明石麦酒工房時

1週間以上も続いたアル中の軌跡もついに最終回です。さて、独歩ビールを堪能した後は、近くの吉備土手下麦酒へ。ランチ時間でもあり結構盛況で、予約なしでも入れることを確認してもらいつつ中へ。ペールエールの御崎と、セッションIPAをいただきました。ハーフグラスが300円以下から飲めるリーズナブルな店なので、お酒の弱い方でもお勧めできます。岡山駅から1駅脇にずれる必要はありますが。さて岡山からさらに東へ進んでビールを、、、とおもいましたが、朝から日本酒も飲んでてさすがに足に

どうもお疲れ様です。m(__)m昨日のお話し。埼玉より帰って来てお初ですか？久しぶりの呑み練！自宅～明石の龍の湯さんまでのラン！雨が降るんじゃないみたいなお天気。天気予報を信じラン決行！途中河原のお花を横目に・・・。お天気も悪くそんなに暑くなかったけどコンビニエイドで無理やりクールダウン！(^^)vただ食べたかっただけやねん！(・o・)ガリ

今朝のKissFMKOBE「4SEASONS」で、番組後明石に行きます(๑′ᴗ‵๑)と話したらリスナーさんが教えて下さった地ビールのお店「明石麦酒工房時」さん🍺子午線ブラックと昨日からスタートしたHOPをいただきました🌿おつまみはキーマカレー春巻き🍥あかん！美味し過ぎる🤤お店の方も凄く親切で最高でした💖良いお店を教えて下さり、ありがとうございました🙇‍♀️✨気分が乗ってきたから二軒目行くわ（笑）私の夢はいつか「おんな酒場放浪記」に出ることですっ🍶ずっと描いている夢✨「あ

お店の顔やった歩美ママが本当のママに！産休に入る直前にお店に立つ姿を目に焼き付けてきました！【2019年1月中旬】お店のオープン当初から、明石麦酒工房時のフロントマン（ウーマン）として突っ走ってきたママですが、ついについに念願のご懐妊～お腹も目立ってきたし、仕事も辛いようでそろそろ産休に入りますとのこともしかしたら、もうお店で立つ姿は見れなくなるかも？と思い、行ってきました地図①御崎（吉備土手下麦酒）・他②苺の麦酒（吉備土手下麦酒）・他③とう

しょっちゅう新作が出るからブログが追いつきやせんぜ～ってのは冗談で、いつ行っても新しい発見があるから飽きないのよね～（笑）【2018年9月上旬】新作が解禁になると、小まめに教えてくれるんです（笑）地図①御崎（吉備土手下麦酒）・他②苺の麦酒（吉備土手下麦酒）・他③とうとうこの日が来た！GENTEN・他④自家醸造第2段！HOP・他⑤立ち呑みしゅうのマスターと行く日曜昼飲みツアーin明石⑥1stAnniversary⑦秋の夜長に・バジ

どうもお疲れ様です。m(__)mちょっと今日はね気になってたお店へ！明石の「明石麦酒工房時」さん！(*^^*)http://toki-akashi.com/今回はランじゃなく古女房と車で。(^^)(勿論女房の運転で)場所は明石駅から徒歩5分くらいかな。土・日・祝日は昼呑み12時からやってるよ！やっと来れたよ時さん！(*^

９月４日今日は大型台風が近畿に直撃なので、修行先のお店は当然クローズすると思ってたけど、開店時間を１８：３０に遅らせてオープンやって台風が通り過ぎたので。。。１８：３０～２０：００過ぎまで満席状態ようやく落ち着いたときに。。。あれ「明石麦酒工房時」の夫妻が来店徳島からの旅行帰りで寄ってくれました「もんじゃ」を注文したら俺が料理するので、「明太子もっちっちー」をオーダー以下は、もんじゃ焼き講座の写真です（笑）鉄板の温度を調整後に、具材を投入。

８月３１日今日で８月も終わり。あっという間の一ケ月やな～今日は、先週に引き続き朝から歯医者へ。右上の奥歯が少しかけてたので、今のうちに治療です歯医者の後は、「松の屋」の朝定食「ロースかつ定食」がお得やけど、そこまでお腹が空いてなったので、これに最低でもあと２週間は、歯医者に行かないといけないので、「松の屋」の朝定食は定番になりそう昼からは、区役所に行ったり買い物をしたりして。。。夕方からは。「明石麦酒工房時」で、最後のお手伝いへこの日は偶然

８月１７日☀️今日は修行が休み(^^)夕方からは「明石麦酒工房時」でお手伝い😀朝は７時から久々に「ハッピ〜」と散歩へ🚶‍♀️相変わらず、お尻が可愛いな💕朝日が眩しいけど、秋っぽくて散歩日和です(^^)朝食後はウトウトして、お昼前にこれが届きました‼️セカンドハウスで、タオルとかTシャツを少し洗うため購入です😄で。今日のメインは、ここ！俺がヘルプに入ってるから、定例会メンバーが来店してくれます😁盆休み明けの週末やけど、予約でいっぱい‼️２１時位によ〜やく落ち着いて、

久しぶりの新作ビールです！その他ここんとこ食べたものや飲んだものをご紹介～【2018年7月中旬～8月中旬】7月の終わりぐらいに軽く顔出したときに、もうじき新作が出来るんです！ってそれを聞いたら行くにしない、飲むしかないよね（笑）地図①御崎（吉備土手下麦酒）・他②苺の麦酒（吉備土手下麦酒）・他③とうとうこの日が来た！GENTEN・他④自家醸造第2段！HOP・他⑤立ち呑みしゅうのマスターと行く日曜昼飲みツアーin明石⑥1stAnniv

８月１１日退職の挨拶を行った時、とある先輩が。おばちゃんが「お好み焼き屋」をやってると教えてくれたので、今日はそのお店へしかも、セカンドハウスの近く前に行った時は定休日やって、ようやく実現しました１０坪くらいで、昔ながらのお好み屋さんって感じですまずは「すじコンオムレツ」。。。まじ美味で、豚玉は。。。７月以降、いろんなお店で「豚玉」を食べたけど、ここはダントツで一番美味い先輩が言ってた通り、ほんまに美味しい俺が求めるお好み焼き

８月１０日今日は、盆休み前の定例会開始時間の１９時までかなり余裕があったので、「しばいけ」で喉を潤すことにようやく物件を決めた報告をして、お酒の仕入れとか工務店の話とか色々聞いてゆったりとした時間を過ごしてると。。。工務店の人から電話があって、「店舗の寸法図が出来たけど、どうしましょ？」やって偶然明石に居たので、図面を貰いに行きましたこれをベースに、お店のレイアウトを今から決めるで～定例会まで少し時間があったので、姪っ子がバイトに入っ

８月８日（水）今日は、姪っ子と「明石麦酒工房時」のお手伝いへ少し早めに着いたので、近くのコンビニ前で煙草を吸ってると、姪っ子が登場で、一緒にお店へ１７時前に到着すると。。。突然、会社の後輩が来店えっ、会社休み話を聞くと、会社を辞めたらしい。。。しかも、「有り得ない理不尽な理由」で怒りが込み上げてきたわ心を入れ替えて、これに着替え修行先とはあまりにイメージが違うけど、これはこれで似合うか（笑）お客さんも次々と来店。これは、姪っ子初のビー

８月７日（火）今日は、三宮で講習会へ９時～１６時３０分までやったけど、色々と勉強になることもあって楽しかったわこれで、個人のお店を開業する準備はひとまず完了です全国どこでも、これがあれば開業可能やってその後は。。。「明石麦酒工房時」でお手伝い火曜日やけど予約も入ってて、１９時以降は満席状態注文を聞いてビールを提供したり、料理を運んでからの皿洗い。で、テーブルの後かたずけ等々。普段、修行先でやってるので、全く違和感なく出来たわ

８月３日（金）今日は、朝～晩まで予定だらけの一日まずは、８時３０分にセカンドハウスのエアコンの取り換えクソ暑い中、手際のいい作業の方が大汗をかきながら、１時間で終了。ご苦労様でしたその後、１１時３０分からは不動産屋へ物件の契約について、大屋さんと値段交渉するネタを打合せ順調にいけば、１２月中旬にプレオープンできるかな～お昼ご飯は「明石麦酒工房時」のマスターと「お好み焼き」ですやっぱり、マヨネーズを綺麗にかけるのは難しいわ食後は

７月２５日（水）最終出社日以降は、修行・物件探し・学校・セカンドハウスの入居などなど、一日も休みがなかったけど、今日は初めての完全休日と言うことで、今日は会社へ借用品の返却へ行くことに作業服や、社章、ロッカーのカギ、駐車場の許可書・・・を持って、１０時に出発会社に行くのは約１ケ月ぶりいつもの通勤コースをのんびりと走って、１時間ほどで会社に到着。駐車場から奥にある棟へ歩くのも、ほんまに今日で最後１Fロビーについたので、訪問を連絡していた定例会メンバーに

７月１３日（金）今日は、１週間ぶりの休日。午前中は、開業に必要な「食品衛生責任者」の資格を取るために、区役所へ講習会の申し込みへ車で行ったんやけど、間違って隣の「警察署の駐車場」に入って右往左往講習会は月に一回。８月７日に予約して速攻で完了帰ってからは、セカンドハウスの「電気・ガス・水道」の開栓手続き。昼からは、休日恒例の「物件探し」ですその前に腹ごしらえ明石のお好み焼きも「神戸風」やな～豚肉が薄くて、生地がトロっとした感じ。神戸と言えば

７月１０日今日は「お好み焼きの学校」二日目です学校に向かう途中、学園のFacebookに昨日の内容が俺が誰か、一目でわかるよな（笑）午前中は、経営に関する講座。既に「事業計画書」を作成してるので、内容はバッチリ復習しながら微調整の部分を今後検討することにで。お昼からは、実習＆試食です。今日は、昨日の復習＋アレンジメニュー「豚玉」「イカ玉」「豚モチチーズ」「ハバネロ」「モダン（２種類）」「焼きそば（ソース・塩）」「オムそば」でしたとても食

この手のイベントってあんまり行かないけど大好きなお店が出店するとなると話は別！行けばちゃっかり楽しんだのでした～（笑）【2018年6月10日】6月9日・10日と開催された、時のウィーク2018に行ってきました最近はとんとこの手のイベントに興味がわかなくなっていたんですが、大好きなお店が出店するとなると話は別です9日のほうが天気は良かったんですが、どうしても見たい催し物が10日にしかやっていなくて、もう雨覚悟での10日参戦ですまずは明石麦酒工房時のブース

昨日に引き続き、今日もこれに参加天気予報は雨っぽい何とか持ちこたえてくれ～12時過ぎに「明石麦酒工房時」のブースへ定例会メンバーの剛は、10時から参加電車を降りた時から、すごい音がしてたけど。。。実際に来てみると、火縄銃のものすごい音持ってるビールをこぼす位のすごい音知らなかったけど、明石のキャラはいろいろあって、これは「わらし」でもでも、実物はこんな感じでメチャデカイ（笑）あまりにデカイので、思わず一緒に記念撮影

新メニューがお披露目されたので行ってみました。なるほどね～、これは超ビールが進む！【2018年5月下旬】新メニューがお披露目されたので興味津々で行ってきました地図①御崎（吉備土手下麦酒）・他②苺の麦酒（吉備土手下麦酒）・他③とうとうこの日が来た！GENTEN・他④自家醸造第2段！HOP・他⑤立ち呑みしゅうのマスターと行く日曜昼飲みツアーin明石⑥1stAnniversary⑦秋の夜長に・バジルの恵み・他⑧新作：JUMP・鶏ハ

愛してやまない明石麦酒工房時が2周年を迎えられました！なんとこの日は2周年記念のビールが半額やったんです！よっ！太っ腹！（笑）【2018年5月12日】当日の朝5時台に、フェイスブックメッセンジャーの着信音「パキーンッ！」こんな時間に誰やろ？「今日12時に新作の解禁です！」いや、知ってるし、行く気満々やったし（笑）地図①御崎（吉備土手下麦酒）・他②苺の麦酒（吉備土手下麦酒）・他③とうとうこの日が来た！GENTEN・他④自家醸造第2段！HOP・他

アメリカンフェアー第3弾は月末までですのでお早めに～～【2018年3月下旬】待ちに待った給料日！弾けるで！！！地図①御崎（吉備土手下麦酒）・他②苺の麦酒（吉備土手下麦酒）・他③とうとうこの日が来た！GENTEN・他④自家醸造第2段！HOP・他⑤立ち呑みしゅうのマスターと行く日曜昼飲みツアーin明石⑥1stAnniversary⑦秋の夜長に・バジルの恵み・他⑧新作：JUMP・鶏ハム・他⑨忘年会in明石麦酒工房時-TO

長い研修旅行からの再開、アメリカンフェアー実施中です。そして新作の黒豆スタウトとは如何に？【2018年2月下旬】アメリカンフェアー開催中とのことで興味津々で行ってきました地図①御崎（吉備土手下麦酒）・他②苺の麦酒（吉備土手下麦酒）・他③とうとうこの日が来た！GENTEN・他④自家醸造第2段！HOP・他⑤立ち呑みしゅうのマスターと行く日曜昼飲みツアーin明石⑥1stAnniversary⑦秋の夜長に・バジルの恵み・他⑧新作：JUM

まだ自家醸造ビールが無かった頃からお店に通ってお店を支えてくれたお客さんに恩返しがしたいという気持ちが嬉しかった年末の午後【2017年12月30日】お誘いされたので、場違いじゃないか？と思いながらのこのこ行ってきました地図①御崎（吉備土手下麦酒）・他②苺の麦酒（吉備土手下麦酒）・他③とうとうこの日が来た！GENTEN・他④自家醸造第2段！HOP・他⑤立ち呑みしゅうのマスターと行く日曜昼飲みツアーin明石⑥1stAnniversary⑦

明石麦酒工房時のご夫婦と行く、とらっとりあ義村ツアーin高津橋（笑）【2017年12月中旬】とらっとりあ義村の店主さんと、明石麦酒工房時のママがワタシを通じてfacebookで仲良しになっていましてある日二人のやり取りで、休みの日にお店に伺います～となっていてうんうんええこっちゃ！と思いながらワタシは夢の中へ・・・・朝起きてビックリ、ワタシが鼻提灯ぶら下げてる間にワタシも参戦することが決まっていました（笑）あれ～～～？？？？ｗｗｗｗ地図①てん

今日は「明石まちなかバル」の二日目後輩にお手伝いを頼まれたので、早速出勤明石駅前ではこんな感じで宣伝中後輩のお店「明石麦酒工房時」も当然ながら出てるしお店の前には「明石バルの表示」が。。。今日はバイトの子が来るまでの「１２時～１７時」が俺の役目「明石バル用」に準備してる、三種盛はこんな感じでも、まだまだ盛り付けせな足りひんし。で。。。俺の担当を色々聞いたけど、一気に覚えるのは無理。。。（笑）頭では理解したけど、客商売なんて経験ない

自家醸造地ビールの新作が続々と登場！料理も研究熱心で新メニューが目白押し！【2017年9月22日】この日は明石焼きのお店を目指そうと思ってたんですが思いがけない残業でクタクタ新作ビールの案内も来てたし久しぶりにじっくりこちらで飲むことにしました地図①御崎（吉備土手下麦酒）・他②苺の麦酒（吉備土手下麦酒）・他③とうとうこの日が来た！GENTEN・他④自家醸造第2段！HOP・他⑤立ち呑みしゅうのマスターと行く日曜昼飲みツアーin明石⑥1s

【2017年5月下旬】去る5月12日に1周年を迎えられた明石麦酒工房時さんリアルタイムで訪問出来なかったので後日伺ってきました地図①御崎（吉備土手下麦酒）・他②苺の麦酒（吉備土手下麦酒）・他③とうとうこの日が来た！GENTEN・他④自家醸造第2段！HOP・他⑤立ち呑みしゅうのマスターと行く日曜昼飲みツアーin明石店頭の黒板お店に入って開口一番「1周年おめでとうございます！」この日のビールのラインナップ黄色い字が自家醸

【2017年3月下旬】立ち呑みしゅうのマスターが明石に飲みに行ってみたいと言ってたのを思い出してお誘いしてみました（笑）明石駅に昼の2時に集合、昼飲みツアーです（笑）まず1発目は『明石麦酒工房時』さんから～～～地図①御崎（吉備土手下麦酒）・他②苺の麦酒（吉備土手下麦酒）・他③とうとうこの日が来た！GENTEN・他④自家醸造第2段！HOP・他ようこそ明石へ！お疲れ様ですの乾杯～～～ほろ酔いセット（お好きな自家製ビール＋4