春心

サルヒツの酒【第313回】春心生酛造り純米酒亀ノ尾令和四年BY製造年月：2024年10月生産者：合同会社西出酒造所在地：石川県小松市タイプ：生酛造り純米酒火入れ使用米：小松産亀の尾100％酵母：蔵つき酵母精米歩合：83%アルコール：15%杜氏：西出裕恒氏販売価格：2,300円（税別）※特約店限定品※味覚の表現は飽くまで個人的なものです今夜の酒は石川県の春心（はるごころ）。石川といえば菊姫、天狗舞に宗玄。そして農口尚彦研究所。ちょっと軽めで手取川。大商

9月22日（日）。武蔵と加賀の地酒の呑み比べ。まずは、八高線沿線、埼玉県比企郡小川町の晴雲酒造さんの地酒「晴雲純米吟醸ひやおろし」。60％精米で、1,500円＋税。麹米が長野県スタンダードの「美山錦」。これに、埼玉県産の食米「彩のきずな」を掛米で使い、コストカット。最近、食米だからといって、トゲトゲしい味にならないものも増えた。ともあれ、呑んでみよう。まずは、薄味のアテ「万願寺とうがらし」で、晴雲の味わいを愉しむ。ひやおろしだけあって、米の旨味は十分。食米ながら、まろやかでクセがなく、「彩の

春らしい曲をといろいろあります邦楽、洋楽、童謡、クラシックなどなどであるサイトでの洋楽1位がHoliday/Madonna(1983年)でした☺️私としてはSoftBankのテレビCMの影響が強く❓😅洋楽だとノーランズのダンシングシスターが浮かびます😁これ実際のCMは2010年❓の秋からだったかも😅でも春っぽいイメージが強いんです違反で削除されそうだから👇も🤭いいなCMソフトバンク白戸家上戸彩「アヤ変

2月22日（木）。猫の日。ネコに関係ないけれど、お酒は石川県小松市の「純米酒春心」。生酛造り。70％の普通純米で、黄色味が強く、見るからにしぶとそうな味だろうなと思う。#居酒屋新幹線2のリアタイ呑み用に、農口、の予備ボトルで買ってあったものだが、4合で間に合ったので、今日の晩酌酒に回ったというわけだ。冬の北陸といえば、越前ガニに代表される、ズワイガニだろう。今日は、蟹で飲むべく、茹で上げてみた。こいつをつつきながら、小松の生酛純米を、まずは冷酒で呑む。もともと、ひや（常温）からお燗推奨だ

昨日は４日の日以来の勤務明け(年明けでまだ２日しか休みの日が…)ですが快晴なので、ダイヤモンド富士ポイントに…時間があるので、久しぶりに遠回りになりますが、川﨑駅から南武線で…一旦、川﨑駅の改札口を出て、改札前にある日本レストラングループのお蕎麦屋さんそばじで、モーニングセット…じゃなくてかき揚げ蕎麦さすがにアルコール系は我慢して、10時前入店にサービスで付くフリードリンクで、オレンジジュースに烏龍茶。大きな窓から見えるJRの線路🛤と青空を眺めながら、さて〜ポイントに向かう前に、公園で

日本酒もビールも好きなぱんだ(´Д`)。ビール酵母を使ったお酒があると聞き、いそいそと買いに行きました。では家飲み宅飲み晩酌行ってみましょう。​春心ビール酵母純米酒イラストがかわいい(´Д`)。春心さんのお酒、結構ジャケ買いしたくなるものが多いんですよね。こちらは山廃製法はそのままに、ビール酵母を使って醸した清酒とのことです。ちなみに生酒です(´Д`)。​◯品目：清酒◯製造者：合同会社西出酒造◯地域：石川県小松市下粟津町◯原材料：米・米こうじ◯精米歩合：65%

お酒と魚介をこよなく愛するぱんだ(´Д`)。特にお刺身やお寿司と日本酒の組み合わせをそれはもう愛しております。今回はかなり前の晩酌で、紹介し忘れていたものです。呑む量が多すぎて、書くのが追いつかないんですよね(´Д`)。では家飲み宅飲み晩酌行ってみましょう。魚介天国(´Д`)。お酒は「春心兼六桜純米吟醸」です。なんと兼六園の八重桜の花びらから分離した花酵母を使ったお酒で、やわらかく落ち着いた甘味と重みのある酸を持つ美味しいお酒でした。春心好き(´Д`)。どれ、鯵のお

ご訪問ありがとうございます今日は猫の日ということで糸音さん×西出酒造さんコラボのにゃんにゃんセット西出酒造さん(石川県小松市)の双子の白猫ちゃんもろ＆みーがラベルに描かれたもろみーを含むとっても可愛いセットです「春心」という酒銘もまた春を待ち望むこの季節に似合いますよね昨年のスーパー猫の日に向けて販売されていたコラボセットの、もろみーボトルキャップがとっても気になりつつ購入しそびれてしまった反省をもとに今年はしっかりと注文いたしましたボトルケースとトレイどちらか選べ

日本酒大好きなぱんだ(´Д`)。石川県の日本酒を呑みまくっていますが、最近よく呑むのが春心です。春心は石川県小松市の西出酒造さんの代表銘柄で、美味しいんです。今回も春心なんですが、なんだかいつもと一味違いそうなお酒が売られていたので、買ってみました。では家飲み宅飲み晩酌行ってみましょう。​春心亀の尾生酛つくり純米酒亀ノ尾の字が風流(´Д`)。いつもの春心とはまた違った見た目です。ちなみに、亀の尾は使用米の名前であるようです。​◯品目：清酒◯製造者：合同会社西出酒造◯

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コロナの影響で去年、一昨年と開催のなかったサケマルシェが今年遂に復活！ヽ(´▽｀)/清々しい秋空のもと金沢市しいのき迎賓館しいのき緑地で開催されました！午前中は仕事だったのですがゆる〜りと出発し、到着はちょうど14時🕑普段飲めないお酒を選んでこちらの日本酒にしました🍶今年のグラスはかわいいですね〜常きげん参五磨き大吟醸加賀市八日市町鹿野酒造池月純米吟醸百万石乃白鹿島郡中能登町一青鳥屋酒造奥能登の白菊貴醸酒輪島市鳳至町上町白藤酒造しっとり甘い！も

うぅ(´Д`)。休日出勤疲れたよぅ(´Д`)。こんな時は自分へのご褒美だ(´Д`)！！というわけで、金沢駅構内の「風和利・金澤いなり福るみ」さんに行ってきました。酒と魚介(´Д`)！酒と魚介をください(´Д`)！！！​福るみサービスセットまずはキリン一番搾りから(´Д`)。ぐびぐびぐびぐび(´Д`)。ぷっはー(´Д`)！うまー(´Д`)。お刺身は鰤とイサキです。鰤はもうね、間違いない(´Д`)。濃厚こってりです。脂がとろける(´Д`)。イサキ

春心(´Д`)。石川県小松市の西出酒造さんの代表銘柄でございます。今年は春心を呑む機会が多いのですが、今回はコシヒカリを使ったお酒が出たと聞いていそいそと買ってきました。では家飲み宅飲み晩酌行ってみましょう。​春心生酛純米コシヒカリ仕込究極の地酒を追求した生酛つくり純米酒シリーズ(´Д`)！菌と人が力を合わせてお酒を作り上げる製法で醸した日本酒です。酵母を培養添加することなく、自然に蔵付酵母が湧き付くのを待ってから育てているとのこと。温度によって変遷する微生物や製造年度の環

大久保俊克二十二年二月十一日俳句●サクサクと春の松浦アジフライ俊克⦿春の空和服散歩の兼六園俊克⦿ワリエワの禁止薬物余寒かな俊克●春寒の龍神宿る水しぶき俊克●水仙の凜と人気に絶え間なく俊克⦿ワリエワは首振り無言春フィギュア俊克⦿春愉しボレロの曲の宇野昌磨俊克⦿曲に乗りゆまちの夢へ春心俊克短歌●渓谷の氷柱楽しむ屏風岩氷の青さ冬の造形美俊克⦿湖底からバブルの世界立岩湖アイスバブルの不思議広がる俊克2022年2月11日

石川県小松市の西出酒造さん(´Д`)。これまで、西出酒造さんの「春心」をいくつか紹介してきました。本日はこの「春心」のアナザーシリーズのうすにごりの生酒です。春心のまた違った魅力が見られそうで楽しみです(´Д`)。では家飲み宅飲み晩酌行ってみましょう。​HARUGOKORO特別純米Anotherseriesこちらはクラシカルな製法により地産米の旨味を抽出して地酒を表現する春心と対比したもう一つの「HARUGOKORO」とのこと。モダン製法（速醸or山廃）により、カジュアル

金沢が誇る名勝・兼六園。日本三大庭園の一つに数えられる名園です。本日はそんな兼六園に関係するお酒。春らしいお酒を買ってきました(´Д`)。では家飲み宅飲み晩酌行ってみましょう。​春心兼六桜純米吟醸咲いた咲いた兼六園の八重桜できたできたおしゃれなお酒こちらは兼六園の八重桜の花びらから分離した酵母を使ったお酒。石川県が誇る名勝の八重桜の酵母を使うとは雅ですねえ(´Д`)。ちなみに以前も中村酒造さんの「兼六桜」という名前のにごり酒を紹介しましたが、今回は同じ兼六桜でも小松市

春ですねえ(´Д`)。ぱんだの頭の中もぽかぽかです。本日は春らしい名前の日本酒・春心。石川県小松市の西出酒造さんのお酒です。では家飲み宅飲み晩酌行ってみましょう。​春心木槽初搾り純米酒木槽初搾りと書かれていますね(´Д`)。木槽搾りは袋に入れたもろみを大きな木製の箱に入れてゆっくりと搾る昔ながらの方法。かなり手間がかかるらしいです(´Д`)。ちなみにこちらは生酒です。では基本情報です。​◯品目：清酒◯製造者：合同会社西出酒造◯地域：石川県小松市下粟津町◯原材

ジャケ買い(´Д`)。ぱんだ、結構お酒もジャケ買いします。本日は見た目に惹かれて購入した日本酒。では家飲み宅飲み晩酌行ってみましょう。​春心純米吟醸春の訪れなんとも麗しい(´Д`)。石川県小松市の西出酒造さんの日本酒「春心」でございます。春心は寒い冬を乗り越え、春を心待ちにする意を込めた銘柄です。こちらの「純米吟醸春の訪れ」は稀代のクリエイター・天野喜孝氏とのコラボ作品。桜の花酵母と蔵付酵母を掛け合わせることに挑戦した限定醸造酒です。この作品画のように温かみのある味

明日コロナワクチンの３回目を打つ直心ですどういう副作用が出るのか不安で熱が出た時の家の仕事娘頑張って助けてくれるかなぁ何とかなるか.........なるのか？？さて今日の食材は...淡路のアコウ淡路のサヨリ淡路の由良のうに和歌山県の蕗のとうですそして今日紹介の日本酒は...石川県の春心です酒米吟風精米歩合65%の純米酒少し酸のあるサッパリした日本酒です

今年の5月にたくさん買い込んだ西出酒造さんの春心の酒粕ちっちゃくラップに包んで粕汁用と、500gづつラップした甘酒用の酒粕を冷凍しながら使ってきました✨✨夏は酒粕アイスを作ったりね😋ほんとにおいしい酒粕で大好きですそしてだんだん涼しくなってきた今甘酒づくりを再開しましたちょうど、9/6の新月前日に甘酒作りを思いつき、毎日飲みだしてます♡最近アルコール類を飲まなくなっていたので久しぶりに飲んだときは甘酒だけで酔った感じがしました昨日2回目の甘酒も作ったので毎日甘酒を楽しみた

石川県小松にある西出酒造さんから天野喜孝×西出酒造コラボレーション春心純米吟醸”春の訪れ”が届きました通常酵母は一種類ですが桜の花酵母＆蔵付酵母二種類の酵母を使ったお酒です杜氏渾身の挑戦酒

大久保俊克二十一年三月五日俳句●如来寺に黄色い花の春心俊克●春バレル珈琲豆のつなぐ味俊克●大福を和菓子魅力の春苺俊克●啓蟄や朝の日差しの青小花俊克●地面からあぐりの丘の筆の花俊克●海賊に入り江を望む春岬俊克短歌●大福を不老長寿のハスカップハスカップ餡の長寿大福俊克2021年3月5日

石川県小松市にある西出酒造さん春心の生酛純米と生酛生地元小松の山里清流米の五百万石を精米歩合80％という低精米し生酛で造りました開栓後の味わいのまとまりが良いです杜氏は鹿野酒造時代に能登四天王の一人農口尚彦氏に教わり石川県最小蔵年間石高は５０石一升瓶換算で5000本

春意我慢におとこ坂おんな坂

◆きのう、衣類の入れ替えをしたかったんですが結局手つかずで、私のタンスはいまだに真夏仕様です。ｶﾞｸ(((;ﾟДﾟ)))ﾌﾞﾙ真夏から秋にワンタッチして初冬になってしまったかのような気候なので、体調に気を配って過ごしたいものですね。.さて、10.9(金)、佳辰の白ちょうちんはいつもの18時ごろ灯ります。店主ワンオペで頑張ります。荒天なので足元お気を付けくださいね。★台風が接近しています。明日の状況によっては臨時休業させていただくかもしれませんので、あらかじめお知らせします。

単車屋吉田のユーザーさんからリクエストがあったのでピッツァを食べに行ってきました今日は久しぶりにRT出動ですメンバーはインディアンロードマスターとBMWR1250GSにお乗りのkaneさんそして最近免許を取得してDS400にお乗りのSさんです。ロードマスターに跨ってご満悦のSさん今日は五條市にある石窯ナポリピッツェリアランバーミルさんへ行きました製材所の一角に店を構えていますこの木っ端はピザを食べたら適当に貰って帰ることができます。用途は各人色々と店の前に置かれたFIA

長野本金純米吟醸無濾過生原酒ottimoの定番酒といしてグングンと人気を高めていく酒ぬのや本金酒造さんの本金！今日の雄町で仕込んだ純米吟醸も素晴らしい仕上がりです。本金らしい綺麗な味わいと酸のある切れ味に旨みもしっかり。生原酒らしい瑞々しさに心地よいガス感もあってスイスイ呑めてしまう。これは美味い♡石川春心生酛純米無濾過生原酒西出酒造さんの春心の生酛、いいですねぇこれも！旨みたっぷりのボリューム感ある味わいを

こんばんは😀今日は小松市の西出酒造さんのお酒を呑みます。春心生酛純米生酒です。以前蔵を訪問して購入したお酒、西出さんのお酒は最後の一本です。こんな社会情勢、しばらくは遠征も出来ないですので、ゆっくりと楽しみたいと思います。蔵付酵母を使用した生酛純米、お米は地元のコシヒカリ、掛米は石川の五百万石を使用、精米歩合70%、アルコール16%です。ずっと冷蔵庫に入っていたのでまずは冷酒で。西出さんのお酒は実に個性的ですね😊独特の酸味をしっかり感じるのですが、若草、草原のような溌剌とした印象。少しず

明けましておめでとうございます。本日より通常営業です。何もかも普通通りの営業です。入荷酒は、普段は出せないような酒もあります。愛知長珍純米大吟醸禄長野黒澤生酛純米大吟醸2016by石川春心生酛純米本年もよろしくお願いいたします！

皆さんおはようございます。久々に8時間爆睡！月曜はお休みでしたが旅行したので体は休まってなかったみたいで、爆睡となりました。お陰で体も天気もスッキリ！恒例の朝一日本酒紹介。石川県小松市にあります西出酒造のお酒。名前を「春心山廃本醸造無濾過生原酒30ＢＹ」と言います。農口杜氏の遺伝子を継ぐお一人の酒。私は飲みだして三年目ですが、年々酒質が上品になってます。とは言っても元々山廃の本醸造の無濾過生原酒なのでパワフルなのは変わりませ