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桂花ラーメン…初めての出会いはもう30年以上も前の話…高校生の頃…1985年頃ではないでしょうか…現在、道玄坂のUNIQLOがあるビルに「プライム」と言う施設が完成しまして…(今でもプライムなのかもしれませんが…)当時、何が凄かったかって、2階に上がると、お洒落な飲食店が集結し、それまでと違っていたのは、それぞれの店舗に椅子やテーブルが無いんですよ…そこでフードだけ注文して、後はなんと、フロアにある全店舗共有の席まで自分でフードを持って行くんですよ…ん?それって、フ
読者登録しているブロガーの方が紹介していて、気になっていたラーメンを、やっと購入出来ました。サッポロ一番名店の味、桂花熊本本店。ラーメンブームの黎明期より人気店として知られる熊本ラーメンの桂花。自分は、新宿方面にliveや舞台を観に行ったときに、何度か食べに行きましたが、ここ何年もご無沙汰。今回は桂花拉麺を再現したそうで、久しぶりの味を堪能。もう一個あるので、キャベツのざく切りと角煮を乗せて太肉麺を再現して見ようかなと…。(^_^)/デハデハ
桂花ラーメン熊本本店初めて食べたのは30年以上前に新宿で、その後柏のステーションモールでも食べましたが約20年振り位にこのスープに再会しました熊本の人気ラーメン店「桂花」の「桂花拉麺」のスープを再現しました。まろやかで濃厚な豚骨スープに、香ばしくコクのあるマー油を合わせた、クセになる味わいのスープです。麺は張りとしっかりとした噛み応えがあるコシの強い中太のちぢれ麺で、スープの絡みもよく最後まで食べ飽きしません。具材のチャーシューのうまみと焦がしガーリックの香ばしい香りがスープのおいしさを引き
パフュ友であり、「チームくまもと」のメンバーでもある、とあるフォロワーさん(私と同じく県外在住)が、コンビニで「熊本の名店の味」をお買い上げされたというツィートを見て、「イイなぁ」と思いながら先ほどいつものコンビニ(セ◯ンイレ◯ンさんですw)に行ってみたところ、こちらでも見つけてしまったので、思わずお買い上げしてしまいました♪熊本ケンミンにはおなじみの味♪で、カップのふたをよく見ると「50th」の文字があるのに気がついたので、よく見てみると・・・「東京出店50周年」の文
ラーパス98軒目は桂花拉麺鶴屋店注文したのは五香肉麺[920円]本店よりも40円高いですねやはりテナント料があるから少し高く設定しているんでしょうねしばらく待ってポケベルで呼び出し取りに行くトッピングは五香肉煮玉子キャベツメンマ茎わかめねぎマー油五香肉美味い!毎日でも食べたい!なんとか自分で作れないかな?(笑)ラーパスのサービスはお土産ラーメン1袋五香肉を自作して乗っけてみようかな?(´艸`)
池袋に出没してます。お腹が空いたので、ブラブラと。お!見つけてしまいました!桂花。前回新宿三丁目では、食べなかったものをと。太肉麺!!やっぱり桂花は、太肉麺!とんこつなのに、太麺です!キャベツと、豚肉、良い味出してます!旨いですよ!おおっと、定番の、桂花拉麺。こっちも魅力ですが、やっぱり太肉麺ですよ。またまた食べてしまいました!ごちそうさまでした!treegar
新宿をブラブラと、歩いて、ランチは何にしようかと。おっ!久しぶりに、らーめん食べようと!新宿三丁目の、桂花。久しぶりの来店です!券売機でチケットを、いつもの、太肉麺。と、行きたいところですが、今日は、桂花拉麺!博多とは、麺の太さが違いますね!くまモンに、観られながらの、旨いですよ。スープも、なかなか、旨いです!麺は硬めで、スープはコッテリかと思いきや、普通ですよ。
ラーパス71軒目は桂花拉麺鶴屋店鶴屋百貨店地下のフードコート内にありますメニュー本店とは若干違うメニューがあるようです桂花ラーメン[650円]+Cセット[+290円]を注文ポケベルを渡されてブルったら(死語)取りに行くシステムセッティング完了トッピングはチャーシュー味付煮玉子メンマ茎わかめねぎマー油ベースの豚骨スープは脂抜きをしているんでしょうねかなりあっさりめです
高卒求人!ハリケンナビより人材募集中の企業の御案内です!!桂花拉麺(ケイカラーメン)株式会社ハリケンナビの求人広告はこちらです!↓http://www.harikennabi.jp/recruit/463会社の成長スピードが速いから、チャンスもポストも豊富で個人の成長もスピーディ!【創業60年を超える老舗ラーメン店を展開】桂花拉麺は、創業60年の歴史を持つ老舗の熊本ラーメン店。自然やお客様との「和」を大切に、熊本から東京へ味を伝えてきまし
本場熊本ラーメンでずーっと定番の、桂花ラーメン。かなり昔から大ファンの一人ですっ。その昔は、新宿東口駅前店にたまーに食べに行っていました。ラーメン大好きだし、この臭みのあるスープ、豚骨鶏がら白湯のスープや、ちょっと固めのストレートな太麺がめっちゃ好みでずーっと飽きないのですっ今でもたまに食べたくなって、見かけると入っちゃいます。サンシャイン60通り店とか。この日は、新宿三丁目駅近くにある、新宿末広店に行ってみました。いつもより、若干スープが薄い気がしたけど、気のせいかな
1.フードロス対策で、「あら~麺」が登場(外務省)余った食材が廃棄される「フードロス」対策の一環として、外務省が、魚のアラを使った「あら~麺」を、「料理ボランティアの会」の協力を得て開発。お披露目の席では、「麺屋武蔵」の矢都木店主が振る舞いました。今後、省内の食堂で販売されるとの事です。2.「熊本ラーメン館味千拉麺×桂花拉麺@福岡空港」10/22で閉店(twitter)熊本ラーメンの人気チェーンである「味千」と「桂花」の両方のメニューを食べられる店が福岡空港近くで営業されていまし
ラーパス4軒目は桂花本店注文したのは五香肉定食(ウーシャンローていしょく)お値段失念!たぶん920円くらいだったと思います定食の中身は桂花拉麺ご飯五香肉です五香肉とは豚肩ロース肉をオリジナルのタレに漬け込んで衣をつけて揚げた香味揚げですすごく美味しくて大好物の一つですがこの日は油が相当劣化していたようで苦くてひどかった(ノ_-。)そしてラーパスの1回目のサービスは生キャベツはっ?生キャベツ???(@ ̄Д ̄@;)と思う方もおられるか
さて、キリンシティ新宿東口店の後は、お目当ての熊本桂花ラーメン前回課題を残したポスターの太肉麺(ターローメン)980円、桂花ラーメンの看板メニューに挑戦したくて今回は新宿東口駅前店に来店しました前回新宿ふぁんてんのblogはこちらです桂花ラーメン@新宿ふぁんてん桂花ラーメン新宿東口駅前店東口広場前のヒューリックビル、みずほ銀行新宿支店の左側路地を入り一つ目の通り手前右手に間口の狭い一軒ほどの店舗があります。外の券売機と太肉麺のポスター店内1階は所狭しとカウンター8席程度来ました、
東京における「九州ラーメン」の"はしり"というべき[桂花ラーメン新宿末広店]昔はゴハンなんかメニューになくてラーメンのメニューしかなかったんですが今ではセットメニューも置くようになっています♪先日"太肉麺ランチ(¥1,000)"というモノをたのんで前から一度やってみたかった「"太肉麺"+ごはん」という組み合わせを楽しむことができましたがこの日はもう一つのランチタイム用のセットメニューから"ランチ(¥830)"を選択これは"桂花拉麺"+"小ライ
まいど、3連休だと体が楽だな~と思うカトチンです土曜のアメトークの会は楽しかったですが、壮絶でしたからね・・・!?って何で壮絶だったかをお話しする前に当日のコーデを・・・いい加減春っぽい格好もしたいんですが、夜遅くまで出てると寒いのでしっかり冬スタイルでした・・・さーせんということで本題、土曜の関東アメトークの会が盛況のうちにお開きとなって、さぁ家路へ・・・※会の模様はこちら(http://ameblo.jp/katochin55/entry-12251061612.html)とな
昨夜は、代々木駅西口のドイツビアレストランTanneで友人と飲んでから、新宿に用事があり途中下車、昭和30年創業の熊本ラーメンで有名な桂花(けいか)ラーメン新宿ふぁんてんに一人入りましたさて、新宿駅東口のアルタとみずほ銀行の間の路地をはいり、右側にある第2サンパークビルのB1と2Fが店舗。私は階段を降りて、B1のくまもと桂花ラーメンに潜入です。桂花ラーメン公式HP20代の頃に一度だけ新宿の何処かの店舗で食した記憶がありますが、店舗の前を通るたびに換気扇から強烈な匂いの湯気が出て臭いイメ
2016-5422016年10月23日(日)PJCでヘッドスパきてやさんで一人呑み〆は『桂花ラーメン新宿東口駅前店』熊本ラーメンのお店です昔学生時代に飲み会の帰りに食べた以来何十年ぶりです待つこと数分"桂花拉麺"懐かしぃ~この豚骨の香りっ早速いただきます濃厚なスープパンチが効いてますコシのあるストレート太麺もちもちですチャーシューは2枚柔らかぁ~味玉茎わかめしっかりと脇を固めてます完食~ごちそうさまでした味も懐かしさも堪能しました
ここ最近月イチで勝どきに行く用事があってその用事も今日でラスト美味しそなメロンパンのお店があってそれは先月食べたのですがやっぱりラーメンも食べておこうと良さそうなつけ麺の店があったのですが準備中とのことで中華屋さんに入りました。店名忘れました。地図で調べたけど出ていませんでした。ごく一般的な中華の店でした。鶏パーコータンタン麺普通に美味しかったです。先日は地元の池袋で、桂花拉麺西口店には入ったことがあるのですが、太肉麺、ゆず塩拉麺を食べ
この日は「連休」初日( ̄ー ̄)普段より早く出かける為、目覚しも1時間早くしたつもりが…セットされてなかった(>_<)結局起床時間は、普段より少し遅くなってしまうことに!10時前に自宅を出発。既に出遅れてるので、北陸道使って鯖江インターまで行く!その後は下道で10分程で到着(^-^)向かったのは↓サンドーム福井(福井県鯖江市)雲一つない綺麗な青空…建物がより輝いて見えるのは、気のせいでは無いはずです(笑)気温も20℃近くまで上昇!やや厚着気味の私は、既にうっすらと汗を掻い
本店が熊本ってことで、熊本復興支援の気持ちで入店。メニューはいくつかあったけど、ずばり店名を冠した「桂花拉麺」(けいからうめん)を選択した。調理時間は想定より速くて、オーダーしてから待った気がしない。水と思って飲んだ液体は「ルイボスティー」でした。後味さっぱりで美味しい!出てきたラーメンは何の変哲もないとんこつラーメンである。しかし、某チェーン店のとんこつスープと全く異なり、獣の臭いは全くない。店内の空気も清浄な感じで、俺が苦手な獣臭漂うとんこつラーメン店では
【レビュー】■じっぽ【ターロー麺】★★★★★★☆☆☆☆6点メインの太肉《ターロー》がしっかり味で全体とマッチしてて美味しかった!全体的に味は濃いが好きな方。こがしニンニクの味が少し強く感じた。ニンニク大好きなら絶対ハマる!■エディー【ターロー麺】★★★★★★☆☆☆☆6点スタンダードに旨い❗豚骨ニンニクベースにやわかい太肉《ターロー》が、絶妙。味付け卵は堅くてしょっぱいが、このラーメンに合ってて俺は好き❗■みかりん【桂花拉麺】★★★★★★★☆☆☆7点とに
※先々週末の記録です。この日は野暮用で久々の歌舞伎町へ♪第一候補『立呑み龍馬』さん→ほぼ満席第二候補『居酒屋花梨』さん→臨時休業…という緊急事態に、大汗かきながら蒸し暑い歌舞伎町を徘徊する羽目に…orz何とか空いていたモツ焼きのお店に避難して、独り乾杯となりました…(^_^;;野暮用が済んだ後は、ゴールデン街『10cc』さんでマッタリ♪何だかんだで今回も3時間以上居座ってしまい、美人ママ:Yuki様に「来週のイベント来るんだよ〜」と念を押されつつ退店です(^_^;;素