杉田酒造

皆さんおはようございます。幾分か朝夕が過ごしやすくなってきました。恒例の朝一日本酒紹介。栃木県小山市にあります杉田酒造のお酒。名前を「鷗樹生もと純米無ろ過生詰め原酒」と言います。一度火入れですが旨味あります。やはり生もと系は旨いな～と実感させてくれる味わいです。本日も１８時～２３時の通常営業ですが、早閉めの可能性ありますので、遅掛け来店予定の方は御一報下さいね。

今回の栃木の地酒は、栃木県小山市の酒蔵、杉田酒造さんの、生酛造り純米無濾過生原酒鷗樹(おうじゅ)杉田酒造さんのお酒は、以前19蔵目で紹介しました。『栃木の地酒シリーズ19…^^』今回の栃木の地酒シリーズは、栃木県小山市の杉田酒造さんの純米吟醸五千石です。アテは、先日ゴルフ帰りに道の駅で旅行支援クーポンで購入した「発芽にんにく」。ゆきだ…ameblo.jp今回は別ブランドの鷗樹というお酒。先ずは、冷やしてお刺身と^^生酛の原酒ということもあって、力強いお酒。食中酒というより、お酒だ

今回の栃木の地酒シリーズは、栃木県小山市の杉田酒造さんの純米吟醸五千石です。アテは、先日ゴルフ帰りに道の駅で旅行支援クーポンで購入した「発芽にんにく」。ゆきだるま。。。⛄️さんに、発芽にんにくで何か作ってとお願いしたら、オリーブオイルで炒めて塩胡椒と、レンチンの肉味噌合わせの２品を作ってくれました。しっかりした味が印象的な美味しい純米吟醸に、ピッタリのアテで頂きました^^

栃木県小山市大字上泉237にある杉田酒造株式会社のお酒です。岡山県産雄町100%の飲みやすく美味しいお酒です。ロックでいただくと美味しいです。栃木・島崎酒造東力士（あずまりきし）純米極雫FirstDrop720ml楽天市場1,430円東力士トロピカル純米酔夏（すいか）[720ml][島崎酒造][栃木]楽天市場1,485円雄東純米原酒1,800ml月見酒母の日ギフト楽天市場2,750円鳳凰美田日光～NIKKO～生

皆さんおはようございます。本日より２５周年に向けての一年が始まります。恒例の朝一日本酒紹介。栃木県小山市にあります杉田酒造のお酒。名前を「鷗樹生もと純米無ろ過生詰め原酒」と言います。雄東正宗で有名な杉田さんの限定酒。地元の大学の名前から一文字と、樹木の様に伸びていく願いを込めて作られたお酒だそうです。生もとですが一度火入れをしてあるので、スッキリと呑めます。燗でも冷でも美味しいお酒です。本日も１８時～２３時の通常営業ですが、早閉

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栃木県小山市大字上泉237にある杉田酒造株式会社のお酒です。夢ささら使用の飲みやすく美味しいお酒です。雄東政宗純米吟醸夢ささら無濾過生原酒720ml(R2BY)【要冷蔵】【クール便】楽天市場1,650円七水純米夢ささら60YAMAHAI1800ml日本酒父の日母の日あす楽ギフトのし贈答品楽天市場3,630円松の寿純米吟醸夢ささらお蝶夫人720ml楽天市場1,650円松の寿純米吟醸夢ささらお蝶夫人1800ml楽天市

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皆さんおはようございます。梅雨の合間の晴天。夏の様に暑い朝です。さー私にとっての一週間が始まります。まだ時短営業ですが、張り切っていきますよ！久々の朝一日本酒紹介。栃木県小山市にあります杉田酒造のお酒。名前を「鴎樹生もと純米無ろ過生原酒」と言います。漢字検定にできそうな難解な名前。（鴎樹）で（おうじゅ）と読みます。生もと造りだけあって、複雑な味わいです。でもそれ程濃い味ではなく、切れの良い辛口の中に複雑味がある感じで

【日本酒/KJ】雄東正宗(ゆうとうまさむね)純米吟醸生原酒雄町責め30BY1800ml※クール便発送楽天市場3,520円【日本酒/春酒】雄東正宗(ゆうとうまさむね)純米ピンクのにごり酒勝鬨ラベルR2BY720ml楽天市場1,760円【日本酒/春酒】雄東正宗(ゆうとうまさむね)純米ピンクのにごり酒勝鬨ラベルR2BY1800ml楽天市場3,520円雄東正宗(ゆうとう)純米吟醸生原酒16度夢ささら1BY720ml売れ筋人気父の日お

JR東西線新福島駅近くにあるまぐろ問屋直営店三代目うめきちマグロで一杯お通しまぐろチリソースいただいたお酒は雄東生酛造り65にごり酒（杉田酒造/栃木県）ひっぱりだこタコイズブルー？玉栄（北島酒造/滋賀県）ACACAVE純米吟醸（大和酒造/佐賀県）お酒のお供はマグロ食べ比べ希少部位ツノトロ/アゴトロ

JR東西線新福島駅近くにあるまぐろ問屋直営店三代目うめきちまずはハートランドで喉を潤してほんまもんの中落ちマグロ唐揚げ水ナスぬか漬け〆に鉄火巻きマグロのお供は笑四季劇場薄紅色の葛藤（笑四季酒造/滋賀県）雄東生酛造り純米吟醸生原酒（杉田酒造/栃木県）

自宅の晩酌に、栃木県小山市の杉田酒造さんが、今季、新発売した「雄東」のお酒を２本取り寄せて、飲み比べることにしました。２本目はこれです。「雄東（ゆうとう）純米吟醸生酛造り無濾過生原酒」。さて、水戸の明利酒類から杉田酒造に移籍して、２０１９（令和元）ＢＹから杜氏に就いた菊池護さんのことです。菊池さんは神奈川県生まれでお酒とは無縁な家でしたが、大学時代に日本酒にはまり、両親が東北出身だったことから、福島県の仁井田本家に就職しました。ここには１１年いて酒造りを学び、その後、

自宅の晩酌に、お酒を選びました。これです。「雄東（ゆうとう）純米無濾過生原酒」。栃木県小山市の杉田酒造さんが醸しているお酒です。杉田酒造は１８７３（明治６）年創業で、当初の銘柄は「優等正宗」でした。ところが、１９２７年に関東酒類醤油品評会で３年連続の名誉賞を受賞し、その華々しい成果に栃木税務署長が、「この酒は関東の雄です」と褒めたのがきっかけで、「雄東」と変更したのだそうです。造りは代々、南部杜氏が担ってきており、特に現在の杉田酒造を支えたのが１９７６年から４０年以上

栃木県小山市大字上泉237にある杉田酒造株式会社のお酒です。

杉田（すぎちん）さんのFB投稿を見て言葉を失った。なんと麹室まで水が入ってしまっている。いつもは清潔感に溢れ、静謐な空気に包まれていた場所が現在はこの有様だ。自然にある程度委ねることで醸される日本酒たが、今回は自然の脅威に晒される結果となった。↑酒米は事前に高所へ移動させ難を逃れる「仕込み前で良かったと考え、今まで以上綺麗に掃除してから造りに入ります。まっ、充電期間が延びたと思ってやりますよ。」以上、すぎちんからの言葉を要約し、此処にお伝えする次第。さすが、あちきの好きなヤツ（人物及び

発光路強力:ほっこうじごうりきの説明をするすぎちん9月の初め、我らがすぎちん（杉田酒造専務）の酒会。蔵のある小山市で開催できたことに意義があると思うよ。上記、発光路強力また、鷗樹の由来を知りたい方は、すぎちん、あるいはあちきに直接お尋ねください。全部書くの疲れるし(^_^;)ジャンケン大会の景品。きざけ雄東。きざけとはまあ、生一本みたいなもん？ホンモノ、真っ当な酒、混ざりっ気のない酒を表しててます。すごく昔のこと。連続して国税局鑑評会受賞してたころ、優等な酒であると認められたそう

栃木県小山市の過ぎた酒造さん。佳辰ではこの「鷗樹」のほか「雄東正宗」そして「発光路強力」でお馴染みですね。今回は綺麗系生もとによるナツザケの登場です。【鷗樹ブルーラベル】栃木県産強力55×K601生もと純米吟醸無濾過生詰め日本酒度+5.5酸度1.9alc.15.5

皆さんおはようございます。何だこの暑さは！午前中にこの暑さは殺人級ですね。さて恒例の朝一日本酒紹介。栃木県小山市にあります杉田酒造のお酒。名前を「雄東正宗純米吟醸五百万石生原酒29BY」と言います。元々は優東正宗という名前だったのを、関東の雄という雄東に名前を変えた蔵元さん。３年の生熟で旨み炸裂です！ぜひ飲んでみてください。本日も１８時～通常営業しております。

.◆我が家のベランダの朝顔が、今夏最初の青い花を開きました。あの日から74回目の8.6。.旨酒と粗肴の酒場・佳辰は店先の白ちょうちんを18時ごろ灯します。たとえ愚かしくとも、この日くらいは武力に依らない恒久平和をただただ祈りたい。.子どもたちの笑顔がひろがりますように。.◆酒揃え日本酒1銘柄入れ替えです。【鷗樹ブルーラベル】栃木県産強力55×K601生もと純米吟醸無濾過生詰め日本酒度+5.5酸度1.9alc.15.5【谷泉登雷】【菊姫呑切原酒

皆さんおはようございます。今朝はどんよりした天気の朝。恒例の朝一日本酒紹介。栃木県小山市にあります杉田酒造のお酒。名前を「鷗樹生もと純米無濾過生詰原酒29ＢＹ」と言います。気温は初夏なみに上がってきてますが、燗酒も時折注文が入ります。なので天月では年中燗酒向きのお酒をご用意しております。この酒もそのひとつ。一回火入れしてあるので、それほど濃醇ではないですが、温度を上げると円やかな旨みが広がります。ぜひ飲んでみてください。

年末の家飲みモードに入っています。昼間は庭の片付けを行いましたが、とても寒かったなぁ。明日はブルベリーの冬の手入れをする予定です。今夜は、揚げたての鶏肉や豚肉の手づくりカツと、日本酒で遅めの夕食を頂いています。このお酒は、品の良い香りと円やかな口あたりで、食事とも相性が良く、安定感があって、優しい感じがします。好きなタイプの味わいで、良いお酒に巡り会えました。

栃木県小山市、杉田酒造さんのお酒。先日の「雄東正宗」や夏場に大好評だった「発光路強力」はこちら杉田酒造さんの銘柄なんです。今回はこちら。【鷗樹生もと造り】等外強力70×k601生もと純米規格普通酒槽しぼり29BY酒度＋5酸度1.9「発酵路強力」に用いる強力米のうち、特定名称酒の原料米基準から外れてしまった“等外米”を用いたお酒です。生もとの純米仕込み。槽しぼり。熟成の頃合もほどよく、お燗栄えのするコスパ最強の一本です。

栃木県小山市、杉田酒造さんのお酒。夏場に大好評だった「発光路強力」はこちら杉田酒造さんの別銘柄なんです。今回はメインブランド「雄東正宗」。創業当時は「優等正宗」だったそうですが、品評会で8回連続優等賞を受賞した際、当時の税務署長から「関東」の「英雄」と称えられた事から「雄東正宗」に改称したそうです。なーるほどね。【雄東正宗LastPressOnly】雄町55×栃木酵母(T-F+T-ND)純米吟醸佐瀬式槽搾り責め無濾過生原酒29BY佐瀬式槽搾りで、

産地栃木県原料米兵庫県山田錦精米歩合65%日本酒度+4.0酸度1.7alc17.9度(原酒)価格(税別)1.8L2300円720ml1200円

栃木県小山市、「雄東正宗」「鴎樹」で知られる杉田酒造さんの別銘柄が久しぶりに登場しました。酒販店さんの冷蔵庫にて1年眠ったお酒です。【発光路強力かすみさけ】ほっこうじごうりき、と読みます。発光路産強力55栃木県酵母ブレンド使用純米吟醸生原酒28BY詳細についてはコチラhttp://sugitasyuzou.co.jp/cat2-hokkou.html

皆さま、localな話題をひとつ。栃木県は小山市にて第７回酒蔵まつりがありますよ。今週の土日２,３日の２DAYS。参加蔵は…若駒酒造。「若駒」「かねたまる:亅太◯」など。3人のお子さんのパパ、かっしー。杉田酒造。「雄東正宗」「発光路強力」「鷗樹」など。「くろかみ」という銘柄を造るも…のすぎちん。の他、「鳳凰美田」「美田鶴」の小林酒造、「門外不出」「若盛」の西堀酒造、「ハゲ親父の隠し酒」「磯の松」←My料理酒の三福酒造。以上、5蔵が2年ぶりに集結します。あちきも土曜日の14時ごろから

蔵巡り2軒目。雄東正宗を醸す、杉田酒造。既出の若駒酒造からクルマで15〜20分くらいかな。発光路強力という、関東では珍しい強力米を使った酒造りに挑戦し、もう、10年以上になります。強力米のお酒は、熟成に向き、1⚪︎BYなんてレアものも蔵の奥底にあるとか無いとか…商用トラック🚚に貼ってあった、くろかみという銘柄と、対照的な杉田さん←通称：すぎちん。次期杜氏なんですのよ。責任醸造の「鷗樹」とパチリ。300mlの小瓶を洗瓶中。醸造以外にも細々とした作業がございます。ご家族ほか総出で忙しそう。

今日は中途半端な時間に家の近くで用事が有ったので朝ランしてきました(^^)/8kmでタイムオーバー。用事が終わってからダイジローさんのチャレンジ2020応援♪なんと、バースデーランでしたハッピ～バ～スデ～本題【発光路強力純米吟醸かすみさけ】なんだか電気系統のなんとかみたいで読めないですね「ほっこうじごうりき」って読むそうです「強力米」を全量使ってるそうです。