板屋こもかぶり

先日食べたもの・・福岡県福岡市博多阪急で２月２７日まで金沢・能登展が行われていて初日と、昨日・・既に２回、行ってしまいました(*^o^*)会場でなんだか良いにおいが・・とつられてあちこち行く中、これも良いにおいがしてたもの・・(´艸｀)動画・写真OKの表示があったので撮りましたが、会場で金沢銘菓「こもかぶり」の実演も行われていました焼きあがった生地を「えっ」って思うくらい早いスピードで巻き上げ出来るこの和菓子・・