本草薬膳学院

昨日は、講師をしている本草薬膳学院の講師会と忘年会でした私が入学した15年前は東京校だけだったのですが今は大阪、名古屋、広島、福岡、仙台、札幌と地方教室がたくさんできていて昨日は、その全国の先生たちも集まりました薬膳への興味が高まっている昨今講師の資格を得る人はどんどん増えそうです私もしっかりやっていかねば、、と、心を引き締めました忘年会はフレンチフルコースでお腹いっぱいに^_^帰宅して、、今日、最終回のNHKよるドラ「ひらやすみ」を見る見逃しも含めて4回

昨日は本草薬膳学院での講義生徒さんは33人と教室はいっぱいにすごい熱気で思わず窓を開けて換気をしたくなる今季は大盛況です私が担当するのは基礎科の午後のクラス薬膳に使う食薬の講義とテーマに合わせた実習ですスタートしてからまず学ぶのは季節の薬膳春、梅雨、夏が終わり昨日は「秋の薬膳」でした秋は五臓の肺を労わりたい季節自然界は乾燥の燥気が旺盛になりますつまり、乾燥の邪気燥邪に要注意ということですこれってインフルエンザが猛威を振るう今の養生に通じますよねそこで

昨日は本草薬膳学院で講師の仕事をしました10月に開講した秋の基礎クラスは30人を超える大所帯❗️初回から3回に分けて簡単な自己紹介をしてもらっています昨日はその2回目皆さんそれぞれいろんな仕事いろんな目標を持って学びを始められているのがわかり講師としてとてもよいパワーをいただいています本草薬膳学院の学院長の辰巳洋先生は長年教えているが学生さんとの交流の中に常に新たな学びがあるとおっしゃています本当にその通りです皆さんがこの学びの時間に向けるエネルギーや

講師を務める本草薬膳学院では秋の基礎クラスがスタートしました私はこのクラスで平日コースを担当昨日が初日でした初日はなんかドキドキ💓どんな人たちが入られたのか嬉しいドキドキですきっと入学された皆さんも同じですよね担当するクラスには30人以上の大人数の方が入学されましたドアを開くと教室はすごい活気😍男性も何人かいらっしゃりすでにとても楽しげな空気が流れていましたこの人数で調理実習するの大変かな〜と、少々不安でしたがなんと、、皆さん初対面なのにいき

【国際薬膳師を目指して勉強中！！】タイ古式マッサージ／台湾式リフレクソロジー東京/調布・立川にて施術を提供しております。セラピストの日常、お身体の事について毎日発信しています！毎週日曜日20:00〜東洋医学と足ツボのオンライン講師をしています！昨日は「中医薬膳師」コースの最終日。朝からチームでの発表があり午後はチームごとに調理をし、最後は先生を含めた全員で試食でした。思えば2年前、思い立ったように「薬膳だ！」と何か閃き💡の雷⚡︎に撃たれたように導かれた世界。必死になって

おはようございます🌅今日から本草薬膳学院の中医薬膳師コースで1年間薬膳🫚について学びます。ここで学んだ内容も発信できたらと思ってますのでよろしくお願いします。今日から入学なのですが新しいことを始めるというのはドキドキ💓しますね。本日もありがとうございました。

今週は一年の節目のイベントが2つ日曜日には鍼灸の大師匠である横田観風先生のお宅で女子だけの勉強会がありました先生にお会いするのは半年ぶりかな、、今年80歳の先生ですがとてもお元気で私のガチガチの背中をすいっと治療してくださいました何かと忙しくしている私なのですが仲間の皆さんからもよい刺激をもらい久々に清々しい思いでした💕そして昨日は講師をしている本草薬膳学院の講師会と忘年会毎年参加している恒例のイベントですあっという間のように感じる一年ですが振り返るといろ

本草薬膳学院名古屋教室糖尿病の薬膳勝本先生に習っていた時糖尿病は、小豆かぼちゃがいいと薬膳理論を無視して教えてもらったことを今でも覚えているでも…エビデンスがないっていつも学院長は言っていたなーそんなこんなでの糖尿病の薬膳今日もいい学びができました。生きる力を育てるママと子どものやくぜんごはんhttps://ouchirakuzen.wp.xdomain.jp/lp/インスタグラムやっています。1つの食材で毎日違うメニュー展

昨日今年から講師を務めている本草薬膳学院の秋コース卒業試験がありました！中医学では症状を診断して体の状態（証）を分析それに合わせお薬を処方したり薬膳を作ったりします卒業試験では課題が出されグループごとに診断、分析をしてオリジナルの薬膳を発表、披露するのです一年前は中医についての知識ゼロだったみなさんが本当にしっかりとした内容にまとめ美味しいメニューを作ってくれましたただただ、感動しちゃいました！辰巳洋学院長とともにちょっとずつ試食させていただきました

本草薬膳学院名古屋教室更年期障害の薬膳五色豆のサラダ気を補って脾を健やかにします。緑茶ご飯熱をとって高ぶった精神を安定させる陰虚、腎陰虚の症状が改善できます五味子の花菜風（ふぁちゅふう）熱をさまし津液を生じさせて肝腎陰虚肝気うっ血の症状の改善が期待できます。ほたてのワイン蒸し陰液を滋養し熱を取り除きます更年期とは、身体が変わる時ってことでこれまでの生活習慣による影響も大きいとされます。体質によって症状が変わるため、おすすめの食事は

おはようございます😃1月から毎月行っている本草薬膳学院での授業あっという間に残すところあとひと月となりました！昨日は実習のクライマックスの回！生のすっぽんを調理しましたお店で買っておいてもらったこちらのすっぽん🐢解体済みでして甲羅をはずすとうわ❗️卵がいっぱい‼️メスのすっぽんですね白い卵はお腹の中で成長して硬い殻に覆われているので殻から出しておきますお肉は軽く茹でて薄皮をむいてから煮込みます金針菜きくらげ干し椎茸ネギと一緒にじっくり煮ました

本草薬膳学院名古屋教室美肌の薬膳スペアリブをこれらの生薬と一緒に煮込みます。当帰何首烏黄精生地黄気血をしっかり補う生薬たちです。3時間ぐらい煮込んでいます。美肌にするべくデザート珍珠粉つかいますみなさん明日の朝はきっとプルンプルン生きる力を育てるママと子どものやくぜんごはんhttps://ouchirakuzen.wp.xdomain.jp/lp/インスタグラムやっています

本草薬膳学院名古屋教室第5回冬の薬膳。今回もおいしくいただきました。これらの生薬を使って羊肉を煮込みますこちらは長芋と栗の炊き込みご飯海老とにらは中から温めてくれる食材紫蘇茶生きる力を育てるママと子どものやくぜんごはんhttps://ouchirakuzen.wp.xdomain.jp/lp/インスタグラムやっています。1つの食材で毎日違うメニュー展開サーティワンシリーズ献立方程式でサクサク料理を作

本草薬膳学院名古屋教室第4回秋の薬膳です。秋の薬膳って毎回思うのですが丸鶏使います。そして、煮込んだ丸鶏をバキバキさばくんですよでもね…毎回ちゃんと助けてくれる人がいて誰かかれかが手伝ってくれます。感謝薬膳の中では、食薬と中薬があって食薬は、普通のスーパーで売っているものが多くて入手しやすいです。今回のきのこご飯も効果効能は高いけど食材の調達がらくなのはいいよねー白きくらげとなしのデザートです。が…なしがなくてリンゴを代わりに使いまし

鍼灸院を営みながら中医薬膳を教えています薬膳の仕事は母校の本草薬膳学院で月2回そして自宅では母校の認定教室であるロータス薬膳教室を月に一回開催しておりますこの4月から本校が認定する資格「家庭薬膳アドバイザー」の試験科目とと同じカリキュラムでの内容に変更4/2(日）にその第1回目のクラスを開催しました！・牛肉とネギの炒め物・長芋とグリンピースのポテトサラダ・シジミとセロリのスープ・椎茸そぼろのご飯本草薬膳学院では生薬を用いたメニューを作りますがロータス薬膳

もうすでに新学期がスタートしている方も多いかと思いますが本草薬膳学院の名古屋教室も…今日から6期がスタートします。今期から久屋大通のすぐ横にお引越しです。4月春休み最後の土曜日で久屋通りは大賑わいでした。そして、私はてんてこ舞い（苦笑）新しい会場で、どこに何があるかわからずてんてこ舞い学院長にお手伝いいただき何とか間に合った感じです。新しい生徒様は皆様さらなる上を目指す感じで学ぶという気持ちがあふれてる…個々の学びに寄り添

先週の土日は本草薬膳学院での講義でした土曜日のテーマは安神平肝類と慢性疲労精神を安定させる働きがある安神平肝類には残念ながら身近な食材はなくお薬がメインでも、代用品として卵やナツメなどが役立ちますホワイトボードの右端に書いたのがメンタルに効く素材です後半の実技では慢性疲労を取り上げました皆さんが作ったフルコースこのご飯は不眠や不安に用いる酸棗仁という生薬のエキスが炊き込まれていますこちらは豚肉と黄精の煮込み黄精は園芸用でも売られているナルコユリの

昨日も、本草薬膳学院で薬膳の講義でしたテーマは陽虚証温め作用のある食材を使い冷え症にいい薬膳を作りました♪冷えの養生のポイントは1温めること2巡りをよくすること使うのは1温熱性の食材2辛味の食材ピリ辛の味には血行促進の作用があるので冷え症さんには特におすすめです昨日のメニューはこちら！・小茴香ごはん・牛肉としし唐の炒め物・韮と鮭のスープ・温野菜の胡麻酢かけ山椒や胡椒などのピリ辛スパイスと陽気を補うクルミ、韮、鮭などが入っていますが辛さは程よく美

本草薬膳学院名古屋教室5期の卒業テストでした。卒業テストは…グループ発表と個人テストの二つグループ発表は、課題に対してグループで考えて自分たちで考えた検証を発表します。すごいよ…みんな一年でこんな理解度が深まるなんて本当にすごいって思います。それから発表が終わったら講師二人と、学院長から講評私はね…これが自分たちの評価だと思うくらい緊張これやめてほしい😱やばいやばいでも…学院長の説明を聞いていると学びになるしやはり基本の部分

1月20日土曜日母校の本草薬膳学院で講師デビューしました^^既に10月にスタートしている基礎科のクラスを引き継ぎ9月まで月2回、授業を担当します初日は流石に緊張しましたが生徒のみなさんは温かい雰囲気で迎えてくれたよかったです〜！私は先生一年生ですがその分、一年目のみなさんの疑問や質問がより理解できると思います私もしっかり準備してコミュニケーションをとりながら楽しく、充実した授業を行っていきたいと思いますこちらは初日に作った老化防止のメニュー黒豆とキャベ

私たちが学んでいくうえで肝炎の病歴を持つ人にそのままこれ…っておすすめできるものではないのですが理論を学んでいくとストレスが結構関係していることがわかりますストレススタート…？なので食事を考えるうえでそのあたりから考えるのもありかとおもいます。熱と湿を取り除き脾の働きをよくする。スッポン！普段スーパーにはなくて滅多に遭遇しないものですが、博多からの取り寄せです。スッポンは滋陰類に属して、身体の陰液を補い熱を冷ます作用がありますがその他にも気を補って

本草薬膳学院名古屋教室肺疾患の薬膳です。肺疾患と言っても私たちがかかわれるのは日常に風邪をひいたときなどの対応ですよね。ということから咳・喘息にフォーカスした薬膳実習を行いました。肺気と腎気を補って呼吸機能を調節する働きがあります。咳・息切れなどの改善を期待できます。痰を解消し咳を止める働きがあります。大根の理気作用により痰を取り去り肺を潤します。杏仁には肺を潤し咳を止める働きがあります。肺と腎を潤し咳を調和して空咳の改善を図り

こんにちは😃昨日は、母校の本草薬膳学院の講師会&忘年会でした私は認定教室の先生として毎年、ご招待いただいておりますが今回は、少しピリッとした緊張感とともに参加することに！実は、、来年1月からこの学院の正規コースで薬膳の講義を担当することになったのです毎月第3土日の午後授業をおこなます教えるためには自らもしっかりと勉強し直すことが必須身が引き締まります講師の皆さんは全員、すごいベテランなので果たして自分で大丈夫なのか、、ほんとにドキドキ💓なのですが多くの

こんにちは。日々の暮らしに彩りをリーフです🍃薬が苦手な私できたら飲まずに済む方法の一つとして選んだのが薬膳本草薬膳学院本草薬膳学院-中医学に基づく本格的な薬膳を学びながら、『薬膳の専門家』を育てるための教育機関です。中医学に基づく本格的な薬膳を学びながら、『薬膳の専門家』を育てるための教育機関です。www.honzou.jpそんな事から薬膳の学校に通い始めて一年先月無事卒業式を迎え①『中医薬膳師』②『家庭薬膳アドバイザー』という資

今回は慢性疲労の薬膳でした。常に疲れている人…対象の薬膳ですがまあ夏バテで疲れの摂れない人にもおすすめですよねーかぼちゃと酸棗仁のごはん。このかぼちゃ美味しかったトマトのスープ。気と血をうまく巡らせる安神メニュー腎陰虚を改善するメニュー陰液の補充→腎陰を補充します。気を補い脾の働きを助ける。慢性的に疲れているとそれだけであなたの人生損してますよーインスタグラムやっています。1つの食材で毎日違うメニュー展開サーティワンシリー

本草薬膳学院名古屋教室にはまあまあいろんな方が通われています。薬膳料理も習うためにお料理教室の感覚で通われる方…よりも中医学、薬膳学を極めたいという方が多いように思います。先日の教室の時にお話ししていた方が「もともとお料理はそれほど得意ではなく冷凍食品を買ったり、出来合いのものを買ったりすることが多かったのですがここに通うようになって、家に帰って復習もかねてご飯を作ることが増えて既製品を使わなくなったら食費が下がりました」っておっしゃい

本草薬膳学院名古屋教室第10回冷え症の薬膳中医学でいうと冷え症という独立した病名はなく血流が悪く、水が停滞し、臓腑の働きの低下により体が冷える病変のことを言うとあります。なので…改善方法としては血流を良くして、水も流れるようにし、臓腑のはたらきを良くして体が冷えないようにするです。小ウイキョウのごはん温野菜の胡麻酢かけ鮭と韮のスープ牛肉とししとうのいためものです。食べているそばからからだがポッポしてきたという方

今回は老化をテーマにした薬膳でした。アンチエイジングは女性にとって永遠のテーマなのかなーと思うけど博子先生はアンチエイジングではなく、グッドエイジングを目指しましょうそんなことを言っておられましたよね。黒豆餃子毎回皮から作るのだけれど今回結構いい感じでした。（自画自賛）先生。餃子屋さんになれるよっていっわれていい気になっていました。蒸し野菜の山査子ドレッシング去年も思ったけど…山査子が酸っぱいので、酢と合わせなくても？

本草薬膳学院名古屋教室第4期卒業の皆さんの中から、今年、国際薬膳師の試験を受けられた皆さんの合格祝いをしました。本当に、本当に、皆さんお勉強をされて見事！合格を勝ち取られました。合格祝いの会場は、名古屋駅近くの口々さん。コースで９品（デザート撮り忘れ）どのお料理も丁寧に作られていました。美味しくいただきました。そして、飲み放題がついていたのですが、へぇ、このお酒も飲み放題で飲めるなんてって内容のお酒でした。本当にどんどん出てくる感じ。みんな

「美肌」ってみんな興味あるよねきっと、季節の薬膳より食いつく感じでは？美肌を作るためには五臓を整えましょうって話をします。美肌の薬膳に欠かせないものといえば…ハト麦涼性なのでちょっと注意が必要ですが…最近のハト麦はご飯と一緒に炊き込みやすいものも多いのでお勧めです。温野菜のあんかけとっても日常に登場するお料理気血をしっかり補充して美肌を目指しましょう珍珠粉と銀耳のデザートはいっを潤して営養をつけるハリつやを与えしわを防ぐ薬膳