本物の味

本物の味デパート系の食品売り場で、見つけました。100%純粋杏仁粉使用“牛乳があれば誰でも出来る”ということなので、作ってみました。沸騰させた牛乳に、入っていた甜杏仁豆腐の素を入れて、30秒かき混ぜるだけでした。とても簡単！後は、冷蔵庫で２，３時間冷やすだけです。砂糖が入っているので、シロップは、いらないのですが、フルーツ缶詰を使用したので、そのシロップが上にのっています。アー

鹿児島知覧慰霊研修①【知覧茶屋篇】特攻の母と呼ばれる鳥濱トメさん、明久さんの遺志を引き継いで今も曾孫の拳太さんが営みここでしか味わえない大東亜戦争末期当時の本物の味が頂ける知覧茶屋さん明朝、出撃する若き特攻隊員達が最後に食べたと言われている玉子丼や戦時中の荒れた地でも育てることができたと言うごぼうの釜飯など英霊の皆さん達から愛されてきたトメさんが振る舞った味を拳太さんの説明を聴かせて頂きながら頂きました単に美味しいだけじゃなく時を超えた味の奥深さにお腹も心も

発酵調味料取り入れてますか？なんだか大変そう…私には無理かも…使いこなせない気が…そんなお声を耳にすることがありますきっと難しく考えすぎてしまっています/和えるだけ混ぜるだけ\実はそれだけでも十分美味しく身体にも良くなっちゃうんです講座では「なぜ？」も分かりやすくお伝えしています/色んな調味料を入れる手間がなくなる冷蔵庫の中の調味料が、みるみる減る\カラダにいいだけでは終わらない良さが受講して下さった生徒さま口を揃えて「これだけで出来上がるんですか

素材の美味しさに感動の1日クラブハウスのギフラボで毎朝『ダイナマイト！』と声で繋がっていたかつおぶしの中野さんファミリー。鰹節が食卓に上がるまでのストーリー。イラストレーターでもある奥様作の紙芝居で子供たちもお勉強。そんなに長旅だったのねぇとカカオのチョコレートになるまでと重ね合わせて、感動してしまいました。かつおぶしで元気と笑顔をふやす。ご家族お揃いのTシャツのお言葉。おっどこかで聞いたことあると思ったら、『チョコレートで笑顔をふやす』とクラファンの私も

平素より下町かっぽう「つくし」をご利用頂き、誠にありがとうございます✨4月も半ば。ゴールデンウィークが今年も近づいてまいりましたね🎶そろそろご予定を立てられている方も多いのでは？下町かっぽう「つくし」は現時点では、特に自粛等の発令はありませんので通常通りに営業の予定です。昼:仕入れの関係上、5月3日(水)～5月5日(木)のご利用は、5月1日(日)までにご予約をお願い致します。ランチはコース料理のみ。(指定の日程以外は、前日までの要予約)夜

こんにちは！快腸✖温活ママアドバイザーFUMIです本来の身体を引き出すお手伝いいつも、たじり農産オンラインショップをご利用いただき、本当にありがとうございます毎日のようにご注文をいただき、本当に嬉しいです貴重なレビューもいただくこともあり、本当に感謝していますありがとうございます必ず、ご返信していますので、ぜひぜひ、ご記入いただけましたら泣いて喜びます今回、新しく入荷した、はちみつのご紹介ですペンシルベニア産ハニーデューメロンHoneyd

１月２０日木曜日今日は待ちに待った松葉ガニが届く日❤️かに、大好きなんです私。どれくらい好きかと言うと。。私のスマホのデバイスで「かに」検索。。去年、正月に福井にかに温泉。１０日に相方さんが松葉ガニ買って来てくれて３月カニ漁が終わる時に又、買いに行って食べた❤️2019年も三回美味しいカニ食べてる❤️１月は恒例のあわら温泉カニ温泉、９月は香住ガニの解禁でお店へ😁12月は妹夫婦が丹後に行って浜茹でをお土産にくれた☺️ここ数年で一度だけ、冷凍のカニを食べた年があったん

おはようございますすっかり晴れて道路の雪もなくなりました今日は午後からのご出勤ということで靴の心配はもうしなくて良さそうですでも一つスーツに合わせられるブーツ？を買っておかないと今後雪が降ったら困るなぁ。。と考え中・・さて話は変わりまして先日ブログにも書いたこちら↓柿田川名水ところてん6食特製ミニ突き棒セット送料無料ギフト楽天市場2,890円【伊豆河童】柿田川明水ところてんが届きましたヽ(◎´∀`)ﾉゎ──ｨ!!箱もしっかりとしています今回私は風呂敷の無い

昨日のロースイーツ講座でどうしても氣になったことがあったので迷った末書くことにしました🌱クルミやデーツなどのドライフルーツにカカオパウダーを入れてブリスボールを作ったのですが…｢苦い😣｣｢なんか変な味がする😝｣という声が聞こえてきました…💧えっ？私配合間違えた？計り間違えた？と一瞬ドキッとしましたがついさっきデモをして私もお味見しました🥄いつも通り美味しかったです😋とっても💗これは…きっと…あれですね…💦うちの主人もジャンクなス

メルボルン在住8年・元ワインソムリエ（経歴12年）薬膳とハーブの力で健康を手に入れた、心と身体の声を聞くハーバルフードオーガナイザー山本真由ですプロフィールはこちらブログを読んでくださりありがとうございます。メルボルンでポピュラーなPRAHRANMARKETにいってきました。オーガニックのマーケットやチーズ専門店、デリのお店、コーヒーショップなど、すごく癒される楽しい場所です。そこで、オーガニックマーケットのオーナーらしきおじいちゃんとお話し

こんばんはー(^^♪今日もおせちについてのお話ですが、ちょっと聞いてほしいのです。何をかって？それは「数の子」に関するこんなお話です。。。・今の「数の子」は「数の子」じゃない！？おせち料理に欠かせない数の子、今時は「塩数の子」が主流なってしまいましたが、その昔は、数の子と言えば、誰が何と云おうと天日で干して作った「干数の子」でした。私の祖父が日本橋の魚河岸で奉公していた時分、「干数の子」は俵に詰められて産地から入荷してきたそうな。入荷量が多すぎて売れ

昨日は天気も良いので海老竿に使う布袋竹を切り出しに行ってました。今回取って来た布袋竹は使えるのは2～3年後ですがこの竹林は亀甲模様が多い場所何でも良いから4本欲しいと頼まれていたので本当に何でも良い竹4本(真ん中)とどうでもよい根付が2本夜は寒いので鍋しかしただの鍋ではありませんタイランドの北部の有名な郷土料理のコーラ鍋コカ・コーラをスープのベースに使ってハーブ類が入った鍋今年の年明けから店で出そうとしてたのですがチャイナウイルスの緊急事態宣言で店もろくに開けられ

こんばんはー(^^♪日本の文化を大切に守りたい！この気持ちで和食の世界に入った八王子めじろ台・無添加割烹≪だしの和食あじなお≫店主だしいつもブログを見てくれてありがとだし・しかし、、、なぜ当店≪だしの和食あじなお≫は飲食店なのに機織り機があるのか？しかも、なぜかくまのぬいぐるみが機織りをしている（余談です）機織り機がある理由は簡単。それは当店が、・本物を大事に考えているから・手仕事を大事に考えているから・ナチュラルなも

いつもご覧いただきありがとうございます❣️小学生2人のママです。アロマが子育てに役立ちました♪子供のためにもママが楽しめる子育てに♡アロマ初めての方向けお話会を定期的に開催🌸オンラインお話会も随時受付中🌼料理や食育も大好き❣️簡単にできるお料理、栄養、食育のこと。ママの負担にならずに子供が笑顔になれる食卓を目指しています。食育オンラインレッスンも大好評🍙*️⃣資格*️⃣💎食育アドバイザー💎ボタニカル協会ベーシックアロマクラフト認定講座講師最近の我が家には、

プロ達の贈り物これが進化する老舗の字体（見せ方）「商標」ではなく「商号」食べて（サービスを受けてから、何か買ってから）から値段を推測する（当てる）練習は生涯やる。まず店名を読むところから難しい。ありがたく頂きました。

今日は、お遣い物の調達で、地元老舗のお味噌屋さんに行ってきました…丁寧に作り継がれている本物の味は、都会の親戚にも、喜んでもらえているようです…良心経営の地元のお店は、抜群の信頼感、安定感ですね…おまけでいただいた糀甘酒ありがたくいただきます…

娘からお母さん、お母さんのはらこ飯(東北のソールフードよ)食べたいなぁ〜☝️😁っと言われて作ってあげたいけど。。。遠い訳😓だからいくら漬けだけ送ってあげようっと思って生のはらこを買いに行ったらやっぱりちょっと高い訳😳💬💧ばらしてみても。。。少なくて漬けては→みたけどこれで￥3000-超え💸💸💸💸💬足りるかなぁ🤔❔

豆腐の好きな食べ方は？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう通院してる病院のそばに豆腐屋さんがあってなんとなく買ってみて、衝撃がスーパーの安い豆腐はもちろん高級そうに書いてる豆腐だって・・かなわない触感と味。型崩れもしにくいだからと言って、価格が高い訳ではない・・。本物を知るって凄い事だと思います。日常の当たり前、慣れっこの事実・・・本当にそうなの？・・は常に必要かも。

秋分の日を過ぎて、暦の上では、季節は一応、秋。９月も終盤になり、今年の夏にやり残したことは無いかと自問自答したところ、まだ、かき氷を食べていないことに気が付きました。コロナ禍で外出が制限されると、どうも色々とやり残した事が出てきて調子が狂っちゃいますな・・・。そこで、慌ててお邪魔したのがコチラ・・・。名鉄犬山線西春駅から、徒歩１分の「井上製氷店」様。ご覧の様に昔ながらのカップに入って、スプーン状のストローを突っ込んだだけのシンプルなか

おやっ～～～～。ひと手間が、これなのだぁ～。Ah-hahahahahahahaha.............んんん・・・・・台風は何処？能天気な事言ってるよね。Hahahahahahahahaha.............ナス料理の知恵！！調理前に、ナスをカットし、塩を振りかけて15分。水分が出るので、ペ

皆さまこんにちはにゃーおです実家から小包が届きました一人暮らしになってから一番意識が下がるのは「食べ物」今までは誰かが食べてくれたから誰かがお腹を空かせて待っているからそれが「仕事」だったからもっと早く作るにはもっとよく食べてもらうにはもっと美味しくするにはもっと喜んでもらうには365日休むことなくどれだけ“効率よく”美味しいものを作れるか日々研究しながら作

2日間に渡り沢山のご来店ありがとうございました。お客様の安全を第一に今回は開店初日におこした火事にならず無事に周年記念を終えることが出来ました。冗談はさておき、個人的に本当に色々な出来事があった目まぐるしい1年でした。個人的な出来事もそうですが、コロナ禍という困難な状況下の中でオープン、そして、1周年を迎えることとなりました。緊急事態宣言に伴うコロナ対策等、原材料の高騰など想定外の対応に追われた1年でしたが、無事に1周年を迎えることが出来たのも日頃よりご支援をいただいている大切なお客様の

今日もこちらのブログにご訪問頂き、ありがとうございます。今日は意識のお話はお休みにして、以前こちらでお伝えしました「Holyfoodとしみ」（福井県）さんのお弁当について綴らせて頂きますね。Holyfoodとしみさんのブログhttps://holyfood.jp/オススメすぎて、もう一度記事にしちゃいました。✨過去記事です。本物＝シンプルを感じた出来事（食編）先日、Holyfoodとしみさんの宅配お弁当を両親＆義理両親へのプレゼントとして是非

かつお節その伝統からEPA・DHAまで[和田俊]楽天市場1,760円自然流「だし」読本楽天市場1,394円今日は「だし」について２冊紹介します。一冊目は「かつお節」についてです。日本の「だし」のもととも言えるかつお節。これがどのような歴史を経て、現在のような日本の食卓に「うま味」を与えているのか。以外にも製造法が確立されたのは、江戸時代初期だそうです。それまでは日干しで乾燥させていたのをいわゆる「いぶす」手法を用いていたそうです。も

皆さまごきげんよう～。昨日いつもの黒革（フォロアー様ならご存じね。そうヤツです。）とニセコ町にある【寿都魚一心】にお邪魔して来ました。魚一心WEB東進共同水産株式会社・株式会社東和システムは「日本人の食生活」と「魚」にこだわり続け、鮮魚、惣菜、寿し、回転寿し、居酒屋事業などを展開しています。sakana-isshin.com寿し処寿都魚一心sakana-isshin.com

とある日…。前回の続きです。家族で近所のラーショを食べて帰宅🏠休日の終わりを告げられる気分になる『サザエさん』を眺めながらマスオさんであるyana-Gは寝室でのんびりしていると日頃お世話になっているお知り合いの方々から連絡が…とらきち家に集合で‼️あまりに唐突な連絡に混乱⁇しかもさっきドデカイラーメン食べたばかりでもとらきち家って行ってみたい店だったしダラダラ暇しとっただけだし行くかぁ家系ラーメンとらきち家営業時間11:00〜22:00定休日月曜日※今は営業時間が変

Hellobonjourcheckin今日はスーパー時短お好み焼きにしました🍕と言うのもバラ肉が残ってたんで腐る前に食べな〜って感じ🥓ここまでの所要時間15分😁そして、、、マヨネーズ1kgの詰め替えが安くて買ったんやけど詰め替えれんくて昨日ボトルを買いに行ったんですが、嫁が補充してなかったため皿の周りに塗りたくりました😂コレはコレでつけ過ぎが無いからまーええやろ☝🏾多分タイでお好み焼きをこのレベルで食べられるところはそう無いと思う😁アユタヤにはお好み焼き屋ってのは無いけど

おはようございます、カノピーです。いつもいいねありがとうございます昨日国産はちみつが届きましたが、株主優待品です1，620円もするらしいですどこの株主優待でしょうか片倉工業です長野県産の国産はちみつなので大事に使いますね片倉工業の株主優待は以下の記事で紹介しています私ははちみつを選びました『日本株８日連続利確&片倉工業株主優待到着♪』こんばんは、カノピーです。いつもいいねありがとうございます片倉工業の株主優待カタログが到着しま

昨年から体質改善給食のアシスタントをしています。先日伺った幼稚園のおやつは「くず餅」でした。くず餅は関西と関東では全然ちがうのをご存じでしょうか。２０代の頃に千葉に住んでいたことがあります。その時に関東のくず餅と関西のくず餅が全然違うことを知り、驚きました。関東のくず餅は小麦粉を乳酸発酵させたものを原材料としたものです。乳酸発酵後のでんぷんを何度も水洗いし、お湯で溶かして型に流し固めます。こうしてできあがったくず餅は乳白色でしっかりとした固さのあるものです。一方、関