最高の味噌をつくる会

世田谷美活部部長野村富美江です先日最高の味噌を作る会に参加させて頂きました手作りのお味噌これまで頂いた事はあっても自分で作るのは初めて早朝から大豆を煮てお味噌作りを指導して下さった裕介先生お味噌の文化を伝える為に山梨県を中心に今や海外でも活動されている凄いお方ですそれと並行して米こうじ麦こうじをたらいに入れて潰しますこの塊を手でムニムニと潰すのですするとわぁ😍手がすべすべに麹がお肌に良い事はよく知られていますが麹そのものを触っただけで