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糅飯(カテメシ)ってご存知?言葉はご存じなくても、おそらく多くの日本人の大好物。Wikipediaから引用すると、かて飯は、米の消費を抑える目的で、雑穀や野菜など他の廉価な食品を混ぜて増量した飯である。米に加える食品を「かて」と呼び、その種類によって大根飯、蕪飯、芋飯、南瓜飯、小豆飯、山菜飯、海藻飯と呼び分ける。農業技術や輸送、貨幣経済が未発達時代だった近世以前は、全国的に広く食されていた。米が貴重な離島や寒冷地の山村では、粟や稗など雑穀の飯に野菜類を混ぜ炊きする例も見られた。今日では
軽井沢には頻繁に来るけど・・・。基本、一泊二日で帰宅する事が多いんだけど、5月の大型連休と8月のお盆には数日滞在するのが一般的ですね。でも昨日は寝るのが遅かったせいか、起床したのは9時少し前、おかげで朝飯は簡単メニューでした。食後はリビングで1時間半原稿書きの仕事。それから2時間かけて、龍返しの滝に今年の別荘ライフの安全祈願でした。お昼は蟹ピラフとヤマメの塩焼き、もやし炒めなどでした。それから2時間半、再びリビングにて仕事。その後6時になってからサ
又、久しぶりにお好み焼き、食べたいわぁ〜(最近お姉ちゃんや姪っ子は来て食べたんだって〜)姉は、午前中から来てました。娘夫婦と5ヶ月の赤ちゃんこんにちは😊先週も、会ってたんだよね〜姪っ子は母乳で育ててます。肩凝り、やばい😅ちょっとは、スッキリしたかな今朝、次男は松茸ご飯を食べて、おにぎりにして〜(大好きだもんね放課後、食べるのかな😅)
朔日はマクドバイトからの〜コーラスの練習は21時まで南瓜グラタンかな
今日も腰痛くて仕事終わりお買い物して帰宅テレビ鑑賞お昼寝💤道端にツクシの芽が出て来ました。夕食簡単に松茸ご飯とラーメン🍜CM中新3食入れラ王味噌買って見た朝食草大福・かしわ餅・カスタードプリン🍮あいすは初ソフ富良野メロン🍈富良野メロン果汁使用濃厚で美味しかった。テレビで懐かしいお店京城屋放送昭和25年創業70年以上人気のホルモン屋父もお気にで子供の時日劇映画見てから約70年前連れて行って貰った微かな記憶が就職してからも行きましたが人気で放送後は満席🈵で何時も入れないで
今日4月9日は大仏の日今日は風🌪️強し気温上がらずお出掛けやめて一日ゴロゴロ朝食つけ麺お昼無し夕食松茸の炊き込みご飯🍚炊き込みごはんの素使用キンメの煮付け豚肉すき焼き味味噌汁新ドラマ見ましたアクマ👿ゲーム面白かった。鍵🔑にまつわる魔力は悪魔👿🦹明日早番此れから就寝🛌では又明日お休ミッチー
さかのぼること秋のころ・・・この日はお誘いいただいて片町の【割烹たな華】さんに・・・今回はコースでした全体的に優しい味付けで、蒸し物の餡が印象的。あとは天ぷらも美味しかった大葉と梅ソースのおかげで青魚独特の風味が気にならず、さっぱりいただけましたそしてこの日一番感動したのが『松茸ご飯』松茸がこれでもかというほどたくさん入っていて松茸と三つ葉のいい香りが・・・食べる前から美味しいの確定!!笑美味しすぎて3杯も食べちゃったしかもお料理の途中でお米が欲しくなり・・・おに
志賀少年大会、ジュニオリ出場選手対称SLトレーニングちびっ子たちは元気いっぱいに楽しんでます♪今日もピッカピカのジャイアント放射冷却でまずまずの硬さに。今日の昼ごはん松茸ご飯豚汁内臓に沁みます。気温が上がると・・・ブーツが当たって痛い!と、選手が悲鳴を上げてご来店。wwwサクッとフィッティングチューンを行うと・・・「快適になりました〜」と。スキーもブーツもその場でサクッとチューンできますのでご安心を。明日も元気いっぱいに滑れますように。
車で、寝てた長女ちゃん、来た時ご機嫌斜めでしたがおかんの、読み聞かせで徐々に、徐々に…………テンション上がる⤴️⤴️リピート🔁リピートほんまに、喜んでくれました😊
ジジの朝ご飯エリンギをスライス永谷園の松茸の味おすい物×2袋お米×1合上記を土鍋焚きエセ松茸ご飯完成❗おかずはシラスかちりにワケギ振りかけブロッコリーをオリーブオイル+岩塩味噌汁ニンニクオリーブオイル揚げ焼き+岩塩デザートにバナナヨーグルト+干しブドウ+はちみつコーヒーちなみにごはんに振りかけた「ジャバンのり」は自分好み味夢の体重減かなうわけ無いな😅以上😋
半年以上ぶりにお弁当を作ったよ。昨夜、昨年の秋に買って使っていなかった炊き込みご飯の素を使って炊き込みご飯を作ったから。市販のものを使って炊き込みご飯を1回炊くと、3合できちゃう。味付けの液体を減らして2合炊きもできるけど、それはやりたくないんだよね。で、久しぶりにお弁当を作る気になったわけ。たまたま松茸とわかるような具を見つけたから、1番上にトッピングしてみた。こうすると松茸ご飯らしさが出て美味しそう午前中、職場の健康診断で、朝ごはん抜きだったから、お腹がすごいすいてたけど、職場
山形出身のお友だちからお土産を頂きました何と東北産の松茸✨と仙台の国産牛タン✨+仙台では“南蛮”と呼ばれる青唐辛子の味噌漬☆\(^o^)/一人で食べるには勿体ない🤔それに我家は土鍋、松茸ご飯を炊く自信が無い…😨そこで浮かびましたのが、何時も善くしてくれる94歳のお母様と暮らしている友人。友人宅に赴き一緒に食事会驚いたのがお料理全部が私の役割でしたこと💦ドキドキしながら😅私のオリジナル😅豚と白菜のガーリックスープです。基本、塩とガーリックのみですが好みに応じて出汁を少
こんにちは、エビス整骨院の常松です!昨年の年末ですが、ラパンで松茸を発見🍄久しぶりに食べてみたくて買ってみました。天婦羅と松茸ご飯とお吸い物を作って食べました。どれも美味しいですが、香りが一番楽しめるのはお吸い物ですね。数年前に香茸を買って、素揚げして食べたときも感動しましたが、キノコ系の独特の香りはたまりませんね。今年も季節の食べ物を沢山味わって行きたいです🙏LINEでも予約が取れます!治療は予約優先制となっております。予約の電話は0852-25-7101まで診
1月29日の新宿3丁目バー粧は盛況でした。今回から予約なしで自由にご来店できるようになり、10名の方がご来店。いらっしゃる時間はまちまちでしたが、カウンター席ほぼ満席状態になりました。ママが作っておいてくださったキノコ茶が好評で売り切れました。いらっしゃったお客様同士、いろんな点で話が繋がり世界は狭いものだなあと実感。共通の話題で盛り上がりました。私はほぼキッチンにかかりきりだったので助かりました。まだまだ慣れていないので頑張ります。今回提供させていただいたお料理をご紹介しま
今日は北山みどり先生のお料理レッスンへ行ってきました。目白駅からバスで12分くらいです。先月はバスで有名タレントとお嬢様といっしょになりました。多分お嬢様の学習院幼稚舎からの帰りかな?聞き覚えのある声でパッと見るとわたしの目の前に◯泉さんがたっていてびっくりしました🫢声の明るさも愛嬌の良さも人柄はとても良い感じでした。さて、今日は睦月の料理教室豆まきの由来の話から北山先生のお教室は本当に勉強になることばかりいつも皆様へお伝えしたいことがたくさんあります。可
実家の料理と言えば…悪い意味で忘れられませんある日出汁を取る鰹節が無くて何をとち狂ったか出汁の代わりに“味の素”を大量に使われましたその味噌汁は気持ち悪くて吐き気がし飲めたものではありませんでしたそれ以来私は味の素が食べられませんそして豚カツは何故か肉🥩なのに魚🐟の味がすると言う魚を揚げた油で肉を揚げると言う油の使い回しが原因で起こりましてこれも食べられ無かったです私は元々魚🐟が苦手で特に匂いで気持
昨日はよもぎ蒸しをしてるので今回3回目、させてもらいました。💦汗💦汗💦気持ち良かった。全身してもらって……ほとんど寝てた💤その後交代おかんが施術まー細い身体が余計細なった😆ね又、定期的にしあいっ子しようね19時過ぎ帰宅して、すぐに夕食作り残り物、なんちゃって松茸ご飯こんなんです後片付けしてお風呂入って娘のマッサージ1時間してあげました。おかんの身体も軽いのでしてあげるのも、楽〜😊4日前かな〜主人に1時間娘に40分してあげました。おかん自身のメンテ
昨日はマクドバイト帰宅して………家事して、夕食作りトマト、鶏ハムスープ蒲鉾ほうれん草白菜、塩昆布、沢庵、胡麻、旨辛ドレッシング蛸明太子鮭マヨネーズ大根、金時人参、小芋、蒟蒻、竹輪、煮凝り煮ました手作り梅酒こんなんですちょうど、次男も帰宅食べといてね〜お店に行きました。おかんのリンパシー地元の先輩、仕事帰りのご来店お互い、インスタストーリー見てるので確認のしあいっこで、お喋りでっ‼️片脚過ぎて夢の中😴背中をしっかり流した後それでも、硬い硬いお背
こんにちは今日は晴天のシドニーです。シドニーは、ユーカリの落ち葉がすごくて、真夏でもお庭の落ち葉掃除が大変です。でも、お庭にでると、外の空気がすえるので気分転換になります。ところで、このブログ、今年に入ってから訪問者数ががっくりと減り、訪問者が少なすぎて驚き!訪問者の増減は、記事のUPの有無に関係ないのかしら?!?ブログは、日記?記録?でもありますので、訪問者数は気にせずに更新していきます~♪年越しそば昨年度の年越しそばです。しし唐をのせて
年末に買ったお釜セット旦那が松茸ごはんを釜で炊いて食べたくて買いました。結局、松茸ご飯はたべられず年を越して今日炊き込み御飯を作ります1合炊きを2つ息子が1つと私達夫婦で1つです。中身は良く見えないけど牡蠣と鮭です。上手く炊けると良いな~因みに牡蠣ご飯の素は震災にあった羽咋市で買って来た物です。早く元通りの生活になる事を祈ってます
いつもいいね、訪問、コメントありがとうございますまさかの1月1日からの地震…。しかも震度7お正月だったので息子はこちらに居ますがもし学校がやっている時期だったら…。息子も巻き込まれていました…。ちょうど初詣に行こうと思っていた時でテレビを見るのに家に戻りました。息子の友人も多数居て安否確認などでバタバタしてました…。親戚の方からも息子は大丈夫なの??って連絡を頂いたり息子の友達の動画がテレビで流れてたり…。学校も被害を受け、職員の方も被災している方もいるとの事で始業開始
ちょっと前だけど久しぶりに新幹線に乗って大阪へ大阪といえば食い倒れ🥢食べ歩き外国人もたまらない風景🍺夜はどこも賑やかです✨夜はやっぱりフグ🐡土瓶蒸し香りがたまらない😋ひれ酒も香ばしい🍶唐揚げも鍋も美味しい😋松茸ご飯で〆食後もぶらぶらしばらく滞在して食べ歩きしたいな〜🥢🍺
木曜日の朝ごはんおにぎりに昨日の残りとヨーグルト朝焼けがきれい〜繊細な雲☁本日出勤日ご褒美に職場でお弁当取りましたかに飯と松茸ご飯おかずもしっかり入ってますデザート代わりにいかりスーパーにあるスイートポテト帰りのLINEシフト調整任されてて間に入ってると疲れる💧このLINEに行くしかないでしょ帰ってまずはおにぎり🍙と魚肉ソーセージでは晩ごはんいかりのスモークサーモン初めて買いました今夜はカタシモワイン開けましょうクリームチーズにサーモン
コストコ一本道🛣️フォロワーの皆様、ご覧の皆様こんばんは😃🌃今ホームアローン見てます🤶🎄✨📺今日は先日、丸美屋の松茸釜飯🍚🍄を作って食べた話です🌃🍴👇今回四合分作ります🎵基本三合ですが、しょうゆと塩足すと四合もできます🎵👇できました✨松茸の香りすごいします🙆簡単に松茸ご飯🍚ができます🎵👇海苔ふりました🎵👇コストコの味噌汁とともに松茸釜飯は、味がしっかりついています🎵しょうゆ足したからかもしれませんが😃💦松茸の香りと歯ごたえがすごいです✨とてもうまい😋😋🍴💕ぜひオススメします🙆
今日は、引っ越しした娘夫婦が朝から、区役所へ行きたいと言うのでまた、早めに娘宅へ行って孫のお子守り予定の、マカロンぱんなですパパは、来週月曜に東京で仕事の予定で今日、朝の新幹線で単身赴任先の大阪から戻り娘宅で、合流予定です。今までなら、金曜の夜から帰ってくるのですが昨日は、取引先との忘年会。コロナ禍の中、ジャカルタ駐在から戻ってからの3年間、忘年会がなかったのですっかり、忘れていましたがコロナ禍
こんな低い支持率の内閣なんて・・・。回復する見込みなんて全くないし、もう諦めて辞めたらいいのにね。往生際が悪すぎますね。それにしても、政治家が金に汚いのは今に始まったことじゃあないけど、年末は皆出費も多くて大変なのに、連日の不祥事発覚。しかし、コイツらに勝るとも劣らない悪事を合法的に、しかもこっそりとやってる売国官僚も少なくない事は認識しておかないといけませんね。それにしても、しがみついている感じ。まぁそれはさておき、私は明日から上諏訪・岐阜・名古屋へ仕事で
酸ヶ湯温泉旅館の夕食季節ごとに献立が変わります。御鷹御膳で一番良い料理。飲み物はビール酸ヶ湯温泉旅館90周年を記念するビール酸ヶ湯ビールを頼みました。酵母一杯のビール🍺前菜ご飯は松茸ご飯凍み豆腐のきのこ餡かけ鍋に火を入れていきます。三平汁は塩味が絶妙でした。松茸ご飯も美味しかったご覧になった方は1票の投票をおねがいします。下の3つのうちいずれかに読んだよのクリックご協力よろしくおねがいします。クリックすると画面がきりかわり、順位があらわれます。にほんブログ村
今日月曜日(12/11)の昼飯は某仕出し屋さんの仕出し弁当であったあれ?ご飯の様子がいつもと違う....今日は「松茸ご飯」スライスされた「松茸」が1枚ポツンといてはりますがあとはかな~り分解された松茸さんたちがちりばめられておりました今シーズン最初で最後だろう今日のおかずたち写真左から、大根おろし酢和え、煮豆、肉団子と野菜のあんかけ鱈系?の照焼、いか天、厚焼玉子いか天?じゃあ、その下にあるのは淡竹の金平だ(笑)天ぷら用?醤油入ミニボトルとともに白菜の漬物ところで「顎
2023年令和5年平成35年昭和98年大正112年明治156年2023.12.11AM9:00富士山ライブカメラ-山中湖高台パノラマ4泊5日でお墓参り旅行に行って参りました第五日目2023.11.10(金)『滋賀京都、お墓参りやら観光やらその16ー永源寺温泉宿③朝食と道の駅』2023年令和5年平成35年昭和98年大正112年明治156年4泊5日でお墓参り旅行に行って参りました『滋賀京都、お墓参りやら観光やら…
昨夜は月に一度の新宿のバー粧に入る日でした。岩手から運んできた松茸や千本しめじ、大根、キーウィーフルーツなどを使ってお料理。ご予約のお客様に味わっていただきました。メインはなんといってもこの松茸ご飯。岩手県久慈市で採れた天然の松茸とフレンチで高級食材として使われる千本しめじを使いました。香り松茸、味シメジと言われるように、香りも味も最高の一品。松茸のお吸い物。店内に松茸の香りが充満、贅沢な空間に。クリ