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昨日。中国道から、北近畿豊岡自動車道へ八鹿(ようか)IC.道の駅ようか但馬蔵店内には、新鮮な野菜がたくさん並んでいました。お葬式でなければ、買って帰るとこでした。レストラン♪有名な、『朝倉山椒』(親戚が瓶詰めの山椒をよく送ってくれました)を中心の、お土産売り場。お葬式でお腹が鳴ったらいけないので。ようか豚チャーシューメン🐷あっさり、中華味で、美味しかった八鹿豚も、全く癖がなくて美味しかったです。道の駅但馬蔵。野菜もたくさん売っていたし、立ち寄りたいけれど、城崎温泉方
皆様こんにちはらいおん〇です。ようこそお越しいただきありがとうございます。今日、記事は2つ目です。ゴリがホームセンターで朝倉山椒の苗を買ってきました。648円也。挿し木苗だったか、種から生えたものだったか??山椒の木は1鉢あるのですが、実山椒かどうかまだ分からないほど小ぶりなので買ってきたのでしょう。トゲなしで、実が大きく香りが良い山椒の品種で実、葉共に利用出来、風味万点だそう。ホント?💦
何時もブログをお読み頂き有り難う御座います。m(._.)m❗️今朝は三寒四温の寒の様相で、寒い北上川河畔から望む束稲山です。北上川の川面から見上げると、ネコヤナギも膨らんで春を感じる今朝の散歩でした❗️朝は寒かったのですが、日中は気温が上がり18℃にまでに成ったので少し庭仕事です🎵要らない庭木を切り、その場所に朝倉山椒を植付けました。我が家には山椒の木が有りますが、実が成らなかったので実の成る苗木を求めたので有る❗️これで実が成りゃ「ちりめん山椒」などに使えると云うもんだ。その分
こんにちは❣️今日は朝から晴れましためっちゃ久しぶりのお天気です最高に気持ちいいっ気分上がる〜とはいえ…昨夜、また積もったので起きて1番に駐車場の雪かきある程度とればお天気なので溶けてくれそう連日の雪かきで、手にまめが出来ましたもう降らないで〜…で、雪かき終えて沢山あるりんごで「コンポート」作り🍎今、また母が外出出来ないので適当に食料品、買い物して届けるけど母は朝食パン派ヨーグルトとフルーツを食べるので「コンポート」作ってあげたきびざら、ビネガー、ラムエッセンス
武蔵小金井の人気店“中華そば一清“を再訪問こちらは町田の超有名店“町田汁場しおらーめん進化“に居られた方の独立店オーダーしたのは、大好きな『特製つけ麺塩大盛』1,370円。(訪問日:11/19)カウンター上の拘り書、つけ麺の食べ方指南書。ご主人と女性2名の3人での切り盛り。ほどなくして提供。早速いただきます。表面の油がキラキラと輝くつけ汁は、大山鶏の出汁をベースに鰹節や煮干しなど約20種類の具材に、5種類の塩をブレンドし
休日珍しく、12時にお昼ごはん♪今日のメインは小さな『照り焼きつくねバーグ』焼きました〜にんじん、蓮根、生姜、ネギがゴロゴロ入った鶏つくね術後の母の事、考えて最近おかず作ってるから、野菜たっぷりでまだあまり食べない母に合わせた小さなつくねバーグにしたよ❗お弁当にもいいんだ〜このサイズ味付けは、お酒・きびざら・醤油だけ。お皿に盛って出来上がり食べる前に更に美味しくなる魔法乾燥した朝倉山椒をミルでひとふり香りとピリッとした山椒が甘辛い照り焼きにマッチして美味しいのこ
ドウダンツツジ紅サラサミツバツツジも紅葉していたのに、撮るのを忘れました。コハウチワカエデはまだまだでした。購入植物ハシバミ・プルプレア(西洋ハシバミ)です。ツノハシバミをもう一つ植えたくて、探していましたけど、同じお店でハシバミに出会ったから連れて来てしまいました。ヘーゼルナッツの木です大きくならないと実は付かないようですけど。。。暫くは自宅で鉢の中かもです。ナッツ好きな私としては胡桃やアーモンドも植えたいです😁ヘーゼルナッツ苗【ヤムヒル】1年生ポット苗西洋ハ
TRY大賞新人部門でも入賞の人気店“中華そば一清“を再訪問こちらは町田の超有名店“町田汁場しおらーめん進化“に居られた方の独立店オーダーしたのは、一度食べてハマった『特製つけ麺塩大盛』1,370円。(訪問日:9/14)つけ麺の食べ方指南書。ご主人と女性2名の3人での切り盛り。ほどなくして提供。早速いただきます。表面の油がキラキラと輝くつけ汁は、大山鶏の出汁をベースに鰹節や煮干しなど約20種類の具材に、5種類の塩をブレンドした塩ダ
♨️ご訪問頂きありがとうございます🚗こんばんは😄城崎温泉2日目帰り道編です。いつも……続く、続くとサラッと書けなくて…文章を上手くまとめられないですね。👀💦ほんと申し訳ございません。m(__)mあと少し、お付き合い下さいませ。帰り道に寄ったのはカバン屋さん。豊岡はカバン製造日本一で有名な町です。ちょっと見て行こうか〜って事で…覗いたお店で買ってしまいました。茶色いのは旦那様、私は青色です。斜めがけにしたらかわいい〜💕お気に入りです。そして次に寄ったのは…道の駅
TRY大賞新人部門でも入賞の人気店“中華そば一清“を再訪問こちらは町田の超有名店“町田汁場しおらーめん進化“に居られた方の独立店オーダーしたのは、新メニューの『特製つけ麺塩大盛』1,370円。(訪問日:8/7)つけ麺の食べ方指南書。ご主人と女性2名の3人での切り盛り。ほどなくして提供。早速いただきます。表面の油がキラキラと輝くつけ汁は、大山鶏の出汁をベースに鰹節や煮干しなど約20種類の具材に、5種類の塩をブレンドした塩ダレを
桃栗三年、というように3年が経つと植えた木がたくましくなる。素人菜園がスタートした直後に植えたサルナシ、花柚子、金柑、どれも今年から本格収穫を期待できそうな様子である。先陣をきったのが、日本のハーブ、朝倉山椒だ。50cmほどの苗木をシニアの友人に建築祝いとして頂いた。昨年の「実山椒」は大さじ一杯ほどだったが、今年は両手に一杯採れた。(収穫の様子)新芽は「木の芽」としてスーパーでも見かける。気にしたことがなかったが、タケノコの上にちょんとのるアレである。
阪急うめだ本店の地下一階にある「ブーランジェリーアン」。ハード系のパンが多く、女子会やワインに合う惣菜系タルトの詰合せBOXなど、個性豊かなパンが多数揃っています。私はハード系のパンが好きでよく立ち寄るのですが、先日購入した「朝倉山椒フランス」が非常に美味しく、リピート購入確定!!!軽くリベイクすると、具材の香りが一層強く出て食欲をそそります。山椒とパンの斬新な組み合わせですが、これがまた違和感が全くなく、大人味のパンに仕上がっています。兵庫県養父市の特産品「朝倉山
買い物に行った時小さいジャコを見つけたので買ってきてさっき作りましたこれを作って冷蔵庫または冷凍庫に入れておけば急なおむすびもオッケー誰かに分けてもオッケーの優れもの
少し収穫が遅くなりましたが、山椒の実を収穫しました。朝倉山椒と言う名前だったはず。色付き始めてる。大きくしたく無く、外に広がる枝を重点的に剪定していた為、中向きに枝が絡んで収穫し難いので、剪定しながら収穫しました。1m無いくらいの樹です。剪定と収穫、終了!更に小さくなりましたが、魚の煮付けなどに使うだけなので、充分な量が収穫出来ます。樹を小さくしたからか、ちょっと少ないみたい。葉っぱは、すり鉢で擦って、ペースト状にして、冷奴に載っけると日本酒が進みます♪これまで、そのまま冷凍して、魚
作りました。朝倉山椒です。これだけあれば十分老眼鏡かけ軸と実をわけます(首が痛くなります)数回洗って、沸騰したお湯に5分その後1時間ボールに水張ってさらします。そしたら水分切ってクッキングペーパーで拭き拭き熱湯消毒した瓶に入れて醤油入れるだけぇ焼き魚や冷やっこなんかの調味液に最適っス柑橘系のさわやかな香りがさ~て今日は何から始めっかなぁ~
クレマチスのハーグレイ・ハイブリットが咲きました。コレの下には、数年ぶりで咲いたカルミア。花芽は結局この2か所だけ(ノД`)シクシク…アジサイはこれからッスね。ユキノシタ今がピークの満開黒松剪定ビフォーアフター朝倉山椒山椒の実のオイル漬けも醤油漬けも去年のがまだ残ってる💦ブドウ山椒の実が、今年初めて実を付けたコレで、山椒味噌作ってみようかなぁ~
🌿山の家の植物🌿以前(去年?)たった1つ出て来た花芽を🦌食べられショックを受けたのがウソのよう。赤花マツムシソウ今年は食べられた跡がありません。不味かったのかな。\(^.^)/サツキですか?葉がとても細かいです。三つ葉アケビの様な葉も写っています。コハウチワカエデ元気元気😃先月と比べて少しは実の色濃くなったのかな??去年発見した南天の下の水引。蛍光色の美しい葉です。この辺は🦌被害なくスクスク😊山アジサイ藍姫二つ目です(^^)最初の子より少し大きめの株を小淵沢で見つけ
実家の母が捨てようとしていた(!)庭の山椒の葉をもらいました。品種は朝倉山椒で、すでに緑の実山椒が生っていましたが、今回はこの葉山椒をおいしく食べようと思います。山椒味噌をつくりましたよ。味噌少なめで濃厚ペースト風にできあがってしまった。お好みで味噌は増やしたらいいと思います。若芽や実山椒で作るとしびれ辛いですが、葉山椒だとほとんど辛くないマイルドな風味の山椒みそになりますね。<材料>山椒の葉…150gみそ…150gみりん(煮切って冷ます)…150g酒(煮切っ
歯科衛生士のにもですこないだ植えた「朝倉山椒の木」から収穫した、20粒くらいの山椒の実なかなか美味しい『どこにいてもバタバタバタバタ♪(´ε`)』歯科衛生士のにもです昨日は時間がなくてできなかった今日朝から頑張りましたとってもたくさんのクリスマスローズの種山小屋蒔きましたレンガで囲って土入れて…ameblo.jp【手軽に自家製】実山椒の塩漬けのレシピ・作り方今が旬の実山椒の塩漬けの作り方です。アク抜きをして塩につけておくだけなので、とても手軽。これを加えるだけでいつ
弟から実山椒をたくさんもらいました。実家には大きな山椒の木が二本ありました。毎年、たっぷりの実山椒がとれました。ところが、虫にやられたのか、今年は全く実がつかなかったらしい。道の駅で但馬のブランド「朝倉山椒」を買ってきてくれました。それを一粒ずつ実を茎からはがします。これだけゴミが出ました。この山椒の実を2度茹でた後、水につけてアク抜きをします。この後、冷凍保存しておけば、使いたいときにいつでも使えます。ちりめん山椒を作ったり、有馬煮をしたりするのに重宝します。今日は一日中雨
(闇の奥まで連なる山椒トレイン「銀河鉄道999」を彷彿とさせる)八ヶ岳南麓の我が家の6月は、例年山椒の収穫と「ちりめん山椒」造りから始まる。我が家には7本の山椒の木がある。うち1本は5年前に綿半で買った朝倉山椒(自家結実性のある品種で1本で実がつく狭い庭にはこれが最適)、残りはそこいら辺に自生していた山山椒(雌雄別)を移植したものでうち実がつく雌木は3本である。今年は山椒の当たり年らしく4本の木にはいずれも山椒の実がびっしり。まるでアンドロメダのような小宇宙を形成し
茄子の花の色が綺麗だから撮りました。なかなか撮れる位置で咲いてくれなくて、やっとです。下を向いて咲きますしね。こんなにフェイジョアの花を見たのは、初めてです!鉢時代が約20年と長く可愛そうでした。地植えしてから、年々枝(折れやすい)を増やし花は過去最多です。姫りんご10個くらい成っていたのに、この一つだけに。去年も実をつけたナツハゼブルーベリーより小さな実です。朝倉山椒収穫はまだ先だと思っていましたが、昨日お店で売っているのを見かけたので、今朝早く収穫しました。醤油漬けにし
城崎の友人から朝倉山椒が届く昨日小さいじゃこを見つけたのでついでに去年の山椒でちりめん山椒を作りました今日は山椒多めいただいたから大盤振る舞い辛くて美味しい
昨日は、ホムセンにトマトに天蓋に使うアーチを買いに行ったついでに、スーパーに立ち寄ると朝倉山椒が売られてました。青いうちに採るものなのか・・・その場で検索して収穫期を確認すると・・・青いうちに採らないと、味が落ちると書かれてました。恥ずかしい話、収穫期は熟れてからだと思い込んでいました。帰ってから、収穫を実施!植えてから4年目にしての、初収穫です。また、樹もそんなにも大きくないから、量的にはしれてます。普通の山椒と異なり、棘が無いから採りやすいし、
歯科衛生士のにもです昨日は時間がなくてできなかった今日朝から頑張りましたとってもたくさんのクリスマスローズの種山小屋蒔きましたレンガで囲って土入れてこれもなかなかの重労働もちろん相棒さんにも手伝ってもらった少しでも発芽したら嬉しいなそのあとは木の剪定落ち葉🍂はき山小屋では仕事がつきませんキリがないので適当に終わらせて帰り支度土曜にお得なラーメン🍜屋さんでお昼食べて🚗帰ってからは家でも作業昨日ホームセンターで購入した「朝倉さんしょ
山椒の実が沢山付いてて喜んだのもつかの間😵💦蟻が上ったり下りたりもしやと思ってよく見ると、アブラムシ付いてる。山椒の汁まで吸うとは知りませんでした❕早速怠けてるてんとう虫🐞の幼虫を発見したので山椒に乗せて置きました😃✌ホントは姫りんごにいるクモを探したんだけど見当たらなくて。(姫りんごはクモ二匹のお陰でアブラムシが居なくなりました😁)とよのか莓🍓が沢山ランナーを出してます。どうしよう。。。去年出たのは、植える所が無くて、まだ鉢やポットの中にいるのにイチジク三種類は実なし。。。これ
北側の狭いスペースに2本植えた朝倉山椒。給湯器の排気があたる側の1本は枯れてしまいましたが、反対側の1本はスクスク伸びてます。4/27に上の写真と同じ位置を撮影したと思われる写真が、これ。期待していた山椒の実が明らかに減っています。見たところ虫はいないようなので、鳥でも食べに来ているんですかね。残っている実らしき物体は、わずか。全部で16粒かな。うーん、膨らむまで、残ってくれるのか?紙袋でも被せた方がいいのか、ネットで調べてみます。
こんばんはお庭の話が多くなっている今日この頃、こちらも何度かご紹介している朝倉山椒山椒の木は雄雌2本ないと実がならないというのが定説ですがこの朝倉山椒は1本で実がなるので我が家はこちらを植えています。とげもほとんどないのでその点も〇。白州の道の駅のとなりの白州園芸さんで買った小さ目の苗木だったけれどずいぶんとしっかりしてきました。春先のタケノコ料理にも重宝したしもう葉っぱがたくさんあるので木の芽みそとか惜しげもなく使えます。今年はしっかり実を収
今回もローソンで購入したお酒のおつまみ伍魚福の「朝倉山椒チーズ」408円(税込)を紹介します。目次1.商品説明2.伍魚福とは!?3.丸市食品とは!?4.朝倉山椒とは!?5.実食6.まとめ1.商品説明「朝倉山椒チーズ」6個入り2021年3月1日に発売された商品チェダー、ゴーダをブレンドしたプロセスチーズに柑橘系の風味が特徴の兵庫県産朝倉山椒を合わせました。100gあたり325kcal製造は北海道の丸市食品株式会社2.伍魚福(ごぎょふく)とは!?伍魚福は195
友人が送ってくれる朝倉山椒でちりめん山椒作りましたビリビリ美味しいです♪