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久しぶりにコンクリート打ちっぱなしの一軒家イタリアン「BOSCOdiPasta(ボスコディパスタ)柏店」でランチ@bosco.di.pastaオーダーは10月限定スパゲッティ「エビとアボカドのトマトクリームソース(チーズがけ)」(ミニサラダ、ドルチェ、ソフトドリンク付きのパスタセット税込1,880円)ミニといいながらそこそこのボリュームのサラダアツアツ、たっぷりのトマトクリームソースにのエビとアボカドさらにいくつかのドルチェからセレクトした「サツマイモと抹茶のティラミス」もま
娘のバースデー祝い🎂先日誕生日を迎えた長女💐それに合わせてかな？京都から帰ってきたので、久しぶりに家族揃ってお祝い🥂【イタリア食堂フェルマータ】にて🇮🇹@fermata.kashiwaご夫婦で営まれているイタリアンレストラン🍴とってもアットホームで温かで心地よいお店です🇮🇹サービス担当の奥様がまた明るく気さくで我が家もすっかり溶け込んで楽しい時間を過ごすことができました🥰お料理もデザートもどれもとっても美味しかったです❣️大満足❤️昔から人の誕生日をとっても大切にする長女
【手打ちパスタとイタリア郷土料理エヴィーバです🇮🇹】ランチメニュー変更になりました銚子産のイワシを使ったシチリア風ペペロンチーノ🍝是非お試しください❗️ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー〒277-0843柏市明原2-3-20Tel04-7105-1152《當業時間》ランチ11:30~14:30（L.O.14:00）ディナー18:00～22:00（L.O.21:00）《定休日》毎週月曜日・第一日曜日ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー#柏イタリアン#イタリ
【イタリア郷土料理EVVIVA】です！🇮🇹ランチメニューの紹介です🍝手打ちパスタタリアテッレ駿河湾産桜エビのクリームソース桜エビと旬の野菜が入っております是非お試し下さい👍ご来店お待ちしてます🙇〒277-0843柏市明原2-3-20Tel04-7105-1152＜営業時間＞ランチ11:30～14:30（L.O.14:00）ディナー18:00～22:00（L.O.21:00）＜定休日＞毎週月曜日・第一日曜日#柏イタリアン#イタリア郷土料理
推しのアイシングクッキーforbirthday🍪お友達の誕生日祝いランチ🥂今年は彼女の推しのアイシングクッキーを職場のパティシエ奥様に作ってもらいました🍪もう大感激してくれて私もガッツポーズ💪最近すごく感じるのは推しの存在って大事❤️推し活してる友達はみんな若い若い🥰元気パワーをしっかりもらうのよね👍いろんな推しがあるかと思うけど、私も推し活で元気をもらってます🙌
ランチの内容は食材の入荷状況により変わります！今日の牡蠣は大きめのプリプリです！#柏ランチ#柏イタリアン#柏グルメ#エヴィーバ#evviva#牡蠣パスタ
今年もクリスマスリース頂きました！これでエヴィーバもXmas一色です🎄ありがとうございます。Xmasメニューほぼ決まりました🎉コースは、前菜からメイン料理まで魚介類を使ったコースと肉類を使ったコースの2種類、ご用意いたします。【魚介コース】・前菜盛合せ(干し鱈ペーストのクロスティーノ、脱皮ガニのフリット、イワシの揚げマリネ)・手打ちパスタ盛合せ(そば粉パスタのアンチョビソース、ニョッキのカニクリームソース)・カチュッコ(トスカーナ名物、魚介のスープ)【肉コース】・前菜盛合せ(
めっきり寒くなってきましたさて１２月のクリスマスですが今年は23日から25日まで特別メニューで準備をすすめています。残すところわずかになっております。席数を例年より減らしてのご案内ですのでご予定のある方はお早めにご検討くださいませ。また、お家でお気に入りのシャンパンやワインを楽しみながらリッラクスしてクリスマスを過ごしたい方にクリスマスBOXも準備しました。内容は後日アップします。24日・25日各限定10個予約のみ販売二人分で18,000円（19,800税込）。12月
おせちのご予約の受付を開始いたしました。新年にふさわしい食材をそろえました千葉で食べようプレミアムお食事券も利用できます。
【イタリア南の島フェスタ】開催中のエヴィ一バです🏖シチリアが誇る一品、ご用意してます🎉「手打パスタのブジアーテ、マグロのシチリア風ソース」マグロはシチリアの特産物。様々な料理に登場します。もちろんパスタソースにも！松の実やレーズン、ハーブを加えたソースはシチリアが誇る大定番。そしてそれに合わせるパスタは、これが一番！「ブジアーテ」一本ずつ棒に巻きつけて作るので、時間がとても掛かりあまり作れませんが、シチリアといえばブジアーテなので、ご用意しました💪南の島フェスタ開催中は出来るだけ欠
ナポリ料理を楽しむ【ナポリ祭】開催中のエヴィーバです！新メニュー登場しました！・ニョッキのソレント風オーブン焼き￥1,400-🎉バジル入りトマトソースにチーズを振りかけ、熱々のオーブンで焼き上げるソレント地区の名物。ナポリ祭ただいまご用意してるのは・・前菜・我孫子産ズッキーニの揚げマリネパスタ・ナポリ風ラザニア・ナポリ風ミートソース・アマルフィ風ズッキーニのソース・ムール貝のトマトソース・北海アサリのボンゴレビアンコ・イワシ魚醤のソース・ベスビオ火山風トマトソー
ちょっとご無沙汰で行ってきました。柏のトラットリアキッコ。相変わらず安定の美味しさ、美しさ、美味しいワインのペアリング。こちらで初めていただいたフラン。そら豆が使われていて、ソースがバーニャカウダ風のものでフレンチのとは一味違う感じ。白ワインにぴったりでした。ポルチーニのクリームパスタ。手打ち麺は歯応えあってクリームに絡んで最高。メインは子羊にしました。この他にもアンティパストの盛り合わせとかリゾットとかデザートも、大満足でした！
久し振りにタコを茹で上げました🐙茨城鹿島産の真ダコです。やっぱりタコはおいしいですねぇ💯1.茹で上げたタコにレモンを搾った【アッフォガート風】2.トマト、オリーブなどを加えて煮込んだ【サンタルチア風】3.タコとその茹で汁をソースにしたパスタ4.衣をつけて揚げたフリットお楽しみください🎉
今年も残り１ヶ月となりました。寒くなり、冬らしくなってきました。先週は風邪をひいてしまい、店も休みご迷惑お掛けしました🙏Xmasメニューは24、25、26日(金・土・日)のディナーにやります。来週には内容をお知らせします。もう少しお待ち下さい。エヴィーバ定番の【カントゥッチ】焼きました🍪フィレンツェ近郊の町プラートが誇る堅焼きビスケット。柔らかいタイプの物もありますが、やっぱり堅い方が美味しいし、カントゥッチらしいと思います。エヴィーバご来店の時は、是非この堅いカントゥッチお試しくださ
イタリア郷土料理エヴィーバです☀ノヴェッロ(今年の出来たてワイン)完売🎉ありがとうございました！来年は世の中がもっと落ち着いた状況でノヴェッロを楽しめたらいいですね🌏エヴィーバでは、2種類のパンを焼いています。1つはご紹介済のグリッシーニ、もう1つはプレーンの食事パンです。肉・魚料理、パスタソースにつけて食べるのにぴったりなパンです。
【ポルチーニと秋鮭のラザニア】作りました！季節限定！旬の味覚をお楽しみください🍄ラザニア生地を延ばして容器の大きさにカット茹でて生地とソースを交互に重ねて焼きます。
【栗のラビオリ】作りました🌰詰め物は、栗とリコッタチーズなどで作ります。栗粉入り生地を伸ばして、カッターでカットし、詰め物を乗せて、折り畳みます。はこの時期イタリア中北部(トスカーナ州など)で特に親しまれている料理です。
映画ゴッドファーザーにも登場するシチリアを代表するデザート【カンノーリ】ご用意してます。生地を筒状で揚げ、中にクリームを詰めます。クリームは、リコッタチーズにナッツ、フルーツピール、チョコレートなどを加えたものです。カンノーリ￥700-
イタリア郷土料理エヴィーバです🌞銚子産イワシのラビオリ、ご用意しました🐟ラビオリはエヴィーバ得意料理の1つ。手間は掛かりますが、定番パスタとして出来るだけメニューに載せるようにしています🇮🇹
柏市がコロナまん延防止重点区域から外れました。時短要請は出ていますが、ディナー営業時間が少し長くなり酒類の提供もいたします🍷18:00~21:00(L.O.20:00)に明日から変わりますので、よろしくお願いします。料理とワインを切り離す感覚に驚き、残念に思っていたのでそこは良かったです。が、もっとアルコール自粛要請が続くと予想していたので、ノンアルコールビールを多く仕入れてしまいました💦イタリア老舗ビールメーカー【モレッティ】の・ノンアルコールビール・ノンアルコールレモンビール
宮城産ムール貝、身がしっかりあっていい時期のようです。スパゲッティももちろん合いますが、イタリアでは魚介ソースとニョッキを合わせる事もよくありました。ぜひお試し下さい🥔ニョッキはテイクアウトにも向いています👍
ランプレドットのパニーノ始めました！イタリア・フィレンツェが誇るストリートフード。牛モツのギアラを煮込んで「ロゼッタ」というバラ模様のパンに挟んで、サルサ・ヴェルデ(ピクルス系のグリーンソース)を中にかけて完成！イタリアの味、そのままです🇮🇹ランプレドットのパニーノ￥1,000-
広島産ムール貝、静岡産シラス、我孫子産花ズッキーニ、入荷しました！ムール貝は、パスタソースとしてナポリ風にショートパスタのパッケリで。ワイン蒸しも出来ます！シラスは、生のままパンに乗せてブルスケッタ。パスタソースには、にんにくとフェンネルを加えて。花ズッキーニは、花ズッキーニに詰め物してフリット！
ゴールデンウィークに伴って営業日変更いたします。５月２日(日)３日(月)も営業。５月５日(水)９日(日)はお休み。とさせて頂きます。千葉県の要請で、エヴィーバも酒類提供自粛となります。寂しいですね。なので！イタリアのノンアルコールビール、入荷しました!!イタリア老舗ビールメーカーMoretti社のZero(ゼロ)🎉よろしくお願いします。
イタリア郷土料理エヴィーバです🌞イタリアのイースター料理、ご用意しています！・ウサギとパプリカのカチャトーラ・羊のラビオリ・ナポリ風イースターのタルトあと、旬のアスパラガスの入ったカルボナーラも！イースター時期だけのエヴィーバ定番料理で、更に春を楽しんでください🌸
イタリア郷土料理エヴィーバです🌞最近あまり料理の情報などをお伝えしていなかったのですが、エヴィーバは、元気に営業しています！今はホタルイカや生シラスを使った前菜やパスタがお勧め💯ディナータイムが変更になりました。18:00～21:00(20:00ラストオーダー)です。4月4日がイースターなので、イタリアのイースター料理をこれから作って行きます。よろしくお願いします🇮🇹🍅🍝
暖かな日差しで春めいた日が多くなってきました。先日、JA東葛様より【もち麦】を分けて頂きました。今注目されているスーパー食材といわれる【もち麦】はプチプチした食感で美味しいうえに、糖質の吸収を抑えるので食後の血糖値上昇を抑える。血中コレステロールを低下。大腸にいる善玉菌のエサになって血中コレステロールを低下させる。食物繊維がごぼうの2倍、玄米の4倍すっかり【もち麦】にはまったシェフがリゾットでやってみたい。。と。もう出来ているようなので確認しだい写真とアッ
イタリア郷土料理エヴィーバです🌞本日は第1日曜なのでお休み頂きます。月曜と合わせて連休になります🤗エヴィーバでパート・アルバイトを募集しています。作業内容は接客、お皿洗い、開店準備、簡単な調理補助です。ランチ10:30~14:30ディナー16:00~20:00週2日以上可能な方、ご連絡お待ちしています！3月8日は世界女性デー。イタリアでは、日頃の感謝の気持ちを込めてミモザの花やケーキをプレゼントします。ミモザの花をイメージしたミモザケーキ。エヴィーバでも、もちろんご用意して
イタリア郷土料理エヴィーバです🌞ホワイトチョコのティラミス、作りました❗ホワイトチョコとティラミス、トップクラスの相性の良さです💯ホワイトデーの3月14日辺りまで、ご用意します。ぜひ、お試しください👋
イタリア郷土料理エヴィーバです🌞今年から、月曜日と第一日曜日を定休日とさせて頂いておりますので、明日・明後日と連休いたします。バレンタインで有名な愛の街ヴェローナ。只今カーニバル開催中の水の都ヴェネツィア。共に北東イタリア・ヴェネト州の街です。そうなるとしない訳にはいきません！エヴィーバではヴェネト州の郷土料理をご用意しています！イワシと玉ねぎのマリネ、干し鱈ペーストのパン乗せ、赤ワイン(アマローネ)のリゾット、イタリア産そば粉パスタのビーゴリ、イカ墨のスパゲッティ、イカ墨のリゾット、
