松の司

【きょうの日本酒】昨夜の乾杯酒【山菜】わらびは150本で止めましたこごめはそろそろ終わりかな？飲みに行くのでお土産に１kg採りましたこの日は日本酒Barおでんの丸天で「おでんカレー」を食べようか迷ったんですが、日本酒を飲みたいので「魚魚や本店」へ↓入口の冷蔵庫↓ふふふ〜（ﾆｯｺﾘ）乾杯は日本酒↓「お通し」↓「幻魚天ぷら」↓日本酒↓「穴子天ぷら」↓ご一緒さんの電車の時間になったのでお開きにしますご馳走様でございましたさっ！きょうは昼飲みに行きます酔〜酒肴を作って行

【きょうの日本酒】きょうはカレー曜日↓病院に用がある日は入口で「本日の日替り」チェック↓２階にある「レストラン陽なた」↓「本日の日替り定食」はコロッケカレー800円↓「ごぼうサラダ」↓「ヨーグルト」↓ご馳走様でございました

まだ、紹介していなかった２本の旨口酒。😋滋賀県蒲生郡竜王町の松瀬酒造さんから「松の司」純米にごり酒。竜王町産のお米を65％まで磨き、手作業で丁寧に醸した濃醇な日本酒です。😁京都府京丹後市久美浜町の木下酒造さんからは「玉川アイスブレーカー」無濾過生原酒。（純米スペック）滋賀県産の「日本晴」で醸した、冷酒から燗酒まで旨い逸品です。😆どちらのお酒にも合う、大根が見えない🤣国産の「豚ばら大根」を用意しておきますね～❣本日もPM４時より、美味しい純米酒と肴をたくさん用意して、皆様のご来店を

2月14日から地下水ポンプ交換のため休業中だった八戸銭湯オールウェイズ当初3月1日再開予定でしたが5日に延び再開したはイイが今度はオラがギックリ腰真っ最中とゆーつー事でほぼ１ヶ月28日ぶりにいつものオールウェイズうんやっぱととのいイス5脚あるってのはイイねぇイスの空き待つ事無くリズムよくウナれます(´Д｀)=3ﾌｩイイ湯だったっとさぁ呑もう滋賀県竜

高校時代には酒造元の娘さんが２人同じクラスにいた。畑酒造と藤井本家。畑酒造は「喜量能（きりょうよし）」と「大治郎」いう酒が代表銘柄。私は大治郎という名前が気に入りちょこちょことちょこで飲んでいた。藤居本家は滋賀県の酒造組合を代表する酒蔵で、代表銘柄が「旭日」。皇室に献上される「白酒（しろき）」が有名だ。そこそこする値段だけに、めったに飲まない。故郷滋賀県には数多くの日本酒の蔵元があり美味しい酒が多い。滋賀県は歴史と日本酒の宝庫である。琵琶湖の東側に連なる鈴鹿山系、そして西

昨夜呑み終えたのは、滋賀県竜王町、「松の司」の松瀬酒造の純米酒「尾花」でした。「枯れ尾花」のイメージでしょうか。精米歩合；65％、アルコール度数；15度、杜氏；石田敬三。何と2022BY16％、2023BY24%、2024BY60%のアッサンブラージュです。燗にするのがベストで、割水でも十分行けます。久しぶりの本格派の骨太系でした。

お越し頂きありがとうございます今日は家飲み記録です〜🍶先日の記事でご紹介させて頂きました恵比寿駅直結のアトレ恵比寿の君嶋屋さん『【恵比寿】気軽に楽しめる本格的な角打ち♡君嶋屋』お越し頂きありがとうございます先週末、用事帰りに寄りました恵比寿駅のアトレ君嶋屋恵比寿店恵比寿店-横浜君嶋屋横浜君嶋屋恵比寿店の店舗情報で…ameblo.jpこちらのお店でたくさんの酒瓶やワインボトルを見ながら角打ちを楽しんできた話をいたしましたが…

45km約1時間さかた温泉から帰って来たで～さぁ呑もう滋賀県竜王町松瀬酒造松の司純米大吟醸AZOLLA50※Azollaとは水田や湖に浮かぶウキクサの学名。このウキクサが水面を覆うことで雑草への光を遮断し、農薬に頼らずに雑草の成長を抑える働きもあるようです。(ｺﾋﾟﾍﾟつまみは鶏軟骨、お刺身、きゅうりスティック味噌マヨで、お刺身は塩砂糖水で洗ってみましたイイかも

あ～三沢市民の森温泉イイ湯だった～さぁ呑もう滋賀県竜王町松瀬酒造純米酒松の司1カ月前にも呑んだばかり再びつまみはきんぴらごぼう、湯豆腐、北寄貝捌き方知らないもんで毎回適当何か見た目良くないねぇ今度YouTubeで勉強してみます、さてクピリンコやはりしっかりとした旨味雑味も無く65％精米とは思えないよ間違いな

京都の柳馬場にあるほん田亭の大将は全く日本酒飲めなくてなーんの知識もなかった時に美味しいお料理と日本酒をペアリングでだしてくれて日本酒の基本のキから教えてもらってそれから何度も食事に訪問して「酒蔵見学に一緒に行きましょう」と誘ってもらい去年の12月に京都にある「玉川」の木下酒造に酒蔵見学に連れて行ってもらったのが第一弾大好きな日本酒の酒蔵で日本酒作り見学玉川（木下酒造今回の第二弾で訪問したのは滋賀県の松瀬酒造さんで酒蔵見学「松の司」という商品

こんにちは、美衣です♪いつも美味しいお料理と日本酒を用意してくださっている京都・ほん田亭の大将。昨年11月に酒蔵見学に連れて行っていただき、今回は第二回目の酒蔵見学会でした。ほん田亭の定休日火曜日＆酒蔵見学可能日・人数もろもろで、前回と同じメンバーで参加させていただきました。前回は、「玉川」で有名な木下酒造さんへ。『京丹後・久美浜の酒蔵、木下酒造へ前編』こんにちは、美衣です♪日本酒好きのブロ友さんと年に2～3回集っている京都のお店

昨日は慌てて晩御飯を食べて、夫婦でプールへ。クロールを楽に泳ぐことになるが二人の課題。私と違って主人は子供の時は水泳は得意だったみたいですが身が重くなったのが原因か苦戦してます。プールが終わってから主人は左義長まつりの準備へ。私は家で鏡割用の菰の手直しをしました。主人が蔵元さんに手直しをお願いしたら、もう職人さんがおられないと言われたそうです。私に糸で縫い付けてと言われましが、普通の糸では難しいと思ったので、まずアロンアルファで固定。それだけていい感じになりま

ぬるいけどしょっぱい湯にじっくり浸かるとポッカポカさぁ呑もう滋賀県竜王町松瀬酒造松の司純米酒松の司は最近のお気に入りつまみは数の子、イカげそ天、イカ軟骨焼き、うんイイ！さてクピリンコ柔らかな香り65％精米とは思えないジューシーな甘旨み食事も選ばないし毎日呑むならこんな酒だなぁ

大阪西天満前から気になってた鴨に拘ったお店へおつきだし粕汁鴨お造り美味いっ鴨料理しかないと思ってたけど他もいろいろありましたいか日本酒の種類もいっぱいあって嬉しい田酒鴨サラダ鴨塩焼き鴨がこんなに美味しいなんて松の司オーガニック純米酒渡船これ好き風の森銀鱈鴨だけでなくお魚も鴨お蕎麦お蕎麦は毎日手打ちほんと美味しかった他にも鴨料理気になるのがたくさんありました

本日入荷いたしましたお勧めの県外日本酒になります。宝剣（広島）加茂金秀（広島）松の司（滋賀）飛露喜（福島）庭のうぐいす（福岡）芳醇柚子酒（宮城）是非是非一献ご来店お待ちいたしております。明日より北陸も大雪の予報が・・・。お車の運転等お気をつけくださいね。■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12◇オフィシャルＨＰsushi-nanba.com

新年のご挨拶年明け初の訪問になります。まずは「松の司純米吟醸あらばしり」と「〆サバ」をお願いします。〆サバの身に豊かな脂がしっかり乗ってて旨いなぁ。そこに松の司がマリアージュさせて美味しさが重なっていきます。年明けスタートには最高ですね(^o^)

サルヒツの酒【第325回】松の司純米大吟醸AZZOLA50製造年月：2024年10月生産者：松瀬酒造㈱所在地：滋賀県竜王町タイプ：純米大吟醸生酛造り使用米：竜王町産山田錦100%使用酵母：蔵つき酵母精米歩合：50％アルコール：16%杜氏：石田敬三氏販売価格：2,525円（税別）※特約店限定品※味覚の表現は飽くまで個人的なものです明けましておめでとうございます。相変わらず周回遅れのブログですが、同好の士や人生の歩み方に共感頂ける皆さんにとって良い年になりま

いつものオールウェイズ年末年始の営業案内を一生懸命写メするおばちゃんオラも後ろ姿あんななんだろな(笑)さぁ呑もう滋賀県竜王町松瀬酒造松の司小仕込の会限定純米酒つまみは巾着たまご、手羽甘辛煮、奴、香り爽やかフルーティ若干酸味が目立つが旨味高くバランスイイ最近は精米歩合65％とか70％でも雑味が少なく美味い酒ドンドン出

7日日曜日17:00から祇園南側のいふきさんへいつもながらこじんまりと落ち着いた佇まいが嬉しいハタのお造り島根県のお酒白甘鯛と下に賀茂の小かぶらみぞれ仕立てみぞれ仕立てのかぶらは聖護院かぶらなんですって甘い和菓子のように見えますがしっかり酒のアテですセコガニの身と内子と外子＆飯蒸しチョイスの1品目はやはり香住のカニです滋賀県松の司のにごり酒ですが澄んだ上澄みの方と混和したにごり酒と頂きましたフグの白子白味噌仕立てお正月の京都のお雑煮に見立てた

⁡この夜の居酒屋我が家は、⁡茹でイカ、茄子の肉味噌炒め、⁡麻婆豆腐などをツマミに、⁡新発売キリングッドエール🍺⁡からの、いただき物の⁡滋賀県竜王町松瀬酒造⁡松の司純米大吟醸雄町🍶⁡⁡グッドエールは缶に表示どおり⁡リッチ&フルーティで⁡ホップの苦味がありますが、⁡苦味のあとに、オレンジのような⁡柑橘系のフルーツの余韻があります。⁡これはビールが好きでない人も⁡美味しいと思えるビールですね🍺⁡⁡松の司は、雄町の純米大吟醸、⁡旨いに決まってます。⁡雄町らし

読み手だったわたしがブログを書くきっかけとなった京都ほん田亭へ行って来ました京都へ移って10周年ということでトッキーさんの音頭でみんなでお花をプレゼントわたし久しぶりのほん田亭はじめて日本酒を嗜む会へ参加させてもらった時はグラスに少しだったけど今ではズラリ…もちろんこれ以外も飲んでますハモの美味しいことったら揚げたて天ぷら最高やん松茸の土瓶蒸しは１人ひとつという贅沢漬け込み方の分量を教えてもらった鯛ハモのお出汁でいただくだし巻き玉子丼わたしと

雨の土曜日午後からおいらせ町和の湯へ向かうクルマの温度計は18℃寒ｯ！ぬるめのしょっぱい湯がかけ流し～サウナ3セットこなしてからラストは2階のぬる～い半露天風呂で〆る(´Д｀)=3ﾌｩイイ湯だったっとさぁ呑もう滋賀県竜王町松瀬酒造松の司生酛純米酒つまみはもらいものナスでトマト缶チーズ焼き、鮭のムニエルトマトソースで、かぼちゃ、さて

モーゼルビオリースリングファインヘルプ2023ドナターレナーテイワシ、シソと茗荷冷凍してたとうもろこし、海老とはんぺん、玉葱のペーストを入れて油で揚げ下に吉野葛あん友人が作ってくれたがんもどき、焼き茄子松の司AZOLLA50

その２になります。お付き合い頂き、有難う御座います☆魚介類好きにはたまらない貝メインのお店！★新橋貝介★に来ています。毎日豊洲から旬の素材を仕入れ、シンプルな料理を提供。日本酒も飲み放題という大人気のお店です。早速「飛露喜」を頂いたところから、お話を再開致します。お通しは、決まってこちら。★平貝磯辺焼き★お店の名前入りです。手渡ししてくれます。名刺のようですね。笑こんな立派な平貝が挟まれます。歯応えがあり、醤油の香りも最高です。２品目。★つぶ貝旨煮★酒のアテにピッ

みっくんの見守りを見守る私…モイ稚園は今日も賑やかほらパパだよ背中に乗せてみると、おちびさんびびって目をつむっちゃってる可哀想なので、いつものあの大きい子と交代ですみっくん幸せそうさて、この小さく薄〜いカジキマグロ4枚で984円なんでもかんでも高いけど外で食べるより遥かに安いそして、安心で清潔だしお料理してる時間楽しいさて、居酒屋moi開店ですお供は食いしんぼ親子さん山芋とキュウリを叩いて明太子と和えたコレが美味しいの薬味で味わうお豆腐さんトトさんや、赤ち

てら@suruganosyokutonihonsyuteraさんでハモフライ西原杜氏の親友が醸す松の司@matsunotsukasa_officialさん綺麗で好みな味だったな#駿河の食と日本酒てら#松の司#松瀬酒造

「蕎麦心空」（北1西19）に訪問。ここのところ、評価がうなぎ登りの蕎麦店で、食べログでは札幌で「TOP３」に入ってきました（本日現在）。まあ、当然のことでしょうね。一方、私の目的は“ちょい飲み”。まあ、いつものことですがw。カウンターでいつもの注文。ビールはやっぱり「赤星」がウマいねえ。サッとできる「ほうれん草のおひたし」をもらって、チビチビつまむ。では、日本酒をいただきます。まずはこれ。大阪の銘酒「秋鹿」の純米酒「ひや」。（個人的には）燗酒のイメージが強

日曜日は東住吉区のお蕎麦屋さん「燕堂」で「松の司の宴」が開かれ、連れ合いと参戦してきました♪「松の司」は滋賀県の銘酒。昔、キレイな日本酒が好きやった頃によくいただきました。たしか富田林の居酒屋が松の司オンリーでね。何度か寄せてもらったよ。最近では、昨年末にお初天神裏参道のおでん屋さんで「尾花」の純米酒をお燗で飲んだっけ。あれ？知り合いのべっぴんさんがお手伝いに来てはりますわ。蔵元の松瀬酒造さんからは蔵人の若い男性も。参加者は１０名。皆さん落ち着いた年齢層やのでなんか安心（笑）今回はお蕎麦

ＧＷいかがお過ごしでしょうか本日は、天気が良くて気持ち良いですね皆様、ＧＷ満喫出来てるでしょうか…天気予報は、あまり良くないんですがね…ミムッチですその節はどうもブログ書くのも、久々になりますが張り切ってご案内致しますこちらから参りましょうか松の司きもと純米限定生原酒酒米：国産米酒度：-2酸度：1.5精米歩合：65％ALC:16％1800ml￥3762720ml￥1881滋賀県は【松瀬酒造】当店が誇る自慢の取り扱い銘柄【松の司】の中でも年一出荷の限定

京都の春で一番楽しみにしている食べ物は何といっても京都産の白子筍である。今回の京都行きの一番の目的は、祇園山玄茶で京都山城産の白子京たけのこを使った料理を食べることだった。最初に桜湯が出された後、ホタテなどを入れて揚げられたものがウルイや雲丹とともに出される。続いて、白子たけのこと鯛真薯のお椀が出された。出汁が物凄く美味しかった。たけのこも栗のような風味の最上等のものだった。本日私たちのために大将が直々に特別に仕入れてくれたのだ。お酒は、最初にビールをいただいた後、松の司純米大吟醸