松戸パン教室

今日は真夏日予報日差しも暑いです本日はお二人のチェンジがありましてお越しくださったのはKさんNさんMさんKさんです変更してくださった方ありかとうございました本日のデモパンあの話を初耳というKさん日にちによっては聞いていない人もいるかと思いますが古参の皆様は皆様やっぱりね～的な意見の方が多いですそんな話をしていて前半画像撮り忘れてますオレンジの朝食パン２種類のオレンジを使用していますがそれがまた爽やかさを引き立ててくれてますアボガ

過日のブログにも記載しましたがわが家の前の建物の解体工事中です業者の車が敷地内へ出入りしておりますので駐車場はご利用できますが出入りの関係で９時半から９時５０分まで入庫できるようにしてもらっていますお車でお越しの方は少し早めの到着にご協力御願い致しますm(__)m足場も組まれているため駐車場は狭くなっておりますまた敷地内から玄関までの砂利道が通れなくなっておりますので表から回ってお越しくださいご不便おかけいたしますがよろしくお願い致します(日にちによっては駐車

A蜂蜜レモンティーショコラ紅茶の香る生地に蜂蜜レモンとホワイトチョコを練りこんだ爽やかテイストのスィーツパン初夏にぴったりのパンですお持ち帰り１台Bもっちり高加水フォカッチャシンプルだけどもっちりややハードタイプのフォカッチャ発酵は長めですが捏ねない分楽ちんかとお持ち帰り１台レッスン料6000円レシピレシピ用ファイルお持ち帰り専用箱講師のデモパン試食とデリスープお飲み物のランチ込み日程6/

本日のレッスンお越しくださったのはTさんKさんUさんとはじめましてのHさんです今月はドンク風オレンジの朝食パンとアボガトエビマヨパン本日のデモどちらも好評です油脂分入っていない生地扱いにくいでがすがフルーツ入れるともっと扱いにくいですバランスよくクープ入れてシンプルな成型こそ難しいのですが綺麗に焼き上がりました生のアボガトは毎回黒ずみないかドキドキします一応予備のアボガトと冷凍アボガドもストックしていますが今日のアボガトは完璧だつた

解体工事で家周り周辺が騒がしいなかお越しくださったのはAさんTさんHさんとはじめましてのAさんです今月はアボガトエビマヨとドンク風オレンジの朝食パンオレンジ主体のドライフルーツたちとクリチで太めのクープを入れて焼き上がりましたセミハードの生地なさわやかなパンですアボガトエビマヨは具材たっぶりスィートマヨソースもたっぷりとかけて焼き上がりました和やかにレッスン終了しました今月は時間内に終了はしますが何気に作業は多いよう

今週からわが家の前のアパートの取り壊しが始まりました騒音振動等レッスン時に多少の支障が出るかもしれません。特にお車でお越しの皆様９時半ごろには工事関係者が出入りしていると思います車の移動などで駐車場入庫に少しお時間がかかる場合がありますのでお車でお越しの皆様は少し早めに到着して頂けたらと思います。(日は工事はございません)自転車の方は多少通路が狭くなります。自転車は玄関前の奥まで入れてしまって構いませんご不便ご迷惑をお掛けしますがよろし

もっちり高加水フォカッチャ発酵長めですが捏ねない分楽ちんではありますシンプルだけどもっちりややハードなタイプのフォカッチャ６月レッスン予定ですラインからのお問い合わせはこちらから↓お教室についてメニューレッスンの様子過去のメニューお問い合わせランキングに参加しています。応援のぽちっをお願い致しますにほんブログ村

さわやかな五月晴の本日５月レッスンスタートです初日お越しの皆様はTさんKさんYさんIさんの常連様たちですそうそうお礼言い忘れましたがKさんチェンジありがとうございます５月メニューはドンク風オレンジとチーズの朝食パンとアボガト&エビマヨ油脂分入らないオレンジパン４種類のフルーツがたっぷり入りますがオレンジの比重が多めです巻きの方向を間違えたYさんなぜ間違えたか不明太めのクープ入れて焼き上がり～食材としては初登場の海老背ワタとるの

夏パン試作～醤油バターの焼きもろこしパンシンプル生地にバター醤油コーンを練りこんだもろこしパンとうもろこしのイメージだったけどバナナみたいになってしまったでも味は美味しいラインからのお問い合わせはこちらから↓お教室についてメニューレッスンの様子過去のメニューお問い合わせランキングに参加しています。応援のぽちっをお願い致しますにほんブログ村

久しぶりにポンデケージョを作りました子供も喜んで作れるのでもってこいの暇つぶしになりますキッズ用のキャラメルチョコおつまみ用のチーズ自分のおつまみ用なのに子供はチーズのほうが気に入った模様おつまみがぁぁぁラインからのお問い合わせはこちらから↓お教室についてメニューレッスンの様子過去のメニューお問い合わせランキングに参加しています。応援のぽちっをお願い致しますにほんブログ村

急遽キッズたちが集まることになりここ何回か恒例の芋煮会(芋煮に長男担当)私はキッズに大人気のゼッポリーニを倍量作りゼッポリーニの油は綺麗なのでついでにドーナーツ２０個グリースたっぷりバージョンと映ってないけどシナモンシュガーの２種私の口にはひとつも入らなかったけど作った甲斐はあったというものですラインからのお問い合わせはこちらから↓お教室についてメニューレッスンの様子過去のメニューお問い合わせランキングに参加しています。応

頂き物のご紹介です台湾のお土産日本のメーカーですが台湾限定の調味料と無印のおやつこのポップコーン食べて娘の上顎についていた急性拡大装置が取れました元々あと３日ほどで取れる予定ではあったそうですが少し早めにとれて嬉しがっていた次女ポップコーングッジョブとのことせとか孫に全部食べられたスーパーでも買って買ってとせがまれるがスーパーのはただのオレンジです長野の土産アトリエ・ド・フロマージュのチーズをふんだんに使用した焼き菓子濃厚で美味しいこれは子

余っている春よ恋でホテルブレッドを焼きました焼き立てのこの瞬間は作ったものの特権ですね贅沢に厚切りトーストほんのり甘くてもちもち孫が食パン好きでパクパクと食べてくれますラインからのお問い合わせはこちらから↓お教室についてメニューレッスンの様子過去のメニューお問い合わせランキングに参加しています。応援のぽちっをお願い致しますにほんブログ村

ここ数日時間の感覚がありませんレッスンブログ書く時間も余裕もなく数日まとめてのレッスン風景です苺ミルクフランスと塩シャンティで頂くミルク食パンどちらも好評でしたカット数の間違いが多かったミルク食パン笑一人分ですがシャンテイのお土産付ですミルクフランスは歯切れのいいバケッド生地ミルククリームと苺の酸味がばっちりとのご感想が多々でした後半バタバタしてしまいましたがレッスンは全レッスン無事に終了いたしました感謝祭イベントも悲喜こもごも

本日のレッスンお越しくださったのはTさんSさんOさんとはじめましてのSさん私の娘よりお若いです苺みるくフランスと塩シャンテイで頂くミルク食パンミルク食パン２次発酵が長めです焼成時甘い香りが漂いますミルクフランスクープはバランスよく５本クリームは２度入れ大丈夫です苺は偉大ですね一気に可愛らしくなりますミルククリームと苺の酸味かよく合いますとのこと今月は丸々１本の試食となりますので私の試食はありませんデモパンちゃんと出来ているの

いいお天気ですね本日お越しの皆様はSさんKさんKIさんKUさんです本日のデモパン苺みるくフランスは撮り忘れ発酵が長めの濃厚ミルク食パン均等にカットできるとバランスよく焼き上がりますイーグルほど高さは出ませんがしっとりもっちりと甘い生地食パンの発酵中にミルククリーム作りと苺のカットとミルクフランスの手ごねをしていきますみるくフランスはハード系タイプきつめに張らせながら成型していきます冷凍するときは苺の除いてくださいね昨

４月レッスンも中盤です本日お越しの皆様はYさんIさんKさんAさんの常連様たちです今月は苺みるくフランスとシャンテイで頂く濃厚ミルク食パンとても好評いただいておりますあの話で気になる話を聞かれながらのレッスンスタートでしたがAさんは先月聞いてない曜日にいらしていたので私いちから話します意見アドバイス類似案件等々お話してくれるのですが手の止めないところがベテランさんですね食パンのカット大胆に深めでOK追いバター塗って焼き上がり～しっ

サンプリング企画のお知らせ趣味なびさんのサンプリング企画に参加させて頂くことになりました今回皆様にお試し商品はこちら『UCCゴールドスペシャルコーヒーバック水淹れアイスコーヒー』水だしではなく水淹れコーヒーです水でゆっくり抽出することでコーヒーの香りが液中にじっくりと溶け込み苦みや酸味が抑えられまろやかでクリアな味わいに仕上がります。ポットにバックと水を入れ冷蔵庫に4～8時間麦茶ように手軽な感覚で仕込めます４時間でも美味しく仕上がりますが８時間ほどおくと

本日のレッスンお越しくださったのはTさんSさんMさんMIさんです今月は苺ミルクフランスと塩シャンテイで頂く濃厚ミルク食パン食パンはカット数間違いが多発しています生地にはバターたっぷり練りこんでありますが焼成後さらに追いバター甘い香りのする食パンです苺ミルクフランスはハード系の生地しっかりと空気を抜いてぶよぶよにならないように張りを持たせます苺は大小さまざまですがとりま２０個にカット手を切らないように気をつけてカット完成～

５月レッスンメニューAドンク風オレンジとチーズの朝食パンオレンジをメインにレモンレーズンとクリチが程よくブレンドされたさわやかなパン朝食にもお食事にもよく合いますお持ち帰り２本Bアボガド&エビマヨブレッドパンに使用するのは初登場のアボガドと海老相性のいい二つの食材をたっぷりとのせ星形に焼き上げます耳にもチーズたっぷりビールによく合いますお持ち帰り１台レッスン料6000円レシピレシピ用ファイルお持ち帰り専用箱講師

毎年４月は引っ越しや職場復帰など環境の変化で色々と生活環境が変わりますねお教室もわが家も御多分に漏れずそんな４月。本日お越しの皆様はNさんHさんYさんとopen年度から通ってくださっている古参中の大ベテランそしてはじめましてのHさんです本日のデモパンなんと私くしのミルク食パン蜂蜜入れ忘れてしまいましたそんな大チョンボに皆様『蜂蜜入りと蜂蜜なし両方味わえる』と暖かいお言葉を返してくれますさすがベテラン様たち風格漂う対応ですそんな大ベテランの皆様で

昨日の春の嵐から一転気温ぐんぐん上昇皆様ちょっと汗をかいてお越してです本日お越しの皆様はNさんTさんWさんTAさんの常連様たちです今月は苺ミルクフランスとシャンティで頂く濃厚ミルク食パン本日のデモ春よ恋を使用していますのでしっとりした生地甘みがありそのままでも美味しいのですが塩シャンテイつけて頂きますミルククリーム白くなるまでしっかりとハンドミキサーで混ぜますクープは長さに合わせて５本滑るので手を切らないようにカット苺

今日から４月レッスンスタートです初日にお越しくださったのは２回目のUさんとKさんAさんHさん皆様５分前集合ばっちりです今月のメニューは苺ミルクフランスと塩シャンティで頂く濃厚ダブルミルク食パン本日のデモパン今月はお時間かかるので私のパンは発酵中皆様の手ごねからスタートです生地量270gコネがいがあります切り込みは８本ですがAさん１本少ないでもここでしかわからないと思います焼き上がり～苺ミルクフランス今日の苺はサイズ的にちょうどいい

明日から４月のレッスンスタートですがイメトレシチュしたところちょっとお時間かかりそうなので私の最初のパンはあらかじめ仕込んでおき皆様の手ごねからスタートします。遅刻されますと流れにも支障をきたし、また最初のパンは材料のみのお持ち帰りとなりますので余裕をもって５分前にはお越しくださるようご協力お願い致します(基本毎月５分前集合はお願いしておりますが)こちらはプチイベントのゲーム。とても難しいですダブルチャンスは手前の手作りのもの。特賞副賞狙ってく

趣味なびさんのサンプリング企画に参加させて頂くことになりました今回皆様にお試し頂くのはこちら↓『クレオズボーテブースターヘアセラム』髪の導入美容液です『美容院に行く時間が面倒自宅でサロン級のケアができないか』からの発想から丸二年かけて開発された商品。楽天で40冠達成シリーズ累計１００万本突破満足度98%楽天カラーリング部門１位など輝かしい評価を受けていますうねりパサつき白髪ケアなどで傷んだ髪を若々しい髪へ。シャンプー後髪全体に馴染ませその後トリー

そろそろ夏パンの試作～サルサガーリックツイストスパイス効いたサルサソースをサンドしてニンニクとパルメザンON暑い夏にぴったりのビールによく合うパンですラインからのお問い合わせはこちらから↓お教室についてメニューレッスンの様子過去のメニューお問い合わせランキングに参加しています。応援のぽちっをお願い致しますにほんブログ村

カフェチェーンToastBoxの珈琲とクリーマーがセットになった珈琲。個袋でお湯を注ぐだけで手軽に美味しい珈琲が頂けます娘がオフィスに置いておこうと持って行ってしまいました京都のお土産求肥風のわらび餅ニッキ風味がなつかしさありますカステラ切り落としお得感ある切り落としカステラ自宅で頂くには十分ですよねーーーー周年記念に頂いたテーブルウェア木製で素敵～～～沖縄のお土産シーサークッキーシーサーをモチーフにした可愛らしいクッキーフレーバーもハイ

４月は感謝祭月間常連様たちからは今年はどんな感じですか～～?とご質問されることもありますがお楽しみのシークレットです今年もプチゲームとダブルチャンスの２本立て。プチゲームの景品はささいなものばかりですが今年はダブルチャンスの特賞１本と副賞２本は私が愛用している家電です特に特賞は私の買って良かった家電のベスト5に入っておりますダブルチャンスは毎回公平かつ確率も同じはずですがなんとなく後半に出ることが多いような気がしますみなさんキャンセルな

スパイスカレーウィンナー手作りカレーソースにウィンナーの組み合わせトップはチーズとパン粉を半々で２種類の味変がっちりお食事パンですラインからのお問い合わせはこちらから↓お教室についてメニューレッスンの様子過去のメニューお問い合わせランキングに参加しています。応援のぽちっをお願い致しますにほんブログ村

3月レッスン最終日肌寒い本降りのなかお越しくださったのはKさんMさんSさんとはじめましてのUさんです。今日はSさが急にお仕事が入り１２時２０分には退出したいとのこと。皆様１５分早いスタートを快諾してくださり９時４５分からスタートです。本日のデモ好評の桜チーズ餡Kさんがキャラメルの味がするとのことでしたがします??私はわからんちんです笑そのKさん技ありの絞りです今日も可愛らしいく完成ハッセルバックパン、じゃがいものカット枚数間違えが多い