朝天辣椒

あぁ、やっちゃいました！寝坊しちゃったんです毎日、余裕を持って出勤してるから、単に寝坊したくらいなら平気なんです。オイラのライフワークのお弁当が作れなかったんですよぉ〜ご飯が炊いてなかったから、さすがに時間的に間に合わず断念です。職場近くにある「まいばすけっと」ここはイオン系だからお惣菜も同じだね。オイラの好きな焼きそば「麺だけ！」それが299円で売られてましたよ具は何も入ってないけど、500gの麺で299円は破格でしょ？コンビニで買うよりはコスパ良しです。中途

昨日は昼ご飯を食べた後、ちょっぴり職場を出て買い物に…行ったのはアメ横です！平日の昼間なのに凄い人混み！そのほとんどは大きなスーツケースを運ぶ外国人観光客でした。改めて「ホントにスゲーな」と思いました。いやいや、目的は人混みじゃないのよ。オイラのお気に入りの朝天辣椒、これを買うためにアメ横に行きました。前回、職場の忘年会に持参したら、辛いとか何だかんだと言いながら、結果的にはみんなが食べ切っちゃいました。それなら今度はビックサイズを買おうと、アメ横の中華食材のお店に行っ

実はなにげに好物なのが、孜然羊肉片ラム肉のクミンいためラム肉を挑戦だとか、匂いがなんちゃらだとか、おいしいけれどなかなか手強いだなんて書いていたのはもちろん昔のことだけど、すでに昔話になっています最近はどこのスーパーマーケットで買っても、素敵シールがペタリされた賞味期限がギリだったりするものを買ったとしても、匂いがだなんて気にならなくなっているんだけれど、もしかしてあれってラ㊙だと偽ったマト㊙●●●●●●●●●●だったりしたのでしょうかま、マトンがおいしくないと言いたいわけじゃありませんが

最近は外に出る機会がほとんどなく、一日中、机に座ってるからつまんないっす。先日、久々に外勤だったのでした。でも目的地が遠いから、いつもの通勤と変わらない時間帯に家を出ました。半蔵門線で渋谷までは満員の乗客だったけど、そこから先は一気にガラガラ状態となり、やっとオイラも座ることが出来ました。最寄駅から乗車して１時間以上が経過、半分寝ていたところで目が覚めた👀誰も居ない車内…慌てて乗客を探したら、オイラを含めて３人しかいませんでしたよ。えっ、いったいここは何処？と思ったら、

8月中旬のお盆休みの平日、平日しか営業していないランチに突撃です。L’oiseau（ロワゾー）焼鳥とワインのフレンチビストロですが平日のランチでラーメンを提供しています。場所は地下鉄水天宮駅から徒歩3分、人形町駅、茅場町駅から徒歩8分くらいです。到着は開店直後の11:35くらい。入店すると先客3人。平日でもお盆休みの期間なので人はほとんど歩いていなかったので最初の客だと思ったらいたのでびっくり‼️店内は、4人卓×4とカウンター6席。カウンター席の一番奥に着席。

東横INNに泊まった翌日、朝ごはんをどうするか悩んでました。中華街でお粥でも食べようかと考えていたら、カミさんがホテルの朝定食が無料だと知り、それを食べるのが一番お得だと判断しました。まあ、たしかに無料には敵わないな(笑)各東横INNではご当地メニューがあるんですが、ここは「ナポリタン」でした。ナポリタン発祥が横浜だと言われ、あのホテルニューグランドだとも言われてます…ただ…このナポリタンは業務用のヤツだなカミさんがお土産を買うために、またまた中華街を散策することに…

最近食べたラーメン等のインスタント食品です！作り方なのか具が良くないのか、期待した味ではなくて残念でした担々麺とは言っても辛くないのよ。（だって万人向けにく作られているからね）仕方なく「食べるラー油」をトッピングしちゃった。韓国のラーメンって唐辛子エキスだよね。これはさすがのオイラも辛いと思うよ…大好きなマルタイ棒ラーメンのカップ版。一応はキクラゲ、辛子高菜、紅生姜のフルオプションしたけど…ちょっと感覚的に違うかなぁ？こっちは袋麺の棒ラーメン！２食分を一気に作り、鶏むねチ

・スープカピエビ入り朝天辣椒ニンニク西京味噌鶏ガラの素顆粒だし紹興酒・トッピングひき肉(紹興酒砂糖甜麺醤)コーン長ネギかまぼこ

日本即席食品工業協会の統計では、2006年度に全世界で消費されたのは約916億食で、日本は約53億食だそうです！オイラもこの内の数字に含まれてるんだね。一番好きなのはとんこつラーメン。細麺だし、高菜や紅生姜も好きです。好きなものをトッピングして、気分によって激辛仕様に変更します業務スーパー等で売られている激安商品。どうせ何かしらの具を入れるんだから、とにかく安かったら何でも良いのさ…お行儀は良くないと判ってるけど、たまにフライパンのまま食べたりします。袋麺ってミニフラ

最近食べた即席麺です…寿がきやは現地（名古屋）で店で食べました。基本的に優しい感じの味なんだよね！うどんと蕎麦があったら、何となく蕎麦を選んでしまうオイラです。蕎麦を選んじゃうと言いながら、買ってしまったのは「山田うどん」だから。埼玉県のソウルフードは言い過ぎだけど、たしかに店舗は数多くあるのは事実です。赤パンチとは言っても全然パンチが足りない。物足りなさは予感してたけど…万人向けを考えたら仕方がないもね？カミさんが出勤日である土曜日の朝、ひとりでガッツリ食べることが多い

自分でご飯も作るけど、昔からカップラーメンやインスタントラーメン等が好きなんですよねぇ～昔はジャンク感があったけど、最近は有名店とのコラボで再現する場合も…だけど所詮はお店で食べる方が旨いよね！ちょっと昔の商品が安く売ってたりすると、ついつい買い物かごに入れちゃうのよね(笑)ペヤングは常に進化してると言うか、様々なチャレンジしてるよねぇ～そしてたまに「旨くねぇだろ！」という場合も(笑)麻婆は、まあまあアリだったかもね？体調が良いときのみ挑戦します！もちろん大人しくそのま

大きな被害をもたらした台風10号、やっと熱帯低気圧になったけど、まだまだ影響は出そうな気配ですね！基本的には雨の予報だったけど、午前中は大丈夫っぽいので、念のために折り畳み傘をもってお散歩に…この空の感じだと晴れそうな気もするけど、この後、確実に雨が降ったんだよねぇ～☔数時間前まで雨だったので、その名残が水滴となって残ってました。また、気温はそんなに高くないけど、とにかく湿度が異様に高かったです。１周が約800mのお散歩コース、歩き始めて直ぐに汗が流れ出しましたそ

昨日はホントに暑かった当初の最高気温の予報は29℃だったけど、結果的には30℃を記録…真夏日ですよね！基本的には室内にいればエアコンの恩恵を受けられるけど、外に出たら最悪です正直言って賞味期限を２日ほど過ぎてた。でも冷蔵庫で保存してたので、特に大きな問題はないと思いまぁ～す！パッケージを見たら２人分の容量。だから大盛りみたいだったのか…それなら途中から味変するしかないかな？と言う訳で味変じゃないけど激辛バージョンに進化させちゃいましたオイラの好きな朝天辣椒を加えれば、

月に一度か、ふた月に一度の孜然羊肉片の日のハズでした『孜然羊肉片が食べたいとみかんが言ったから、昨日は孜然羊肉片の日でした(￣ー￣)ﾆﾔﾘ。』月に一度か、ふた月に一度の孜然羊肉片の日でしたま、孜然羊肉片が食べたいとみかんが言えば孜然羊肉片の日なんだけど中華な食材を時折お取り寄せさせていただいてい…ameblo.jp水曜日にオーケで羊肉を買って……なんて考えていたのは火曜日、そうギリで月中旬のことでした。明けて水曜日、昨日一昨日はみかん亭における月末進行の入り今月は年末でもある

ちょいと敷居の高い「陳麻婆豆腐」とは一線を画す「陳麻婆豆腐麺飯館」が新宿京王モール内にあるので行ってみた。なるほどメニューは町中華のそれに近いね。日高屋の倍くらいはするが本家よりは割安な設定だ。土曜の16時頃入店すると店内は５割ほどの客の入り。注文後約3分程で配膳された”担々麺(980円)"。配膳の早さもカジュアルな店舗の表れか。でも料理のクオリティーは本家に劣らないのでは？と思わせるクオリティーだ。胡麻たっぷりでクリーミーなスープは濃厚で非常に旨い！辛さと痺れはほぼ無し。でも案ずるなかれ。

9月上旬の休日、前日オープンした【麺屋周郷】神田店を訪問。新橋の本店も美味しかったし、神田店は【赤つけめん】とシビカラが効いたつけめんなので優先して訪問。場所は神田西口、二代目谷瀬家、わいずの先で塩らー麺専門店MANNISHの跡地。到着時10:20くらいで2番目。並びは緩く開店時8名かな。開店15分くらい前に店員さんが出てきて、4番目の人まで食券を購入して渡します。その時にシビカラ（少なめ、普通、多め）を聞かれたので「多めにするとかなり辛いですか？」と聞くと「ヘ

月に一度か、ふた月に一度の孜然羊肉片の日でしたま、孜然羊肉片が食べたいとみかんが言えば孜然羊肉片の日なんだけど中華な食材を時折お取り寄せさせていただいている古樹軒……(常温)四川料理調味料セット【冷凍便同梱不可】|古樹軒調味料食材食品四川本場トウバンジャンホワジャオホアジャオ花椒油トウチ朝天唐辛子麻婆豆腐炒め物使い方レシピしびれ料理中華料理四川料理楽天市場さんのホームページ……古樹軒公式サイトふかひれ姿煮(冷凍フカ

昨日は朝からうどん…しかもカレーうどんです。香川・高松の後輩からの頂き物です。２人前でしたが美味しそうなので、自分ひとりで食べちゃおうっと…豚バラと甘唐辛子を事前に炒め、そして少量のとうもろこしをトッピング。う～ん、旨いんだけど少し甘い…やっぱりカレーのスパイシーさがほしいよね。とは言っても既に完成しちゃったので、朝天辣椒を追加して辛さ調整しました。そして夜もまた讃岐うどん。昼間が暑かったので「ぶっかけうどん」麺の茹で時間は驚異の15分、その後は流水でしっかりとぬめりを取

この前帰省したとき料理にハマっているという親戚にもらった。麻婆豆腐を作りたくて買ったけど、「麻辣(マーラー)」の「麻(しびれ)」が足りなくて不満だったらしい。ラーメンやパスタに(タバスコ代わりに)たらしてみた。けっこう辛い。いやかなり辛い。日本で売られているラー油などには優しめのものが多く物足りないことが多いけど、これは満足のいく辛さ。ネットで買ったらしい。調べてみると、エビ入りやニンニク入りもあるみたい。

昨夜は職場の歓迎会でした！４月に異動して初めての飲み会です。(職場以外では何度か飲んでるけどね…)誰が店をチョイスしたのか判らないけど、有楽町の中華料理店で店内は満席。こりゃあ、人気なのかな…期待大だなぁ乾杯ビールよりも先に料理が…辛いもの好きなオイラには嬉しい激辛料理じゃん。そしてこの後にビールがやって来たけど、泡もなく冷たくないし…何だか雲行きが怪しいぞ。オイラの目の前に座った新入社員は、辛いものが苦手だったらしく、さっき食べた激辛料理にヒィヒィ言ってました。やは

ヤスノで朝天辣椒が半額だったので購入しました。種類が色々あったけど海老入りの。めちゃくちゃ辛くて美味しい。ちょっと食べ過ぎたので明日のおトイレが怖い。むか～し辰盛で激辛麺を調子にのって食べたら夜中にお腹が痛くなって翌日も酷い目にあったのよね。いや、美味しくてスープ全部飲み干したからなんだけど。その辰盛も９月閉店で餃子屋さんに商売変えみたいです。Ｂ助は昨日ニトリで購入したスマホ毛布とＮウォームの敷毛布と買置きの無印のレトルトを持ち帰りました。寮は日当たりいいけど、レオパ物件のせいか

みかん亭では、これまで肉味噌の辛味は豆板醤に頼ってきましたし、『フリーザーバッグで冷凍しておいてお湯にポンで解凍するのがみかん亭の肉味噌』"まぜそば"だったり、"まぜうどん"だったり、"まぜラーメン"だったり、みかん亭では肉味噌を使った数多くの"まぜめん"が、シェフ亭みかんの気まぐれで供される…ameblo.jpナンプラーを使う、一部を除いては……『ニラ味噌ナンプラーver➖そして、まだまだ続く”みかんと亭みかんと肉味噌”の物語。』みかんだって毎日着替えるよね、お外に出る時は

みかん亭では、焼そばのお肉と言えば豚肉一択でした。みかん星王家の伝統を引き継いでいるわけですけど、実は焼き肉……使うのはホットプレートでしたけど……ですら豚肉でしたそんなわけで、弟は、みかん星王家はど貧乏だと未だに思っているみたいですま、老後もそれなりに暮らせるくらいには貯金しているようで、子供の頃に牛肉を食べた覚えがないから、○○（弟）くんはウチがど貧乏だと思ってるぜなんて訊くと、豚肉しか知らなかったのよなんてすっとぼけた答

安心の日清食品！ペヤングは常にチャレンジャーですが、大手メーカーの日清も手堅くチャレンジしてますよね…とんがらし麺はちょっと辛めで安定感抜群！でも、その安定感にオイラは満足しません（笑）カイワレ大根と粉チーズをトッピングして、もう少しパンチを加えるために…朝天辣椒で一気に辛さ増し！ドッカーンっと脳天を突き抜ける辛さがたまんねぇっすチキンラーメンの油そばは、湯切りする時のお湯が、既にチキンスープになってるという画期的なモノ。刻みネギを入れれば立派なス

カミさんのリクエストで京都・嵐山に行きましたが、翌日は神戸に行くことにしました。だって、我が家から電車で簡単に行けるから（しかも乗り換えなし）神戸三宮に到着したのは10時過ぎ、旧居留地や元町辺りをブラブラしながら、まずはご飯を食べるために南京町に向かいました。時間的にはまだ11時くらいなのに、まさかの大賑わいでちょっとびっくりもう完全にコロナ以前の状態に戻ったのでは…？適当に入ったお店で注文したのは「麻婆豆腐セット」そして、もちろん朝から紹興酒。醤油差

コンビニ等で辛さを強調した食品が売られてますが、ほとんどはオイラにとって辛くないんです…北海道限定食品が何故か大阪で売られてます。焼きそば弁当は道民にとって身近な商品で、捨てるお湯で作るスープが良いですね。しかも「ちょい辛」と控えめな表記が好印象。朝天辣椒を使って超辛に変身！ドカーンと辛さが脳みそを刺激します（笑）知り合いから貰ったカップラーメン。ローカルメーカーですが、その地方では親しみがあるみたいですね。透辛麺って見た目と違い辛いらしい…（期待大

餃子が大好きな我が家。何回も焼くのが嫌になり、ホットプレートで焼くようになったのですが、まぁ美味しいたくさん焼けるしずっと熱々だし、個人で好きな焼き加減にも出来るし、オススメです餃子ね、ちゃんと作ったのが美味しいのもわかるんですけど、今の冷凍餃子って本当おいしいですからね水無し、油無しで焼けるとか、もう本当神今回焼いた餃子は、こちらぎょうざの満州私の住む地域にはないのですが、調べてみたところ東京・埼玉・群馬・大阪・兵庫に店舗があるんですね我

とある平日の夜に旦那ちゃんが作ってくれたのは、カルディさんの激辛唐辛子漬けでぶっ飛ぶ辛さの「おうち棒棒鶏」でした。仕事を終えて帰宅すると、台所では「満州さんの餃子」の焼けるいい匂いが。この日のお供はこちら。今日も一日中、卓上扇風機と仲良しだったので、冷たいアルコールは救いの一杯となるわけで。こちらはタレがかけられる前の「棒棒鶏」。こちらは「激辛うまうまソース」。こうなる。旦那ちゃんがカルディさんで買ってきてくれた、にんにく入り激辛唐辛子漬け「朝天辣椒」なるものが使われている

業務スーパーで買った豆腐皮。超低糖質で豆腐干に似てるけど、調べてみるとそれとは違うらしい…でも、原材料は大豆と凝固剤のみで、これが料理に使えればラッキーだよねぇ～と言う訳で…細切りにしてから軽く茹でて、野菜サラダに仕上げてみました。春雨サラダよりも食べ応えがあるので、これだけで満腹感が得られて良いかも？中華出汁をベースに朝天辣椒を投入！これで思い切り辛くなるぞぉ～超激辛の「食べるスープ」の出来上がり！10円で買ったカイワレ大根が良い演出してるでしょ？

いやー、今日も激しく暑かったですね夏ですな皆さん、熱中症にかかったりしていませんか？私も水分補給、塩分補給しながら、体調管理頑張っておりますさて、そんな中ですが、Bee'sKneeS、今日も絶賛稽古でしたー見て見てー、ともちんとおんなじ梅干しを持ってきてました(笑)塩分大事男梅シリーズ、オススメですオススメと言えば、暑い夏には、食欲が湧く辛いもの先日、ともちんのSHOWROOM番組で、辛いもの大会しましたが、その時、ちょうど切れていて、持っていけなかった、蒼井オ