昭和な居酒屋

ホテルでのシャンパンディラィトの後は。行きたいところがありました。近鉄奈良駅から徒歩10分ほど。以前、酒蔵をリノベーションしたホテルに泊まった時に紹介してもらった老舗居酒屋さんです。その時は満席で諦めました。その後も、ずーっと忘れられずにいました。今回、近くのホテルを予約した時にリベンジしよう！って思ってました。そんなに大きくない店内。16時の開店ですぐ満席になること、予約は出来ないこと。とりあえず、行ってみようということに。案の定、満席🈵店の前に並ばないようにとの張り紙が

9月2日(土)日本滞在も残り僅かとなった。金沢から午後の新幹線で東京へ戻る途中、大宮で下車、友人と待ち合わせる。彼はタイを中心に長年日本食シェフとして活躍。タオ島時代からの友人だ。この５月に本帰国となった。仕事で東京におらず今回は会えないかと諦めていたら、丁度金沢から帰るときに大宮まで出るというので会うことに。入った店がまたド昭和の居酒屋。お客さんは若い人も多いが、働いているのは爺さん婆さんが殆ど。勿論、タブレットじゃなくて、忙しく動き回るお婆さんオバさんを呼び止めての

8月23日(水)JR八王子から溝の口へ向かう。学生時代の友人に会うためだ。卒業後父親の葬儀で会ったのが最後。それ以来長い間連絡もとっていなかった。数年前同級生が癌を患ったときに知らせてくれて、それからはたまにではあるが連絡を取り合っていた。会うのは実に45年ぶりである。溝の口駅に着いたのは昼過ぎ。待ち合わせは夕方だから飯でもと歩いてみるが、惹かれる店が見当たらない。ならいっそコンビニ飯のほうがいいかもと、カルボナーラを買いネカフェへ。備え付けのレンジで温めてブース席で食す

しっかりと定時まで働き、今日はいつもと違う行動を決行する日。いつもの行動パターンなら、仕事終わって、すぐに家に帰り、お酒を飲みながら、映画がやっていれば見て就寝だ。今日はいつもの私ではない。違う行動をすべき日なのだ。仕事を終え、八丁堀方面まで10分ほど歩く。目的はこれだ！湊湯！本当にさりげなくあるもんだから、通り過ぎるかと思った😂料金は500円。サウナに入るなら、もう500円。健康センターの価格に慣れてしまっていると、500円がめちゃくちゃ安く感じる。下駄箱は木札！どうやら

月に一度の「戸越銀座」にて、親友の歯医者さんでのデンタルクリーニング...そして恒例となったアフターひとり「戸越銀座」呑みですが、今回はなんとこの地にかつて住居も事務所も構えていたという、僕のパーソナルスタイリングの常連さんでもあります税理士のK氏をゲストに、この未開の地の案内人としてナビゲートしていただける事になりました〜😆。ただ今、他にも是非参加したいという方が数人手を挙げている状態でして、なんか少々企画が大きくなる可能性も出てまいりました...苦笑。まず待ち合わせをしたの

木蓮のいとおかし日記名古屋のんだくれて編金山総合駅大津通南へ5分昭和な居酒屋かなやまでのんだくれ大きなカウンターでママや他のお客さまと話しながらいただきまーす誰とでもすぐ仲良くなれちゃいますわカウンターてこういう時たのしいよね大皿料理(*^-^*)常連のジモティーがほとんどなのですママからすれば何処だれだれとみんなわかるのでコロナ不安が少なくて木蓮的に安心できるお店ち鮎なすとズッキーニのカレー煮

国際フォーラムで開催されたアウトドアイノベーションサミットのあとしぶ～～いお店に連れて行ってもらいました銀座じゃなくてこれぞ有楽町！！しかもガード下１００年続く居酒屋なんだそうで親父さんが渋いのなんの在りし日の津川雅彦さんみたいなかっこよさ古い日本映画・・・？？この後店内は西洋人でいっぱいに・・・どうして知ってるのか？と聞いたらＳＮＳで。とのことそりゃそう

なんばの豚足のかどやに行ってきました。もう何年も前から一度行ってみたかったお店です。もともと豚足って苦手なんですが、思い切って行ってみました。店内はカウンター席とテーブル席があります。昭和な雰囲気の店内はほぼ満席。時刻は休日の2時頃です。席に座るとすぐにドリンクを聞かれます。瓶ビールを注文。アサヒスーパードライです。写真撮るの忘れてる～～。と思ったら後でしっかり料理と撮れてます。（笑）豚足を注文すると、焼きものは？と言われ・・・。なぜか違うもんを注文。（笑）そ

この日は、神田で２件の打ち合わせを経て…大好きな映画で使われたロケ地を巡礼し…駅前の大衆居酒屋さんへ。金曜の夕方、入店した時にはすでに、会社帰りのサラリーマンのパラダイスになっていました。まずは、ハイボール。近くのお客さんたちの中にホッピーを知らない方がいたようで、ホッピーについてこんな説明をしていました。「ホッピーというのは、いわゆるノンアルコールビールを焼酎で割ったものだ」と。なるほど…そういえば、ホントにノンアルコールビールを焼酎で

おはようございます。ひろ＊です。４日ぶりの東京勤務。今日のネタはスカイツリー近辺の上総屋です。かき揚げ美味しかったです。お通し。手羽先・・・だったっけ？？まぐろのぶつ。確か、アナゴの白焼きだったはず。焼鳥を適当に。牡蠣とかの炒め物。ハムカツ。茄子の一本付けでフィニッシュ。

私にとって，隠れ家的なこのあたりの店は，本当は家族を連れて来たくなかったんだけど，どうしても行きたいって言うから，比較的品の良いこちらに案内したわけである。ママちゃん，昭和のお店初デビューｖ（＾＿＾ｖ）♪頼んだものは，名物の串カツ。単品だと500円，今回は定食にしたから800円也。そして，野菜たっぷりのサラダ300円也。ビールは大瓶500円。昼なのに，結構寒くて熱燗行っちゃいます。1合とっくり250円也。さて，ここで子どもたちが学校から

この歪な部分に...これが設置されました！作ってくださり、ありがとうございました！あ、カウンター向こうに見えてる板は、腰壁を作っている最中なんです。昭和な居酒屋を目指してるので...(￣▽￣)遠目に見た姿。いや〜素晴らしいです｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡下に物も置けます。そして調理台は...台下冷蔵庫に高さを合わせて作っていただきました。完璧！あとは、どちらにもアルミシートを張りたいと思います。

最初に購入したのは奥行き60センチの台下冷蔵庫。いざ置いたと想定し、その位置からカウンターに手を出すと...微妙に届かない！これじゃ、お客様への料理手渡しが困難になる！急いでお店に連絡し奥行き45センチの冷蔵庫を探してもらう事に(~_~;)迷惑な奴ですみません！そして無事に設置されたのが、こちら。冷凍庫、ちょっと大きいですが前開きで3段だし、お手頃だったので決めました(＾∀＾)1ドア冷蔵庫によくある、冷凍庫部分に霜が付きやすい現象がこちらでも起こりやすいらしいので、それだけ気を付けねば。

おはようございます。ひろ＊です。じめじめしてないのっていいなあ。今日のネタは新宿歌舞伎町にあるカミヤです。焼鳥はたれと塩があります。こちらは塩。種類とかは適当に入れられているような気がする・・・（笑）お新香。レバテキみたいなのも出てきました。常連の方についていったので、裏メニューなのかも。けっこう混雑していました。安くておいしい人気店なのは納得。