最上鴨

業務用商品農家直売【鴨むね肉2kg以上6枚以上】送料無料購入特典多数最上鴨高級鴨鍋焼肉冷凍山形県生産責任者加藤貴也楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}❤︎今日の一曲❤︎FREEZEMEUP“FREEZEMEUP”SiM❤︎新小岩へ鴨出汁中華蕎麦麺屋yoshiki葛飾区東新小岩1-3-7A看板券売機お品書きトッピング内容アサヒスーパードライとおつまみアサヒスーパードライ嬉しいおつまみ特製最上鴨合盛りつけ麺（

麻布十番にある鴨料理とワインのお店"十番無鴨黒"（NaCamoGuro）錚々たるワインの空ボトルが並びワイン好きにはたまらぬ大人の空間で前回伺ったとき、また来たいね、今度はすき焼き食べてみたいねって話しており前回はコチラ）グルメなマダムたちも予定を合わせて最上鴨すき焼きコースをいただきました。今回もおかかえソムリエール、我らがMちゃまにおまかせ♪フレンチのようなアミューズはレバームースの最中やシフォンケーキ、ひと口サ

県内現地調査3日目の最終日。1件目は、最上鴨の飼育に取り組まれ、食肉加工・販売まで一貫体制をとって取り組まれている加藤商事さんにお伺いしました。代表取締役の加藤さんは12年前に新規就農され、知人の方から鴨の飼育を提案されて始められたそうで、どん！どん！どーん！！と事業が展開されてこられたように見えますが、ここまで来られるのはご苦労も多かったようでした。ご自身は、そのような大変な様子を見せられませんでしたが、新規就農者として想像すると…という感じです。当初はビニールハウスの鶏舎で飼

【媛っこ地鶏と最上鴨】木曜日の特別営業から提供していた限定が最終日❗️近場に用件ありで行けました😊※今回のPOPも娘ちゃんの力作❗️「媛っこ地鶏」は､４種類の鶏の長所を凝縮させた美味しさが特徴で、全国でも珍しい四元交配の地鶏です｡「最上鴨」は､鴨肉特有のクセが抑えられた上品さと、うま味が際立つ脂身が特徴｡この鶏&鴨の出汁を堪能出来る醤油の合わせが秀悦👍芳醇な鶏清湯の美味しさに酔いしれ､今日も蓮華が止まらない😅須藤製麺の細ストレート麺は今日も美味😋スープにマッチする最適な茹で加減

中目黒にある鴨料理、鴨すき焼きの名店NaCamoguro。山形県で育てられた「最上鴨」を使い、和食のエッセンスを加えたフルコースが堪能できる。この最上鴨は山形県産の甘みのある米を与えられて育ち、旨味と脂身がしっかり乗ったクセのない鴨らしい。⁡中目黒というオシャレな街あり、駅からすぐの距離。入り口はわかりづらくなっていて看板もほぼない。予約を基本とし、一見さんを当てにしていない凛とした佇まいだ。店内もオシャレでワインセラーもあり、芸能人がデートに使いそうな感じ。⁡鴨のフルコー

明日も飲み会そして明後日も飲み会飲み疲れモードの私めでありますが、なんとか年末年始、頑張りマッスル（マラソンじゃなく…）さて、先日、冬の限定味噌ラーメンを食べにふじ洲へ行ってきました。味噌ラーメンには、大豆由来のタンパク質や、カリウム、鉄などのミネラルがバランス良く含まれているんです。そんなわけで、ランナーの皆さんは是非食べるべし！この日は混んでいましたが、大将の素早い手さばきにより、ほどなくして着丼です。もがみ鴨味噌らぁ麺やっば冬は味噌ラーメンを欲しますね。

毎年のこの時期は宮城柴田町の雨乞の柚子を仕入れに行きますゆかりんちゃんです。加藤農園さんにて、種無し柚子と、普通のゆずを合わせて5kほど仕入れました。さー柚子仕事！ここは、夫に任せた(笑)果汁と種と皮も削ぎ取りました（皮の画像は撮るの忘れた）後は、果汁をあーして、種をこーして（これは後ほど）先週、仕入れた最上鴨のガラでいい出汁がとれましたなので、柚子と最上鴨鴨肉団子の鴨鍋🍲柚子を敷き詰めて柚子鍋ほろ苦柚子と鴨肉団子鍋美味しく頂きました🥰残った、柚子と鴨肉は、まだま

あわせ買い【最上鴨ミンチ約250g（250g×1袋）】団子つみれ鍋焼肉焼き鳥山形県大蔵村産楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}❤︎今日の一曲❤︎運命“運命”sumika❤︎新小岩へ鴨出汁中華蕎麦麺屋yoshiki葛飾区東新小岩1-3-7レギュラーメニュー、リニューアル後初訪問券売機缶ビールおつまみ付卓上案内①卓上案内②卓上案内③卓上案内④特製クリーミー塩つけ蕎麦俯瞰でクリーミーな昆布水が張られた麺塩しっかり〆

あわせ買い【鴨もも肉300g（150g×2）スライス】最上鴨高級鴨鍋焼肉国産山形県大蔵村生産責任者加藤貴也環境と餌こだわり抜いて大事に育てた国産特A品質の鴨楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}❤︎今日の一曲❤︎KeepYourFireBurning“KeepYourFireBurning”阿部真央❤︎会社帰りに新小岩で途中下車しこちらへ蟹出汁中華蕎麦麺屋yoshiki葛飾区東新小岩1-3-7限定メニュー四周年特別企

ようやく今年の源泉徴収を閲覧することができたので、シュミレーターで計算してみました！！私は産前産後休暇と、育児休業により、4Qはほぼ働いていない感じですねー。その辺も見越して、計算しつつ今年は駆け込みを減らすべくふるさと納税をちょこちょこやっておりました。『ふるさと納税パトロール:良かったもの&頼みたいもの』ふるさと納税経験、浅いのですけど、これまで頼んだふるさと納税、リピートしたもの含め、良かったものを思いついた順にここらで記録！！ついでに今月中に、頼みたいもの…ameblo.jp確実

満天青空レストランが好きで毎週だいたい見ています〜毎年おせち抽選を申し込めるのですが、昨年初めて応募したら、なんとビギナーズラックで当選！！『あ！あ、当たった〜☆おせち』マイホーム関係ないです！！日々の暮らしの呟き。。おせち、我が家では毎年買うこともなく、作ることもなく夫もあまり好きではないのか食べず、私も特定のものしか好んで…ameblo.jp『おせちの中身と感想』昨年秋に初めて応募して（ビギナーズラックで）当選した満天青空レストランのおせち⭐️即座に購入し、12/31からゆっくり解凍し

今宵はパーリー🎉PTK父のお誕生祭千秋楽です🎂レストランでお祝い🥂は、過去の諸事情に、つき無しに、いたります。だけど、彼の希望は、朝日町ワイナリーと、スーパーヒグチでワインをしいれ、マリアージュは任せるとな朝日町ワイナリー🍇アッシーなので🚙葡萄ジュース🍇朝日町ワイン祭りで提供されるロゼワインで前日は、桃でカプレーゼ🍑そして今宵はマスカットベリーAのワインと🍷ガーベルデリカッセンのハムちゃん❣️豚舌の入ったハムが、端っこだからとサービスいただきます❣️カラパン🍞さんのカ

中目黒の人気店「NaCamoguro」の支店が2022年7月、赤坂見附にオープン。早速土曜日の夜に予約して行って来ました。★赤坂NaCamogurohttps://restaurant.url.co.jp/?event=609834赤坂NaCamoguro(赤坂見附/すき焼き)★★★☆☆3.05■日本で最も美しい村「大蔵村」×生産者「加藤貴也」＝「最上鴨」■予算(夜):￥8,000～￥9,999tabelog.com赤坂見附駅の直ぐ近くですが、

昨日の晩ごはん最近、テレビで放送され、注目されている最上鴨ネットでもなく、生産地でもなく、とあるルートでしいれます。お初の最上鴨ミンチTV番組、青空レストランで紹介されたレシピを、元に餃子を作りますやきは、ちょと焦げちゃったーミンチは肉肉しく、ジューシー産直で赤みずを見つけたので母が作ってくれたもぎりみずを、思い出し山菜の、赤みずを手でもぎちり、塩鯨とじゃがいも🥔の味噌仕立てのもぎりみず汁赤みずのあまりは、紫蘇と生姜と味噌でたたき今宵は最上鴨と最上地方の郷土料理、懐かし

お疲れ様です🎵先日のランチ話です宜しかったらお付き合い下さい新規開拓か？リピートか？迷いが無かったか？と問われれば・・・多少ありましたが(急行食堂も魅力的・・・)駅前無料駐車場から徒歩約30秒の加藤農場(最上鴨生産農家)直営十割蕎麦と鴨料理の店か・も・んさんへ～再訪⤴️鰹節と鴨のあわせ出汁に鴨団子が入ったつけ汁に鴨肉をぶち込んで食する一番人気メニュー《鴨団子つけ汁蕎麦》を迷わず注文～⤴️(これが美味しいんですよね)鴨の生肉を熱々のつけ汁へ～🎵鮮度が高いので多

週末は調理実習な、ゆかりんちゃんです😊土日にかけて仕込みましたまずは付け合わせの野菜たち🥕まるごと人参🥕、芽キャベツ、紅芯大根のコンフィ野菜に対してうん%の塩とか、オイルとかまぶします。出汁は、鶏ガラと野菜沸騰させないように⚠️最上鴨モモ肉は、塩とグラニュー糖で漬け込み、鴨肉脂とハーブあとは低温調理器にお任せ✌️仕事が終わって帰ったらジップロックの封が甘く、汁がーーー😱んーー🤔🤭🤫💡ここは、冷静に行こう飴色玉ねぎにスパイス沸騰させずに煮出した出汁アクシデント鴨肉は、

＜２０２１年１２月１７日＞宮城県仙台市の「仙台ロイヤルパークホテル」にチェックインし、予約した６時頃にレストランへ降りて行きました。オール・デイ・ダイニング「シェフズ・テラス」です。案内されたのは窓際の席で、庭のイルミネーションが綺麗に見えました。まずは生ビールで乾杯。本日の「スペシャル・ディナー」の始まりです。【北寄貝と帆立貝のグリル】【仙台セリとコキヤージュのジュレ】【宮城県石巻十三浜産『海藻』とシトラスドレッシング】【山形県産『最上鴨』（合鴨）のロ

ふるさと納税！山形県新庄市から最上鴨をいただきました！山形県で最も人口の少ない大蔵村で飼育する最上鴨(チェリバレー種)。最適な環境と地元産のお米をたっぷり与えて育った極上鴨。ホテル、レストランなど大きく料理人に愛される最上鴨、私もお店で何度かいただいたことがあるので美味しさは確認済み、脂も甘く、ジューシーでとっても美味しい鴨です。今回お試しということで、びっくり価格で楽しめました。買い回りにもぴったり♪お取り寄せでも大人気の鴨です！ふるさと納税最新記事一覧は

皆さんこんちゎ～|*･ω･)ﾉ今日はあたたかいですね～今日も此方に‼️🤭🍜🍜🍜🍜🍜会津ばんだいらーめん🍜🍜🍜🍜🍜限定が気になったので2日連チャンです‼️🤣ｷﾞｬﾊﾊ今日の限定ご当地ラーメンカップ便乗限定🦆鴨らぁ麺🦆醤油or塩🦆最上鴨とちょっとのネギ🦆鴨出汁🦆鴨油和え玉🦆古平製麺特注麺🙌counterに着席昨日の限定が醤油だったので今日は塩トッピング別皿の海苔なし🦆鴨油和え玉も塩でお願いしました～🙋🐇着どどん魔～👿ﾍﾟｰﾛﾍﾟﾛﾍﾟﾛﾍﾟﾛ執事

脳みその🧠80%は、食べることばかりの、ゆかりんちゃんです😅自称、料理冒険家、ブログを見ていただきありがとうございます。年末年始休暇の３日めの大晦日は、大寒波、究極のホワイトアウトのなか、大石田へ年越し蕎麦を求めに用立ててくれた友人に感謝です❣️年越し蕎麦のお供は、近所のゲソ天で有名なスーパーエンドーさん🦑若旦那さんと来年の話をチラリお役に立てたらな！頑張りますゲソ天に加えてエビ天揚げました馬刺しも、買いまして、最上鴨の、ハツ刺身を並べます佐々木家、大晦日の、宴が始まりました

クリスマスだし、試験合格したし💮自分へご褒美低温調理器様がやってきたー早速、最上鴨を取り寄せ塩砂糖で一晩からの、スパイス、ハーブ🌿オリーブオイルで真空しっとり仕上がったところで皮目をパリッと焼いて、バルサミコソースで完成お肉柔らかービーツサラダサーモンアボカドのタルタル冷蔵庫残り物ビタミン菜、サラミのキッシュ紫芋のグラッセクリームチーズオンアンドメルシークラさんのブッシュドノエルチェリー🍒風味のピンクのブッシュドノエルくりんにもクリスマスディナーでgochiyo-tan

毎年恒例になってきたかなーこの季節が楽しみなゆかりんちゃんです先週、向かったのは、雨乞の柚子加藤農園さんの柚子畑種なしの、柚子を、求めまいりました🚙やや小粒柚子は、かなりの種が入ったいますが、種なしは、果汁が、たっぷりなのです今日は、ひたすら、絞って果汁に少しお酢をたして柚子酢の完成冷蔵庫に保存して楽しみます絞った皮で柚子湯♨️柚子の香りに包まれあったまるーー♨️残った皮は冷凍して、また、柚子湯を楽しみますそして、今日は、お鍋にしたい🍲最上鴨の鶏ガラに野菜の昆布、柚

小春日和の中のランニングランニングリハビリ中のゆかりんちゃんですお天気も良くて気持ちよくて、目標の5k超え👣今のわたしにしては上出来なんです✌️ご褒美の夜ご飯んー🤔🤭🤫💡ピヨ彼父にお使いして仕入れた最上鴨の切り出し大蔵村の最上鴨ピヨ彼父の勤務先への道中に加工工場🏭があり、事前電話注文して仕入れるネット販売よりお得です👍ジンギスカンとすき焼きのどっちがいい？ジンギスカンは、部屋に匂いが立て篭もるからすき焼きがいいとな❗️割下もしっかり作りまずは赤ネギとジューっとねくりん

皆さんこんちゎ～|*･ω･)ﾉ今週の火曜日限定を頂きに‼️🍜🍜🍜🍜🍜会津ばんだいらーめん🍜🍜🍜🍜🍜今週の気まぐれ限定が此方‼️🦆鴨つけ麺🦆醤油or塩🦆最上鴨と香味野菜‼️麺には椎茸と鯖節と宗田節の出汁水‼️麺量220㌘麺大盛り150円🦆鴨葱ご飯🍚￥350円🦆マグレドカナール🦆九条ネギ自家製甘ダレ麺はお馴染みの群馬県前橋市古平製麺です‼️(*´∀｀)ﾉcounterに着席醤油or塩どっちにする⁉️🙄前回たしか🦆鴨つけ麺の時塩だったような⁉️

皆さんこんちゎ～|*･ω･)ﾉ今週もやって来ました～🤣ｷﾞｬﾊﾊ🍜🍜🍜🍜🍜会津ばんだいらーめん🍜🍜🍜🍜🍜限定が気になったんでね🤭気まぐれ限定🦆鴨出汁そば🦆🦆最上鴨🦆🦆マグレドカナール鴨肉🦆🦆鴨油和え玉🦆🐓名古屋コーチン味玉🐓珍しく麺大盛りがある‼️counterいっぱいテーブル席もいっぱいなんでお一人様ですが座敷席に着席醤油塩どっちにする⁉️🙄毎回めっちゃめちゃ悩むんだよな(￣～￣；)ｳｰﾝ悩んだ結果塩で～🦆鴨油和え玉も塩でお願いしました

皆さんこんちゎ～o(^o^)o今日はばんだいさんの限定が気になっていました‼️(*´艸｀)でも急遽羽生に行く予定が‼️予定を済ましてお昼どうしようかな⁉️🙄もうけっこういい時間だし羽生から伊勢崎だと時間かかるしな～っておもったけどどうしても食べたい‼️羽生から伊勢崎に大移動🚗💨😅🍜🍜🍜🍜🍜会津ばんだいらーめんさん🍜🍜🍜🍜🍜いや～ちょい疲れたぞ‼️🤣ｷﾞｬﾊﾊこれから仕事だしGW休みないのに俺はなにやってるんだ‼️🤣ｷﾞｬﾊﾊでもどうしても食

博多駅筑紫口、オリエンタルホテルにある【鴨すき鴨しゃぶなかもぐろ】さんに、少し前になりますがお伺いしました福岡では珍しい鴨料理専門店です。訪問時のランチメニューはこちら♪今回は最上鴨の炭火鴨丼定食をいただきました高菜明太、サラダ、スープがセットです✨葱に、濃い色の卵黄がのった鴨丼の登場ですしっとり柔らかな最上鴨は弾力があり、旨味もたっぷり！鴨もたっぷりのっていてとても美味しかったですまたぜひお伺いしたいと思います✨ごちそうさまでした…☆【マラソン限定10%OFFク

皆さん🎍新年明けましておめでとうございます🎍🐮今年も宜しくお願いしますm(__)mさて新年2021年🎍元旦1月1日🎍記念すべき1杯目は此方ッス‼️ヾ(oﾟωﾟo)ﾉﾞ🍜🍜🍜🍜🍜会津ばんだいらーめんさん🍜🍜🍜🍜🍜今日は限定だけの営業みたいッス‼️🎍元旦1月1日限定🎍🦆最上鴨と🐟本枯れ節らぁ麺🍜🦆鴨脂和え玉🦆🦆炙り鴨ネギご飯🍚入店してテーブル席に着席らぁ麺は醤油か白醤油選べます‼️醤油で‼️本当なら和え玉とご飯両方食べたいけどヘタレ胃袋にはむ～り～(

午後から中野もみじ山へ紅葉狩りへ行き、いつもよりタイミングが遅かったのが功を奏し、中はかなりイイ感じだった、家に戻ったらお待ちかねのユアンを連れてお散歩へ出発。相方曰く「今年は日の暮れるのが早く感じる」とのこと、確かあっという間に暗くなるね。たぶん毎年そうなんだとは思うけど、何か要因があるのかな、コロナとか。家に戻ってから晩メシをどうするか話をした結果、お礼方々【F"stable】へ行くことにした。知り合いがやる個展のチラシを置いてもらった

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