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2/22やまだようじ自然塾「大人の自然観察散歩」は、こども自然公園(大池公園)で「大人の焚き火と鳥見と梅見いん大池公園」と題して行われましたこども自然公園内を散策林の中からタイワンリスの鳴き声が聞こえ、巣も見られました鳥はシジュウカラエナガモズアオジカワラヒワヒヨドリメジロキジバトシロハラスズメハシブトガラスハシボソガラスカビチョウ…池ではカルガモキンクロハジロクビワキンクロ?カワセミアオサギハクセキレイが見ろれましたスタッフ飯塚さん報告
小田原の回廊「瞬」トキさんに行った日に、扇町にある味噌蔵にも連れて行ってもらいました🚗以前、風遊花さんからここのお味噌をいただき、味噌蔵があるので来て見たかったんです。小田原創業嘉永三年「加藤兵太郎商店」さんです。水車による精米業を始め、のちに米麹の製造を開始。大正6年に3代目兵太郎が味噌醸造業を開始。170余年、今も伝統の味が受け継がれているそうです。小田原の美味しい地下水と、米麹は熟練の職人さんが丹精込めて良質なものにしあげ、塩・蒸し大豆を混ぜて、大きな木桶で熟成させています。
ご覧いただきありがとうございます突然ですが、私は梅が大好きですそれでブログの名前をumeにしました元々は梅酒が好きになりましたお酒に弱い私は、色々なお酒を飲むと頭に血がいかなくなるようで、時々白目を剥いて、倒れることがありましたでも、梅酒を飲んで調子が悪くなったことがないなぁと思い、それからは一杯目の乾杯から、梅酒の水割りを少しずつ飲むようになりました実家で母が梅酒を作っていたので、自分でも作るようになりましたそして結婚して家を建て、畑に梅の木を植えることにしました
昨日は暑かったですね〜かき氷を食べに行こうか?ジェラートを食べに行こうか?と考えて、、、こちら方面に用事もあったし。道の駅たがみに寄りましたよ紫陽花の映るアクリル板と、秋葉硝子の風鈴が涼しげでしたブロガーさん達も載せていて、話題にもなっている梅ソフトクリームを食べましょう〜♪こっちも気になるよ〜と、うめ味噌ソフトまずは食券を購入してカウンターに出します。昨日は混んでいたので、しばらく待つと、、、、緑色の可愛い梅ソフトクリーム甘くて美味しいーー!そして、う
こんばんは!間質性肺炎と戦いながら認知症の母を見送り父の介護をしているアイリスです!いつも訪問していただきありがとうございます❣️昨日は隣の町の朝市に行きました有料駐車場に停めて梅干しや花やレモンジャムを買っても1,800円弱!助かります!母の仏壇のお花も変えました今日の夕飯はピーマンと油揚げの炒め煮茄子とゴーヤととうもろこしの梅みそ炒めアスパラといんげんとパプリカのカレー炒め卯の花動物性タンパクはなかったけどとても食べ応えがあってご飯がもりもり食べられ
梅シロップや梅酒の梅を料理に使いましょ!氷砂糖やはちみつで梅シロップした梅使います。梅酒の梅より皮がかたいので皮はカットして左から、カットした皮種実をほぐしたものです♦梅ドレッシングしょうゆサラダ油米酢各大さじ1さとう大さじ1/2ほぐした梅2個種ごといれる日持ちしますが保証はしません。ご家庭での保管状態違うので♦梅和えうめえ!のき⁈①梅の実1個ほぐす酒小さじ2しょうゆ小さじ1かつお節大さじ1エノキ大1/4袋50g2㎝くらいにカット→種も一緒に電
●梅の処理をやったこともない、超初心者の私でしたが、先生が手取り足取り教えて下さいました♪こんにちは、上妻藍(こうづまあい)です。大阪八尾市久宝寺、自宅教室とオンラインで、少人数制の親子で楽しめるパン教室・手作りおみそ教室を開いています。今年の梅は、大きくて、味も良くて、大当たりでした♪超初心者さんでもできる!3回完結レッスンで、梅の下処理からしっかりと作る梅みそ!梅の季節を待っていただき、やっとできあがった梅みそが、すごくおいしくて、私も驚きました。いただいたお喜びのお声です。は
梅シロップに使った梅で梅味噌を作りました。『▽梅シロップ完成(*'▽'*)』毎日漬かっていく様子を写真に撮っていたのですが…1日忘れちゃった『▽梅シロップ作り』とっても大きくて立派な梅が手に入ったのサイズ感をお伝えしたかったのですが、…ameblo.jp梅は梅肉をみじん切りにして、味噌と酒少々でのばしてお鍋で火を入れ…苦っ梅シロップの作り方を色々見ていた時に、「梅をフォークで刺して作る方法もあるけど、苦味(渋みだったかも?)が出る気がして私はやらないです」的なことを書いてあるの
おっはようございます今日は(9日)雨の止み間もなく降り続いていたベリー地方……つまらないよねぇそれにかーさん一日中仕事だもんねこの、2ぴきの顔🤣どよよん冷蔵庫の中に仕込んであった梅味噌を見てみたら梅がポコポコと顔を出していたので、優しくかき混ぜ更に2週間寝かせます味見をしてみたら、とっても美味しいテレビ台の下に入ってしまったボールが取れなくて……寝る💤可愛いねえとわちゃんじゃがいもと🍆が大量にあるのでマッシュポテトの上に、🍆と🍅と玉ねぎとひき肉を煮
大雨なところもあるみたいですね仙台はいまのところ曇り予報ですが、気を付けつつ週末を過ごしたいですね本日は土曜日15時開店です※本日はテーブル席は19時から満席です。その前までならご案内可能ですカウンター席は早い時間からやや埋まりつつありますので、ご来店の際はお問い合わせくださいませスーパーや八百屋さんに梅が並び始めましたね「梅酒」を作る方も多いのではないでしょうか?当店は自家製梅酒も提供していますが、最近は梅酒よりも「梅みそ」を毎年仕込んでいます店主の実家で母親
ぽたぽた梅干しとさしす梅干しを仕込んだ。梅みそと梅シロップも少し。あと青梅が一キロ。何を作ろうか?
『梅みそ』と『梅ジャム』を作ってみました●おみその完成は一週間後。楽しみですジャムは今朝のトーストに塗って食べました。梅の酸味がさっぱり美味しい主人と娘にも好評でした●梅って桃のような香りがするのですね。果実としての梅に馴染みがなくて、ジャムを作っているときの梅の香りにも癒されました作ってみると分かるのは、こんなに砂糖使うの!?という砂糖の量。美味しいからと食べすぎは注意!?せめて白砂糖で体を冷やさないように……三温糖を使用しました。●毎年、『梅しごと』さ
もう24日やて。うそやろ。12日に作った梅ジャム『手作り梅ジャム』完熟梅1.5kgで梅ジャムづくり。今シーズン、合計3キロ以上の梅をジャムにしたことになる。梅を湯がかない方法で。これでより美味しければ、かなりの時短になるのだ…ameblo.jpは失敗だった。湯がかない方法はアクをとるのもタネを除くのも難しかった。エグみというか苦味がすごく、やり直すしかなかった。ジャムを全て瓶から鍋に戻し、加熱してていねいにアクをとる。すると苦みは消えた。はじめから下茹でする方法でやればよかった
初めまして(*´-`)主人、息子、私(40歳目前)の3人家族です♡2人目妊活のための体質改善で学んだことや妊活に良いものたまに育児について綴っています♪男性不妊で奇跡の1人目自然妊娠↓高齢出産&産後うつを乗り越える↓生後4ヶ月で保育園へ預け仕事復帰↓40歳を目の前にして2人目妊活🕊↓人工授精、体外受精(顕微受精)にチャレンジしたものの、惨敗↓原点回帰体質改善で2人目自然妊娠を目指します初めましての方はハナミズキのプロフィールをご覧下さい初めて【梅シロッ
スマホを変えたら撮った画像もなんか違います。ヘルシューレン↓色が濃い~鍋一杯だった梅ミソ↑は職場の人たちに救済してもらい、家で食べられる量だけ残りました。捌けて良かったです。何より「美味しい~!」と言ってもらえたのが嬉しかったです。来年は各ご家庭で作られるかも。先日の横浜アリーナライブの記事、いろんな方が感想書かれてますので興味深いです。40周年記念ライブの記事角松敏生、横アリでデビュー40周年記念ライヴ大盛況のうちに終了|Musicmanデビュー40周年を迎えたシンガー
いつもご訪問ありがとうございます。我が家では毎年、この時期になると梅シロップと赤紫蘇ジュースを作ります赤紫蘇ジュースは先日作って、記事にもUPしたのですが・・・『元気チャージと今日のお弁当』いつもご訪問いただき、ありがとうございます。昨日のグチグチブログに、沢山の温かいメッセージといいね!をありがとうございました。『誰か私を慰めてくれませんか?…ameblo.jpそろそろ梅シロップも作りたいなぁ~と。ここ最近、梅を買うと必ずと言っていいほど、ご近所さんから大量の梅をいただいてまし
晴れたり曇ったりバジルがとれたので初めてジェノベーゼに挑戦松の実なんて初めて買ったわ(*´艸`*)朝食にチーズと生ハムのせておいしかった冷凍していた梅Rikoさんが作っていたのを見てこれまた初挑戦(ง˶•̬̀•́˶)งお味噌と砂糖と混ぜてゆっくりコトコト勝手に皮や実がはがれたRikoさんいわく具のないカレー(笑)梅味噌完成もろきゅうや焼いたナスや竹輪に塗ってもいいかもね今日は父の日昨日忍太郎とネェネェが一生懸命ケーキ作ってる動画送ってきたキウイで黄
ご飯が進む・すすむ・進みすぎるほのぼの工房さんの梅みそ作り体験使う梅は南高梅広~い屋外で作業開始じゃじゃじゃじゃーん出来上がり用意してくれた野菜に付けていただきます甘さ・酸っぱさの加減技教えてもらって終了皆さん、ありがとうございました。
美郷は雨空の水曜日でしたバス停下のワイルドガーデン(種の袋にそお書いてあったらし)の、花たちは大喜びなんやけどね・・・18日と20日は美郷アレコレ体験があるので雨空には遠慮願いたいこんな時なので少人数・外での開催予定ですまだ、申し込み出来ますので、興味のある方はご連絡くださいませ
梅仕事、始めました♪まずは梅味噌から😊梅が追熟したら、梅干しを仕込みます‼️手間はかかるけど、毎年楽しみになりました。
こんにちは。神奈川県藤沢市湘南台駅西口、徒歩2分の【湘南お菓子&パン教室Grace】です。梅仕事、次は「梅みそ」です。冷凍梅、砂糖、みそを同量で一週間ほど常温でおいておけば、できあがり!簡単でおいしい!ゆでたいんげんや、さといも、じゃがいもなどに、ちょっと付けるだけ。長持ちさせるために、私は出来上がった梅みそに、鍋で15分ほど火を入れました。みそも自分で作ったものを使っています。右は、1年みそ。左は4ヶ月みそ。食べるのが、楽しみです!❤こどもお菓子教室❤・7月の「マンディアン
おはようございます!間質性肺炎と戦いながら認知症の母を見送り父の介護をしているアイリスです!いつも訪問していただきありがとうございます❣️一昨日取れてしまった2本の前歯昨日、友だちに紹介してもらった歯医者さんに行ってきました話には聞いていたけど歯科助手を使わず女医さん一人で一人ずつ診療していました私の場合、歯のことだけでなく病気や薬のことを説明しなければいけないので、他の方がいないのはとても気楽に話せました取れた差し歯を持っていったので今回はとりあえず一番強い
2番花のアンバークイーンこちらはブルーバユーやはり、雨のせいでキチャナイですね今日は、起きたときから全くと言っていい程肩や首の痛みがありませんでも、マヒはそのまま残っていますでも、痛みがないと楽ですもうすぐ飛び立ちそうなツバメの雛こんな小さな巣に5羽がぎゅうぎゅうに入っています申し込んでいて、すっかり忘れていた町の寄せ植え教室いつメンK江と参加しました先生はおん歳92歳年末にも、お正月用の寄せ植え教室に参加しましたよ3つの花材を山のように植えて苔を見せる植
先日、梅味噌を仕込みました。梅味噌とは…梅の実と同量の、味噌、砂糖を漬けたものこの梅味噌のレシピは、梅大好きなワタクシメのバイブル、こちらを参照しております農家が教える梅づくし梅干し・梅漬け、烏梅(うばい)・黒焼き、梅料理、ジャム・ジュース、栽培も[農文協]楽天市場1,980円10日ほど前に、30リットルのポリ袋に小梅1.2キロ、仙台味噌1キロ、砂糖1キロで仕込み。一週間近く、台所に常温放置していましたが4日前にいきいきペールに移しました。不思議なバケツ
こんにちは。神奈川県藤沢市湘南台駅西口、徒歩2分の【湘南お菓子&パン教室Grace】です。完熟を待って、梅干しを作ろうと思っています。前回は、あまり流通していない、幻の小田原の杉田梅で作りました。今回は、いただいた梅で。梅によって、お味は違うのかな?やはり南高梅がおいしいのかな?梅干しに加え、梅シロップ、梅みそも作りたいと思っています。❤こどもお菓子教室❤・7月の「マンディアン」色々なデザインが楽しめますよ!・6月の「バタフライケーキ」クリームがおいしいケーキです。全レ
●先生、これ、売ってほしい!おいしすぎて買いたくなる、さっぱり爽やか梅みそ作り(対面編)こんにちは、上妻藍(こうづまあい)です。大阪八尾市、久宝寺で、親子で楽しめるパン教室を開いています♪好きな女性がたくさんの「梅」梅シロップや梅酒以外にも、おみそでグーンと可能性が広がります。ご試食の際、生徒さまに「先生、これ、買いたい!」と大人気の梅みその時期が来ました^^さっぱりとした梅のさわやかな香りが口に広がり。ほどよい甘みとみその味が、食材のうまみをいっそう引き立ててくれる。いつもの
梅は春一番に花をつけて春のお知らせを目と鼻で伝えてくれる。素敵な木です。それだけではなく梅ほしの食習慣、梅肉エキスの薬効は日本の誇りと思っています。何とか自分でも青梅を食べたいよー日本の誇り梅はなんと日本土着のものではなく、中国が原産地なんだそうです。古くから原産地の中国では、梅を薬用や食用に利用していたそうで、それだけではなくだけでなくエロスと生殖のシンボルとされて、大事な木だったのですね!紀元前11世紀から前7世紀のの詩を集め『詩経』には梅の実を
●先生、これ、売ってほしい!おいしすぎて買いたくなる、さっぱり爽やか梅みそ作り(オンライン編)こんにちは、上妻藍(こうづまあい)です。大阪八尾市、久宝寺で、親子で楽しめるパン教室を開いています♪好きな女性がたくさんの「梅」梅シロップや梅酒以外にも、おみそでグーンと可能性が広がります。ご試食の際、生徒さまに「先生、これ、買いたい!」と大人気の梅みその時期が来ました^^さっぱりとした梅のさわやかな香りが口に広がり。ほどよい甘みとみその味が、食材のうまみをいっそう引き立ててくれる。い