智則

年末。忘年会で出てきたお酒です。「智則」日本酒が豊富なお店でした。正直、有名もの以外は分からないので「水が美味しいところのお酒」で、島根のお酒を選びました。それが智則です。我々が口開けでした。「人気がないのですか?」と聞いたところ「今日からお出しするお酒なのです」と。飲んだ瞬間「これはやばい！」と口に出してしまいました。飲みやすくて、美味しくて、すっすと飲んでしまいます。一合にしておいて正解。それ以上飲んだら翌日使い物にならなかったでしょう。お酒以外にもお

島根県吉田酒造より入荷しました!!《智則純米吟醸直汲み中取り無濾過生原酒》月山の超限定流通商品『智則』の新酒です。数ある純米吟醸のタンクから選別し、絞りの行程で一番優良な『中取り』のみを瓶詰しました。直汲みならではのフレッシュさと中取りの綺麗な旨味が詰まった一本です。1.8L－¥3600（税抜）720ml－¥1950（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－

酒場という聖地へ酒を求め、肴を求めさまよう･････さて今宵も、午後9時からBS-TBSで「吉田類の酒場放浪記」の放送が始まります。今夜の放送前に、先週のおさらいをしておきましょう。先週は東伏見に着いた吉田さん。この日、訪れた居酒屋は「べっしゃん」。ちなみに屋号は店主のニックネームが由来である。まずは生ビールで乾杯し、喉を潤す。この店は魚介がメインの居酒屋。まずは、目の前にある蛸を茹でていただくが、完成までに時間がかかるのでもつ煮を注文。冬は

【営業のご案内】一階カウンター17:30〜22:30二階テーブル17:30〜22:00定休日日曜・祝日・第3土曜日（3月18日）※消毒、換気等感染対策は今まで通り行います※1階、2階とも全面禁煙※決済は現金かクレジットカード【数量限定酒新入荷再入荷】岩手赤武純米吟醸火入れ吟ぎんが50％島根智則純米吟醸中取り無濾過生原酒佐香錦55％【空席情報】3月16日（木）16:00現在1階カウンター席早い時間帯残り僅か2階テーブル席空きあり【アルバイト募集

昨夜はニュースでは大雪警報⛄️「早く帰りましょう」の警告を信じたのか、店は暇、、、、、かと、思ったらたくさんの良くお会いする方々にご来店頂きましたーオイラのヒマヒマ詐欺？に慣れたのか？降る降る詐欺？に引っかからずに来てくれましたそして東京はそんな大雪予報でアタフタしてましたが本日、新潟漁港から届きましたー魚はたくさんあるので「セコガニ」！これも終わる終わる詐欺？と、言われるかも知れませんが、昨日、築地市場をぶらっと見た時には売ってませんでした。それもそのはず、市場で見かけるのは

島根県吉田酒造より入荷しました!!《智則純米吟醸直汲み中取り無濾過生原酒》お待たせしました、大人気の特別限定酒『智則』です。数多くの純米吟醸タンクの中から厳選し、香味バランスが一番良い『中取り』部分を無濾過直汲み原酒として出荷します。直汲みならではのフレッシュさと中取りの綺麗な旨味が詰まった一本です。1.8L－¥3600（税抜）720ml－¥1950（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35

次は凡そ2年半ぶりに頂く、島根で月山を醸す蔵元社長の名を冠した限定銘柄です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。口に含むと、新鮮でキュートな酸と、とても濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らんできます。酸味6、甘味4くらいの割合で、中盤はジューシーな甘旨味とコクが一気に押出しを強めます。終盤になって甘みが後退すると、最後にはキリッとシャープな旨酸が喉にキレる口でした。甘酸のバランスも秀逸、とても濃醇な甘旨味が魅力的な芳醇系甘旨口食中酒ですね。苦渋は一切

◎おでん♪温まりたいときはこいつが一番！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ◎シューマイ♪辛子と醤油が合います！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ◎もずく酢♪シークワーサー入りのサッパリおつまみ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ◎野菜サラダ♪野菜も摂りましょう！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ今晩もやっぱり日本酒が最高だよ～ん、万歳！！今度のお酒はこれだ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰポチっとクリックしてネ！皆で日本酒を応援しましょう♪

7.9土曜日。小さな酒の店「佳辰」は18時ごろはじまります。昨日ご報告申し上げましたとおり、明日10日(日)から数日間、都合により臨時休業させていただきます。営業再開は来週後半を目指しています。よろしくお願いいたします。◆店内間仕切りなどが不要となる日まで店頭に白提灯を出さないことにしています。相変わらず店先は薄暗いですがご容赦ください。◆佳辰の夏は例年、日本酒の消費量が落ち込む季節でもあります。フレッシュ・ローテーションを堅持するため、しばらく銘柄数を絞る形で運用し

昨夜は、いつも来て頂いてる方々にご来店頂いたり、久しぶりのご来店の方がいたり、初めてご来店の方がいたりして楽しく営業が出来ました日本酒も空瓶が出たので追加酒出来ます今回は名前っぽいヤツ名前？では、出席を取りまーす！福島出身の「ゆり」！純米吟醸だね。久しぶりの出席だなー今、大人気の「蕗味噌」。お前の酒粕を使ってるぞー。合わせて飲んでみたいなー富山出身の「林」！純米吟醸か？生酒だな。山田錦versionか色々と酒米を使ってるけど今回は王道で来たな！島根出身の「智則」！随分

明けましておめでとうございます。今年はもう少しブログ更新の頻度をアップしてまいります本年もよろしくお願いいたしますさて、お正月、皆さんはどんなお酒を呑みましたか？まず、忘年会で後輩ちゃんと呑んだのが以下のお酒。お正月は別途アップしますね〜（笑）全部空いてますが😅右から・天美新酒純米吟醸にごり生（山口・長州酒造）・古手屋新酒（福岡・山口酒造場）・智則無濾過生原酒おりがらみ（島根・吉田酒造）天美は以前もブログで紹介しましたが、その人気ぶりはどんどんあがって

どうしても、年末は入荷少ない商品の問い合わせが急増します！！普段、お酒を飲まない人は、やはり有名な酒になります…下記のサイトuemo-jizake-sake-shop🈲当店は転売目的への販売・購入はお断りしています！！🆖不正なクレジットカード決済を利用もお断りさせて頂きます。🚫⚠空港倉庫等への大量注文は受付ていませんのでご了承下さい。※イベント等の場合は、直接メールでご相談に応じます！！【重要事項】他人名義のクレジットカード支払い（キャシュレス）は、法律で禁止されています。ご利用の

島根県吉田酒造より入荷しました!!《智則純米吟醸直汲み中取り無濾過生原酒》お待たせしました、大人気の智則の新酒です。島根県のオリジナル酒米『佐香錦』55％精米で仕込み、最も香味のバランスが良いとされる中取り部分のみを瓶詰した、吉田酒造のスペシャル流通限定酒。新酒らしい爽やかでフルーティーな吟醸香、口に含んだ瞬間に微発泡と優しい甘味を感じる芳醇な味わいです。1.8L－￥3400（税抜）720ml－￥1850（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒

【きょうのにゃんこ】今朝はあられが降りました雪国です。高い山は数日前から白くなってます。にゃんこ〜朝パトロールから元気ににゃーんただいま〜って帰ってきました。ケガ〜消毒しましょん？ん？ん！酷くなってます↓一晩で悪化した？腫れてる所があるのでこれから動物病院へ行きます↓いつもの動物病院は定休日だから、新しい動物病院へ。昨日はこんなだったのに掻いたのかな↓【きょうの孫】ベビーフォトより専門家が撮ると違いますね〜【きょうの日本酒】島根の「月山智則」↓群馬「尾瀬のゆ

島根県吉田酒造より入荷しました!!《月山純米吟醸火入れ》佐香錦と改良雄町を原料に島根県名水百選に指定された水にて造られたお酒です。上品な吟醸香と透き通る味わい、全てがバランス良く調和した純米吟醸です。1.8L－￥2980（税抜）《智則純米吟醸直汲み中取り無濾過生原酒》8月分入荷しております。1.8L－￥3400（税抜）720ml－￥1850（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－

島根県吉田酒造より切らしておりました『智則』再入荷しました!!《智則純米吟醸直汲み中取り無濾過生原酒》1.8L－￥3400（税抜）720ml－￥1850（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－２３９２HP：http://www.cci-web.com/nakaya/埼玉県行田市・熊谷市・羽生市・加須市・深谷市・本庄市・鴻巣市・東松山市・北本市・上尾市・さ

島根県吉田酒造より入荷しました!!《智則純米吟醸直汲み中取り無濾過生原酒》月山新酒第二弾は、大人気の智則です。島根県オリジナル酒米『佐香錦』55％精米で仕込んだ超限定酒です。ピチピチ微発泡で芳醇な味わいが楽しめます。1.8L－￥3400（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－２３９２HP：http://www.cci-web.com/nakaya/埼玉県

次のお酒は凡そ2年半ぶりに頂く、島根で月山を醸す蔵元社長の名を冠した限定銘柄です。開栓すると、上立ち香は芳醇でアップル系の甘酸っぱい吟醸香が香ります。口に含むと、ガス感のある新鮮な酸と、とても濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らんできます。酸味が6、甘味4くらいで、中盤は厚みのある濃厚な甘旨味がさらに主張を強めます。終盤になって甘味が縮退すると、最後はスキッとシャープな酸でキレる後口でした。月山も美味しいですが、智則はさらに濃厚な無濾過生原酒の魅力たっぷりのお酒ですね。ちょっと蜜を

島根県吉田酒造より入荷しました!!≪月山涼夏純米≫月山の夏酒純米酒バージョンです☆島根県産の五百万石と神の舞を使い醸した、ちょっと辛口のお酒。暑い夏にキンキンに冷やして喉を潤して頂く事をコンセプトに仕上げています。1.8L－¥2350（税抜）≪智則純米吟醸直汲み中取り無濾過生原酒≫大人気の智則7月分も入荷しております♪1.8L－¥3400（税抜）720ml－¥1850（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市

【きょうのにゃんこ】久しぶりの雨ににゃんこはパトロール自粛さて、この日の日本酒は栃木「鳳凰美田」↓青森産「新もずく」↓「お通し」では足りず「枝豆」↓島根「智則」↓新潟県長岡「山城屋純米大吟醸」↓山形「くどき上手純米大吟醸愛山」↓「生鮭焼き」↓甘い！甘い！「フルーツトマト」↓山口の五橋「五(five)赤」↓いつもの美味しい「かもめちくわ」↓この日は何を入れたのかな(・・;)きょうは通り雨みたいに降っているところと降っていないところとありますね。

【きょうのにゃんこ】朝早く～雨降る前にパトロールへ今は雨がザーザー、にゃんこはグーグー爆睡中↓【きょうの日本酒】新潟県をこよなく愛して止まない関東のブロガーさんの娘さんにプレゼント予定酒ですさて、この日は久しぶりの１人酒乾杯酒は長野県松本の「大信州」↓どこかのPBの酔～秋田の新政「亜麻猫」↓この瓶に「山椒醤油」入れて～贈ります。新潟県加茂「荷札酒」↓サービスで島根の月山「智則」いただきます↓肴は「ベビーリーフ」いただきました↓長野県小谷村「根曲がり竹焼き」↓大好き青森

島根県吉田酒造より入荷しました!!≪月山芳醇辛口純米≫芳醇な味わいとキレのある後口が特徴。スッキリとした飲み口の中にも程よい米の旨味が広がる味わいに仕上がっております。1.8L－¥2190（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－２３９２HP：http://www.plus-kun.com/nakaya/埼玉県行田市・熊谷市・羽生市・加須市・深谷市・本庄市・鴻巣市・東松山市

島根県吉田酒造より入荷しました!!≪月山特別純米出雲≫『ワイングラスで美味しい日本酒アワード』・最高金賞受賞酒☆協会1801酵母の特徴を活かした優しい香りと味わいの旨口純米酒です。1.8L－¥2500（税抜）720ml－¥1250（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－２３９２HP：http://www.plus-kun.com/nakaya/埼玉県行

公園前世界長佐藤商店さんで飲んだ日本酒8-81智則おりがらみ純吟島根★★★★原料米：？精米歩合：55％酵母：？アルコール度数：16％日本酒度：？酸度：？＜ピチピチとしたフレッシュでジューシーな甘旨みがあり最後はガス感でキレていきますね(*^▽^*)＞8-82神蔵濁酒京都★★★原料米：？精米歩合：？％酵母：？アルコール度数：17％日本酒度：？酸度：？＜トロリとしたクリーミーな甘旨みがあり最後はシュワっとキレていきますね(*^v^*)＞

吉田酒造の智則社長に車を出して頂きました。「もう1泊してったら色々案内するのに〜」とありがたいご提案に「そうすれば良かった・・・」と後悔しながら5分で到着。智則社長に深々と御礼をして振り返ると、そこには念願のあの場所がッ‼️「足立美術館」米国の日本庭園専門雑誌『ジャーナル・オブ・ジャパニーズ・ガーデニング』が行っている日本庭園ランキングでは、初回の2003年から「16年連続日本一」に選出。「一度は行くべきだ！」と芸術好きのお客様からおススメされていたので、やっと実現できます（感涙）この方

先日の新年会など。行ってみたかったお店、結構色々行ってみました〜。まずはサツエキ飲み。梅吉さんのブログで気になっていた「ナマラヨシ」。かんぱーい。アテ5種盛り。もうお酒飲まさるの確定。この日は正午スタートで長丁場の予定だったから、序盤の日本酒は我慢しようと決意…開始15分で断念。「お酒くださーい。」だよねー。そうなるよねー。牡蠣のオイル漬け。牡蠣の旨味が凝縮。オイルと相まって最高。酢モツ。だったような。コリコリさっぱり。クリームチーズと酒盗。お酒ドロボー。

島根県吉田酒造より入荷しました!!≪智則純米吟醸直汲み中取り無濾過生原酒≫全国数十件のみの販売で超限定流通商品☆贅沢に『中取り』部分を直汲みした微発泡の無濾過原酒です。上品で爽やかな香りと優しい甘味、酸と旨みのバランスが良い芳醇な味わい。1.8L－¥3400（税抜）720ml－¥1850（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－２３９２HP：http://www.plus

公園前世界長佐藤商店さんで飲んだ日本酒7-378智則おりがらみ純吟島根★★★★原料米：？精米歩合：55％酵母：？アルコール度数：16％日本酒度：+1.0酸度：1.6＜ジューシーな甘旨みがありますね～(*^▽^*)＞7-379栄光冨士仙龍しぼりたて純吟山形★★★★原料米：美山錦精米歩合：60％酵母：山形酵母アルコール度数：16.6％日本酒度：-3.0酸度：1.4アミノ酸度：0.8＜フレッシュでフルーティーな甘旨みがありますね(*^△^

こんばんは^^*今日も1日お疲れ様でした！天気予報を前の日に必ず見るのが日課ですが、私が見た時は次の日の最高気温は20℃！！となっていました。久々にあったかい！わーい！と喜んだ次の日は多少薄着で外に出ました。が、、、、20℃とはいっても季節は冬。さすがに薄着は寒かったぁぁぁぁなんとか風邪を引かずに過ごせたのでよかったです🥺北海道と違って東京は外が冷えるとお家の中がとーっても寒いので、最近は暖房はかかせません😣あったかい鍋でも食べたいですね💭💭あったかいスープ