是しん

祭り仕様に設られたお部屋で❗️キュウリの花が添えられた鮑入りお素麺で先付け❣️夏の食材はもを梅わさびとからし味噌で❣️汁物はふんわり鯛とオクラ、山車の車輪を表したすだち❣️おつくりはハマチと、三日間熟成させたトロトロいか、添えられた巻き寿司も美味でした❣️石川産牡蠣のあんかけ、いちじくの味噌ダレかけ、とうもろこし天ぷら、チーズエビ巻き、黄色いミニトマト、枝豆が一皿に❗️それぞれの味を楽しめました❣️煮物は明石のタコ、九州の里芋、なんきんで古より女性が好きとされる芋タコなんきん❗️タコ

こんにちはこはるです。今日も以前に連れて行ってもらった備忘録です大阪日本料理是しんじゅんさいが美味しい前菜🦀🦀🦀ハモのお吸い物お刺身可愛い八寸鮎の塩焼き雲丹海苔巻きうまキレイですステーキ🥩デザートどれをとっても美味しくて、板前さんも気さくで個室なので、高級店ながらアットホームに過ごせて、とてもいい時間を過ごせました両親を連れて行きたくなる、そんなお店です日本料理是しん・会席・懐石料理店★4.5・大江橋駅6出口から徒歩約5分map.yahoo

こんばんは今日2023.10.31は宿曜占星術地（不動）、金星、牛宮2足風（柔軟）、水星、夫妻宮2足こちらに属している觜宿の日になります。性質的には気品のある美しい物を好みコミュニケーション能力に優れた宿になります。今日は觜宿の日らしくコロナ禍でなかなか会えなかったお友達と数年ぶりにとても楽しい会話をしながらミシュラン星獲得店の日本料理を戴いてきました。まずはスパークリングワインで乾杯🥂五感が刺激され、会話も楽しく、細胞が若返った感覚になりましたご馳走さまでし

クルマの納期が、大幅に延びている。ウクライナ情勢、新型コロナウイルスによる半導体、ワイヤーハーネスなどの部品や各種のユニットなどが、幅広く滞っている為新車の納車遅れで中古車市場が混乱している模様❗️アパレル関係も上海のロックダウンのせいで、春の新作の入荷が未定のものが多々あるよう❗️燃料問題と共に、国内の雇用にも影響を及ぼすこのような事態が起きないような、非常時に対応できる体制が将来的にできるよう期待したいです夫に誘われて、少し汗を滲ませながら、５０分ほどゆっくり歩きま

★9月レッスンスケジュール9月7日火曜日11：00～満席9月8日水曜日11：00～満席9月14日火曜日11：00～満席9月15日水曜日11：00～9月21日火曜日11：00～残席19月28日火曜日11：00～9月29日水曜日13：30～残席1★10月レッスンスケジュール10月12日火曜日11：00～10月13日水曜日11：00～10月19日火曜日11：00～10月20日水曜日11：00～10月26日火

大好きな是しんさんにやっとこちらの天井もしつらえもお皿もグラスも、お店の方々も、そしてお料理、全てが大正浪漫で溢れていて、もう見ているだけでドキドキがいっぱい、大大好きです一階の門をくぐってワクワクしながら階段を降りてまいりますと。。。それにカウンターの後ろに飾ってあるグラスがもうすっごく素敵で綺麗で。見ているだけで、嬉しくなってしまいます（わたくしは、この飾り棚の中に住みたい）コロナ禍のご時世柄、夜８時までですから、夕方５時にお店が開くと同時にまいりましたとーぜんお昼は抜き、お

凛とした佇まい是しん2021年ミシュランガイド京都・大阪の１つ星を獲得した西天満の名店。僕とは縁もゆかりもなさそうなお店に呼び出されたので行ってきました。指定された日時に伺うと、そこにはコケティッシュなわび助さんが微笑みを浮かべすらりと佇んでいました。このお店はわび助さんが贔屓にされているお店。彼女のSNSには、ここの料理が時折アップされており、見るたびに一度は行ってみたいなぁと思っていたので、どうやら願いが叶ったようです。星に願っていたのが良かっ

おはようございます〜꒰ღ˘◡˘ற꒱秋の夜長皆さまいかがお過ごしですか？本日、今年のミシュラン京都大阪が発表されましたね。こちら「是しん」さんも今年も一つ星を獲得されました。おめでとうございます♡m(__)m♡是しん(大江橋/懐石・会席料理)★★★☆☆3.98■伝統を超越し、ひとつ先の美味を探究。四季を雅やかに表現する、味よし、酒よしの日本料理店■予算(夜):￥15,000～￥19,999tabelog.com【是しん】ミシュラン大阪2021一つ星食べログアワードbronz

ときは、GW直前のある日。。。時短営業で、とても早いスタート。万全の対策の下、三密を避けてわたくしたちだけバーンととっても華やかな主張のお酒甘くって、香りも凄いよもぎ麩と蕗味噌大好きな組み合わせ右の食前酒は、菖蒲の葉を漬けたお酒をいただきました。牡丹海老、マグロ中トロ大トロ、甘い旨いイカぐじアイナメお碗いただくときって、ほんとにほわーっときますねこちらはスッキリさらっと飲みやすいもう菖蒲の季節がはじまってました。鯛の子、40分揚げたお芋、そら豆、モロコ白子筍の木の芽和え

‪広島のラーメン界を盛り上げる企画❗️‬‪本日は編集プルさんによるプルグルメです🤗‬‪大阪グルメ是しんさん👏‬‪全てが絶品でした🙇‍♂️‬https://youtu.be/kH91xHIMhQs

台風被害を受けた地域の方々に心からお見舞い申し上げます。ご家族を亡くされた方々にも。。。そして、亡くなられた方々のご冥福を心よりお祈りいたします。被害があった地域の一日も早い復興をお祈りしております。そしてそして。。。ラグビー🏉スコットランドに勝った凄い日本ってこんなに強かったんだ〜〜ラガールとは思えない発言で申し訳ありませんが。。。観てて楽しい試合って、ほんとにいいなさて、ほんの少しばかり前のお話になりますが。。。遅い夏休みを終えて、ただいま帰りました戻りましたら、そこ

こんにちは。堺市東区のフラワーアレンジメント教室HeartSoundsFlowerです。雨模様のお天気が続き気分も晴れませんが過ごしやすい気候になりましたね♪夏休みも終わり、レッスンも通常時間に〜夏休み中、来れなかった生徒さんたちがレッスンに来始めてくれている週になってます。夏休みお疲れ様会と称してランチに行ったりと楽しい時間も過ごすように。秋の気配も感じられてきたので備忘録として最近良かったランチ紹介を〜先月になりますが、私のお誕生月だったのでお友達がお祝いし

北新地の是しんさんへディナーへ行って参りましたこちらの是しんさんはカリナちゃんに誘っていただき初めて伺いましたとっても楽しみにしてましたいつも美しくスタイリッシュなカリナちゃんと湿気で髪がもずくのようになった無残な姿の私シャンパーニュを用意してもらっている間にビールをちょこっといただきましたジャクソン741はカリナちゃんが選んでくれましたありがとうお料理が始まります私のブログはお料理の説明はございません写真のみですがご覧ください

大阪西天満是しんのお料理の続きです。急に店内が暗くなりました。すると、、、、素敵な八寸が登場琵琶湖稚鮎干し柿レーズンバター奈良大和牛ステーキとこぶしうま煮肝付き筍木の芽和え津軽海峡もずく酢茨城紅はるか40分かけて揚げたもの空豆大根と人参で作った「ぼんぼり」のキャンドル素晴らしい職人技ですはらんも手切りで「はらん切り」も生で見せて下さいました😆大将が「サービスです！」となんと！十四代！！！龍のおとし子と書いています！！！！(普通、、、十四代をサ

この日は姉妹会今月4月は、大阪西天満老松通り近くにある「是しん」へ。ディナー利用です。姉と行ってきました何故か！？よく驚かれるのですが、、、私にはお姉ちゃんが居ます入り口ですお店は地下にあります！店内は、個室が沢山有りますが、個室は３名～。2人なのでカウンター席で。(実は特等席)大好きなお姉ちゃんと乾杯先付の登場先付富山ホタルイカ巨大釧路バウン雲丹、こごみ、ホワイトアスパラ、キャビア乗せ鯛の子生姜煮先付けからキャビアに！雲丹に！お酒が進みます

昨日の受診日の大阪でのランチは、前回と同じく、是しんさんへ。大のお気に入りとなってます前回は夏でしたので、今回は秋の彩りが楽しみで。きのこと湯葉のジュレがけとびこも。ほんのり酸味のあるジュレが美味しかったです北海道産松茸と明石鯛の碗もの松茸の香りが秋でした〜〜他の方は戻りカツオとのどぐろですが、私は青背の魚がアレルギーで食べられないので、明石鯛にウニを巻いたものとのどぐろ。のどぐろ、脂がのっていて美味！明石鯛とウニのマリアージュも幸せでした。お待ちかねの八寸。いつも八寸

お魚フェチ、お盆開け、美味しいお魚いただけるようになって、益々わくわくさあ、今のうちに美しい＆美味しいを食べ貯めだ〜〜っっ。。と、いうわけで。。。お料理はもちろん、お店の天井も、お部屋もお皿やグラスもステキいっぱいの西天満の是しんに綺麗は、綺麗な中に自分を置き、綺麗に浸ってこそ作られ育まれるのでございます。なあんて。そんなまっとう過ぎること申しましても。。。そんな簡単に綺麗が手に入るなら…いただきたい（笑）ただ、とてもいい刺激になるのは本当お掃除きちんとしよう、

おはようございます☀今日も暑い日になりそうです。熱中症対策を。そして関東、東北の台風、お気をつけくださいね。昨日の記事大阪のお気に入りに⑴の続きです。お食事の最後を飾るお抹茶がとても楽しみでした！お茶も器も楽しみで(*´∇｀*)まずは葛きり皇室御用達の稀少な葛を使った葛きり。器の金彩に目を奪われました。ああ、葛きりの食べきりが惜しい(^^;;すみません、オヤジギャク💧お抹茶♡なんときめ細かくてなめらかなのでしょう❣️もふもふな仔猫を撫でる時のような心地よい柔らかさが口

昨日の大阪のクリニックの予約は16:30でした。早めに行って大阪でのランチ。前回の受診後、病院の予約日決まった二ヶ月前から予約してました。病院と食事、どちらがメインかわからない（笑）病院だけでは終われませーん(^^;;是しんさん大阪のお気に入りのお店になりました❣️日本料理は季節感にあふれていて繊細な技が巧みで大好きです。日本人で良かった（笑）そして大阪にお気に入りができて嬉しいです！夏気分をおすそ分けです(*´∇｀*)ではではどうぞ〜♡アメリカ総領事館のすぐ近くにありま

久しぶりの二人時間久しぶりの誕生日デートはゆっくりランチしてきました！贅沢ランチ美味しかった💕出産したらしばらくは二人で出掛けられないしゆっくり出来て良かった✨ありがとう🙇💕是しんオススメ✨夜は息子がハッピーバースデー歌ってくれて一番嬉しかった😂✨二人ともありがとう🙇✨素敵な誕生日になりました！

ミシュラン一つ星の是しんでランチゆばにジュレ、釧路のウニに鹿児島の筍、菜の花ウニマスターのお友達からも合格点の甘みのあるウニ粕汁お椀に春を感じます炙りのどぐろ、マグロ、平目ハランを切る匠の技をご覧下さい八寸鯖寿司は節分の日のランチのみ金箔の巻き寿司になるそう来年は節分が定休日で金箔イベントないそうです１２０度で４０分揚げて甘みを出したべにはるか蕗の薹がおいし梅の花が一輪咲いてて嬉し甘めの日本酒でお願いしたらが出され、説明上手でどれも美味しそうで決められず私「どれがオ

今日はお友達と西天満の是しんでランチ電車でお友達と話に夢中になって駅乗り過ごすと言う小学生並みのミス（笑）ポカポカ陽気の中トコトコ歩いてお店に到着ビルの一階とは思えない和風な店構え後ろ姿の写メ見てもう少し長めのがいいなと、とても参考になりますこのドラで呼ぶのかな（笑）と言いつつ、普通に階段降りると踊り場や壁にも素敵な演出お店の前のお花に春を感じながら入るとつくばいに茶室お雛様の仕丁ふと横を見ると右大臣と左大臣カウンターに座ってからも、他のお雛様がどこにいるのか気になる

最近は朝晩は特にひんやりしてきましたよね着る服にも悩む～さてさて、そんな中とっても美味しい日本料理を頂いてきました大阪・西天満の「是しん」さん茶室があったりと、まさに（和の世界）で落ちつく店内どれも美味しく、しかも美しい大将は日本酒にとても詳しく、なかなかレアな日本酒も頂きましたデザート前でもうすっかりお腹いっぱい大食いの私ももう食べれない状態にでも、いざデザ

世の中はもうすぐボーナスの時期に✨昨晩は両親に感謝の印にお食事会を開催🍴両親のリクエストにより場所は大阪西天満の是しんさんへ💕大将は元吉兆にいらっしゃったとかとか…夜はコース@12,000円(ｻｰﾋﾞｽ、税別)一本のみ💨💨💨少々予算オーバーですが関係ございません‼♠付きだし筍焼き春を先取り筍が出てきました👌とても甘かった💕♠くり貫いた柚子に雲丹と茸雲丹が二種類、とても濃厚です🎵♠せこがにお味は言うまでもございません‼見た目も美しいです✨♠お刺身トロ、のどぐろ、鯛