ブログ記事345件
浦和競馬の後は、Sくんと2人で鶴亀八番池袋店へ。まずは一番搾りの大瓶で乾杯。日本酒一杯目は滋賀県竜王町の松の司。棒棒鶏に鶏皮煮。どちらもうまうま。大きな唐揚げ。美味しいけど、一人じゃデカすぎて頼めません。魔法の粉をかけるとうまくなるらしい。村田牛のメンチカツ。名物のだし巻き卵。このお出汁がおいしい。出汁は何杯でもお替わりできます。日本酒2杯目は新政エクリュ。ずっと売り切れだったのですが、この日は入荷していました。久々に飲んだけど、
セルリアンタワー東急ホテルにて、国際ロータリークラブのチャリティ晩餐会があり、司会をさせていただきました。全国から310名に方がお集まりになり、ポリオ根絶に賛同した4名のスターシェフによる饗宴、全8皿のお料理に、シャンパーニュ、日本酒、白赤ワイン、紹興酒と、お酒とのペアリングをお楽しみいただきました。四川飯店グループ陳健一シェフ、アルポルト片岡護シェフ、新宿割烹中嶋中嶋貞治シェフ、東急ホテルズ福田順彦総料理長、4名の巨匠によるお料理の数々
水道橋だったか?いや違うな、神田の日本酒バルだアルバムにあった画像から純米酒松の司今となってはどんな味だったかあまり覚えていない玉櫻吟醸酒味は珍しい塾酒の味。。熟成香の味でインパクトがある熟成香は酵母の香ではなくて、材料香旨味もある二兎ピントが。。インパクトはあったけど、表現できるほど覚えてないか神田日本酒バル酒趣050-5457-5969東京都千代田区神田紺屋町5-5矢野ビル1Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1310
さて…もうこんな時間なんで、明日のご案内をそう。実は明日は、ポイント二倍day【七蔵の日】ですポイント二倍day初の日曜営業という激アツな一日となっておりますそんな明日は、「まずこれいっときましょ」という推しアイテムをご案内明日は、ちょっと強気になれる…。それが、ポイント二倍dayの魔法です(笑)どうぞ、これを松の司純米大吟醸愛山■米:兵庫県産愛山■酒度:+0■酸度:1.4■精米歩合:50%■アルコール度数:16%720ml\2299※税込価格松瀬酒
【日本酒備忘録204】松の司生酛純米酒滋賀県竜王町にある松瀬酒造の日本酒生酛(きもと)とは、日本酒の製法用語の一つ現存する酒造りの技法の中でもっとも伝統的な造り方雑菌の繁殖を防ぐための「乳酸」を添加しない造り方で、非常にむずかしく熟練の技を必要とするのだそう味わい深い旨味を感じさせつつ、きめの細かい酸による切れ味の良さ真鯛のカマ焼きによく合いました海の日にて海の日(栄(名古屋)/居酒屋)★★★☆☆3.76■名古屋栄で熟成魚の天然刺身や干物や海鮮料理、
滋賀の銘酒「松の司」さま☆生酛は重心が低いイメージ。どっしりしたキャッチャー「ドカベンくん」みたいな重たそうなのにキレっきれ!という。キラキラカラフルなきれい、ではなく水墨画のきれい。そんなお酒。冷蔵庫出しの18度だと硬い中にジャスミンのような高貴でさわやかな香り。芯の太い味わいはある。後にほのかに乳製品のようなミルキーな香り。35度。立ち香がふわっと広がるが、口中で物足りない。アンバランスな感じ。50度。立ち香まろやか。キレのよさが際
近江びわ湖旅日記3日目の夕食は宿泊先から徒歩11分の[ちゃんこ大岳]ちゃんこ鍋と鶏唐・お刺身が美味しいとの口コミなので、もれなくオーダーお店は住宅街にあります🏠ちゃんこ鍋[関取ちゃんこ鍋]をオーダーお肉も野菜も美味しかったアクがほとんど無かったので、素材の良さを感じました。鶏の唐揚げ3個けっこうボリュームがあります。肉にしっかり下味がついています。お刺身3点盛り嬉しかったのが、滋賀の銘酒「松の司」美味しいお酒で、お刺身・ちゃんこ鍋をつ
2022/05/09(月曜)(本日の新着日本酒情報)・松の司(滋賀県)大吟醸出品酒2017(H29BY)滋賀の銘醸蔵の最高峰。兵庫東条産特A山田錦を精米歩合35%まで精白した大吟醸の雫搾り、斗瓶取りを当店の氷温冷蔵庫で約5年以上氷温熟成させたプライベートストック品。円熟味のあるエレガントで鄙びたニュアンスと酒米のポテンシャルを感じる力強い味わいの美酒となっています。御来店お待ち申し上げます。
今日から3連休の方も多いのでしょうか…連休よりも、水曜日に祝日があるほうが飲食店的には嬉しいんですけどねそこそこ寒いですが、いい天気の仙台のんびりもいいですが、パァッとお出かけしてリフレッシュしませんか?本日、祝日は16時開店です状況により早めに閉めるかもしれませんので、ご来店はお早めに~滋賀松の司純米吟醸楽です地元産のお米を使用して造られたお酒。プンプン立ち上がるような香りではなく、ふわりと鼻をくすぐる上品な果実の香りがなんとも言えません。口当たり
月曜日の仕事が終わりましたぁ疲れました😩お時給のパートなのにすごく忙しいです😩もう歳も歳なのでなかなか仕事も見つけるのが大変だから来年度はこのまま勤めようとは思ってますがしんどいなぁ😓でも、しんどくない職場なんて今から探してもなかなか無いですからねf^_^;少し前に弟が買ってきてくれた日本酒🍶松の司結婚前は週4、5で友達と呑んでましただから結構強かったと思います😁ただビールは🍺お腹いっぱいになるので食べながら飲みたい私は甘いカクテルか日本酒が🍸🍶多かったです結婚し
純米大吟醸酒竜王山田錦土壌別仕込弓削2020滋賀県竜王町弓削地区産山田錦環境こだわり農産物認証…滋賀県により、化学合成農薬や化学肥料の使用量を慣行の5割以下にして作られた農産物を認証する制度とのことです。土壌別仕込とすることからも、テロワールから得られる農産物としての日本酒を醸さんとする蔵の気概がビシビシと伝わってきますね。これは是非ともワイングラスで利いてみることにしましょう。
祇園東にある山玄茶を訪れた。昨年の4月以来であろうか。前回と同じ中庭が見渡せる窓側のカウンター席に案内された。ここに来たら滋賀県の日本酒を頼まねばなるまい。松の司をとお願いしたら、リストにはない竜王山田錦橋本2020純米大吟醸が出てきてしまった。これを冷やでいただく。これだけで最早至福のひと時である。最初に、山芋豆腐が出される。中には雲丹がしのばせてあった。白味噌仕立てのお椀には海老芋や餅が入っていた。お造りは、真鯛、烏賊、蛸、本鮪で、山葵醤油だけではなく、ポン酢にたっぷりの
今年の年末年始は、2年ぶりに滋賀の実家に帰省できました美味しいものもたくさん食べさせてもらいました毎年楽しみにしている、ふぐもみじおろしとたっぷりのネギで頂く「てっさ」も大好きだし、から揚げがまた、美味しいのあっちゃんと姪っ子ちゃんには、大山地鶏のから揚げも作ってくれました美味しい~私も一切れいただきましたが、臭みがなくてしっとりと柔らかく、とても美味しかったです大人たちは、銘酒「AZOLLA(アゾラ)」と一緒に帰省できなかった去年は、なんと1本送ってくれて、感激した
「松の司純米吟醸みずき」滋賀県は竜王町から、松瀬酒造さんの松の司🍶いつもの酒屋さんで力を入れている松の司。ちょっと変わったラベルにも惹かれて初購入してみました!日本酒造りにおいて水を重要視する蔵元が、お隣野洲市の鑿井業者、岡鑿泉工業所の井戸水で醸した作品。〜岡鑿泉の水との出会いは、酒造りにおける《水》の影響をあらためて実感する機会となりました〜ここでは紹介し切れないほど、たくさんのストーリーを持った酒です😶とても読み応えのある公式サイトを参照してみてください😁💦もっ
楽純米吟醸酒無濾過生原酒しぼりたて生山田錦吟吹雪はじめ酒…今年はラベル買いです。楽しい一年になりますように。
おはようございます本日より炎の三日間開幕泣いても笑っても後三日。その後、三日休み升今日のお酒はこちら松の司純米吟醸あらばしり生■米:滋賀県産山田錦■酒度:+3■酸度:1.4■精米歩合:55%■アルコール度数:16%720ml\20241800ml\4048※税別価格滋賀県は、【松の司】。毎年、年末に最初の清酒としてリリースされる純米吟醸の【あらばしり】になります😊松瀬酒造では、生酒の生産本数は全体の約二割程度。かなり限られた数量の季節商品で
今年のお歳暮でいただいたお酒(一部)です。お返しが大変です。●田酒純米大吟醸二割三分(青森県)●松の司純米大吟醸AZOLLA50(滋賀県)●菊姫にごり酒(石川県)
コロナ禍で一般庶民にとって海外旅行ができなくなり、もうすぐ2年が経とうとしています。わたしは2019年12月にインド旅行に行ったキリなので、まさに丸2年海外旅行をしていないことになります。毎年2〜3回は海外旅行を楽しんでいた身としては、完全に禁断症状が出てきています。また、お酒を飲むのもほとんどが宅飲みです。そこで、気分だけでもと、滋賀県蒲生郡竜王町の松瀬酒造「松の司」大吟醸、JAL国際線ビジネスクラスでのみ提供されている一本を飲みました。もっともビジネスクラスにわたしが乗ったのは、こ
おはようございます。心と身体をつなぐカウンセリングセラピストつぎたにあきです。山もきれいに雪化粧。青空によく映えます。週末は雪景色をながめながらヨシの群生地を船で巡ったり、取り置きしてもらっていたお正月用のお酒を引き取りに行ったり、地元で昔から親しまれているというケーキ屋さんでケーキを買って帰ったりと、冬らしい楽しみと忙しさが満載でした。2022年お正月用のお酒は、滋賀の蔵元松瀬酒造さんの「松の司」。にごり酒
松の司。鴨鍋の供に冷やでいただきました🍶もちろん帰りの電車内では熟睡・・・
お世話になっております師走も後半戦に突入昨日は、ゆっくり家から一歩も出ず文章創ってました(笑)ミムッチですその節はどうも入荷してくるお酒の量と、裏場のスペースが釣り合っておりません(笑)毎年のことですがねさぁ、今日のお酒です松の司純米吟醸楽しぼりたて生■米:竜王産米■酒度:-2■酸度:1.4■精米歩合:60%■アルコール度数:16%720ml\16391800ml\3278※税別価格滋賀県は、【松の司】。今年もこのお酒がリリースされております
松の司産土(うぶすな)/松瀬酒造株式会社(滋賀)状態火入れアルコール度数:15~16度日本酒度:±0~+2酸度:1.3~1.6精米歩合:65%原料米:竜王町産酒造好適米100%使用酵母:自社保存株産土(うぶすな)とは、人の生まれた土地やその守り神のことで、竜王という土地との繋がりを大切に「この土地に感謝し、この土地で育まれた米、その米から産まれた酒で感謝を還す」という思いを込め命名されたそうです。香りは上品で穏やか。燗してもあの嫌なツーンとした香りは感じません。口当たりは非
席に着いてさっそくお願いするのは「松の司純米吟醸」です。店主との何気ない会話がまたいいんですよね。お酒も無くなってきたので「鳳凰美田純米吟醸」と「〆鯖」をお願いします。鳳凰美田と〆鯖を合わせて味わう至福の時間が堪りません(^.^)
◆本日の酒揃えの中から、日本酒1銘柄紹介します。【松の司産土(うぶすな)】滋賀県蒲生郡竜王町弓削松瀬酒造佳辰初登場のスペックは、選別基準からはじかれた米を活かした純米造りの普通酒です。等外米を使用すると特定名称の「純米酒」を名乗れなくなるため、醸造用アルコール等無添加であっても特定名称上は「普通酒」になってしまうんです。このお酒は、土地に感謝し、土地で育まれた米、その米から産まれた酒で感謝を還すという思いを込め、土地の守り神を表す“産土うぶすな”を酒名に冠したそうです。さらり
滋賀県松瀬酒造さまからJAL国際線ビジネスクラス搭載酒松の司まつのつかさ純米大吟醸JALOriginal720ml入荷いたしました!2020年度、2021年度の2年連続、JAL国際線ビジネスクラス搭載酒として、オリジナルで醸造された「松の司」数量限定品。兵庫県特A地区産山田錦で醸した純米大吟醸です。穏やかながらフレッシュな果実を思わせる上品な吟醸香が漂い、口当たりのほのかな甘味を、穏やかな酸味が引き締めます。米由来の繊細な旨味が細く
ばんゎさとです今宵は、ニュースでも報道されてたほぼ皆既月食皆サマも天体ショーご覧になりますたか?18:15頃に会社から撮影してみますたそんなこともあろかと・・・今日は、カメラを持参してますたそんな今宵は月見酒でうぃ~www以前甲賀の国にお住まいのブロ友さんであるhanaママさんのオヌヌメってことで滋賀のぉ酒
先程11月3日にキャンセルがあり4席ご用意出来ますよろしくお願いしますちょうど良い気温にほけ〜〜っと頭がなっている直心の女将です1年で今が私は一番過ごしやすいですあ〜まだまだやることがいっぱいあるので頑張りま〜す今日の食材は...北海道のブリ北海道の牡蠣ですそして今日紹介の日本酒は...滋賀県の松の司です東条山田錦54%愛山46%精米歩合35%の純米大吟醸香りが良く優しい味の日本酒です
13日の金曜日ですねこのフレーズを聞いた時、なんかちょっとドキッとする年代ですちなみに、【13日の金曜日】観たことないですけど…ミムッチですいつもありがとうございます昨日は、なかなかどうして情報量いっぱいの一日だったのですが、本日はどうでしょうか…お酒は、今日も素敵なアイテムを紹介出来ますかなりおススメです松の司純米吟醸みずき■米:酒造好適米100%■酒度:-3■酸度:1.4■精米歩合:60%■アルコール度数:13%720ml\1859※税込価格松瀬酒造
しっかし、毎日暑すぎますね(^_^;)街中の避難所に駆け込んだのは言うまでもありません。「松の司純米吟醸」と「固豆腐」をお願いして今夜は楽しみましょう♪まずは松の司を口に含むとふわ〜っといい香りが広がります。そこに豆の旨みが濃い固豆腐が入ると…美味しいなぁ。続いては「上喜元生酛純米吟醸」と「ナシフグたたき」をお願いしたら至福の時間が約束されたようなものですね(^o^)
コロナ禍応援酒✨松の司滋賀のお酒美味しい💓伯楽星と松の司以外にもあるとは知りませんでした😆ワインクーラーに保冷剤と氷入れ日本酒冷やす😆ここ数年ワイングラスで飲むのも好きです💓日本酒応援オリンピックも応援✨何やかんやあってもオリンピック見てると元気になります。日本酒飲んで夏を乗り切る❗️