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今月からアイスティーのレッスンをスタートしてクラス別にテーマを変えていますベーシックスラス前半の生徒さんは、基本のアイスティーを学んでいただいています。しっかり覚えると、すごく簡単においしいアイスティーが出来上がります。美味しい紅茶ほど濁りやすいので透明感にこだわると、ものすごい砂糖を使用することに・・・ほどほどの甘味は冷えた紅茶を美味しくしてくれるんですよ少しクラスが進むと、フルーツを使用したフルーツアレンジティーを作成します。これ
先日、素敵な方から大好きな紅茶のプレゼントをいただきました💚大好きなマリアージュ・フレールのマルコポーロを連日続く、アイスティーのレッスンで色々なフレーバーティーを使用しますがやっぱり大人気はマルコポーロフランスらしくガーゼ（サッシュ）で一つ一つ紅茶が包まれていて特別感のある紅茶です特にマリアージュ・フレールはTWGのオーナーにも影響を与えるほどです早速アイスティーにしますもう香りが素敵で、本日の生徒さんは始めて飲む方が多くワクワクしています
レッスンもひと段落して生徒さんから教えていただいた日本茶の専門店へ行ってきました～ここで「え！先生日本茶苦手じゃないですか？」との声も聞こえてきそうですが私が苦手なのは玉露です。でも最近は玉露のおいしさも分かってきたように思いますさて、紹介していただいた店は中央区の36号線沿いにあります。市川茶屋すすきの駅のバー・カクテル、市川茶屋のホームページです。お店の基本情報やおすすめ料理の「あまくてコクがあり旨みの強い美味しいお茶、福岡の「八女茶」を中心にこだわ
水出し紅茶を作ってみました。いつもは、ダージリンやセイロン紅茶など濁りの少ないものを選んでいましたが久しぶりに味の濃い水出しが飲みたくなってアッサムで作りました。結構しっかり目に抽出されて、さらに氷を入れて飲むとアッサム独特の甘い香りが口の中で広がります私的にはいい感じです～使用したガラスのティーカップはイワキガラスのアンティークカットワークが美しくて、幸せな気分そしてちょっと前になりますが土用の丑の日にうな重を食べに行ってきました～いつ
久しぶりにアイスティーのレッスンを再開しました～ご要望が多かったのですが、気温のタイミングやレッスン内容の進捗などで8月になってからのスタート開始です今回は基本のオンザロック式のアイスティー茶葉の量とお湯の温度があっていればほぼ成功する作り方ですグラスに水滴がついているので、濁っているように見えますがとってもクリアなアイスティーが出来上がりました。クリアなアイスティーを作るポイントとして濁りにくい紅茶を選ぶことも大切ですが使用する氷も重要です。
札幌も先週はもの凄い暑さでしたね避暑のつもりで来ていた友人もげんなり札幌は３４度になることは少なくて、なったとしてもほんの数日です。夏でも夜が涼しいのが札幌の特徴ですが、これも見事に期待を裏切られて、やっぱりゲンナリとしていましたこの暑さにもかかわらず、レッスンを休まずに来てくださる生徒様は素晴らしい～さて先月までにお出しした人気スィーツです１位：マンゴーと杏仁ムース夏場のマンゴーは王道ですね2位白桃のブラマンジェ白桃も夏には大人気のフ
当サロンのポーセラーツ・フリーコースのご案内です。フリーコースお好きな白磁と転写紙でご自身のお好みの、世界にひとつだけの作品をお作り頂けるレッスンです。作れるものは食器をはじめ陶器の雑貨など、多岐にわたります。結婚式のお祝いや離乳食食器など出産のお祝いに、心を込めた手作り食器のプレぜントはいかがでしょうか。ポーセラーツは自分や大切な人の生活を豊かに彩り、幸せが循環する素敵な習い事です日常から離れ、ご自分の「好き」に正直になる時間を……♡ご入会
新しく教室をオープンするときに中途半端なインテリアは嫌だったのですごく考えていましたそんな時、本屋さんで素敵な表紙の雑誌に目が留まりました。私の大好きなワインカラーを壁一面に使用して迷わず、その本を購入しましたその表紙がこちら👇後から調べるとウェールズ地方のBBとの事でした。何とも言えず私好みで、何とか壁紙でも実現できないかと探しイギリスの壁紙メーカーを探し色々なサンプルをいただきこんな感じに仕上げてもらいました👇小さな教室なので、圧迫
先日ウェールズより、ヴィンテージのティーセットが届きました前回のsakuraの柄も、愛らしくて大人気です今回はSALISBURY（ソールズベリー）というブランドのティーセットちょっと甘めな、キュートな色合いでそしてキラキラの金彩と、優しいピンク色のラインが愛らしポイントです。紅茶を入れていない状態がこのような感じ。ハンドメイドの手書きラインが少しだけずれているのもご愛敬かな～そして、紅茶を注ぐとグッと美しさが増してやっぱりティー
3月になってウェールズより届いたティーセットがとても可愛らしくて頻繁に使用～イギリスのサクラを描いた、少し濃い色の花びらです日本の柔らかい薄色とは違う、インパクトのある図柄教室の壁紙にもマッチして、私のお気に入りです💛かなりの頻度でと言うか目につくところに並べてあるので、必然的に選んでしまうそんな状況にしております～さて、紅茶のレッスンで先日は歴史がテーマでした。ベーシッククラスの歴史のレッスンは、わかりやすい内容で「茶」がどのようにして世界を巡ったか
ブログも多変ご無沙汰しております。その間にも、お問合せをいただき本当にありがとうございました今回、香坂先生がスケジュールの入ったタブレットをもってヨーロッパに旅立って私たちのPCや沓沢先生や私のタブレットとスケジュールを共有しているはずが・・・・そうなんです、海外でのアルアル電波状況でまさかのネットが繋がらず、共有事項も見えないままの状態でした。香坂先生は海外回線に切り替えるSIMを現地で購入し通話もLINEでの連絡も取れていたので問題ないと思っていました
昨日は一ヵ月ぶりにスタッフ全員が揃いお教室でティータイムをしました。香坂先生が本日よりロンドンとオーストリアに出発するので４人そろって簡単なご飯会でした。海外旅行が徐々に日常となり始め、私たちも今年の旅行の目標を立て始めましたよ～いまからワクワク～ベーシックのレッスン内容も、２月に改訂となりつい先月修正したばかりですが紅茶にもトレンドがあり、ちょっとしたことも最新でお伝えしたいので今回のティータイムも、この話でもちきりでしたベーシックレッスンに組み
2月はベーシックⅠとベーシックⅡが週に4回ずつアドバンスクラスが夜の１９：００スタートが８回そしてマスタークラスが12回と賑やかな教室ですそして２月のファーストレッスンが昨日で９回目とこちらも嬉しい出会いがありましたまだまだ。ファーストレッスンを６回控えていますので季節もあり変わり目なので、体調を万全に心がけてかんばります～皆様よろしくお願いいたします🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀さてさて、ベーシックのレッスンで紅茶とミルクのテーマがありますがなかなか思
去年のロンドンで購入したハロッズのストアブレンド184年前に古き良き時代の紅茶を配合で再現したこの紅茶飲んでみるとかなり濃いしっかりとしていて濃い当時はこのくらいパンチがあるブレンドが好まれているのを知ると当然のようにミルクティーを飲む習慣が出てくるのは納得ですねレッスン後のティータイムに人気のエンパイアーブレンド美しい水色で、見た目にもいい感じ次が届くまではなくなっているかもさて今日はアドバンスクラスが3レッスンあります新しい教室
9月にロンドンのロイヤルショップで見つけた手帳を使う時期が来ました～ふふふ、とっても使いやすいの周りから聞いていてやっと購入できましたロイヤルコレクションのヴィクトリアと同じロイヤル的な紫がとても素敵で、１２月スタートの手帳なので来月から使用しますこのティーセットも程ひとめぼれフルセット購入し、レッスンでも大人気のシリーズですその色に合わせたかのようなこの手帳～購入した瞬間から、ドキドキして楽しみでした結構大きいのですが、教室のスケジュー
先日、スタッフがロンドンから帰国する時のお土産の一部にみんながザワついたスィーツが含まれていましたなんとなく不思議な、日本人にはあまり馴染まないようなそれでいて、食べると子供のころに食べた焼きマシュマロのような不思議なおいしさもありますそうなんで、これTEACAKESと呼ばれるスーパーで常時販売されているスィーツなんですよ一度食べると、と頭の中が？マークになってしまうほど衝撃的な甘さでした。懐かしい感じのアルミの包み紙を開けるとチョコでコーティング
日本にリプトンややってきたのは１９０６年です我が家に残っているリプトン缶は黄色でしたので「青缶」のイメージが強かったリプトンに、不思議な感覚を覚ました。調べてみると、日本に入った当時はロンドンからの直輸入の黄色缶で後に日本向け紅茶として製造する時に、青色になったそうです。私の持っているリプトンの青缶は年代ごとに缶のサイズが変わり微妙に柄や、色も変化しているちょっと珍しいシリーズです。缶に外蓋がついているのは、日本の湿度の高いことを考慮して日本茶の茶筒を模したそ
明けましておめでとうございます🎍癒しの紅茶教室サロンドエム札幌のKaoriです。今年も美味しい紅茶を通して、皆さまに安らぎの時間と豊かな心をお届けしたいと思っております。今年もどうぞ宜しくお願い致します。お知らせ今年も皆さまに感謝の気持ちを込めて、紅茶の福袋を用意しました。受付は明日１月５日から、お渡しは１月６日からです。6,000円の品を3,500円で用意しました。数量限定でですので、先着順にさせて頂きます。お早目に下記までご連絡くださいね。ciao.k2@icl
こんにちは！札幌ポーセラーツAmeriです♥先日体験レッスンにお越しくださったO様からご感想を頂きました体験レッスンのご感想色々な柄があり、選ぶのがけっこう悩みましたが、とても楽しかったです！そうなんです……！当サロンは体験レッスンの段階からサロンにある転写紙を自由にお選び頂くことができるんです♥デザインに悩ませてしまいますが自分好みに作れることを知ってほしくて当サロンではこのような形式をとっています。楽しんでいただけて良かったです普段紅茶を
こんにちは！札幌ポーセラーツAmeriです♥ストロベリー転写紙にはピンクを合わせがちですがグレーを合わせたことで大人可愛い印象に♡このように自分好みの組み合わせで世界に1つだけの食器づくりを楽しめるのがポーセラーツの魅力使う度に作った日のことを思い出せるそれもまた楽しい♡こちらは先日体験レッスンにお越しいただいたO様の作品でした＊O様からはご感想もいただいているのでまたご紹介させてください♡ポーセラーツサロンMENU初めての方へ体験レッスン最新
癒しの紅茶教室サロンドエム札幌のKAORIです。♥️♠️♦️♣️♥️♠️♦️♣️♥️♠️♦️♣️♥️アリスの不思議なお茶会のお知らせアリスの不思議な世界と、美味しい紅茶とともに頂くお食事をお楽しみください❣️日時♡５月１２日（土）１３：００〜１５：００場所♡札幌パークホテルラウンジレストラン２F会費♡５０００円♥️♠️♦️♣️♥️♠️♦️♣️♥️♠️♦️♣️♥️♥️♠️♦️♣️♥
札幌ポーセラーツ講師×ライターのアメリです。幸せ引き寄せ♡ポーセラーツ教室ポーセラーツのある毎日が幸せを引き寄せるポーセラーツとは、真っ白の白磁にシールのような転写紙を貼り、オリジナルの食器を作るホビーです♡当教室に通うことで……自分好みの食器が手に入ることはもちろん、①食卓が明るくなり、料理にも気を遣うようになる②一生続けられる趣味を持てる③メリハリのある毎日を送ることができるお気に入りの食器があることで心が満たされ、毎日が楽しくなる♡彼氏ができる♡結婚が決まる♡
札幌ポーセラーツ講師×ライターのアメリです。幸せ引き寄せ♡ポーセラーツ教室ポーセラーツのある毎日が幸せを引き寄せるポーセラーツとは、真っ白の白磁にシールのような転写紙を貼り、オリジナルの食器を作るホビーです♡当教室に通うことで……自分好みの食器が手に入ることはもちろん、①食卓が明るくなり、料理にも気を遣うようになる②一生続けられる趣味を持てる③メリハリのある毎日を送ることができるお気に入りの食器があることで心が満たされ、毎日が楽しくなる♡彼氏ができる♡好きを仕事に
癒しの紅茶教室サロンドエム札幌のKAORIです。毎朝紅茶習慣をしている方から紅茶の注文がありました。いつも飲んでいる茶葉が、もう2杯分しかないです！というので、急いで用意をしてお渡ししました。紅茶が朝飲めないと１日調子が出ない！というのです。確かに、私も朝は必ず紅茶を飲むのがルーティーンになっていて、「よし！今日も１日が始まる」というスイッチになっているので、飲まないことは考えられない・・・。そして、共通して毎朝紅茶を飲む方はいつも元気！体調が悪いということを聞いたことがない・・・・。毎
好きを集めてなりたい自分に♡札幌ポーセラーツ・札幌紅茶教室週末起業サロン「Lamaison～Reve～byAmeri」サロンHPはこちらサロンについて美味しく淹れた紅茶を自作のティーカップで楽しむ、そんな私の特別な毎日をあなたへ文章でお届けしています♡Ameriですはじめましての方はこちら「ブログの見出しの作り方」昨日のドリームボード作成会などで話題となったので…私がよく使わせていただいているサイトをシェアさせて頂きます気に入った
毎日に幸せがあふれ出す札幌ポーセラーツ・札幌紅茶教室週末起業サロンAmeriですはじめましての方はこちら彼氏なし、趣味なし。毎日「なんかいいことないかな」が口癖だった私がポーセラーツに出会い、本当にやりたいことを見つけました。そして、ポーセラーツサロンを開くという夢を叶え、公私ともにHAPPYこのブログでは、ポーセラーツ（紅茶）レッスンや講座のこと毎日をHAAPPYに生きるためのちょっとした工夫もう一つのお仕事、ライターのこと3つのことを柱に、お伝えしていきます
