柚子マーマレード

～～起床の記録～時間、5:40温度、11.2℃湿度、39％体温、36.4℃17日(土)：10,453歩朝から晴れています♪︎今日も夜明けのグラデーション綺麗でした。着るものに迷います。薄手の靴下にしたら朝少し冷えました。今日の朝ごはん石窯ミニフランスパン(柚子マーマレード、バター)目玉焼き、ウインナー、くるみ。サラダ(レタス、わかめ、枝豆、カニかま)豆乳ヨーグルト+プレーンヨーグルト(+オートミール、ほおずきジャム)。りんご。コーヒーパンは温める時に２個は足り

～起床の記録～～時間、5:07温度、13.1℃湿度、41％体温、36.2℃14日(水)：10,582歩今日も暖かくなりそうです。なんかもう春がきたみたいな感じがします。昨日は居間のヒーターのフィルターの掃除しました。ホコリがたくさん取れました♪︎今日はエアコンのフィルターも掃除します。昨日から痛かった右手の親指の先が今朝みたら2ミリくらい割れていました。人差し指の先も押すと痛くてやっぱり一番使う指がダメージ受けます。少し休めてあげようかな。左手でブログしばらく書い

～～起床の記録～時間、6:41温度、－湿度、－体温、36.6℃10日(土)：9,547歩くもっていますが時々太陽がチラ見えしています。いつもよりも着るもの薄めにしています。タートルネックのニットを綿素材に。モコモコ靴下を薄いものに。今日の朝ごはんチョコベーグル(チョコレート効果)目玉焼き、ウインナー、くるみ。サラダ(サニーレタス、わかめ、枝豆、カニかま)。ヨーグルト(柚子マーマレード)バナナ。コーヒー昨日夜に柚子を２個使って柚子マーマレードを作りました♪︎昨

友達から、柚子貰ってとのLINE。彼女にどこで買うのが良いのか教えてもらうつもりだったので👍タイミング。ゆず茶と柚子ジャムの違いを調べてみました。ゆず茶は、柚子を梅酒の様に漬けたもの、柚子ジャムは熱を通して作ったもの、マーマレードはジャムのように作るけれど、柚子で出来ていると分かる固形物（皮の刻んだもの）が分かるものらしいです。柚子の含有率などの違いもあります。今回大きいのを沢山頂いて、20cmの鍋に溢れんばかりに出来上がりました。①柚子を綺麗に洗って、縦四つ切にし、

皆さま、おはようございます☀️朝から快晴青空が綺麗です♪今年の鍋仕事始めは柚子マーマレード🍊&日本酒🍶11月のミセスベリー先生レッスンで教わった新作💓💓オレンジリキュールやウィスキーを使う事はあったけれど日本酒は初めて😆😆😆上品な香りがフワッと広がる柚子マーマレード&日本酒です✨ミセスベリー先生今回も素晴らしいrecipeと丁寧なレッスンをありがとうございました今年もよろしくお願い致します❣️

～～起床の記録～時間、5:55温度、14.3℃湿度、53％体温、35.7℃5日(金)：12,259歩天気予報は当たります。今朝はそれほど冷え込まなかった。昨日の夕方から雲が急に増えてきて天気が下り坂。それまでは車の中は暑いくらいでした。。顔に日焼け手止め塗りました。夜は雨になり寝るときにいつもの掛け布団がものすごく重たく感じました。からだもだるかった。肩、首、年末から腰も少々昨日の睡眠ミュージックはベストフレンド。癒されて元気がもらえる曲ですぐっすり寝ました。

～～起床の記録～時間、7:01温度、11.4℃湿度、47％体温、36.3℃30日(土)：10,079歩今日は雨です。静かな朝です。今日の朝ごはんベーグル(チョコ)+柚子マーマレード。くるみ。目玉焼き、ウインナー。サラダ(サニーレタス、わかめ、ササミ、枝豆、パプリカ)。りんご。ヨーグルト(+オートミール、レモンマーマレード)コーヒー作ったマーマレードを活用します。皮も食べるから身体の調子が良い気がする。298万人おめでとう今回増えるスピードが早かったです♪︎

～～起床の記録～時間、6:52温度、11.7℃湿度、49％体温、36.1℃29日(金)：9,225歩今日の朝ごはんホットサンド(柚子マーマレード、りんごジャム)。目玉焼き、ウインナー、くるみ。サラダ(サニーレタス、わかめ、ササミ、枝豆、パプリカ)。ミックスヨーグルト(+オートミール、レモンマーマレード)。みかん。牛乳入りコーヒーたくさん食べました。たくさん動きたい「何に見える？」あなたに“この先1年で訪れる転機”がわかる心理テスト|TRILL【トリル】

まだ柚子がいっぱい残っているので柚子酒と柚子マーマレードを作りました。柚子酒は柚子を切って氷砂糖と焼酎に入れるだけ。ホワイトリカーの35度はきつそうなので宝焼酎の25度にしました。出来上がりは1か月後くらいです。マーマレードは皮を千切りして茹で皮と実と砂糖で煮詰めました。

みなさまこんにちは毎日寒いですね今回の休日は特に予定もなかったので草津の温泉門を見に行ってきました温泉門の足湯ものすごい湯量ですね私たちは入りませんでしたがかなり熱いようです入っていた方の足は真っ赤っかでした足湯の前で家内とまめチャン予定もないので温泉門をくぐり湯畑へ徒歩８分だそうです湯畑は平日なのにかなりの人出でした中国語？かなかなり飛び交っていました辺りが寒いので湯気がすごいですね相変わらず温泉の匂いがきついですね久しぶりに湯畑まで来ましたが寒いですね

先日和歌山の隠れ家に帰った際、母親が生前に植えた柚子の木から、大量の柚子を採取。毎年は数個程度しかならなかったが、今年は大豊作。自宅に持って帰り、重さで選別し、１００ｇ以上の大きなもので柚子のマーマレードを作ることに。１００ｇ以上のものが約６Ｋｇ。横半分に切り、果汁を絞った後種と袋を除去。皮は千切りにし、湯こぼしを３回。千切りした皮と、果汁の約３．５Ｋｇに対し、砂糖（皮と果汁の５０％）を約１．８Kgを加え、煮詰めて完成。・１５０ｃｃ瓶が２０個。・２５０ｃｃ瓶が２個。・６

～～起床の記録～時間、5:32温度、10.0℃湿度、40％体温、36.3℃23日(土)：12,570歩雪は降らなくなりました。今朝は眩しいくらいの朝日が見れました♪︎屋根上の雪は落ちてきて、道路脇の雪も減ってくる感じで穏やかな朝です。今日の朝ごはんトースト(バター、柚子マーマレード)目玉焼き、ウインナー、くるみ。サラダ(レタス、わかめ、枝豆、ササミ)ミックスヨーグルト(+オートミール)キウイ🥝、コーヒー作った柚子マーマレードを食べました。昔はマーマレードって食べ

大量にお取り寄せした柚子たち、まだまだあります〜『川根本柚子の完熟柚子が届きました』予約していた、樽脇園さん（静岡県榛原郡川根本町（はいばらぐんかわねほんちょう））の有機JASの本柚子がたくさん届きました。このようなダンボール箱で届きまし…ameblo.jpまた、柚子マーマレードを作りました。今年2回目ですマーマレードにすると、ヘタと皮のキズなどのところ以外は全部使えるので、一番柚子を無駄なく使えます。種は、ペクチンを煮出したあとは、捨てるのですが、それでも少し。柚子をあますと

～～起床の記録～時間、6:16温度、7.5℃湿度、40％体温、36.4℃22日(金)：9,131歩昨日までは雪が降り続いていたけど今朝は止んだり降ったりしています。ピークは越えたかなと思う。BS、今朝は映っています。今日の朝ごはんベーグル(チョコ)目玉焼き、ウインナー、くるみ。サラダ(レタス、わかめ、枝豆、ササミ)ミックスヨーグルト。キウイ🥝コーヒー最近こういう心理テストみたいなものがGoogleを開くと最初に出てきます毎日みているからだと思います。「何

義実家の小林市の本家の叔母ちゃんから送られてきた沢山の柚子叔母ちゃんとこの畑に柚子の木があってこの時期に行くと沢山もらってきます義母が昨年亡くなってから小林に帰省する機会も減り先月11月中旬新米と柚子が贈られて来ました👵バッチが何か作ることを知ってるから柚子を一旦冷蔵庫に収納今日こそは仕込まないとという事で季節の手仕事頑張ルンバエネルギーチャージしたら早速取り掛かり1個づつタワシでゴシゴシ洗って➰水気を切ったら半分に🔪カット果汁を絞る道具で皮

柚子関連の投稿が続き恐縮です。今回も柚子関連です…柚子マーマレードをたくさん作りました。8個の柚子を使いました。皮と果汁と、果汁を絞ったあとの内皮＋種（ペクチン液）、この3パーツを合わせてマーマレードにします。柚子8個の重量は、807gありました。砂糖は、在庫の残りが530gだったため、これを全て使いました。柚子に対して約66％です。こちらは、皮を2mm幅に切ったものです。これを1回茹でこぼして、計量した砂糖の1/3ほどをまぶしておきます。果汁を絞ったあとの内皮は5mm角

予約していた、樽脇園さん（静岡県榛原郡川根本町（はいばらぐんかわねほんちょう））の有機JASの本柚子がたくさん届きました。このようなダンボール箱で届きました。その量、4Kg本当は柚子は2Kgくらいで良かったのですが、それだと送料がかかってしまいます。ならば、樽脇園さんの主力商品である茶葉と一緒に注文しようと思ったのですが、予約商品の柚子と通常商品の茶葉は一緒に注文できませんでしたなので、送料無料になる柚子4Kgを大量に購入したわけです我が家だけでは消費できないので、どなたかに

こんにちはー！！タツタジャムシスターズの妹声と態度と肩幅のデカい方タツタイクコです！昨年に池田市上池田の店舗を閉じてしまったため色々とご不便をおかけしてしまっておりますタツタジャム！とはいえ各種イベントや通販サイト、鳴尾ゴルフ倶楽部さまなどではいつもたくさんご利用いただきまして本当にありがとうございます！とはいえ、とはいえ！（しつこい）そう知らん間に間近に迫ってまいりましたー“クリスマス＆年末年始！！”

有機柚子をゲットしたので、マーマレードを作りました～＼（＾o＾）／一昔前に流行りましたよね～、韓国伝統茶の柚子茶。お茶？じゃないと思いますが、笑、麦茶やドクダミ茶などと一緒の、「茶」でない茶の一種ですね、これも。（茶外茶と呼ぶそうです）柚子３個で蜂蜜の瓶１個分できました。柚子茶やトーストに塗ったり、の他にもいろいろ使えそうです。多分すぐになくなりそうですね～。作り方はごく簡単。皮を薄くスライスし、１～２回湯でこぼした後、グラニュー糖と果汁・種と一緒に煮るだけ。種にはペク

昨日から２日がかりで柚子マーマレード、作りました！柚子はキズのあるものから使っています。そのほうが余ったときにきれいな柚子をまわりに配れるので。柚子は７個使用。この時点で1040g今年は義実家でもたくさん柚子がとれそうなので今回は贅沢使いすることにしました。内袋は使わず、皮と果汁と砂糖と水で煮詰めていきます。皮が230g、果汁が150ccだったので砂糖は200gにしました。できたのは、２瓶弱。めっちゃ貴重。せっかくマーマレードができたのでお昼は米粉でパンケー

昨年末に大量に作った柚子マーマレードとうとう最後の１瓶になっちゃったよ900ｍｌの瓶がねだから今月いっぱいはもつかな息子と２人で食べてるんだけどね柚子の実１２キロだったかなぁそれで作ったんだよねで娘に３瓶くらいあげたかなぁあと実家に２瓶娘の友達と私の友達に１瓶ずつそれが最後の１瓶に毎朝食べてたから無くなっちゃうと寂しいな今年も作るつもりなんだけど肝心の柚子が～～～この酷暑で実が少ない少ない分実が少しは大きくなるかな今年は何キロ分のマーマレードが出来るかな柚

大量のビワ実家と娘と友達に分けてきたんだけどまだまだある３人で食べきれそうにないよだから明日ジャムにしてみようと思うんだけど皮剥いて種取り除くのにどれくらいの時間がかかるんだろ？柚子マーマレード作るのに１鍋分作るのに２時間かかったんだよね柚子の時は絞ってきざんで茹でこぼしてってやったけど今度は剥いて種を出すだけだけどどれくらいかかるかなぁそしてビワのジャムって美味しいのか？？？果物だからそれなりの味にはなるかまぁいいやがんばってみよっと

いつも行くユナイテッドシネマで買う柚子ジンジャーってドリンクがお気に入りで毎回、こればかり飲みます。これって家で作れるなぁ～、って思ってたからコレ↓買って見ました。カルディとかで売ってる、柚子茶の瓶詰と多分同じモノかな～と思う。柚子茶ってカッコに書いてあるもんね。ジンジャーエールに、この柚子入れて混ぜたらやっぱり～映画館のと同じで、美味しい～♪好きな量を溶かして飲めるからお家で作れば、映画見ながらポテチつまんでコ

最近食べた甘い物は？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう最近って言うかほぼ毎日何かしら食べてる（＾＾ゞ昨日は娘がケーキ買ってきてくれたしそう言う特別な物が無くても毎日チョコレートは食べてるでも高カカオのをねあとは柚子マーマレードも毎朝食べてるよこれは１０キロの柚子で作っちゃったから毎日でも食べないと終わらないお菓子はねぇ自分で買ってこなくてもなぜかどこかから頂き物があったりでなんか家にあるんだよねありがたい事なんだけど食べすぎか

最近仕込みの保存食。ドライりんご＆ドライ洋梨。たくさんりんごを送ってもらったのでオーブンでドライりんごに🍎ルレクチェジャム。白馬のルレクチェ。少し甘くなってしまいました（自分比）ハスカップルバーブジャム。屈斜路湖のハスカップを求めてきたので冷凍していた屈斜路湖の同じ生産者さんのルバーブを加えてハスカップルバーブジャムに。絶対美味しいやつ~生産者の奥様直伝配合（他の配合も試してみたら、教えていた

今朝も冷え込みましたが、おひとりの方を除いてあとは全員出席。昨日は冷え込んだせいか、朝まで影の所は雪が残っていました。前回、「お年賀」を頂いたので、お返しに今までため込んでいた袋物などを使ってもらう事に・・・。同じのが無いので、（あみだくじ）をしました。（パッチワークの袋あり、小さな財布や袋・・・など。）賞品は別として（あみだくじ）は久しぶりという事で皆さん、ワクワク顔です。誰に何が当たっても、文句なしですよね。Ｙ・Ｓさんが、以前から編んでいた夏糸のプルを編

Buonnataleボン・ナターレイブの夕暮れはおそろしくきれいなピンク色でした。夕焼けがきれいだと翌朝は晴れ、と言いますけどね。日の出を過ぎても薄暗くて、おかしいなとテラスへ出てみたら……霧で真っ白な朝でした霧の朝はなぜか静かなんですよね。雪の日のように音を吸収するのかもしれません。驚くべきことに室内温度は19度戻ってきてから1度も暖房を使っていません。日中は日が入るのでそれで室内が暖まり、さらに霧で外気温も下がらなかったからでしょ

みなさまこんにちはというわけで本日は柚子狩りです表題の通り同じ会社に勤めていた先輩の家の柚子を頂きに行きました先輩はもう勇退されています若いころは柚子とか...あまり食べませんでしたが６０歳を超えて柚子が美味しい年齢？（なんのこっちゃ）とにかく家内が作ってくれる柚子マーマレードとか柚子大根とかねうわ‐すずなりですしかしこれが見事なとげとげものスゲー痛テー！写真に撮ってみました見事なトゲトゲですねまだまだたくさん

皆さま、こんばんは☁️☁️☁️明日は暖かくなるようですが、今週半ば〜いよいよ冬の気温になる予報です。。やはり、師走に入ると同時に寒くなるんですね！今年もあと１ヶ月ちょっと、、お身体に気をつけて💨💨今月、ミセスベリー先生のレッスンで教わった柚子マーマレード🍋２回復習、、なかなか思う様には出来ません💦💦水曜日に柚子が届いたら３回目の復習をしたいと思います♪１回目２回目

１枚の着物をノースリーブワンピースとジャケットに作れると気が付きました。ダメージが無い着物の場合ですが。まずワンピースリメイクしました。薄手のセーターを下に着ればオールシーズン着られるかな。早朝、布団の中で雨音を聞いていました。またもお出かけ日和ではない、ザンネン。家事に精を出すことにしました。朝は、味噌汁とご飯とうなぎにお野菜。昼はスープカレー。スープはこれだけど、食材は一つ一つ調理しました。オット手作りの柚子のマーマレードとヨーグルトをミルクに混ぜ