村上朝日製麺

#96茨城県下妻市小島886-1前を通ったら味噌乃マルショウさんが違うお店に変わってた！てことで緊急ピットイン。らー麺大芽さんに行ってきました。らー麺830円醤油と塩が選べ醤油で。村上朝日製麺の札が立てられてました。豚骨清湯+魚介系な味わいです。節粉と油の効かせ方がちょっとだけもちもちの木さんを連想させます。チャーシュー麺はコシが強い。バランスの取れた一杯。ごちそうさまでした～。

万人受けする美味しい新店だった〜！の巻９月上旬の夜に訪問。先客10名、後客5名。9/2〜9/7まではプレオープン、9/8からグランドオープンと言う、下妻市の新店へ。以前は、「味噌乃マルショウ下妻店」…その前は「めんや暁」…外観は少し変わっているけど、前店の居抜きかと。駐車場は店舗前横に10台と道路の向こう側にも砂利敷駐車場がありました。入ると「お好きな席へどうぞ〜」とご案内。右手にあったセルフのお冷と紙お絞りを持って、空いているカウンター席へ。メニュー表を眺めます。らー麺

京王線「上北沢」駅から歩いて5分ぐらい。甲州街道沿いにある超人気店。『らぁめん小池』店頭に「村上朝日製麺」の麺箱が積まれていました。食券制。ハイチェアーのカウンター席のみ。1つだけ空いていた一番奥の席へ。冷房の風がもろに当たるラッキーな席。涼しくて～。■煮干しラーメン1,000円センターに低温調理のチャーシュー。淡いピンク色、薄切り、程良い塩味旨味。最初はその

鎌ヶ谷駅、久しぶりのラーメンは嬉しいですね♪人気店「麺処晴」出身だとか、べんてん、としおか、リスペクトしつつオリジナリティな一杯を提供とのことで期待大ラーメン150g930円、紅孔雀卵の味玉200円初訪問なのでラーメン、麺少なめ70円引きで930円麺を減らして安くしてくれるのも嬉しい配慮、味玉200円は高いけど、紅孔雀卵、それだけの物はあるからこその値段かな？との思いで決定とろっと濃厚豚骨魚介、くどくなく旨み、柔らかさなど旨い豚骨魚介スープ、麺は村上朝日製麺、イメージよりも細く、ツルツ

#144栃木県小山市神鳥谷307-1国道4号沿いのみそら堂小山店さんに行ってきました。現金のほかキャッシュレス決済可の券売機です。半ライス(平日ランチ)無料卓上〜味噌󠄀二郎肉無し900円ヤサイマシニンニクマシで。味付けアブラも味噌󠄀味っぽいです。非乳化でショッパウマイです。ヤサイマシはなかなかのボリューム。麺は平たくてウェイビーなオーション。村上朝日製麺さんの花輪がありました。２周年のお祝いの花輪でした。ぬるくなかったらもっと美味しそうです。

所沢で妻とのラーメン行脚、2軒目は「㐂九八エキチカ」から歩いて数分の「麺屋HAKU」へ。2023年8月オープン。とてもラーメン屋に見えず、バーの間借り？的な印象で躊躇してましたが、ご店主さんの元気な掛け声に誘われて入店です。ちょうどお客さんが出たあとでカウンター席へ案内されました。妻は「醬油らーめん980円」ボクは「特製白湯らーめん1200円」の食券を購入。醤油は鶏の清湯スープでスッキリと淡麗系。鶏白湯スープは濃厚でトロリと粘度があり村上朝日製麺の麺によ

こんちゃーっす。金曜日です。週末が見えてきましたねー。みなさまいかがお過ごしですか？お元気ー？いよいよ本日で二月も終わり。三月ったら。春ですよー。イイですよねー春☆本日も春の陽気ですよ。それでは昨日のらーめんのコーナーです。新しい街だと思ったら過去にも来てた街でした。その時は。ラーメンゼンゼンさん。ニュータンタンメン本舗さん。煮干しらーめん田中にぼるさん。と食べたので。『ラーメンゼンゼンさんの度肝を抜かれた一杯』こんちわー！！木曜日です。今日で10月も終わり？あ

2024年9月末の麺ネタを例によって今頃に。錦糸町での仕事前、12時過ぎに向かったのは、錦糸町駅の北口を錦糸公園やオリナスを超え、蔵前橋通りまで超えたら近くにある「麺屋りゅう」。つけ麺がメインのお店のようなので、久しぶりにつけ麺をいただこうかという目論見。麺屋りゅう2014年末にオープンしたそうな。10年目に来訪したことになります。カラフルな外メニューはこちら↓。通常のメニューとは違うみたい。なかなかバラエティに富んでいるのは限定メニューだったりす

大塚駅から徒歩数分の場所にある『Nii（ニー）』昨年12月から『味噌らぁ麺Nii』として完全リニューアル以前食べた生姜醤油も個性的で美味かったので期待大です広々したオープンキッチンはスタジアムのようで気持ち良いです中華鍋でスープと挽肉などを炒めているので香ばしい匂いが店内に充満してます味噌チャーシュー1200円丼の上にはド迫力の肉厚チャーシューがドサッとのってますNiiのチャーシューはとにかく美味かったので、今回もチャ

本格醸造味噌が売りの、濃厚味噌ラーメン専門店神栖の未訪店二軒目は、味噌ラーメン専門の『源之丞』さんです。こちらは潮来にある『こっこ屋』さんの支店だそうです。見るからに資本チックな外観が、何とも言えないですね（笑）カウンターに陣取り、注文はタブレット端末です。メニューはほとんど味噌のバリエーション展開。大別すると「濃厚」と「あっさり」に別れます。初訪問なので、基本の濃厚「味噌らーめん」を注文します。昼時平日にも関わらず、家族連れで店内ほぼ満席。厨房は女性の３人体

8月中旬のお盆休みの日、久し振りに入谷の【麺処晴】を訪問。６年ぶり８回目。Xで9月になったらワンオペになっちゃうと呟いていたので大城店主の顔を見に伺いました。麺処晴は2012年7月オープンで店主の大城さんは「つけ麺目黒屋」出身。煮干し全盛期の頃で中華そば伊吹、おおぜき中華そばなどど煮干狂會をやっていたのが懐かしいですね。もう12年営業しているんですね。開店10分前について並びは無いので周囲を散歩。麺は村上朝日でしたね。開店3分前に戻ってみると既に暖簾が出て

こんちわー！！週の真ん中水曜日。みなさまいかがお過ごしー？暑さにやられてませんかー？夏真っ盛りです。サウナ気分でハッピーに行きましょう！こないだ業務スーパーでこんなの発見。大好きな刻みにんにく。なんと1kg！！しかもかなり割安な気がする！けども。こうなると何だか色々と少し怯むw普段らーめん屋さんでバクバク食べてるにも関わらず。お金持ちになったらにんにくは青森産にコダワリたいなぁなどと思ってしまいました。青森産の刻みにんにく1kg。おいくらになるのでしょーね。オイル

7月中旬の休日、七里の【セキレイ】に初訪問。行きは北浦和から東武バスで17分くらい乗って、下車してから徒歩10分くらいでした。ちょっと行きにくい場所なんです。到着が10:47で並びが2名。店頭に外待ち椅子が4脚あって、直ぐに2人接続したので座れて良かった。定刻開店しシャッターズ7人。村上朝日製麺の木札があったのでここの麺を使っているようです。順番に券売機でチケットを購入します。デフォルトメニューは「醤油らぁめん」「塩らぁめん」「醤油つけめん」「塩つけめん」の4種類で冷

Ｘ（旧Ｔｗｉｔｔｅｒ）を見ていたら渡辺樹庵さんが「麺屋番」に2週続けて訪問し、オススメしていたのでこれは行ってみないと！と訪問。麺屋番は2006年オープンのお店であの『中村屋』出身の店主さんのお店。以前はＢＭしていましたが忘れていたお店の一つ。川口と言っても駅からは遠いので後回しになっていました。中村屋好きなので樹庵さんのコメントが気になって。川口駅の東口のバス停から国際興業バスの草加駅東口行、安行出羽行、峯八幡宮行、西沼行、原行きで江戸袋下車徒歩3分。バスの本数は1

ぶらり散策していたら…こんな所にラーメン屋さんあったっけ？どうやら昨秋オープンのようです。味玉ラーメン890円ライス無料クリーミー系の白濁豚骨醤油スープに鶏油が多めに浮いてて結構美味しいカンジです！うずらの卵もデフォで入ってて壱系かな？村上朝日製麺の中太ストレート麺はぷりっとした食感。味玉は黄身半熟とろっとろです！久々にクリーミーな家系ラーメンを食べたけどコレはコレでたまに食べると良いカンジ。無料のライスも付いてきたし、麺大盛も無料でオーダーできるようなので、案外使い勝手が

#108茨城県下妻市小島新店の味噌乃マルショウ下妻店さんに行ってみました。車で到着すると店員さんがお出迎え。会計制でペイペイ可になってました。本店は埼玉県の川島？と思って後で調べてみたら茨城県の筑西市でした。本日は２色そぼろ丼とのことで、味噌ラーメンとのセットしてもらいました。２色そぼろ丼のライスは大にしてもらいました。壮観ですねー。ベジファーストを。やや濃厚で濃いめな味噌ラーメンです。中央のそぼろは赤味噌仕立てで混ぜると深みと甘さが合わさっていいかんじ。麺はしなやかモチ

【濃厚煮干しつけ麺大盛りのりトッピング】※のりトッピングはコインパーキング使用サービス【らの道札幌73巡目#1】今日と明日は『井さい』営業❗️6/3011:00〜17:00(通し営業)7/110:00~14:00(LO13:45)1日は当初11時〜でしたが､1時間繰り上げスタート‼️【メニュー】濃厚煮干しつけ麺¥1.100濃厚煮干しラーメン¥1.000和え麺¥300(ハーフ¥200)（大盛り可）麺は東京で使用している「村上朝日製麺』謹製麺❗️札

特製濃厚卵のまぜそば本日のにぎりこの日のランチは中華そば四つ葉さんへ週末でも運良くすんなりと駐車完了、まずは食券を購入です今回こそ初志貫徹なまぜそばをお腹が空いていたので特製にして本日のにぎりもポチり外待ち10人程に接続し、今回は右側入口から入った中のテーブル席へ着席すぐ脚が痺れる身としては座席ではない時点でとってもありがたや程なく先ににぎり、その後まぜそばの順に着丼おっほっほ、お肉てんこ盛り！何だか嬉しくなりながら先ずは麺を引っ張り出していただきますうん、鶏油と醤油

2023.2.26本日は亀戸煮干中華蕎麦つきひ東京都江東区亀戸5-13-2スクエア三報ビル1F亀戸横丁内JR総武線「亀戸駅」場所はコチラ🍜特製中華蕎麦1,100円🍜レビューはコチラ『特製中華蕎麦』亀戸煮干中華蕎麦つきひのレビュー|ラーメンデータベース2023.2.26特製中華蕎麦1,100円スープはシャバっとガツンと感じるクリアな煮干しの旨味サラッとしつつ凝縮された感じで塩気はやや強いけどじんわりとスッキリと染みる余韻の残るような味わい😋亀...ramendb

(JUNYA)でスー今日のランチは『新宿デイトセイマルエイガレリア店』へ！＊お店の場所はコレでチェック！⇒"RockandRamen"「全粒粉極濃つけ麺デイ」久屋大通公園ではらーめん祭りがやっているけど寒いし大行列だったので普段は足の向かないマルエイガレリアで東京発のつけ麺を…つけ汁はドロドロな質感の高濃度の魚介豚骨スタイルで特に煮干

【限定】凛々しい特製秋トリュフ×牡蠣クリームらぁ麺替玉夕飯はらーめん凛々さんの夜営業ミカヅキリリィへ限定にするか煮干にするか大変迷いましたが、トリュフの誘惑に勝てず限定をポチッとお腹が空いていたので替玉もポチります流れるようなオペレーションを眺めていたら、あっという間に着丼おぉっ、スープが真っ白！クリームらぁ麺ということでどんなものか想像できていませんでしたが、こういう感じなのですね先ずはスープからいただきますう〜ん、クリーミーで牡蠣の旨みが豊かさっぱりとした牡蠣のチ

2022.11.11ジンジャーヘッドバッド東京都板橋区大山東町59-8東武東上線『大山駅』🍜ジンジャーヘッドバッド850円🍜スープは鶏出汁のスッキリした清湯ベースにキレがありつつ丸みもある醤油のカエシそしてなんと言ってもピリッと突き刺さるような生姜感❕濃口でキリッとしてて器底からじわじわと増してくる強めの生姜の主張は病みつきになるようなガツンとくる味わいポカポカと芯から体があったまる〜😋茹でジャストのピロピロした手揉み平打ち麺はツルッと艶やかでフワッとした口

2022.11.7タマネギヘッドバッド東京都豊島区西池袋5丁目26-14サダシン西池袋1F東京メトロ副都心線『要町駅』🍜タマネギヘッドバッド900円🍜スープはわかりやすくオニオンの旨味全開🧅鶏出汁のスッキリとしたベースに貝出汁の広がるような優しい旨味オニオンのキリッと甘じょっぱい深みのある旨味どれもバランス良くてほっこりと染み渡る味わいは最高です❕熱々で表面のオイリーな香味油が更にスープ旨味を際立てますね😋麺は茹でジャストのモチッとした食感のいい平打ち中太

2022.11.2麺処かつ善埼玉県川越市鯨井544-1東武東上線『霞ヶ関駅』🍜鯛白湯ラーメン870円🍜濃厚な鶏白湯をベースに鯛出汁の旨味とアラの香ばしい風味をほんのり感じるスープは甘味と塩気のバランスが良くマイルドでまろやか〜な味わい😋鯛のアラの香ばしくスモーキーなテイストがあとから効いてる感じ、、個人的には好きですね❕茹でジャストの加水低めの中細ストレート麺は歯切れがよくコリッとした食感で濃厚なスープと絡みよくて啜った時の風味がいい感じ👍しっとりプニっ

2022.7.25本日は中華蕎麦にし乃東京都文京区本郷3-30-7熊野ビルB101東京メトロ丸ノ内線、都営大江戸線『本郷三丁目駅』🍜山椒そば900円🍜最高っすね〜😋めっちゃ美味い😁スッキリしてて山椒の痺れがほんのり心地よく旨味の余韻が広がるっていくような繊細な和の極みのような一杯🍜ご馳走様でしたぁ😋KeiichiIshiguro？@keiichi1982guro🎋2022年🎋31杯目🍜今日は#本郷三丁目中華蕎麦にし乃🍜山椒そば🍜ご馳走様でしたぁ👍#

有楽町線「要町駅」からすぐ、目白警察署要町交番の裏側。エントランスは、大通りから入って来たこちら側ではなく、右へ迂回。ウッドデッキのテラス席もありましたよ。『タマネギヘッドバッド』オーナーがプロレス好きだそうで、店名もそうですが、ちょいちょいメニューにそれらしきワードが目に付きます。海辺にあるカフェのような雰囲気のお店、冷房が効いていて涼しかったぁ～。スタッフさんは女の子2名、カウンター席もありますが、空いていたこともあり

夜ご飯に嫁とお邪魔です先日訪問したのを嫁に話したら私も是非食べたいとお願いされ１９時過ぎに２人で訪問しました店内に入ると空席を確認して食券を購入後案内された席に座り食券を渡して暫く待ちます卓上調味料前回使わなかった鰆の魚粉を後半に使ってみたいと思います約９分で完成です「正油らーめん」尚、嫁も同じものを選択前回飲んで美味しかったスープが忘れられずに今回も同じにしましたスープは鶏の旨味と魚介を感じ鶏油でコクを出した深みのある激旨スープでレンゲが止まりません最初から

夜ご飯にお邪魔です宮崎辛麺を夜の部に販売していて今日もそれ狙いで訪問しましたが券売機からはそのボタンがなく店主さんに聞いてみると去年に販売を終了したそうで残念です気を取り直し他のボタンを押して席に座り出来上がりまで待ちます入口には残念なお知らせ卓上調味料はこんな感じ約９分で完成です「正油らーめん」レアチャーシューが綺麗ですねスープは鶏と魚介をブレンドした清湯醤油で甘い鶏油もプラスされて個人的には超好みで美味しいです麺は加水低めの中細麺を使用ズルズルと啜れば適度な

訪問日:2020/5訪問回数:初2017年4月オープンの「陽はまたのぼる」へ。こちらもようやくの訪問です。店主は入谷の人気店麺処晴出身。店の場所は二代目狼煙があった場所ですね。DragonAshが大好きな店主で、見て分かる通り屋号もそこから付けています。当日は夜の部開店10分前くらいに到着。テイクアウトをしに来てるお客さんも結構いました。特製濃厚そばデフォルトの位置付けである清湯ベースの煮干しそばもありますが、マイメン