、日にちがどんどん遅くなります。そのうちに１２月の半ばを過ぎたら、寒さがやってきます。そうすると、干した大根を凍らせてしまい、漬物にできなくなってしまいます。そんな失敗を積み重ねて、１２月１５日までには、大根を干し上げておくということが身につきました。今年は、１１月中に１回と、１２月２０日にもう1回、たくあ
🍎ここちゃんに心を寄せてくださってどうもありがとうございました𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃🍎ここちゃんのいない日常に慣れていなくて、ここちゃんのいる場所をつい見てしまう毎日です。𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃先日のここちゃんの投稿に、たくさんの方から温かい励ましのお声かけをいただきました。どうもありがとうございました。ここちゃんのことを可愛がっていた一人暮らしの娘が次の日に帰省して
🍎昨日、ここちゃんをお見送りしました𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃🍎まさかこんなに急に、とは思っていなくて、家族みんなでうろたえています。以下は、ここちゃんのことをお伝えさせていただきます。𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃振り返ってみれば、思い当たる節はあります。でも、一緒に暮らしていると、その変化がゆっくりなので、見過ごしていたことがありました。このところ、元気がなくなっていたのです。あ
🍎お正月は、ご馳走を食べ過ぎてしまいますね〜𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃🍎お正月には家族が揃って、みんなで会食をしたりする機会が多く、また、いつもよりもご馳走があって、つい、たくさん食べ過ぎたり、飲み過ぎたり、お肉やお魚の量が多くなってしまったりしますよね〜。いかがでしたか？そのときには、うれしくておいしくて食べてしまうのですが、体が重くなったり、胃が具合悪い感じがしたりすることってありますよね〜。そんなタイミングで、この七
ストアカ講座まいにちごはんのチャリティパッククッキング🍎毎月ついたちに行っているチャリティパッククッキング、１月は１１日です𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃🍎パッククッキングは、災害にあって、家の電気・ガス・水道が使えない事態に遭ってしまったときに、冷蔵庫の中や戸棚に保存してある食材を使って、食事を作る方法です。これを知っていると、いざというときに慌てずに済みますので、みなさんに体験してほしいと願っています。パッククッキング
みんなのごはん＋１１月号には「戦争とは無縁ではない平和への願い」が掲載されています。🍎それは、１枚の自分史からの向後安希子さんの作品です𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃🍎これは、幼少期に撮られた１枚の写真からお話が始まっています。写真は、２歳の子どもなのに、あどけなさよりも、ちょっと緊張した面持ち……。それはどうしてなのかな〜と疑問を持ちながら読み進めると、そこには、それまで知らなかった家族の秘密が隠されていました。戦争が終わってか
🍎2024年が始まりました。みなさん、つつがなく新しい年をお迎えでしょうか？まだまだ、大変な最中の方もいらっしゃるかもしれません。ここでいったん気持ちを切り替えて、新しい年の仕切り直しをしましょうね。動画は、昨年の6月に我が家にやってきた、天井から降ってきた猫のさちを写しています。𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃みんなのごはん＋１１月号２０２４年サティシュ・クマールの広島講演会へ行く|鶴見恵子|工芸・クラフト
🍎この本は、会長がまとめました𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃🍎棚田へ引っ越しをしてくる前は、千葉県に住んでいました。そこで、炭焼きを通した自然学講座を行っていた会長（鶴見武道・夫です）。そのころの産業廃棄物処理場を見て、これは、１００年や２００年では自然が元に戻らない。これを戻すためには１０００年かかると思い、１０００年の森構想を思い立ちました。それまでは、学校や公民館、大学の施設の中で、自然学講座などを行ってきたわけですが、自
🍎おすすめの宿ここがイチオシ！は、四国霊場６番安楽寺𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃🍎１枚の自分史でお世話になっているゆうこりんこと藤原優子さんにお聞きしました。ゆうこりんは、１枚の自分史を皆さんと一緒に書き続けて１００人分の自分史を書籍にしています。これって、１００人分のみなさんをしあわせにしているってことです。しかも、１００人を超えて、今は、出会った方と、この自分史を書き続ける活動に広げています。私も向後安希子さんも、
🍎今月の野菜はごぼうです𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃🍎ごぼうを育てたことありますか？私はあります。ですけど、ちゃんと育って、花が咲き、美味しいごぼうが食べられたのは○回です。ごぼうの花、ごぼうのタネは、あのごぼうの姿からは信じられないように、美しかったです〜。ごぼうとのお付き合いのことを、第一章に書きました。ずっと書いていた、まいにちごはんをこのように整えますという記述をやめて、テーマの野菜にまつわることにしまし
🍎サティシュ・クマールさんに会いました！！𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃🍎ご存知ですか？サティシュクマールさんサティシュ・クマールさんは、１９６２年から、友人と共にニューデリーから当時４つの核保有国の首都―モスクワ、パリ、ロンドン、ワシントン.D.C―へ平和のメッセージを伝えるために、無一文、徒歩で、平和巡礼の旅をしました。2年半かけておよそ１３０００Kmの道を踏査。４カ国の首脳に「平和のお茶」を届けました。現代を代表するエコロジー
みんなのごはん＋２０２４年１１月号が発売中です。ごぼう号なのですが、なんとも地味ですね〜。https://amzn.asia/d/4D2B5klご飯にプラスしているのは、帯に書いてあるサティシュクマールの広島講演会へ行く・寺泊しませんか、お遍路の宿四国８８ヶ所６番「安楽寺」・戦争とは無縁ではない、平和への願い・心地よい時間は友の人生の歩みと共にあったです。２５日から１２月３１日大晦日まで９９円で発売中です。https://amzn.asia/d/4D2B5kl
🍎ストアカの講座で、重ね煮で作る筑前煮を作りました𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃🍎ストアカの講座の１日、まいにちごはんと暮らしのサロンと同じ日に開催している回があります。お料理の体験と、サロンの体験を一緒にしていただく企画です。これは、第３水曜日の１９時から約１時間で行なっています。サロンのメンバーは、この時間に下ごしらえをします。どんなことかというと、お味噌汁の具材を切って冷凍するとか、作り置きのお料理を何品も作っておくと
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こんにちは〜早いものでもう１２月。１年が終わりますね〜。そんなタイミングで、新しい本のお知らせです。🍎お金のたまる家計簿でドイツ旅行ゲット！！https://amzn.asia/d/7AN5bGK𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃𓈒𓏸𓈒꙳𓂃🍎みんなのごはん＋（プラス）、最新号をお届けします。今月はこれまでと趣向を変えて、みんなのごはんにプラスして、３０年目のクラス会と、「お金が貯まる家計簿」でドイツ旅行ゲット！？を入れました。表紙も、ドイツ国旗
