柿羊羹

いただきましたみずのいろ春贅沢お菓子です四季折々の景色を映す、みずのいろ。美濃の彩りと味わいで新しく。水の都・大垣で、豊かに湧き出ずる水とともにお菓子づくりを行ってきたつちやが四季折々の景色を映す、水のひとしずくに見立ててつくり上げた、みずのいろ。干錦玉という伝統的な和菓子を、極限までの薄さに仕上げた繊細なお菓子です。つちやのHPより抜粋とても繊細で上品なお菓子私もお土産で持って行ったり自分でも買ったりしていますが私以上にこれが大好きなお姉様がいらっしゃい

「ひろみ柿羊羹」愛され１００年３世代で紡ぐ伝統の味高知県大月町・有田有為堂|高知新聞名物の「ひろみ柿羊羹」作りに励む有田ワキさん（右）ら。長男と孫との３世代で協力して完成させる（写真はいずれも大月町弘見の有田有為堂）大月町弘見の老舗和菓子店、有田有為堂の名物「ひろみ柿羊羹（ようかん）」が作られ始めて１００年を超えた。初代...www.kochinews.co.jp

1/3ルーツを巡る日帰りツアー大垣城古くから続く饅頭が有名な銘店その脇にある湧水池こちらも古くから続く柿羊羹の銘店家康がお気に入りだったらしい。帰りに立ち寄ったおちょぼさん。どえらい混んどって近づけーせん。

家で取れた柿も、もう最後。ジュクジュクになって来ました。柿＋温かい豆乳で柿プリンを作ったので、今度は柿羊羹を作ってみました。『柿プリンは、勝手に固まる』柿は、熱をさまし、乾燥の気になる秋、肺を潤します。ということは、冷えます。なので、食べ過ぎ注意です。カラスに食べられる前に、庭の柿を取りました。…ameblo.jp柿が勝手に固まるシリーズ第二弾柿羊羹。この柿羊羹、白あんも寒天もなし。柿のみ。柿をペースト状にして加熱しただけ。柿に含まれるペクチン

Ｒ５年１１月２８日（火）晴れ嫁さんの実家から、渋柿が届きました。友人が干し柿を作りたいと話したら、わざわざ採ってきてくれた物。今年は甘柿といい、柿が当り年のようです。義父のおかげで、我が家にも沢山の吊るし柿ができました。過疎化が進み、誰も採らない柿だらけ。これを上手く利用して、村おこしはできないものでしょうか？？流石に「干し柿ツアー」では、参加者も集まらないでしょうが、ここは企画力次第。地元特産物も利用し、畑で育てた野菜もセットにするとか・・。一緒に加工するタイプを取り入

柿の羊羹。柿ってこれまでさほど好きでなくてほとんど食べることはなかった。が、実は柿ってとっても甘くて美味しいし、栄養価も高い。なので最近は良く食べる。柿のお菓子と言えば干し柿やあんぽ柿なんてのがあるが、柿羊羹は初めてかも。とても透明感のある羊羹。いただくと確かに柿だ。柿の風味は強い。ようかんなのでもちろんとっても甘いがさほどしつこくはない。思ったより美味しかった。ただ、食感が子供の頃によく食べた安い寒天ゼリーに似ているので安っぽく感じちゃうのが残念。☆☆☆

本当に今年は、柿の当たり年。なんだかんだと、一人暮らしの婆さんちに。あはっ。こんなに。これ↓柚子も頂いた。正直。困った。(*^^*)いろいろレシピを見て。完熟柿で、柿羊羹。(･∀･)ｳﾝ!!これにしよ。皮向いて、切って。柚子も、絞ったわ。これ↓ブレンダーで、つぶした。あ。その前に、種を、取ったわ。柿の種ってさぁ～お魚のおめめ👀みたいで。ちょっとコワイ。(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…つぶした状態。完熟トロトロは２個だけだったけど。案外簡単につぶれた。ブレン

柿が美味しいこの頃ですが、熟柿が出回るようになりましたね。また、柿を沢山頂いたり、沢山取れてしまったこともありますね。熟したものから冷凍庫で保存しておく方法もあります。自然解凍させればシャーベットとして食べても美味しいですし、まとめて柿羊羹作りも良いですね。柿羊羹の作り方完熟の熟柿を、蔕を取り薄皮を剥き、種を取りミキサーにかけます。（水も何も入れないでください）鍋に入れて火を通しますが、熟柿はとても濃厚で、鍋でグツグツいいだしても中心はまだ冷たいことが多いので、混

こっちの地方では、あちこちの家に、干してある柿。この柿が、干し柿になるんだって…干し柿も頂いちゃった。若い頃は、苦手だった干し柿だったけど、歳とると変わるもんだね〜。美味しかったこちらの柿は…皮を剥いて、頂きます甘くて柔っこくて美味しかったぁ。稲武にある「まつ月」という、老舗のお店。ずっと気になってたので、行ってみた。【眠り柿ずくし】天日干しと熟成に５年の歳月を要する手の込んだ羊羹で、飴色の羊羹の中に細かい柿が見えて、上品な甘さとコクが広がってまーす。小さいの二個は

柿ようかんを戴きました。初めて珍しい戴き物に感激楽天で購入した桑の葉のお茶と一緒にご馳走様ラスト5時間半額【当店通常価格4,000円→2,000円】11/11(土)1:59迄!(有機桑茶100包)桑桑の葉茶国産桑の葉オーガニック有機JAS有機JAS認証お茶ティーパック100個九州産ダイエットノンカフェインくわ茶ティーバッグ健康茶糖質制限妊婦美容糖質オフ楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}

こんにちは。今回も前回に続いて御菓印めぐりです。前回の伊勢関宿から今回は美濃大垣からになります。タイトルにも書いてますが、今回は武将銅像・御城印・御菓印・変わりカツ丼と盛りだくさんです。よろしくお願いいたします。戸田氏鉄（大垣城・大垣公園）大垣城・大垣公園の銅像といったらこの方でしょう→戸田氏鉄さん。カッコイイ騎馬像ランキングでも上位だと思います。が、如何せん、認知度ランキングはかなり低めかと､､､大垣城に流れるのは、戸田家推しが一番、最近の治部さま人気がそれに続く感じです。

お土産のうどんなど重いので四国から送って、それが今日の午前中に着くので荷物を持っていたらいつもより遅くなってしまい、父は食堂に降りるところでした。お父さん旅行楽しんできましたありがとうお土産買ってきたから預けるねうんかなりしっかりした様子で、頬の赤みも消えていました。香川に行ったけど愛媛や岡山のお土産混ざってるの(笑)でもこのちりめん山椒だけは小豆島だよ。あと、お父さんの好きな柿羊羹も預けるねおやつに添えてもらえるといいねまた午後〇〇達（弟夫婦）が来る頃また

美味しいさつまいもの食べ方教えて！A:最近、作ってこれは行けると思ったのが「さつまいもの煮っころがし」。数があるときは、迷わず焼き芋をつくるのですが…焼き芋にバター…最高です(^^)v最近は、ジェシーちゃんのスープの具材として１本単位で買うことが多いので、余った分を料理するのにちょうどいいので作ってみました。さつまいもを醤油と砂糖、水で煮るだけなのですが、サツマイモの甘さと砂糖醤油の甘辛さが絶妙でした。さつまいものホクホク感があるのもまた良かったりします。

水石No,６０（故・本多忠三）銘：【菊山・きくやま】産地：根尾川・高さ１６ｃｍまぁ、この石は単にお山の恰好をした菊花石なので【菊山】です。こちらで色々な写真が見れます。tyuusan1118のブログtyuusan1118さんのブログです。最近の記事は「今晩は〜89番【古代橋】カジュアル-6です（画像あり）」です。ameblo.jpこちらは忠さんの講釈付きの写真集～水石、山水石へのお誘い水石、山水石へのお誘い,「水石と山水石」,「目次1」,多くの写真を載せて、水石の

17日に根尾川ガーデンへ行ってきたことは前々回のブログで書きました。『根尾川ガーデンのアジサイを見てきました』今日は快晴のよいお天気でした。これを梅雨の中休みというんでしょうか。照りつける陽は暑かったのですが、風は気持ちよかったですよ。今日は孫姫が来るというこ…ameblo.jp根尾川ガーデンを出てきたのは10時ころ。まだ早いねということで谷汲あられの里であられを買って帰ろうと向かい始めましたが華厳寺でお参りをしてからにしました。華厳寺の参

老舗菓子店でつくる東京の「全国銘産菓子工業協同組合」「全国銘産菓子工業協同組合」に加盟する約30店は、本店を巡って集める「御菓印（ごかいん）」を販売しています3月1日から販売を始めた岐阜県大垣市の菓子店「御菓子つちや」と「田中屋せんべい総本家」が3月7日に、岐阜県大垣市藤江町の中日新聞大垣支局を訪れて、御菓印をＰＲされたそうですコロナ禍で外出が減って、店に行かないでオンラインで商品が買える中、「全国銘産菓子工業協同組合」が「和菓子との距離を縮めてほしい」と企画されたそうです集めた

【美味なる手土産】岐阜県大垣市の老舗和菓子屋さんつちやの「すらいす柿羊羹」すらいす柿羊羹|柿を使ったお菓子|オンラインショッピング|柿羊羹、などの柿を使った御菓子、季節の御菓子を販売する柿羊羹のつちや創業宝暦五年。柿羊羹を中心とした柿を使った御菓子や、季節の御菓子を製造、販売する柿羊羹のつちや。インターネットでの通販も実施しています。www.kakiyokan.comつちやの四代目右助が天保九年(1838年)に、堂上蜂屋柿の濃密な甘味に注目して、これを羊羹の材料とし

今日庵茶道稽古場案内からの方はこちらをクリックして下さい。https://ameblo.jp/sofo-myousyukuann-ameba/entry-12462819506.html新年早々たくさんお土産を頂きました。2023年1月12日(木)軽井沢へお出かけの方から焼菓子「ころころくるみ」佐久市の和泉屋製お茶にもコーヒーにも合いそうです。岐阜県にお出かけの方から鎚屋製の「柿羊羹」を頂きました。1月13日(金)埼玉県にお出かけの方から池田ブルー

愛知・岐阜3泊4日の旅part23～おみやげ試してみた～まずは我が家のプチネタを。お題は「黄色のじゅうたんとももた」。「祖父江ぎんなんパーク」の回で使わなかった写真であります。全国にいるかいないか分からないがたぶんいないであろう、ももたのファンに贈ります。閑話休題。それでは順不同で参りましょう。最初はこれ。岐阜県大垣市の老舗「御菓子つちや俵町本店」で買った柿羊羹。これはもとからスライスしてあるやつな

おはようございますいつも読んでいただきありがとうございます​義母は庭の柿をくれますがいいのは義姉にいたんだのやぐちゅぐちゅ黒い点々が多いのがうちにきます正直いらないですうちの実家の母から柿をもらいましたじゃーん​岐阜の高級な富有柿ですきれいな柿久しぶりに食べたわうちのおばあちゃん柿羊羹大好きでした【ふるさと納税】【ワインのおつまみにもオススメ】市田柿フロマージュ200g【配送不可地域：離島】【1033712】楽天市場5,000円つちや柿羊羹

おはようございますうひゃぁ～～ｗｗｗ１２月３分の１終わっちゃう時の過ぎゆくの早すぎぃ～～ｗ６日に柿いっぱいいただいた。。。さて、どうやって消費しよう？？？私、これ好きなんです柿羊羹|柿を使ったお菓子|オンラインショッピング|柿羊羹、などの柿を使った御菓子、季節の御菓子を販売する柿羊羹のつちや創業宝暦五年。柿羊羹を中心とした柿を使った御菓子や、季節の御菓子を製造、販売する柿羊羹のつちや。インターネットでの通販も実施

愛知・岐阜3泊4日の旅part8～奥の細道と羊羹～円空仏をこれでもかと鑑賞し、さて次。時刻は午後１時半。再び長良川を渡り、「平田公園」へ。「宝暦治水」における一大功労者・平田靱負の像を見に行く。「宝暦治水」についてはいずれ語ろうと思ってるので、ここではこれ以上特に触れないでおきます。公園の駐車場に車を停め、さて銅像はどこかなあと見回してみると…、うん、すぐ目に付くところに建ててありました。２家族ぐらいが遊んでるところを通り過ぎ、像

さてさて、冷蔵庫で十分に冷やされているはずの柿羊羹。今夜はいよいよ実食です。ジプロックの容器なんていうあり合わせの容器に流し込みましたが、はてさていかがなことに。。。。。もうね、模様がそのまま（笑）想定していたよりも柿は沈んでいません。小豆の粒が邪魔をしているのかも。横から見ると柿がよく見えます。ではでは適当な大きさにカットしてお皿に取ってみましょう。何の説明も不要なほど「柿とあんこ」です。オレンジによった黄色の柿と小豆の茶色ですので、色の取り合わせは悪くありません。スプーンで掬

広島には柿羊羹という銘菓があるようです。長いお付き合いのある読者さんの記事に触発され、やってみました。調べてみたら白小豆で作るのが広島の伝統の柿羊羹だということです。もっとも、広島では「祇園坊」という地元が産地の柿を使うとのこと。でも準備した柿は富有柿。ですのでオリジナルを尊重しなくともいいかな、と勝手に改変（笑）近所のスーパーで大ぶりの富有柿が売ってました。これを見つけちゃったのが、今回柿羊羹を作るきっかけでした。適当にスライスして皮を剥きます。サイコロカットにしながら種を取って

本物の柿羊羹この晩秋農薬など全く存在しない地元の野山の熟柿を、鴉に捕られる前にとても沢山頂きました。完熟すると冷凍庫に入れていき、残りを完熟させさせていき、皆完熟になったら早速和菓子作り蔕を取り薄皮を剥き、種を取りミキサーにかけ鍋に入れて沸騰させます。水も加えず、とても濃厚ですから火にかけたら全体を混ぜながら沸騰させてください。塩少々と、色止めとほんの少し軽やかな香り付けにイタリア産オーガニックホワイトバルサミコを少々加えて、火にかけ数分で火を止め型に流し込みます。

10月26日は、日本の国果＼柿の日／縄文弥生の頃から渋柿を干柿にして食べていたのが、鎌倉時代に突然変異種で甘柿になったとか。ジェニファーさんの愛柿でかっ『こねり柿園♡太秋柿』キタキタキターーー❤️めぐちゃんげーから遅れること44分（笑）こねり柿園ジェニファーさんの愛の柿❤️❤️❤️❤️❤️❤️私はお初🙌✨令和4年10月7日（金…ameblo.jp柿園名こねり柿園こねりってどういう意味ですか？:カラダとコ

甘く熟した柿の実を丹念に練りこんである柿羊羹。俵屋吉富さんの季節限定棹菓子です。柿の味わいが濃厚で美味しくこの季節がまた巡ってきたなぁと染み々。この時間がまた善いんですよね。お抹茶とあわせてほっこり秋の一服🍁＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊対面(北九州)やオンラインで、テーブルでのお抹茶レッスンをしています。自分を慈しむように丁寧に点てる一服のお抹茶。心が落ちついてほっとする時間を日常に✨茶の湯お抹茶レッスン茶の湯お抹茶レッスン

仕事で大垣市に行った。水都を売り物にしており、駅から観光巡りができるコースがある。涼しくなったら、ウオーキングしたいと考えている。駅前に名物の「柿羊羹」と「水まんじゅう」の老舗があったので、土産に購入した。こだわって自前で淹れた珈琲と相性がピッタリだ。美味しくいただきました。