松乃鮨

10月11日、日本橋のコレド室町にて老舗フェスティバルが開催され、日本文化を体験できる様々なセミナーやイベントが目白しでしたが、その中で、私は日本酒イベントのペアリング監修と当日のナビゲーターを務めました。演題：「情夕食前に、寿司をつまみ、酒を楽しむ江戸の刻」講師：あおい有紀（和酒コーディネーター・フリーアナウンサー）白樫政孝（剣菱酒造株式会社/代表取締役社長）手塚良則（松乃鮨4代目）ということで、あの大森海岸にある老舗、松乃鮨さんの江戸前鮨折詰めと、江戸時代下り酒だっ

いつも「カッキーは全国を旅するブログ」をご覧くださいましてありがとうございます。11月下旬のとある週末、「満を持して」能登半島を日帰りでドライブにお出かけしました。能登半島は2024年元日の地震と、2024年9月の豪雨で大きな被害を受けました。「いま能登半島に訪問して良いものか・・・」訪問にあたっては事前に下調べをして慎重に検討を重ねました。下記は2025年10月の記事、そこには・・・https://noto-renaissance.net/noto-travel-p

一人旅に出ました。行き先は北海道。お昼は小樽のメジャー店で『市場食堂味処たけだ』１泊２日で旅に出ました。行き先は北海道。新千歳空港から、小樽へ直行！まずはこちらへ。北海道小樽市【小樽三角市場】１５年…ameblo.jp海鮮を食べたので、夜はローカル店へ。ということで、こちらへ。北海道札幌市白石区【松乃鮨】初訪問です。すすきのからちょっ

酸素カプセルの後に、🚲でふらふらしながらラソラへ向かっていたら……偶然、見つけたお鮨屋さん。看板を2度見したよねー値段が安すぎて……なんだか逆に入りにくいよ回りを見たら…………にぎりすしを食べている人が多くて。大きめな、かき揚げ。←私には不要でしたひとくち食べたら……胸焼けするのが頭によぎったからね。生ちらしも気になったから、次は生ちらしを食べてみる～

【セミナー告知】10月11日、日本橋にて老舗サミットが開催され、日本文化を体験できる様々なセミナー、イベントが目白押しその中で、あの松乃鮨さんの江戸前鮨折詰めと、江戸時代下り酒だった剣菱とのペアリングをご当主のお話とともに堪能できるという…、またとない夢のような企画が実現しました。私は、ペアリング監修と当日のナビゲーターを務めますが、打ち合わせをしながら、ここまでしていただいて本当にいいのですか？！と、感じるほど、心からお値打ちだと思っています。詳細、お申込みは、こちらから

先日「菊水～豊平川」などの“ぶらり”について書きました。菊水公園にも寄りましたが。。当日の目的はここ。「松乃鮨」です。菊水駅の3番出口から菊水公園に向かう途中にあります。「満腹満足ランチやってます」の幟が立っており、風情はまさに“町寿司”。ランチは「生ちらし」と「にぎりずし」の2種類。店内も歴史を感じる（創業半世紀超え）造りで、大将は見た目に2代目？女将はそのお母さんかな。。それだけに、2人のコンビネーションは見事。寿司を握る対象に、配膳・接客を

（2025.7月）前回ビーさんとご一緒できなかった松乃鮨さんに、一人ランチで行ってきました（途中、すれ違いざま名前を呼ばれ、振り返ると珍問屋さんマスター笑）このガラスケースで、「お寿司屋さん」に来た気がします背中側に、テーブル席２つ▼この日は、このあと食べる予定はないのでごはんの量は「大300g」▼うまそうです▼生ちらしずし、1,000円なら十分な内容と量3,000円以上するちらし寿司が美味しいのは分かるのですが、サラリーマンのラン

きぬぎぬのはなれがたさや鮓の圧―正岡子規【銀座くらぶ由美】では、水無月二日＆三日＆四日と『由美紫陽花祭り』を開催しましたが、“初日”二日の夕刻は“国産キャビア専門”【蝶鮫屋東京店】へ！↓↓↓『会のたび花剪る今日は額を剪る『由美紫陽花祭り』6月2日3日4日開催！伊藤由美ママの本8冊紹介！』会のたび花剪る今日は額を剪るー虚子紫陽花の色づきとともに少しずつ梅雨の気配が感じられるこの頃ですが、いかがお過ごしですか？この季節は、雨露にし…ameblo

こんばんは！今日は同僚の半分以上が休みでメールが少なく平和でした。能登SAKURA旅の続き。穴水駅から七尾駅に戻り、お腹ぺこぺこな私たちが向かったのは…松乃鮨なんと1868年（明治元年）創業。案内されたのは、個室新かがやき握り2,980円新幹線のような長ーいお皿にのって9両編成でやってきた！さらにサヨリと蒸し鮑は別皿で。この卵焼きのような巻物は…玉宝というもの。初代が修業していた「安宅

お出かけ、というものは重なる時は、重なるもので、、、先週は、なんも、予定がなかったのに今週は、連日に、、、珍しく、休日休みになってた旦那さんと三浦海岸の河津桜を見に行ってきた開花が、遅れてる、河津桜三浦海岸駅の桜は、ほぼ、満開か？この辺も、よく、咲いてる桜まつりは、1週間延長され9日までに、なったらしいいつも行く、松乃鮨さんで混まないうちに早々と、ランチをいただく歩いていくまだ、全体的に、五分咲きくらいか桜の開花と自分のお出かけ予定、ってなかなか、タイミング

にぎりずし、生ちらしのどちらにするか･･･地下鉄東西線の菊水駅から徒歩３分の所にある松乃鮨（北海道札幌市白石区菊水３条２－３－５）に行って来ました。入口に、生ちらし、にぎりずし各１，０００円とあります。生ちらしは、ご飯の量も３種類から決めることもできるようで、入店前から悩みます。両方頼むこともできたのですが、少食の私は「にぎりずし」のみにしました。にぎりずし１０貫、お吸い物、かき揚げで１，０００円。お得感があります。かき揚げを持ち帰りにしたら、生ちらしも食べれ

あなたを笑顔にするカードメッセンジャー・ホワイトローズ(華咲玖楽々)です①夏の北海道へ②北海道三笠高校の青春御前③富良野のラベンダーイースト④ドリカム吉田美和さんの出身地⑤ひとまたぎ5千万年とアンモナイト⑥ばんえい十勝帯広競馬場旦那さんが札幌に部屋を借りてはや6年目、スープカレーや有名な回転ずしなどは制覇して今回は、行ったことがない気になるお店に行ってきました札幌の魔法のらんぷ菊水店で食べたランプ肉とアンガス牛のステーキどちらも200g

昨日のルピシアのグランマルシェの帰り友達の家の近くに昔からあるというお寿司屋さんにランチに行きました。前日までグランマルシェの会場が東札幌だと思い込んでいたので帰りにちょうど良いと思ったのです。結局、会場は違ったのだけど友達も前々から行ってみたかったというので予定通りに松乃鮨(菊水/寿司)★★★☆☆3.43■予算(夜):￥2,000～￥2,999tabelog.com本当に昔ながらのお寿司屋さんという風情友達によると軽く30年以上前からあるらしい握りと大き

ランチに白石区菊水、勤医協病院近くにある「松乃鮨」へ行ってきましたお目当てはこれ何と、ランチの生ちらし、にぎりの各セットが900円と破格の値段しかもこれにかき揚げも付くとのとこでまさに「シンジラレナーイ」店内はカウンター7席に小上がり2卓。ランチ目当てで店内はほぼ満席運良くカウンターに滑り込み木の紙に書かれたメニューはシンプルですが味があるそして待つこと20分ちょっとで登場にぎりずしとかき揚げのセットお吸い物付まず目を引くかき揚げタワー玉ねぎたくさんのかき揚げは暴力

今日で20年目になりました。まさか自分が結婚できるとは思ってもいなかったしましてやウェディングドレスを着れるとは思ってもいませんでした。いわゆる適齢期をとっくに過ぎてこのままずっと親と一緒にいるものだと思っていたら奇特な方が現れてくれました。今でこそわりとメジャーになったHSP気質で気難しい性格。もらっていただきましてありがとうございます。悩みに悩みぬいて自分で言うのもなんなのですがすごく気に入ったドレスを着ることができて

おはようございます北海道旅行ホテルを出た後は友達と合流しました！友達がインスタを見て気になっていた松乃鮨に行ってきました！祝日ですがランチをやっているんですお値段が素晴らしいご飯の量が選べて私はこの後も食べる予定なんで…並の200グラムにしました11時オープンで1番客でしたもちろん私はランチビールをいただきます！おいちー私はちらし寿司を注文何がすごいって…かき揚げボリュームがすごいよ壁です友達はにぎり寿司9カンて書いてあったけど10カンでした！かき揚げ

微妙ですね・・・昼時に地下鉄「菊水駅」周辺です、近場でパンを買い町内をひと周り長期BM中の「松乃鮨」さんを発見…お腹は空いてないのだが、ここで行かねば又いつになるのか・・・店先には「生チラシセット・握り９貫セット850円」のボードシャリを減らしてチラシかな？こっそり入店こう云うとき思うんですよ、誰か自分の素行を全て見てて「おやめなさい」って止めてくれないかってお腹が空いてもないのに寿司食おうとしてるんです・・・誰が見たって異常ですからねカウンター5席、小上がり2卓、先客

今日のお昼はちょっと贅沢しました七尾の松乃鮨さんですずらりと握りが並ぶ笑いただきますあー幸せ美味しいノドグロの握りも美味しかったご馳走様でした帰りのバス時間まで図書館でひと休み七尾市ゆかりの作家さんや漫画家さんの本が紹介されていましたよ前に紹介した七尾が舞台の漫画原画などが飾られていましたアニメ化や実写版映画になるしアニメの聖地になるといいねー私は読んだことないけど笑実際の七尾の街がいろいろと描かれているそうですよバスに乗り和倉温泉のお祭り会館前に

散歩で見つけた✨百年続く老舗高級鮨店「松乃鮨」へランチに店の入口は細い小路道暖簾をくぐってまぁビックリ‼️どこもかしこも素敵過ぎ～🎶舞い上がり～⤴️６畳の床間付き、堀こたつの落ち着いた部屋に通され期待マックス流石ねぇ娘の就職祝いに婿どのの着任祝いに何回目かの快気祝い笑笑贅沢なランチですから理由付け色々(笑)右手の硝子戸を入ったところが案内された個室です「つくばい」が数ヶ所あり···素敵感大カウンターは一枚板で百年の歴史を感じます。(結構お高いランチなのに😃カ

おねぇが朝ごはんに食べて〜と買ってきてくれた神宮前の美味しいパンやさんなんすかぱんすかハッピーな外観赤坂のベーカリーカフェコーテシーやリッツカールトン大阪のベッドベーカーとして活躍されていた青柳シェフが「nansucapansuca（なんすかぱんすか）」として、神宮前に移転したお店燻卵(いぶりがっこ入)とモンタデラのサンド鯖のバインミー🇻🇳牛すじカレーパンイチジクとクリームチーズグリーンオリーブパンなどなどとにかくひとつひとつのパンにこだわりを感じるのですが、オススメはオリ

今日は午前中は上の子のアートクラス、トライアルレッスンに。上の子は独特の感性とセンスを持っていて、絵を描いたり工作したりが大好き。何年も前にはアートクラスに行っていたけれども、先生が辞めてしまった後は通うところを見つけられていませんでした。ネットで探して見つけても、障害児受け入れてもらえるかしら？と一歩踏み出せず。。。たまたま街イベントで出会った先生に聞いてみたところ、トライアルしてみましょう！と言ってくださって今日を迎え、終わってみると本人はとても楽しかったと。先生も親が驚くほど本人の

明日はこまちバル‼️今年も松乃鮨さんの夜の部で演奏しますチケット２枚で「すし料理3品＋飲み放題1時間（限定40名様）」これだけでも行く価値あり‼️三味線の音色もプラスして、秋の夜長をお楽しみください〜

皆さまこんばんは今宵もオアシスの時間が近くなってまいりました❣️8月28日24時(29日0時)からはSoundofOasisSpecial「COOLSAKE」今回も、シンガーソングライターカノンと、酒サムライの妹尾理恵さんのパーソナリティ二人でお送りする60分です第2回の今夜は、ゲストに大森海岸松乃鮨の四代目、手塚良則さんをお迎えしてお送りいたします。実は、昨日、松乃鮨さんにお邪魔させていただいたのですが、手塚良則さんの素晴らしい職人技とホスピタリティに、感動いたしました。

先週、食・農業やインバウンド向けの観光事業などを手掛けている方々を対象にした交流会があり、伺いました。場所は、住友不動産御成門タワー。東京タワーが目の前で、素敵な眺めです。到着したら、なんと大森の松乃鮨ご主人、手塚さんがお鮨を握ってくれているではないですかウエルカムドリンクとお鮨をつまみながら…。今日は私が参加するから、と手塚さんが鶴齢の日本酒も用意してくださっていて、会が始まる前から至福のひととき…久々にお目にかかる方から、一度お会いしたかった初めまし

おはようございます昨日も来てくれた方々、ありがとうございました昨日は月に一回のお食事会へ～香箱の茶わん蒸しに、カキフライ、イカバター美味しかった～メイちゃんもメンバーなんですけど、メイちゃんはお仕事へ私は個人的にもんちっちへ～美味しかった～もんちっちはないメニューでも、聞いてみて具材があれば何でも作ってくれますこの手作りローストビーフ美味かった真ん中には卵が隠れてました昨日お店では、東京へ旅行行ったお客さまの恒例行事お土産祭りが開催されてたみたいです毎回東京で流行って

おはようございます昨日も来てくれた方々、ありがとうございました昨日はお食事会で、「松乃鮨」さんに行ってきました～松乃鮨http://matsuno-sushi.com/久々のお寿司美味しかった～あ、七尾はちなみに、お寿司屋さんが多いんですその中でもここは私が好きなお寿司屋さんっ写真の左下のお寿司の画像の一番奥の黄色いの七尾で有名な「玉宝」これはたぶん七尾市民なら知ってるはい、私玉子が大好きなのです小さい頃から食べてたな・・・テレビでも出たんですよすぐ売れ切れる