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手術前の哀れな腰を引きずって・・・まふ最近の料理この日はスタッフと・・・色が悪く見えるのは・・・豆腐入りハンバーグです。一人前160gで焼きます・・・フライ返しで形を整えて・・・水を加え、蓋をして蒸し焼きに?なんてしないよん!焦げ目がついたらバットで冷ましてひとつずつ冷凍庫で養殖??人数分をレンチンして・・・自家製ミートソースを!自家製ハンバーグナスをソテーして、そこで気が付けば?人参の花が咲いていました。
手術前の哀れな腰を引きずって・・・まふ最近の料理この日は相方と・・・ナスは油で・・・にんにく・しょうが・豆板醤期限切れのもろみ味噌~ごまをふりかけて・・・インスタントラーメンにもあうよん~ナスとひき肉の甘辛豆板醤炒め多分?ナスには「豚ひき肉」が合うとか。。この日は合挽肉(牛+豚)でした。仕上げの「胡麻油」はメッチャいいかもね!ナスが無くなって、余ったひき肉は?インスタントラーメンに!豆板醤がいい味出していますよ~
手術前の哀れな腰を引きずって・・・まふ最近の料理この日は相方と・・・中くらいの鯛漁師さんから頂いた「中くらいの鯛」・・・福岡糸島は天然真鯛が有名です。時期的に小さかったり大きかったりしますが、この日は「中くらい・・・」。(うるさい!)鯛皮の湯引きは?失敗作!←クリック!(収穫できる魚が見れるよん!)鯛あらの煮付「あら汁」にすればよかった気もするけど・・・誰かさんの好みは「あら煮」。冷凍にした「土生姜」と「鷹の爪」入れて煮
手術前の哀れな腰を引きずって・・・まふ最近の料理この日は相方と・・・やってもうた~豚コマと豆腐、かぼちゃの煮付・・・スタッフK子が作ってくれました。私は体調が悪かったので・・・「あたし作ります!」嬉しいこと言ってくれますね!そこで・・・やってもうた~適当に作ってくれたのはイイけれど、豆腐はクタクタ・・・豚コマはカリカリ・・・肝心のかぼちゃは??半ナマ(手直しして、ちゃんと食べましたよん~)
手術前の哀れな腰を引きずって・・・まふ最近の料理この日は相方と・・・肉豆腐の卵とじ大量に作ったのでから、取り皿(鍋)で・・・一人前用の鍋は一枚割れたから、あと8枚はある計算。来客用に買った鍋。年季が入って?渋い色になって来たよん!「すき焼きのたれ」で牛コマ切れを炒めて、豆腐を入れて湯を足して煮込んだらできあがり~(溶き卵は最後・・・)(今は石油ストーブがあるから、コトコトと煮込みまふ・・・)簡単冷凍ハンバーグレンチンチ
手術前の哀れな腰を引きずって・・・まふ最近の料理この日は相方の運転で・・・ランチのメイン追加の🐡ふぐ刺身定食食べに行きたい海鮮料理屋さん・・・創作料理的な手の込んだ料理ではないけど?早くて新鮮で多くて旨いのね!しかも、窓辺から海岸が見渡せる~そう、大好きな福岡糸島の「魚庄」気取った雰囲気も無く、木造的な~昼ご飯(刺身系)目当ての来客時は?必ずと言っていいほど行くかしら・・・オーシャンビューな客席は“小春日和
手術前の哀れな腰を引きずって・・・最近の料理海老コワい・・・若い漁師さんに聞いた!塩を入れずに湯に入れるんだよ~赤海老のボイルきゃ~めっちゃ旨い!なんぼでもイケル~と一緒に・・・相方は皮ごと、私は皮むきで頂きました。次の日に「肝硬変」で担ぎ込まれました。シバラク?海老は「トラウマ」かも("^ω^)・・・。(海老さんのせいじゃないよ~)*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*
手術前の哀れな腰を引きずって・・・最近の料理来客コワい・・・ピザソースとチーズはチョットなのね!バジルオイルが付いているでも・・・・・ベーコンとチーズを増量チルドピザスーパーで売り出しの時は安いですね!なんでこんなに安いの❓("^ω^)・・・チーズと具材が少ないのDa!そんな時は?マルゲリータ~何種類かあるけれど、プレーンな感じなのが良いかも!トマトやベーコン、アンチョビや玉スラ、サラミやシーフードも・
手術前の哀れな腰を引きずって・・・最近の料理来客コワい・・・肉豆腐ストーブで“ことこと”と煮た肉豆腐・・・失敗した「温玉」を添えて頂きました。肉は?おつまみ合戦で、少ししか残っていません。わが家には「一味」しかありません。「七味」で食すのも良いと思ふ…。皿うどん長﨑皿うどん~「皿うどん」って?ちゃんぽん麺で作ったヤワい系とパリパリ麺で作るタイプがあるのね!かかっている餡は一緒!どっちも好きだな!ソースをかけて食べる派と酢
手術前の哀れな腰を引きずって・・・最近の料理来客コワい・・・昨日のみぞれ鍋しばらく「鍋屋さん」は休業・・・とまでは行かない?鯖の照焼き定食結局、「味噌汁」が必要なら?・・・「鍋地獄」はつづける・・・べき?いつも来客があるとは限らないのね!来てもスタッフ数名か?相方??・・・料理長から聞いた。。。「それなら味噌汁を作っておいて、来客時にどうですか?」「店では“賄い飯”ですが、材料を足して鍋にしたら・・・」あ
手術前の哀れな腰を引きずって・・・最近の料理この日は来客・・・みぞれ鍋しばらく「鍋屋さん」は休業・・・でも食べたくなるのね!煮立った「きぬこし豆腐」に、すが入ってしまった。(す?煮過ぎて穴があく事)来客??「鍋の残りでいいですか?」「酒があれば・・・」イイんでしょう~「豚しゃぶ用の肉買って来てチョンマゲ!」ばたばたと「大根おろし」フープロで作って・・・来たのは4人。。。やった!これで「鍋地獄」は終わりました。
手術前の哀れな腰を引きずって・・・最近の料理この日は来客と・・・芋天何度食べても旨い・・・醤油派?ソース派?めんつゆ派?ケチャップ派?それとも・・・私は「醤油」ですね!おうどんのトッピングにもいいよね!竹輪の磯部揚げ皆んな、麺つゆか?ケチャップで食べていました。これも?おうどんのトッピングにGood!(余ってた🍟も飾っちゃたりして・・・)キュウリとシラスの酢の物脂っこいものばかり・・
手術前の哀れな腰を引きずって・・・最近の料理この日は相方と・・・厚揚げ焼いたんょ簡単手抜きの揚げ焼き!「チョット待ってて!」「自分でネギ切って食べてよん~」相方は(-。-)y-゜゜゜結局、調理✂で切っていた。一切れだけ残して(-。-)y-゜゜゜筑前煮福岡では「がめ煮」とも言います。(筑前だき?)殆ど「食材水煮」~先日の「里芋料理」もぶち込んで・・・赤いのは「唐辛子」。チキンはいつもの「胸肉」。煮立
こんにちは。最近の料理です茶色が多いですねぇ。昨日マッサージに行ってきました。久しぶりの外外の世界はいつも刺激的で、いろんな表情で気持ちを抱えていそうな人が見えてきましたわたしは負けたくない今の気持ちは負けたくないこと約束のネバーランド春待つ僕ら漫画を借りてきました!どっちも面白くて、青春漫画はやっぱりこんな感じのドラマティックな学園生活を送ってみたかったなぁ。しみじみです。今日は外に出られるようになって2日目心理療法ですがんばれ。
手術前の哀れな腰を引きずって・・・最近の料理この日はみんなと・・・POTATOフライカレーやシチューのために仕込んだ材料なんだけど?いきなりの来客で、びっくり!「なんか喰わせろ~」的なメール・・・!手伝ってくれるのは「相方」しかいない~タバコを燻らせながら・・・「来客ですか?邪魔になるので・・・」もう居ない・・・。スタッフとは?うまくやるようになってきたけれど・・・「対人恐怖症」なんだね!
手術前の哀れな腰を引きずって・・・最近の料理この日は独りで・・・白だしです。大根葉はビタミン豊富!さっと湯通し~白だしで味を調えます。胡麻油少々・・・大根葉の白だし漬け大根葉はたまに「ジャリッ!」としますよね!汚れてる時が多いのでわが家は洗って、切って、ボイルして・・・冷水で洗います。特に、虫食いの葉っぱはキモイ!そんな時は?傷んだところだけ廃棄de目をつぶって細かく切るのね!ボイルすると「煮沸消毒」的
手術前の哀れな腰を引きずって・・・最近の料理この日は独りで・・・温室栽培?キュウリ高いのねん・・・ご近所さんの差し入れ。少し元気が無いけど?これも「高価なキュウリ」~なますの酢“なます”を作るのに便利な調味料・・・これで?「ピクルスもどき」を作ります。(仮面ライダーの人間もどき?じゃないよん!)ピクルス液月桂樹の葉(ローリエ)や柚子皮で味を付けたピクルス液です。(塩分が少し足らないかしら…)
手術前の哀れな腰を引きずって・・・「味の素入り」と「無化調塩強め」ラーメンどちらが体に悪いか医者に聞いてみたラーメン屋・・・昔は、「味の素」「ハイミー」的なものを何杯も入れてたョね~ワタシ的には「旨けりゃ」OK!なのね!身体に悪い?と言われながらも「味の素」はなんで嫌われる?「味の素」は、万能調味料・・・昔の人はお分かりでしょうが、なんでも「アジシオ」「味の素」煮炊き物には「ハイミー」だったのね!って!言うか???塩分問題なんだったね!
手術前の哀れな腰を引きずって・・・神戸・平成最後の「1.17」祈りの時阪神淡路大震災から24年私の親戚も被害者・・・最近の料理この日は相方と・・・カレーとほうれん草茹ですぎ~「煮ぬき」(かたゆで卵)!失敗しました・・・。自家製のカレーが無くなってしまったので~レトルトで簡単に("^ω^)・・・今のわが家は、「自家製カレー」プラス「レトルトカレー」「レトルトカレー」は?味を調える為のもので・・・す
【成人式に暴れる若者について】ネタ的に少し遅い気もするが、まあ書いてしまおう。実はマスコミは暴れてくれるのを待っているのではないか、という気がしなくもない。毎年この時期になると取り上げられるニュースだが、どこのテレビニュースでも取り上げようとするから、目立ちたい若者は暴れちゃうのではないか。ホントはもっと取り上げるべき大事なニュースがありそうなんだけれど、視聴者の関心もこっちに流れちゃうのかね。けしからん!としつつも見ちゃうみたいな。一切合切無視するというのも手ではないかな。大人がムキに
手術前の哀れな腰を引きずって・・・神秘のパワースポット元気になったら行ってみようかしら("^ω^)・・・最近の料理この日は相方と・・・手羽先のから揚げ来客がある時は・・・手羽先しゃぶりながら~怪談?会談するのね!手がベタベタになるので、メモる事が出来ないので無礼講~「こうして、こうして・・・二本の骨を取ると?ホラネ!」(スタッフ)皆んな知ってるさぁ~結局、羽先はしゃぶるんでしょ???この日は?思い切って
手術前の哀れな腰を引きずって・・・最近の料理この日は相方と・・・練り物の炊き合わせ業務用的スーパーで購入・・・これって、油抜きするの❓多分("^ω^)・・・(レジのおばちゃん)店長ぉ~!(もういいから・・・)冷凍のまんま、お湯をかけて「おでんの素」で調理しました。大根や人参、椎茸なんか入れるんでしょうが・・・面倒なので、「だけ!」料理~美味しくいただきました。ミズダコの酢の物大好きな波止釣りに行けない私・・・ここ
手術前の哀れな腰を引きずって・・・最近の料理この日は相方と・・・おかか昆布お節の余り物・・・どう調理すれば、こんな鮮やかな赤い色になるんだろう?しかも、甘辛くて旨い!(味醂干しの赤い色も・・・)テイクアウトの弁当にも入っている。私が作ると?茶色・・・赤色ってイイよね!(醤油の赤味?)パスタに混ぜて、温玉添えて食べるとイイよ!いっぺんやってみ‼もやしとほうれん草のナムル・・・てか?お浸しに胡麻油をかけたもの
手術前の哀れな腰を引きずって・・・最近の料理この日は相方と・・・トマスラ正月休み明けの連休・・・Gyao!やYouTube観てもおもんない(おもしろくない)!正月用に買った「トマト」は冷蔵庫内で元気がなくなったのね!最近は?「おでん」にも入ってる。手抜き料理には?「トマトのスライス」でしょう~もちろん、マヨ付けてね!トマトのマヨチーズ焼きだったらこうなるでしょ!味付け簡単!「マジックソルト」をふりかけて・・・
こんにちは〜妊娠4ヶ月目❣️どんどんお腹が大きくなって、お風呂に入る度驚きます赤ちゃんがすくすくと成長してくれて嬉しい昨日は旦那さんに最近の料理が手抜きだねーと言われて、本当に悲しかったです妊婦になって、今まで出来てた事が出来なくなって、情けなくて、やっと作れた料理をそんな風に言われてしまうと、とても悲しかった私はこんな気持ちなんだよー出来ない事が情けないよーーと大泣きして、旦那さんに今の気持ちをぶつけた背中をさすりながら、黙って聞いてくれた旦那さんもう二度と言わないであ
手術前の哀れな腰を引きずって・・・最近の料理この日は相方と・・・鮭のもやし炒め余って冷凍にしていた鮭(サーモン)は・・・もやしと一緒にバター炒めです。最近、もやし16円/1袋(お一人様2袋まで)!ほぼ毎日冷蔵庫に入ってるもやしって、冷凍しても美味しくないのね!シャキシャキ感が無くなる。練り物とお野菜の煮物ザ!冷凍ソラマメ・・・(その他)””おでん””を作る予定が?面倒なので、おでん風の煮物にしました。(肉が無
手術前の哀れな腰を引きずって・・・110番こわい!最近の料理この日は久し振りに相方と・・・キュウリの酢の物ワカメが無かったので、シラスとキュウリだけデね!柚子が無かったので、レモン汁と皮・・・濃い目の塩水で塩もみして、合わせ酢で頂きます。冷凍シラス(釜あげ)は?さっと湯通ししました。山芋の含め煮まだまだお節が余ってるのね!椎茸・人参・冷凍オクラであっさり煮付けました。高野豆腐入れればよかった・・・白菜のタルタ
手術前の哀れな腰を引きずって・・・最近の料理この日は久し振りに相方と・・・ナポリタンパスタホントのナポリタンって、麺が太いのね!麺の太さは?~2.2mm・・・わが家のストックは?1.4mm程度。だから、たまにチャンポン麺で作る事もあるのねん。日本で創作された?(ニッポン?ニホン?ウザい!)日本風パスタ料理だから、塩コショウとケチャップで炒めまふ。トマトソースを絡めて作る事もあるけど?元調理人の私は・・・面倒だから、「賄い飯」
手術前の哀れな腰を引きずって・・・邪魔な二人+にゃんこ編最近の料理君は居るの?・・・きゃつらは本日帰る報告があり申しました。(バンザ~イ)イカキュ~ゲソ天ほうれん草ともやしのナムルジャガ芋とベーコンのバター焼きニラと丸天の炒め煮ニューイャーんフーズ飾りの青物(緑)は?寒くて枯れ気味・・・(ナンテンの葉・山椒の葉・バランの葉等々)お節(おせち)の残り物?料理が大変!AM9:00・・・
手術前の哀れな腰を引きずって・・・邪魔な二人+にゃんこ編2019新春君も居るの?・・・白菜と豚バラ肉のミルフィーユ風鍋切り干し大根(皮)の炒め煮Coopで買い溜めしていた甘塩さばニューイャーんフーズお節(おせち)の残り物?料理大変!AM11:00・・・奴らは寝ている~(ニャンコも・・・)引っ掻きパンチ食らったスタッフA子は?朝方まで24hのスパーとの行き返り・・・(だったらしい)そう・・・