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今日初めて柳川鍋とやらをいただきました!これって江戸っ子のもの?関西人にはよう分からんけど美味しかった!!柴又の川千屋さんですわ。どじょうってあっさりしてて栄養たっぷり。ミネラル、たんぱく質、ビタミンが含まれているって。鉄分は鰻の約11倍、カルシウムは9倍ってほんまか~
地下鉄春日駅、後楽園駅すぐの文京ガーデン小石川ザ・タワー(スーパーマルエツの入っているビル)の2階にオープンした小石川仲ざとでランチ。13:30ころ到着。ランチタイムが14:00までなので、ありがたい。水曜はランチお休み。日曜祝日定休。シンプルな和モダンの店内。15席くらいの小さなお店。窓が大きくて明るく開放的で気持ちいい。桜鱒の柳川鍋にしました。アツアツの柳川鍋♪桜鱒はフライでした。衣もおいしい。萌え断♪アッツアツ。小鉢も香の物も、おいしいです。とても丁寧な感じ。柳川鍋
江戸の鍋料理江戸時代の鍋料理は小鍋で作る「ひとり鍋」「あさりと小松菜の煮物」「いわしの生姜煮」などを、七輪や長火鉢の火にかけて、煮ながら食べていたようです。このほか、江戸時代の料理書には「鍋焼」や「湯やっこ(湯豆腐)」など。『青楼十二時夜子の刻』菊川英山画都市部では小鍋を七輪の火にかけて煮込みながら味わう「小鍋仕立て」の料理が登場し、1人鍋をつつく習慣が始まりました。さらに人口の増加により外食産業も発達し、鍋料理を扱う専門店もあらわれるようになりました。当時
寒い日ですこんな日にはちょいと暖かいものをーひとり柳川鍋牛蒡入り玉子とじ甘辛だけど上品な薄味醤油味牡蠣ホタテ牛など各種ぜひー三丁目料飲店.公式ホームページ二人鍋もできますクリックお願いいたします居酒屋ランキング
レッドペッパー恵比寿店路地裏にあるカジュアルなイタリアンビストロ。名物ラザニアは柳川鍋で作るアツアツ、トロトロソースたっぷりで注文マストです。
去年の12月7日から10日に行った銚子の旅行記です。『銚子1日目』銚子へ(12月7日~10日)は平日の移動だったので、朝3時に出発(高速代が4時までなら割引あり)旦那さんは良く寝た後だったので、ずっと運転してもらってました(…ameblo.jp『銚子2日目』旦那さんの従兄が急な出張(到着の3日前ぐらいに連絡あり)で朝から東京に。朝起きたら従兄の家に居ついている猫が私からの朝ごはん待ってました。『銚子1日目』銚子…ameblo.jp銚子3日目は旦那さんが朝からお仕事。従兄と一緒に
久しぶりのアジアンショップへ行き、ごぼうを手に入れました。旦那さんのリクエスト。今までドイツでごぼうを買ったことがあるかどうかさえも分からないほど、身近とは程遠い存在ごぼうがキライなわけでもないし、どちらかというと好き!なのに。。。どうして買ったことがなかったんだろうビックリするくらい太くて長いごぼう700グラム日本でもごぼうを積極的に使ったことがなかったから何に使おうかなぁせっかくならといろいろなごぼう料理を作ってみました。まずは定番からきん
こんばんは🎑☺昨日に続いて、プチ忘年会は、大学からの腐れ縁が続いている友人との年納めを、新宿の飲み屋から知り合い、移転後も現在に続いている行きつけの蕨や(ちょっと場所が遠くなり年に数回程度になっています"笑")で楽しみました。ここは静かで、料理は、本当にうまく飲みすぎてしまったときは泊って朝帰りだったりとすきかってが出来るゆいつの行きつけの場所になっているお店になります。コロナ禍で!私の好きだった行きつけの店はどんどん無くなってしまっているなか、ゆいつ残っている店の1つです。なくなってしま
おはようございます。いよいよ福岡旅行最後の日です。朝早く起きてチェックアウト、荷物をホテルに預けて出発。朝ごはんにごぼう天うどんを食べて、天神から柳川へ。江戸時代に城下町として栄えた柳川は、水郷の観光名所です。一度柳川の川下りをテレビで見てから、行ってみたいと思っていた所です。どんこ船に乗って、柳川からスタート。しだれ柳や季節の木々や花、白壁の美しい街並みを水面から眺めます。贅沢なひとときです。途中で俳優の妻夫木聡さん出身の小学校がありました😳こちらのご出身だったのですね。川を
どぜう鍋『どぜう鍋』付き合って3回目のデートの時行った場所。。。浅草にあるどぜう鍋いや~見た目びっくりよ彼のリクエストで行ってきました。どぜう鍋、ほねぬき鍋、柳川鍋、肝…ameblo.jp美味しいんだよ??見た目があれなだけで…まだ、載せてなかった写真があったので載せておきます⤴︎︎柳川鍋⤴︎︎︎どぜうの唐揚げ⤴︎︎︎肝吸い茶碗蒸しの写真なかったどれも美味でした1枚目に写ってる写真のお父さん達と席越しに話したんだけど内容は忘れちゃったすごい酔ってたのは覚えて
魚料理認定講座7期生6回目は、鱧(はも)、どじょう、平貝、アカムツ、メカジキ、サンマ!鱧は一人1尾おろして、骨切りをして、松茸と鱧の土瓶蒸し、鱧の炊き込みごはん、鱧の鳴門揚げ出し、鱧の天ぷら、鱧とパプリカとなすのトマト煮込み、鱧のおとし梅肉添え、などの鱧尽くし~他にも数えきれないほど今回も作りました初めての魚や、ぬるぬる系や、にょろにょろ系には、苦戦してますが、どれも美味しく作れて良かったです7期生は、クタクタになっても頑張るチーム(^^♪毎回、きっと爆睡してますね
千葉県野田市蕃昌流山街道沿い昔から存在は知っていたけど初めて行ってみました。外から見るといつも空いてるイメージだったけど、奥に駐車場があってたくさん停まってます。店内に入るとお客さんがいっぱいで活気がある雰囲気。エビフライハンバーグライス990円とってもやわらかハンバーグで焼き目が香ばしくとても美味しいですね(*^^*)ソースはデミグラスソースです。このハンバーグ好きだわー。同行者の豚バラのスタミナ柳川鍋ニラ玉とじ定食1300円少しいただきました。キムチ的な味付けの玉子
翌朝の朝食膳はこの通り、豪華でした。小鉢、ご飯に味噌汁サラダ類と煮物柳川鍋もありました全体はこんな感じです。旅館の方に黒川温泉のバス停まで送ってもらいました。これから福岡へ向けてバスに乗ります。ご覧になった方は1票の投票をおねがいします。下の3つのうちいずれかに読んだよのクリックご協力よろしくおねがいします。クリックすると画面がきりかわり、順位があらわれます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
昨日のお昼休みははまずは東京大神宮にお参り。東京大神宮のすぐそばにある『旬味福でん』の本日のランチが「うなぎ柳川鍋」@1,200円とあったので食べることにしました。頭の中では、どうせ小さい鰻が少し入っているだけかなと思ったのですが、けっこう鰻が入っていましたね。「うなぎ柳川鍋」なかなかいい味で美味しかった。ちょっとびっくりしたのは、お味噌汁。お豆腐のお味噌汁なんだけれど、温かいと思って飲んだら冷たい温め忘れたじゃなくて、冷やしてあった。初めて飲みましたよ。冷やしたみそ汁。
火曜日から木曜日の和音食堂お薦め!は皆様のご来店、お待ちしてます!
R5年8月25日(日)晴れ台風11号が発生しました。まだ進路は定まっていませんが、世界の予報によりますと、北上してくる可能性が高まっています。この予報が正しいとすれば、当然、河川増水は免れる事は難しい為、比較的長持ちする生き餌として、ドジョウをすくってきました。ドジョウは童謡でも唄われる身近な魚であり、愛媛県松山市では串焼きにして、今でも売られている人気食材なのですが・・近年は河川工事や田んぼの区政推進が進み、殆ど姿を見なくなりました。今回のドジョウは、愛媛県伊予市に流れる数少ない泥
何があった訳でもないのに、突如としてどじょうが食べたいという衝動が抑えきれなくなり、息子と桜木町の福家さんへ。どぜう鍋と、柳川鍋を満喫。調理は共にまるで。ふくよかなどじょうの風味と骨の食感が甘めのタレと卵に絡んで口の中で混ざり合う。至福の時間だった。息子も「また行きたいーー」と。初めてのお店だったが、とても雰囲気のいい接客で大満足。それにしても、どじょうが食べたいという衝動は何なのか?
松竹シネマからもらったクーポンの期限が迫ってる別にいいか、特に観たい映画かかってないしいや、もったいないな、なんか観るかってことで、新宿ピカデリーまでちょっと遠征その前に朝メシ、腹減った新宿駅構内のベルグ相変わらず混んでますDXモーニングテーブル席は満卓なので、カウンターで立ち食いこの店で座って飲み食いしたこと、無いんじゃない?ホントはビールを飲みたいところだが、地味な映画で寝落ちする可能性もあるのでコーヒーでガマン朝イチで観る映画はアフターサン舞台&シチュエーションは
久々に昼飯が旨い居酒屋「八丁堀朋」さんを訪れて週変わり定食(ご飯と味噌汁おかわり自由、小鉢2品・お新香付き、950円税込)を食べました。今回は『柳川鍋若鶏親子煮』です。柔らかい若鶏が土鍋で卵とじされ、出汁の効いた味わいともにご飯の進む美味しさでした😄
連日の猛暑・・・炎天下で仕事している旦那さんはけっこうバテ気味。鰻食べたいってリクエストされたので清泉に行ってきました。(前回の記事★)ラストオーダーぎりぎりだったけどうな重食べれれば!!ってことで入店。お母さんのお姉さんのお家の山で採れた筍。美味しかったなぁ。お母さんが漬けたナスと新生姜。これもサービスでいただいてしまった上美味しい美味しいってずっと言ってたら帰りにお土産に持たせてくれましたそういえばメニ
スポンサーさんのご招待割烹十二角(とにかく)へ行って来ました(^^ゞ半年に一度のペースでお邪魔してるかな?わぁ(^^)/嬉しい私の大好きな柳川鍋だ!夏バテに無縁の私だけど精をつけないとね!最後はサッパリと…今日も美味しかったよありがとう
ひょんな事から、ドジョウを食べることに、生きたドジョウをお取り寄せ、まずは釜茹、天ぷら、唐揚げ、柳川風、しかし、このドジョウ企画には、1つ大きな問題があったのです、、続く、
前回記事の補足です。この日、ホテルミラコスタへリゾートラインで向かう際、フリーきっぷを購入しました。デザインは、ダッフィー&フレンズのフロムオールオブアスの第2弾です。(写真下)正に、今回いただいたチャイニーズティータイムの続きのような絵柄。上部に各キャラからのミッキーへのプレゼントが飾られています。そして、それを喜ぶミッキー。ほのぼの感がありますね。(写真下)さて、この絵柄ですが、ミッキーの隣にいるのがダッフィーとオルメル。まさかの好ポジに、我が家のオルメルくんは、ご機嫌で
大阪から来た女性と20時に金沢駅で合流。時間も遅かったので、駅構内にある金沢百番街へ。金沢おでんの黒百合という店に入りました。LOは21時でした。金沢市の居酒屋&おでん屋「黒百合」。観光・出張のお食事に人気【公式】金沢市にある老舗居酒屋&おでん屋「黒百合」。創業当時から受け継がれてきた秘伝のだしを使用したおでんや加賀伝統の郷土料理などの逸品を日本酒とご賞味ください。普段のお食事や観光・出張などのお食事に人気!www.oden-kuroyuri.com再会を祝して乾杯。といっても前
介護旅行・終活・世界遺産のことはお任せ!小田原のアラベラです。今日は観光特産士検定クイズです。明後日の検定を受験される方はあと2日。頑張って準備をなさってくださいね。今日はこのクイズを始めてから140回目。今までは、特産士検定の<入り口>になるように、4択のクイズをアップしてきました。実際の観光特産士検定では、オンライン受検のために出題形態が以前とは少し変わってきている部分もあるのですが、以前はいくつもの記述式の答えを求める問題も出題されていました。
今日は午前半休取って美容院に行き、ランチどうしようかな〜と検索して見つけたお店に行きました。11時半オープンで、お店の前で並んでる人がいる。これは期待できる表参道駅から徒歩1分の駅近!創業30年の歴史あるビストロ名物は柳川鍋で提供のラザニア、とのこと。おひとり様は、カウンター席で。直ぐに満席となってました。ランチセットの前菜とアイスティのサービスが嬉しい名物表参道ラザニアバケットはお代わり自由グツグツと熱そーデザートのパンナコッタハチミツとオ
チョット前(2週間くらい)の記事になります。マイホームコースの冬のお薦めランチのひとつ「三元豚のヒレカツ鍋膳」(税込み1450円)です。ドジョウの柳川鍋のような鍋に入って熱々で提供されます!猫舌ではない私ですが、それでも熱くて苦戦します^^先週から春のおすすめメニューに変わりましたが、この冬はこの「三元豚のヒレカツ鍋膳」を相当リピートしました(^^♪
【幸せなお金持ちからの学びと金運文字で】月商5万から3ヶ月で月商100万→年商1000万を達成したエピソードと自己紹介✨💴✨↓↓↓睦月翔子はこんな人◆お客様実績◆・月商100万を達成→全国を旅するように稼ぎ続ける美と健康のアドバイザー・事前予約の段階で即完売→値上げ後も完売続きのハンドメイド作家・紙の本の出版が実現→その後すぐに重版が決まった人気講演家・初の著書がAmazonランキング1位を獲得したライフアドバイザー・高額のバックエンドや継続セッションが売れ続けるようになっ
今日のランチ浅草の駒形どぜう本店へ浅草本店|駒形どぜう1801年創業、江戸・東京・浅草に200年続くどじょう料理店。浅草名物「どぜう鍋」を江戸建築でお召し上がり下さい。www.dozeu.com中庭を眺めながら畳の上に敷かれた木の板の上で食べる入れ込み座敷は江戸時代の形をそのままに食べづらそうだったので😅私はテーブル席で【どぜうなべ】備長炭でグツグツと🔥ネギはおかわり自由数えなかったけどかわいいどじょうが何匹乗ってたんだろうたくさん乗ってました【柳川なべ】ご飯もこ
ご訪問くださり、ありがとうございます。簡単に作れる【養生ごはん】をご紹介している、中医学勉強中の【そら】と申します。中医学と薬膳の考え方をゆるーく取り入れた「季節に合わせた優しい暮らし」を心がけてます。中医学の考え方や聞き慣れない言葉に「???」と思う方もいらっしゃると思いますが、「へぇ~」「ふ~ん」という感じで読んでいただければ嬉しいです。昨日の夕食です。◎恵方巻◎ごぼうと牛肉の柳川鍋◎えのきの梅サラダ◎伊予柑◎落花生ごぼうと牛肉の柳川鍋〜所要時間目安1