ブログ記事278件
ブログにお越しくださりありがとうございます祖母が作れなくなってから梅仕事を引き継いで三年目まだまだ祖母の味には程遠いですが頑張って作っています今年は梅エキスなるものに挑戦しました青梅をヘタを取ってきれいに洗います多少キズのあるコでも取って使えますょ~ひたすらすりおろしますこれが大変だった一キロひたすらスリスリスリスリ絞ったものを手ぬぐいなどに入れてギューっと絞り汁だけ鍋に入れます種にもまだ身がついているのでまとめて絞りましょうきれいな緑色の汁が
沼田市ピアノ・声楽・リトミックリトミック研究センター認定講師MamaCafe認定ファシリテーターあべ音楽教室の阿部真貴です。ご訪問ありがとうございます。ホームページはこちらhttp://www.musica-abe.jp/あべ音楽教室群馬県沼田市にある音楽教室です。ピアノ、声楽、ソルフェージュを学べます。リトミックは沼田インター近くでで開設しています。www.musica-abe.jp豪華なお茶会の写真とともにお知らせです。6月18日当教室にて午前10時から11時半Ma
今日は3ヶ月に一度の血圧の薬をもらいに行く日でした。今週2日続けて薬の飲み忘れがあったせいかそれとも急ぎ足で歩いてクリニックに到着したせいか血圧はかなり高めでした。上151下86くらいでしたね。因みに朝の体温34.6でクリニックでは36.9最近ではこんなに高い数値を出したことはありません。そしてやはりまだワクチンを勧められました。YouTubeでクイズ形式で出された質問にワクチンで1日当たりの医者の日当を聞く問題で正解は25万円とありました。
今年は梅をもらう時期が早くて第1便は5月でした。その上、モノが悪くて小さくて約3kgのうち700g完熟バージョンの梅シロップにしてあとは廃棄。梅みそを作るつもりで味噌は購入していたのでしたが余ってしまいました。そのため梅だけ購入しようかなと思っていたら第2便で約3kgもらいました。それで今度は傷む前に梅みそを作ってみました。レシピはこちらの通り⇒『【梅仕事】梅味噌レシピ(完熟梅ver)』今年は梅味噌作りを初挑戦してみました採った梅が黄色く熟
今年も穫れました去年と同じくらいの量かな『収穫〜』今年も梅の実が採れましたまめさん「どれどれ」(くんすかくん)もみち「いつものさしす梅と梅ジャムにしよう〜」その年の気分によって青梅で採ったり、少し熟してから採…ameblo.jp梅干しと梅ジャムと梅味噌と…何にしようかな〜梅仕事は部屋中に梅の香りが満ちて幸せな時間ですね
今年も作りました梅みそ。スーパーで見かけた南高梅。香りが良いですね~味噌と砂糖を同量入れます。日常では三温糖を使っていますが煮込むので普通の白砂糖を使いました。よくかき混ぜる洗って水けを切った梅ヘタを取り穴を開けたり切ったりそうする事で梅エキスがよく出ますよ鍋が小さいかった
いつも応援をありがとうございますm(*´ω`*)mさて、今日は一日しとしと雨の降る鎌倉です。麦さんものっしのっしと窓を見上げては暫しボーっと「仕方ないにゃ~」とでも言っているような。母さんもこんな日は日頃できていないお掃除を黙々と?はたまた気になっているあの方に手紙を書いたり?それともパソコンの写真の整理をしたり?どれかひとつでも出来たらよいのだけど、どうだにゃあ。さてさて、昨年の我が家の自家製梅みそも残りわずかとなり豚肉と相性抜群な
この日は前から気になって行きたかったけど日曜日がお休みでなかなか行けなかったおむすびぎゅっぎゅさんに😄テイクアウトがメインの様ですが店内でも頂けます丸テーブル4席奥にテーブル席が2卓メニューセットが2種類で右側のおむすびから選べるけど1個300円以上のおにぎりは300円との差額がプラスになるそうですしばらくしてやって来ました☺️一合セット曲げワッパに入って来ました青高菜に焼きシャケもう一つはネリ味噌一口パクリご飯の硬さも丁度いい😊具材との相性も良くて美味しい😋
最近はまっているのは梅味。↓梅みそ、梅ドレッシング梅みそは、スティック野菜につけて食べます。梅ドレッシングはお豆腐にかけます。↓抹茶塩もお豆腐にかけたら美味しかった天ぷらには、絶対に合うはず‼️↓今日のお買い物で衝動買いしたさくらキャラメルのシュークリーム🌸夕ご飯食べたのでデザートにいただきます。今日のお昼はSチモさんとデニーズで密会(笑)近々しっとり大人な雰囲気のライブやるかも‼️マヨネーズが必須の食べ物は?▼本日限定!ブログスタン
大中寺御住職こころ尽くしのお料理を振る舞って頂きました😆素晴らしい箸置き!これは三笠宮御夫妻がお見えになる時にお造りになったそうです✨✨✨沼津の刺身大根煮百合根を包んだ飛竜頭酢橘京都のお豆腐バイ貝椎茸御飯自家製蒟蒻と庭園の梅で作ったお味噌
<材料>2人分リーフレタスわさび菜3種のセット1/2袋きゅうり1本ピーマン1個ミニトマト3個梅みそソース適量<作り方>1.レタスは、洗って、水にさらす2.きゅうりは、ピーラーで縞模様に剝き、乱切りにする3.ピーマンは、薄く輪切りにする
先週目眩でキャンセルした歯医者に、8日に行ってきました20年くらい前に差し歯にしたところが2ヶ月に数日だけズーンと痛むという中途半端なものでレントゲンを撮ってもらいました。「歯の根っこのところに膿が溜まっていれば黒く写るんですが、黒くないですね。夜中の噛み締めとか歯ぎしりで噛み合わせが悪くなっているかもしれません。少し削りますね。」ほんの数ミリだけ削ってもらったらその歯の当たりがよくなった気がする「これでしばらく様子を見て、だめならマウスピースを作るという手がありますよ。」「あ、数年
こんにちは韓国暮らし7年目のしまぐらしです昨日はオットのテニス仲間から朝5時45分ぐらいに電話がかかってきて起こされましたやっとやっと100%準備が必要な授業が残すところ後一回となりました👏後は専門内容の授業と、日本語の授業でも同じ内容の繰り返し(もう1つのクラス)なので、やーっとやりやすくなります去年の12月から5冊、ずっと新しい教科書だったので、7ヶ月間、ほとんどの休みを準備に費やし、会社の要望で進度を変えたりして最初の2冊、会社が選んだ本がまぁ間違いが多くてなので、私が選んだ
こんにちは!あっという間に夏🌻!!!子どもの夏休みもスタートしました。約40日間宿題、お昼ごはん、お出かけもろもろ、母も頑張りますまだ涼しかった6月上旬ことですが、“梅しごと”しました。毎年作る梅酒と梅みそに加え、今回は梅シロップも作ることにしました。梅酒もう何年も前からoisixの梅酒キットを買って作ってます。キズの無いきれいな梅。梅酒用の焼酎が2本ついてます。氷砂糖を入れて、焼酎を注げば完了。週1回、瓶をゆすって、飲み頃は3ヶ月後。1
こんにちは今年は梅仕事に力を入れたので記録しておきたいと思いますというのも、去年はやりたかったのに時期を逃してしまったから…今年こそは!!!という、祈願の梅仕事だったので梅が出回り始めてから早々に青梅1キロ、続いて南高梅も1キロ購入し合計2キロ!笑多いですね。でも作りたいものがありすぎて買ってしまったのです青梅はアク抜きの為に数時間水に漬けておきました。竹串でなり口を取って下準備完了!まずは定番!梅シロップ
豚肉が安くなっていたので梅味噌と山椒の佃煮を巻いて蒸してみることにしました。豚肉が少し硬かったですが味は良かったです😋カボチャのサラダが母に、とても好評でした😋*豚梅味噌巻き・山椒佃煮巻き豚肉に梅味噌をぬり大葉を乗せて巻いた物と山椒の佃煮をつけて巻いた物を小松菜を敷いた上に置いて蒸しました。*カボチャのサラダ切ったカボチャはレンジで加熱し塩・胡椒・チェダーチーズで和えました。*野菜炒めマーガリンで蓮根・しめじ・パプリカを炒め味ぽんで味付けしました。*味噌汁煮干しで
夏始まりましたね☀️🍉例年梅雨の真っ只中の梅教室ですが今年は梅雨明けと同時の教室でした^^梅のエキスは夏バテ対策✨クエン酸たっぷり✨教室では梅味噌お持ち帰り梅ジャム作り梅サワー料理梅酢醤油料理いたしました。梅ジャムはレインボークッカープレミアムII26cmサイズで30分ほど。もちろん水なしで。柔らかーくなります。新製品のコンテナーに保存します。梅ジャムの酸味今の時期にぴったりです♪ご持参いただいた懐かしい容器に自家製麹の白米味噌を使って。サ
この投稿をInstagramで見る台湾スイーツカフェ❀月花❀gekka✼̥୭*ˈ(@chai_lovetoufa)がシェアした投稿
梅雨の時期ですがなんとか娘たちの引っ越しが終わりました。娘の空いた部屋の片づけをして私の部屋にしようかなと思っています。娘たちに頼まれて【梅みそ】の追加を作るため『JAとなりの農家店』に行くと良い梅を発見しました。【梅干し】作り失敗してもいいや~と思わず買ってしまいました(^^♪簡単☆塩麴料理漢方薬膳アロマ教室の西澤由実子先生ブログで【南高梅の梅干し】を紹介されていました。『南高梅でほんの少しだけ梅干作りf^_^;』簡単☆塩
今年も始まるよ〜7月16日から梅ぢからキャンペーン梅干しの日の30日までキャンペーン期間中は、梅を取り入れたランチとか梅商品ギフトなどなど梅を推して推して推していきますご来店お待ち致しております
前回の『テーブルコーディネート』菅生美希先生のお手製料理で紹介させていただいた【梅みそ】あまりにも美味しいのでブログでご紹介しても大丈夫ですか?承諾をいただきました。元々は美希先生のお母様が作られていました。さすが、お母様お料理上手だとお聞きしました(^^♪【梅みそ】作り方梅を洗い乾燥させます。今回は完熟した梅を選んで買ってみました。種を取り出し、砂糖をふりかけました。半日置くとこんなにも
今日も暑い一日でしたね。十分な水分補給に心がけたいですよね~『テーブルコーディネート』大人気の、菅生美希先生のレッスン続きです。今回のテーマ【七夕】これに合わせてのお料理です。美希先生が『テーブルコーディネート』にあわせてご自身でいろいろ考えられています。【七夕】の行事食『そうめん』『豆ごはんのおにぎり』土鍋で炊いてくださいました。「五種豆ご飯」という豆がグリーンコープ売っているそうです。それと一緒に
2022.6.8(水)今夜は、友達の真似をして復習だ。目玉焼き丼サラダ便利酢漬け(チキンも)豆腐に梅味噌のタレ水茄子漬けダーリンの夕食。私の夕食。目玉焼き丼(アツアツごはんに、少しバターを入れる。塩昆布やネギをパラパラ振りかける。簡単だが、美味しい❣️日本の味。サラダの便利酢漬け。チキンは、たっぷりの生姜を入れて茹でたあと、そのまま冷えるまで鍋で蒸す。そのあとは、便利酢に漬けておく。友達の家で食べたのは、梅酢漬けだったが、梅酢はまだたべられないから、便利酢を使
愛知県岡崎市シフォンとパンが焼けるようになる講師ふたりの小さな教室シュシュです子育て時代を終えて好きを仕事にを叶えました🍀初めての方はこちらをどうぞプロフィール東海地方も梅雨入りしました🌧️雨が降らなきゃ梅の収穫の予定でしたけど……残念(>_<)いつもいつもお世話になってる額田のお母さんひろみちゃん家の梅今年は成り年だそうです収穫は叶わなかったけど沢山の梅いただいて来ましたなので明日は梅仕事です作るのは梅ジュースと梅味噌の予定!梅味噌が、美味しい
昨日の仕事帰りに梅が1袋だけ安いのが残っていたので購入し水に浸けアク抜きしヘタを取ってから冷凍し、今朝砂糖をかけておいてから出勤し帰宅後に完成させました。まだ味見していませんが今年は大量に作ったので当分の間、楽しめそうです😋材料梅1080g(この内種が270gだったので実は810g)砂糖200g味噌900g鰹節30g作り方梅を水に2~3時間さらしあく抜きをしたらヘタを取りフォークで穴を何か所か刺しあけポリ袋に入れ冷凍。冷凍した梅を砂糖と一緒に鍋
こんばんは!間質性肺炎と戦いながら認知症の母を見送り父の介護をしているアイリスです!いつも訪問していただきありがとうございます❣️梅の季節梅を2回いただいたので1回目は『梅みそ作り』こんばんは!間質性肺炎と戦いながら認知症の母を見送り父の介護をしているアイリスです!いつも訪問していただきありがとうございます❣️先週、友だちに完全無農薬(要…ameblo.jp大好きな梅みそを作りましたそして2回目は洗った梅と砂糖(私は甜菜糖)を炊飯器にぶっ込んで8時間保温するだけという
こんばんは!間質性肺炎と戦いながら認知症の母を見送り父の介護をしているアイリスです!いつも訪問していただきありがとうございます❣️今日は「梅みその味見をしたい」という方と近所のカフェへ10ヶ月のお子さん連れ抱っこさせてもらって癒された😍椅子に繋がれていたのはこの一瞬だけでこの後はハイハイしまくってた🤣デート中?のお二人の方に愛想を振りまきキッチンの方に行きかけて何回捕獲されたことか…梅みその代わりにヤングコーンをいただきました剥いたらこんな感じ🤣ヒゲも茹
こんばんは!間質性肺炎と戦いながら認知症の母を見送り父の介護をしているアイリスです!いつも訪問していただきありがとうございます❣️先週、友だちに完全無農薬(要するにほったらかし🤣)青梅をいただきました追熟させて、梅みそを作りました梅みその作り方材料完熟梅1kg甜菜糖とみそ普通1:1:1ですが私は甜菜糖が650gなのでみそも650gで作っていますまず、ヘタを取ってきれいに洗って水気を切っておきます一旦冷凍した方が崩れやすいけど冷凍庫に余裕がないのでそのま
5月23日(月)🌥️おはようございます今朝は曇り空…昨日、30度越えていたらしく暑い~と言っていた事が納得出来ましたあじさいが色づいてきましたスピードはゆっくりだけど百合の花はここ数年きれいに咲かなかったのが、今年はきれいに咲いてくれて😂何と言っても宿根草は有難や梅みそを作ってみましたと言っても材料を入れるだけ完成したものを毎年頂いていましたが、コロナ禍で会えていません…その人を思い出して…何だか、人=食、食=人になってますね今年は会えるかな
この投稿をInstagramで見るShokoKashiwada(@salon.s.color_shoko.kashiwada)がシェアした投稿