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せっかくの桜も雨風に散ってしまいそうな・・・3月最後の日曜日。そんな今日は・・・楽しそうな新メニューが登場し、更に今日までの超PayPay祭をお得に利用するために・・・「バーミヤン足立綾瀬店」さんに行って参りました♪で、その楽しそうな新メニューのひとつが、この「ビャンビャン麺」( ̄▽ ̄)b一文字で50画を超える漢字はどーやってもネット上には出てこないし、中国人にも書けないという世界一難しい字を書く「ビャンビャン麺」は“中国の陝西省でよく食べられている幅広の手延麺”とのこと。“今
のぼりの正体は、街中華やったんや!玉袋に負けてられんさかい、ここは絶対入らんといかん。店の名前は「福」。なんとのう縁起がええ。店内はカウンター数席とテーブル席が二つ。ここでワシの街中華のこだわりおせーたる。それは、「テーブル席があること(色は赤がベター)。」カウンターのみの店は、だいたい細長ごうて狭いさかい長居がでけんやろ?テーブルやったらいろんな点心ズラーっと並べられるやん?そうゆうことでこの店はクリアしとる。ママは中国のお方で、めちゃんこ気さくに話しかけてくれはる。まずは
☝️春餅好吃❤︎調べによると2月12日〜中国の正月春節だそうです。春節には、色々食べる料理があるらしいがその中に春餅(春巻き)があるとの事。家族で仲良く食べるんだそうですよ^^という事で...夫藍湛目線の春餅食べる魏嬰たんの図です。
今日は手紙の日だそうです。全く知りませんでした暦の上では今日は立春ですね中国人彼女は東北地方(大連)の生まれで、その地方では立春の日には春餅(chunbing)を食べる習慣があるそうです。どんなものか調べてみたら小麦粉を焼いて皮状にして野菜や卵等を包んで食べるもののようです。春餅クレープみたいな感じで美味しそうですね。少しづつ暖かくなり、コロナも収束し、皆さんに1日も早く日常を取り戻せる事を願います。
皆様こんにちは。NENBA日本ナンタケットバスケット協会認定講師とカルトナージュ教室を致しております。ナンタケットバスケットのこと、カルトナージュのこと、我が家の4歳の元ノラのキキとジジ兄妹のことなどを綴っております〜さて、本日は〜おせち料理に飽きる頃。お正月の献立にはどなたも頭が痛いですよね。なんたって家族がずーっといるので朝、昼、晩ほとんど台所にいた、なんてことも。超ポジティブシンキングの私はこの時期、徹底的にこれまでお料理教室で学んだレシピを復習
皆様こんにちは。NENBA日本ナンタケットバスケット協会認定講師とカルトナージュ教室を致しております。ナンタケットバスケットのこと、カルトナージュのこと、我が家の4歳の元ノラのキキとジジ兄妹のことなどを綴っております〜さて、本日は〜お店では頂くことがあっても家で作ったことがなかった春餅。北京ダックなどもこの春餅の皮に包みますね。ちょうど低温調理で作った鶏胸肉がありましたので春餅風に作ってみました。まず皮を作ります。私のお料理の先生は強力粉、薄力粉半々の
こんにちは。ブレアです。北参道サルーズキッチンマーケットで中華を食べました!サルーズキッチンマーケット(北参道/中華料理)★★★☆☆3.15■予算(夜):¥6,000~¥7,999tabelog.com飲み物は自家製ジンジャエール!タコとアボカドのピリ辛味噌焼餃子8個とっても美味しいです😃揚げもろこし春餅✨こちらの看板料理です。春餅は中国風のクレープで好きなものを入れて食べます🇨🇳✨春餅(チュンビン、中国語:春饼chūnbǐng)はおもに中国北方の伝統的な料
木曜日☆弁当今日はオムライス弁当🥄昨夜、みなが寝静まってから作り置きおかずの鯵の南蛮漬け作りましたスーパー行ったら小鯵が半額だったのでそして只今、今夜のおうちごはん準備ちう〜数年ぶりに春餅(チュンピン)の皮作り秋だけどチュンピン😆今回はちょー簡単な作り方フライパンに液を流してクレープみたいに作る方法😁あとは具🥩🥒…の用意
「今度、またチュンビン作っていい?今度はまること二人で作るから」と小5長女が宣言したので、材料を準備して、お願いしていた。帰宅すると・・・粉を準備し、ねぎを切ったりなにやらしているのははなこと夫ではないか!!!!もう、ムスメが動く前に夫の口が動く(笑)はい、洗い物してーはい、その間にこれ片づけてー思うところは多々ある・・・(笑)口、出し過ぎ。しかし!!!私だったら全然ノーケアな、「料理中の片付け」を教えてくれるんだからいいじゃ
チキンのお店はいっぱいある🐔ダックもスーパーでも売ってる🦆無性に北京ダックが食べたくて、、家でそれっぽいことをしたダックより手軽に昇松の冷凍食品売り場で見つけた「薄餅皮(春餅)」20枚$3.5半解凍くらいになったら必要枚数だして、本来なら蒸し器で少し蒸すと作り方は書いてあるけど、蒸し器ないからフワッとラップかけて少し水分かけてレンチン昇松にはローストダックの小分けも売ってたけど、家族で食べるには量が少ないのでフェアプラの「ハニーローストチキン」$4.9と茹で胸肉を添えあ
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。ここ2、3日が暑さのピーク?強烈に暑い!昨日も凄かったです。こういう暑い日には見た目からして涼しげな冷たいものを夕飯にと思い、午前中まだ涼しい内に殆ど準備を済ませて置きました。夕方犬達の散歩から汗だくになって帰宅した後は、野菜を刻めば良いだけ。食欲まで落ちちゃう猛暑の日でも、美味しい&楽しいで、パクパク一杯食べれちゃいますよ。これは我が家の大好きなサラ
突然食べたくなって、久しぶりに「烙饼(làobǐng)」を作りました。中国の主に北方でよく食べる料理で、練った小麦粉を薄く延ばし、フライパンで焼きます。その焼いた生地に色々なおかずを乗せ、巻いて食べます。(画像はお借りしました)「春饼」「卷饼」「卷菜饼」など、地方によって呼び方は様々ですが、おかずを巻いて食べるというのは同じです。作り方は至ってシンプル①小麦粉と塩、水を混ぜて練った生地を小さな塊に分けます。②塊を薄く延ばし、表面に油を塗って、2枚を重ねて再度丸
あなたの人生をもっと楽しく!HappyLifeメーカーの宮崎幸子です♡お義母さんの手作り夕食をいただきにパパの実家ヘパパにとってのおふくろの味アメリカ帰りのお友達に習ったお料理だそうで、『ツンピン』って初耳だったので、Google先生に聞いてみると春餅(ツンピン)春分の日に食べるお料理みたいです。手前の皮にテンメンジャンを塗って、具を挟んで食べました。具だくさんそれ以外にも、ばぁばお手製シチュー茅の舎の野菜だしで作るシチューは子どもたちの大好物茅乃舎野菜だし
こんばんわ雨と激しい暴風がやまない日見です梅雨明けが待ち遠しいですねぇ今夜のつまみは、ジャージャー麵で作った肉みそを食べて、絶対合う!と思って、白髪ねぎとキュウリを巻いて食べたら美味しいんと違うん!?と春餅焼きました春餅ちと分厚いですが急いでたもんで焼き厚揚げとね。包んでパクっ。おぉ~やっぱり美味しい~満足満足~(ランキングに参加しています。クリックして頂ければ励みになります)にほんブログ村にほんブログ村
ご近所から破竹をいっぱい頂いた。お馴染みのタケノコは妄想だけ・・じゃなかった・・孟宗竹(モウソウチク)というらしい。破竹はまさしく破竹の勢い>の破竹なんで細くて長い。ご近所からのお裾分けは本当にありがたいんだけど田舎だからお裾分けの量が半端ないの。タケノコは頂いてすぐに調理しないとアクが強くてエゴいので必死で皮をむいて米の研ぎ汁で茹でる。せっかく頂いたのだから痛ましてはいけないと・・まずは太い部分だけ刻んでゴマ油で炒めて甘辛くおかかも入れてまずはメンマも
北京ダック風シュンピン包み※リブログありがとうございます。和美さんのレシピは、相当美味しい。初めて作る料理も、わかりやすく、いつも参考にさせていただいてます。特にチーズナン等、頻繁に利用させていただいてます(^-^)さて、鶏の燻煙焼きをしたので、それを利用しようと思います。---------北京ダック風の皮づくり・薄力粉-----130g・米粉(パン用)---50g・塩-------小さじ1/2(3g)・熱湯------粉の
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」またまた昨日はシュンピンを焼きました。同じような‘薄皮’でも、シュンピンは「フラワートルティーヤ」よりも、「餃子」の皮よりも手軽で簡単なので苦にならずに作れます。この前はシュンピンで焼肉を巻きました。その時の記事は「こちら」から...今回は冷製ですよ。夏になったら数回はリピする、旦那も私も大好きなシュンピン手巻きサラダです!
こんばんは。朝から粉を練り、聞いたことのない調味料を使い、今日の小5ムスメのクッキングにはやたらと気合いが入っておりまして。私が帰宅したら、既に皮が焼き上がっていた、、、あとは、牛肉ともやしを炒めるだけで完成!#シューイチクッキング#52#春餅シュンビン、という中華料理だそうで。モッチモチの皮に、牛肉ともやしをのせて、甜麺醤を垂らして巻いて食べるだけ!!
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」昨日は久々の焼肉大会でした!と言っても、うちは貧しいので100g千円前後するお高い肉は買えません。靴底も真っ青な硬い雨牛のロース、しかも切り落としに、更に野菜たっぷりでかさまし。その上、ホットプレートは出すのも使った後洗うのも嫌な怠慢こきの私なので、フライパンで焼いた焼肉です。でも、一工夫すると、これが貧しくても豪華に美味しく!な焼
我が家の定番料理と化しつつある「春餅」これに使う中国豆味噌がミソなのです。お肉に絡めて炒め、巻く時にも「追い味噌」します。白髪ネギの香りと、胡瓜の食感がアクセントに。別の日には、簡単ツナグラタン♪余った分は・・・ご飯にぶっかけ、ドリアにして翌日の昼食に。
コナモンで思いつく食べものは?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようコナモン初めて知りました粉物から来ているみたいですね。小麦粉を使った料理なら何と言ってもチェンピン(煎餅、春餅)中国の料理です昔からやっていました高級料理店のように北京ダックとは行きませんがホットプレートやフライパンで小麦粉を水で薄く伸ばして焼きます味噌を塗って白髪ねぎこれは欠かせません後は豚肉とキャベツを炒めた物などお好みの具を乗せ巻いて食べま
5月4日、YouTubeで李姉妹の春餅を作っている動画を見ていたら、嫁さんが夕食に作ってくれました!すごく美味しかったです。これで足りるかなど思ったら、意外とボリュームがあってお腹いっぱいになりました。餅(bĭng)は甘くないクレープみたいなもので、日本の餅とはまったく別物です。日本の餅は中国語で“年糕”(niángāo)と言います。
手作り春餅(シュンピン)を作りました簡単なので、作り方載せておきます~用意するもの~*小麦粉(薄力粉)200g*熱湯(ぬるま湯)140㎖*塩適量*油~作り方~①ボウルに小麦粉、塩を入れて混ぜる。熱湯を3回に分けて入れて、菜箸で混ぜる。②熱が少し冷めたら、手で粉っぽさがなくなるまでこねる。③生地がまとまったらラップで包んで冷蔵庫で30分ほど寝かす。(しっとりする)④寝かした生地を20gずつ分け、丸める。
出汁巻サンド弁当🥪カップ蕎麦、シャウエッセン醤油一味。昨年の台風の備蓄カップ麺もこれで完食、また備蓄しなくちゃ。ツナマヨチーズ目玉焼きトースト大好物、幼少時はマヨネーズが苦手だったのにね。流行りのダルゴナコーヒー作ってみたよ。インスタントコーヒー、砂糖、水何十年も愛用している泡立て器、使いやすくてぼろぼろなのに捨てられないの。母の誕生日に母自作ケーキ道具を買いに行けないから色々あるものでチャレンジ。肉味噌で春餅酢生姜もやし、木耳玉子。皮もつくるからフライパンだらけ…一番大
ムスメ1、出産のために入院とうとう、胎児は4,000gですが、まだお目見えせず明日には何とかお出ましの予定です。保育園は、お休みマゴリン1が、ずーっといる。韓国ドラマも、なかなか見られないとうとう、バーバの「おかあさんといっしよ」見せてくれる?と、お願いしてみた(笑)「バーバのおかあさんといっしょまだ、終わらないの?」と、聞いて来たのでそろそろ終わりだから公園へ行こうか?混み込み公園は避けたいけど公園しか行くとこ無しそんな日々、のんびりに見えるけどワン
stayathomeorder平日は…各々が自室やリビングやテラスで、在宅勤務している家族休日は…みんなでソファーに座ってAmazonプライムを楽しんだり、キッチンに立ったり、お茶時間を楽しんだり、散歩に出たり、身体も心もリラックスするよう各自が工夫し過ごしています。平均年齢28歳の娘たち。こんな風に家族揃って朝から晩まで過ごす日々は、何年ぶり?コロナがもたらしたものがマイナスのことだけではなかったと、いつか懐かしく思い出されるようこのチャンス
おはようございます!今日は先週ご紹介した和風パスタに引き続きスパイス大使の今月のスパイスのモニター投稿です!今月のテーマは「スパイスでお料理上手使い方いろいろ、ねりスパイス!禁断の黒胡椒&ねり梅ペーストで簡単レシピです!」で、禁断の黒胡椒のご紹介です。いつもは甜麺醤を塗りますが、今日は禁断の黒胡椒で。これバッチリでしたよ〜!早速recipeです。春餅(シュンビン)[材料]4人分(16〜20枚)薄力粉200g強力粉100g塩小さじ1/3オイル大さじ
こんにちは今回も北京旅行の備忘録です。旅行に行くと食べたいものが沢山あって胃袋に限界があるのが恨めしくなりますよね。そういえば、一時帰国の時はそうだったな一時帰国の時は、それでどうしたかと言えばショーウィンドウをじっと見てどんな味かひたすら想像味が想像できたら食べた気になって諦めますでもわかっている味でも食べたくなるものがあります。そこでなければ食べられない味だから行きたい、というのが一つの大きな理由ですがその場所が好きだから
少し前のことですが…親戚を招いて中華の会を楽しみました♫中華でもテーブルはシックにまとめるのが好み(^^)メニューは…砂肝のネギだれアスパラの卵白あんかけ北京ダック風チキン胡瓜とネギの胡麻だれ春餅はウーウェン先生レシピ♡龍天門風の坦々麺宮澤奈々先生に教えていただいて宝物レシピ♡たまには中華でお持てなしもいいですね〜!
春餅の皮30年以上前から作っているお料理ですが当時押してえ頂いたレシピですと冷めると硬くなる為蒸しながら食べなくてはなりませんでした。色々な資料を読み試作をして出来上がった冷めても硬くならない皮です。皮に包む具材は好みの炒め物薬味のネギきゅうり皮に甜麺醤を塗って好みの具材を包んで召し上がって下さい。ご家族で作ると盛り上がり楽しいと思います。献立としてはエビ入りの卵炒め杏仁豆腐などはいかがでしょうか。