杏仁美友

4/17に開催します♪​中華街マニアックツアーかれこれ15年以上、たくさんの方をお連れしています。生薬問屋、薬膳素材店、中国茶・中華菓子店、雑貨屋、漢方薬局など、選りすぐりの店舗を巡り、飲茶ランチも楽しめちゃう大人気の中華街ツアー。「この食材はどうやって使うの？」「このお茶は何にいいの？」などの質問もお応えします。薬膳に興味がある方はもちろん、そうでない方も、1人参加でも楽しめますよ💗日時4/17（水）11:30～（終了は17時頃を予定）詳細はこちらからどうぞ♪h

脾胃（胃腸）を整えればすべてに通ずる脾胃（胃腸）の働きを整えることが何よりも大切と考える「脾胃論」栄養学的に言えば、カラダに良いものを食べても、胃腸の調子が悪く、消化吸収できなければ代謝されないということです。５月20日（土）、南青山Essenceにて、オーナーシェフを務める薮崎友宏氏の薬膳食をいただきながら、漢方＆薬膳アドバイザー杏仁美友氏による中医学の視点で考える「腸活」についての講話を聴いてきました。消化・吸収・排泄の機能をもつ腸は、血液や唾

昨日、ママ友と４人で帝国劇場へ💛友石竜也さんは、実は娘が私立の学童時代にお世話になった先生。それ以来ずっと先生の出る舞台に顔を出していたのですが、今回の「ガイズ＆ドールズ」はなんと去年Huluの「明日海りおのアトリエ」という番組で薬膳料理をお教えした明日海さんが出演とのこと！宝塚時代を知らない私は、今回の舞台でますます明日海さんの可憐な美しさとキュートな歌声に魅了されました。こんな素晴らしい方といっしょに薬膳料理を作れたことに

ココロの病は、必ずカラダに出ます。薬膳では「安神」という、精神安定や不眠にいいものを食べるとよいとされます。あさり味噌汁ならカンタン牡蠣焼いても蒸してもパスタでも龍眼肉ドライが健康ショップに売ってますなつめスープ、お茶、ご飯に炊き込んでもジャスミン、ラベンダー、リンデンなどハーブティーで飲むのもいいです。

2年ぶりかな。緊急事態宣言も解除されたし、感染対策ばっちりにしてぜひみんなで楽しみたいな！と思い企画しました💗生薬問屋、薬膳素材店、中国茶・中華菓子店、雑貨屋など8店舗をめぐり、ランチ（飲茶もしくはチャイナアフタヌーンティー）も楽しめる、薬膳コンシェルジュ協会恒例の中華街ツアーがリニューアルしました♪「この食材はどうやって使うの？」「このお茶は何にいいの？」などの質問も代表の杏仁がお答えします。講座受講生と交流を深めるいい機会でもあるので、ぜひ薬膳仲間をお誘いしてご参

『明日海りおのアトリエ』episode5薬膳料理に初挑戦高い食意識の原点を語る明日海りお：薬膳料理に初挑戦高い食意識の原点を語る「明日海りおのアトリエ」第5回、配信開始-MANTANWEB（まんたんウェブ）宝塚歌劇団の元花組トップスターで女優の明日海りおさんの初冠番組「明日海りおのアトリエ」の第5回が6月19日に配信スタートした。「体は食べてるものでできている。...mantan-web.jp出演してくださった薬膳の先生の杏仁美友さんが最新のブログで番組で作られた薬膳料理のレシ

(このシーン、なんかとても好きなんです・・・）明日海りおさんの番組に出演します！という記事から杏仁の薬膳ブログに興味を持っていただいた皆様、どうもありがとうございます。＾＾Huluで「身体を整えるといわれる薬膳」が19日に配信されましたので、その補足や、紹介レシピなどをご紹介しますね。で、そうそう・・・なんどかテレビには出させていただいているのですが、薬膳家が気を付けないといけない点があるんです。日頃、わたしも講義などでは「なつめは●●にいい！」「●

まずは花乃まりあちゃんご結婚おめでとうございます兼ねてからお付き合いっていつから❔とか気になってしまいました先週ZIPでみりおちゃん（明日海りお）確かVTR花乃ちゃんに＂末長くお幸せに＂って声かけましたよね。この時＂ん⁉︎＂と思ったのですが…みりおちゃんは知っていたのかな❔でもそうだったら逆に意味深なこと言わない気もしますし…花乃ちゃん、暫くはお仕事と家庭との両立されるのですね！温かい家庭を築いて末長くお幸せに『明日海りおのアトリエ』episode5昨晩も夜更かしをして観

先日・・・明日海りおさんの番組に出演しました✨とここに載せたら、たくさんの方がこのブログを見ていただいたようで、なんと本レビューランキングが6位に！タカラジェンヌの皆様？のおかげです！これを機に、薬膳に少しでも興味を持ってくれると嬉しいです。。。なお、19日の番組出演後「あの時のこれは・・・」「このレシピは・・・」などご紹介させていただきますので、どうぞよろしくお願いします。＾＾さて、今回はらっきょう。大好きなもので☆彡らっきょうは

情報解禁しました！番組の内容とともに、撮影風景などもご紹介しますね。備忘録とともに。＾＾（↑これ素敵でしょう～こういうセンス大好きです♪）明日海さんに、薬膳ハーブティーや蒸し器を使った薬膳バーニャカウダを（蒸し器マイブームだったし💕）お教えしています✨私は明日海さんの宝塚時代を知らないのですが、お会いするととても華奢でらして、ふわっとしてて、女性らしくて。すぐにファンになりました😍収録後に記念撮影をしていただきま

薬膳や中医学に携わっている人は「パンダマーク」でもお馴染みかと思います4月より1年間、日本中医薬研究会の会報誌「天空」と日本中医薬研究会のホームページで「杏仁美友先生のほっこり薬膳おやつ」の連載が始まりました毎回、手軽にできる薬膳スイーツと薬膳茶の2品をご紹介します。わたしが薬膳スイーツを提案するのはレアです。笑会報誌は会員専用なので一般の方は見られませんが、日本中医薬研究会のホームページではレシピを公開しているので、ぜひ

都知事がまん延防止措置法の適用を政府に要請したり、変異型の話が毎日取り沙汰されていますが…邪気（コロナウイルスや花粉もそうよ）を寄せ付けないことも大事ですが、「扶正と祛邪」はセットです。扶正とは正気を補うことで、祛邪とは邪気を追い出すこと。これをセットで実践することが大事です。こういう大事な対策法をお教えしたいのです！なお、薬膳は料理を作るとか、技法を学ぶと思っている方がいるようですが、基本は、その人の状態に合わせ、食材を選ぶこ

薬膳コンシェルジュ協会の基礎コース調理実習2回目で京都へ出張後…最初は京都のお寺巡り、と思ってましたが、コロナ禍でもあり出歩く観光は避け、たまってる原稿もあるしカフェでパソコン作業をし、出来たばかりのフォションホテルへ行くことにしました。わたしは清水五条駅で降りましたが、前回訪れた「とくを」さんからそう遠くないようですね。豪華な階段の上には、桜が…🌸なんと、京都は世界で2番目！つまりパリと京都しかフォションのホテルはないそうです

今年で週刊朝日ムックの薬膳カレンダーを監修させていただき、4年目になりました✨今年は本誌には薬膳素材の効能を載せ、カレンダーには旬の素材とともに、食材の味、寒熱性、関連する臓器、とくに食べてほしいタイプや、月別コラムなどをいれて、連動させてます。いろいろ頑張りましたので、ぜひ手に取っていただけると嬉しいです❣️カレンダーは🌸4月始まり！本誌には、コロナ対策の漢方薬や、はじめての薬膳茶（あ。これは丘紅梅せんせいです☺️）や生薬事典などもあります〜

娘が先日二十歳の誕生日を迎えたので大好物の焼肉を家族で食べに行き、私からはピアスを贈りました。久しぶりに銀座へ行ったのですがやっぱり好きな場所なんでも揃うし〜せっかく二十歳になったのだしファーストダイアモンドを予算オーバーにはなりましたが（並べられると確かに大きい方がいいよねぇ苦笑）本物を見る目を養うことは大事ですね。大きなダイアモンドは将来の旦那さんに買ってもらってね♬（まだぜんぜん想像できないけど〜）そうそう。ティファニー

私も日本スーパーフード協会で資格を取ったり、会場をお借りしたりして、日頃からお世話になってるんですが、30日に素敵なイベントを開催するということで、こちらでもご案内します講師は、メディアでも引っ張りだこの、友人でもある鈴木絢子さん♡締め切りが21日までなので急いでね～＊＊＊＊＊＊日本スーパーフード協会×『SKINCARELOUNGEBYORBIS』コラボレーション企画3月30日（火）オンラインセミナー開催（受講特典付き）『2021春夏の免疫力・紫外線講座ーインナ

春開講の薬膳コンシェルジュ講座で動画コースも開講したく、（オンラインは福岡、神戸、東京のスクーリングです♪）現在準備の真っ最中！オンラインや通学では、試食する講座もあるのですが、動画コースはそうはいきません。なので、さまざまな工夫をしていますよ💖蓮のイラストは急遽作成しました！下書きもなしのぶっつけ本番笑。先日は、協会の調理講師でもありフードコーディネーターや薬膳師&栄養士でひっぱりだこの清水先生が助っ人に来てくれて、とっても助かりました。

私は鹿肉の有効活動のPRのために北海道鹿美健という会社で顧問をしているのですが、日本ジビエ振興協会が主催する第5回ジビエ料理コンテストに応募したところ、なんと入賞することができたのです❣❣❣なお、ジビエ受賞の発表が遅れたことにより（最終選考は審査員に自らが作成するのが当初の予定でしたが、コロナ禍でなくなったり、いろいろ変動があったようです）ちょうど北海道鹿美健へ行く時期と重なり、現地へ訪れた際に、日高管内関係者では初の全国入賞、ということで北海道新聞が取材に来てくださ

もうあっという間に7日〜1日の鶏から始まって、狗（犬）、羊、猪（豚）、牛、馬、そして7日目が人になるので人日の節句とも。春の七草をお粥にして食べ身体を整え、無病息災を願う。素敵な風習ですよね♪…とはいうものの、我が家でお粥は不人気なのですでも、ホタテの貝柱を入れるとまだ食べてくれるので、前夜から乾燥貝柱を水につけておき、朝ほぐして汁ごと炊きます。旨みたっぷりで、あとの味付けは塩だけで十分なんですよ〜マシューは大喜び（マシュ

明けましておめでとうございます！今年はブログもFBと一緒に楽しみたいと思っています♪今日はせっかくお正月なので…💛この時期にぴったりな、ゆり根を使った一品、いえ2品をご紹介します。このレシピは、毎週火曜に輸送新聞で連載していただいている「おうちで簡単にできる」健康薬膳のもの。5月から3か月くらいの予定だった（気がする）のですが、気が付けばもう1月。感謝ですね♪～分量や作り方は広げたらみれるかな？ゆり根の梅和えは、ゆり根と梅って、合わせたら絶対美味しいよね～と

最近Facebookとインスタの連動ばかりなので（すぐにアップしやすいのです＾＾；）久しぶりのブログ更新です。ありがたいことに、この気まぐれなブログも、結構拝見してくれる方がいるようなのです。来年はもっと頻繁にブログも書けるようにしたいです。＾＾さて。働く大人の女性医療メディア「アイラシイ」で、更年期にオススメの漢方をシリーズで紹介しています。普段あまり専門用語や証名は使わないようにしていますが、このサイトではそれでもいい！というので（苦笑）

11月5日、明治安田生命保険相互会社丸の内支店にて、午後と夜合計100名以上の方にお集まりいただき、薬膳コンシェルジュ協会代表理事の杏仁が薬膳セミナーの講師を務めさせていただきました。明治安田生命さんは、様々な保険を取り扱うということで、何かあった時に備えて心強い支えになりますよね。薬膳も同じです。トラブルの対応法は多ければ多いほどいいですし、薬膳で未病を防ぐのはもちろんのこと、ふと病気になった時に慌てずにいられます。三密を避け、通気も消毒も万全の体制です。

以前、テレビに出たときロケで薬膳素材のイメージ画像を撮ったのですが、そのときの素材がクコのリーディングカンパニー「八仙」さんのものでした♡お礼として…とクコとナツメを頂きました八仙さんのナツメもクコと同様に柔らかくて大きい。美味しくて使いやすいです〜私はよく講座でも皆さんにクコ、ナツメ、サンザシはトマト料理に合わせてね、大概合うからー♪と言ってますこの画像は、ラタトゥイユ。クコ、ナツメ、サンザシなんとすべて入ってます

TBS、8/724:20～24:50。関西は来週の水曜にあるとか？なお、TVerでは、8月15日まで無料で視聴できるそうです♪https://tver.jp/episode/75274002?fbclid=IwAR0P2Id5Xx44kOUI0lDokdLPllh0hZdzWxJodQEB7xsBKzc3W5C_gbFjYiYオンタイムでご覧いただき、早速ご連絡いただいた皆様も、ありがとうございました♪実は、収録時はかなり脱線したので放映はどんな感じになる

毎日桃三昧の杏仁ですー今回はコンポートを作りました。我ながらうまくいったので、新聞の連載に載せたくなので、出来上がりの画像や分量は掲載後こちらでもご紹介しますね〜金木犀は、桂花ともいい、お腹を温め、気のめぐりを良くし、食欲不振を改善したり、痛みを止めます。桃と金木犀、きっと合う！と思ってたら予想通りでした♪水と砂糖などと煮込むとき乾燥した金木犀の花を入れます。このシロップが美味しいのでこのまま飲んでもいいし、炭酸と割れ

✨8/7（金）24時20分〜24時50分✨「ジロジロ有吉」ということで…薬膳や中医学では、証をみるのにいろんなところをジロジロするわけですが、いったい私はなんの専門家として出るのでしょう…？深夜ですし、バラエティー色強めです放送後、補足説明をFacebookやブログにしたいと思います〜きっと必要なので興味があればご覧くださいませ♪＜協会からのお知らせ＞★すべての協会講座オンライン説明会随時開催！8/8開催♪https:/

働く大人の女性医療メディア【ILACY】の最新記事がアップされました。今回は体質を8つにわけ、それぞれの特徴をご紹介しました。次回はこれを受けて、自分に合う更年期の漢方薬をご紹介します。なお、自分の証をきちんと知り、漢方薬を処方していただきたい場合は、漢方薬局や漢方の専門家がいる病院へ行ってくださいね。総合病院にいっても、漢方薬や証の診方を詳しく知らないドクターも実は多いのです。^^;将来的には…わたしが話さなくても、ドクターや薬剤師さん

秋から開講する、薬膳茶の入門「薬膳茶プレジャリスト講座」、薬膳茶の資格講座「薬膳茶エバンジェリスト認定講座」、そして薬膳の基礎である「薬膳コンシェルジュ基礎コース」のすべてをご紹介します♪アナタにぴったりの講座があると嬉しいです。＾＾★薬膳茶プレジャリスト講座（全国、世界各地でどこでも受講可能♪）薬膳や薬膳茶初心者向けの入門講座を、ご自宅に届く茶葉とテキストで学びます。オンラインのフォローアップ講座があるので、ふとした疑問点もその場で解決できるのが魅力です。★薬膳茶エバンジェリスト講座（全

台湾や中国本土へ行くと、酸梅湯が露店で売られていたり、粉になったものがスーパーに置いてあったり。北京の空港では、自販機で酸梅湯が売っていたので、ついつい買ってしまった記憶があります。それくらいメジャーな夏バテ防止の飲み物。そして、大好きな飲み物。＾＾（市販品は甘すぎるけどね～）薬膳コンシェルジュ協会でも、基礎コースの食べ比べ講座5章で「酸梅湯」を実習しますが（オンラインなので、受講生には事前にお配りしていますよね♪）今回、厳選素材を扱うことで知られる「癒雅膳食」

今日は梅雨寒ですが、画像のレシピは週末のもの～。笑旬の食材には、その時期のトラブルを解消してくれるものが沢山あるよ、とよーく講義や雑誌でも紹介してますが、一番多く紹介しているのが「トウモロコシ」ではないかと♪今回は、余っていた水煮のコーンを茹ではと麦、玉ネギ、にんにく、小口唐辛子と合わせ、塩と黒コショウをガリガリいれ、オリーブオイルでペペロンチーノ風に。この時期、生のトウモロコシが出回っているので、それを使うのが一番かな。薬効も得られるし、大地のパワー(気