昇竜棚田

《香り高くて甘みあり。冷めても美味しい！》１０月１５日までにご予約下さい。限定数のみご用意させて頂きます。佐渡島の東南部にある岩首集落。ここには４００年の歴史を持つ昇竜棚田があります。変形田のため、大型機械が入らず、高齢化や後継者不足でその維持が器具されながらも、多くの人を魅了して止まない美しい棚田です。この棚田には山からの清冽な水が流れ、柔らかい朝日がたっぷりと注ぎます。水と陽に恵まれて育つコシヒカリは炊き上がった瞬間に部屋中に美味しい香りが広がり、口に含むとほっこりと甘みが広がります。

昨日の新潟日報で先日、「龍のめぐみ」の仕込みを体験した「棚田ガールズ」が紹介されました！岩首昇竜棚田での米作りを手伝う傍ら、棚田のコシヒカリで造る「龍のめぐみ」の仕込みも体験。きっとおいしいお酒になりますね！！7月後半に発売予定の「龍のめぐみ」を楽しみにお待ちください！■『龍のめぐみ』は7月中旬に発売予定です。720ml3,300円（税込み）ご予約希望の方は、shop@obata-shuzo.comまで、「龍のめぐみ、予約希望」ということでお名前、ご住所、ご連絡先、希望本数

瀧との分岐まで戻ってきた時にこの看板を撮らせて！と言ったらもう一度戻って行こう！となりました！通行止めの手前を左折して新雪を登りますクルマで行けるトコまで行ってソコから歩くこと400mで無事展望台に到着！天気も良くなって最高の景色！あきらめなくて良かったです！軌跡を見ます景色と海と大地のパワーをいただいて下山します何があっても行かなくてはならないと言われていた場所に行けてよかったです。今回の旅の最大重要地点でした。2日目⑥へ続く

瀧を出て山道を登っていきますsnowpeakの看板展望台手前で通行止めになっていました仕方ないので少し戻って車を降りますこの地点から0.8kmなんですが雪深く徒歩ではかなり厳しいのではないかと？右を見ても左を見ても雪景色ですここで日が差して来ました少し登ってみますチョット登ったところからの景色恐らく上の方に展望台があると思われますが一旦ココで断念して下山します2日目⑤へ続く

昨日、岩首集落の昇竜棚田から新米が届きました！みんなでエッサエッサと米運び（笑）。今回のお米は、棚田のお酒で実施したクラウドファンディングの返礼用です。一つ一つ、棚田の風景を版画で描いて、さらに農家の大石さんのイラストや大石さん直筆（！）の御礼が書いてあったりと、とにかく世界で一つだけのお米です。クラウドファンディングでお米入りの返礼品をお選び頂いていた皆さまには本日発送させて頂きます。楽しみにお待ち下さいね！尚、棚田米で仕込んだ「龍のめぐみ」ですが、年末の新宿伊勢丹オンリー

【お酒のお供に～佐渡パズルで雄大な世界を創造しよう！】棚田パズル～8月25日より発売！！＊商品ご購入についてはこちらより佐渡島の旅館「ご縁の宿伊藤屋」の五代目番頭さんの佐渡パズル第二弾！自粛生活と佐渡ジアス＆棚田保全を応援すべく、佐渡市岩首集落にある昇竜棚田の風景を５００ピースパズルに収めました。パズルの題材となる写真は伊藤さん自らが撮影したもので、組み立てて楽しい、飾って美しいパズルとなっております。この棚田パズルは棚田米コシヒカリで造った仕込んだ「龍のめぐみ」のクラウドファ

（撮影：伊藤善行さん）棚田を照らす優しい月明かり。離れていても、心は一つ。どこにいても同じ空の下にいるよ・・・コロナ禍、人の移動や接触が制限されて改めて日本酒の役割を考えた時、そこに「人と人をつなぐこと」という答えがありました。そのメッセージを日本酒にのせてリリースした「同じ空の下シリーズ」。夏バージョンの「見上げてごらん」は佐渡金山から見上げる天の川を描き、おかげさまで大好評頂きました。続く秋バージョンをこの度リリース致しました

8月11日に佐渡岩首昇竜棚田で行った「竜のめぐみ」のお披露目と看板設置のことが、本日の新潟日報で記事になりました！7月1日～8月7日まで行っていたクラウドファンディングについてのこともご紹介頂いており、わかりやすい記事内容となっております。大きなご紹介、ありがとうございました！真野鶴・公式ページ■MANOTSURUwebsite（Ｅｎｇｌｉｓｈ）尾畑酒造YouTube●学校蔵プロジェクトについて■学校蔵について■AboutGakkokura（Englis

新商品となった『龍のめぐみ』を、8月11日に岩首でお披露目してまいりました！まずは、昇竜棚田の中でも、空に浮いているような「天空の田圃」と言われている田圃に看板を。それからいよいよ「龍の棚田」のお披露目と試飲会。さて、ここからはNHKの「あさのニュース」でご紹介頂いた映像を交えます！（8月12日の朝放送）コシヒカリで仕込んだのは私たちもはじめてのこと。試行錯誤が続きましたが、できあがったお酒は棚田の風景そのもので柔らかい甘みと酸味がバランス良く融合していて「おかわり！」必須の味

【佐渡の棚田米コシヒカリを学校蔵で醸したお酒】日本で初めてジアスに認定された佐渡島の、全国初の清酒特区適用認定された学校蔵で希少な棚田米コシヒカリを使った日本酒「龍のめぐみ」。昨日までクラウドファンディングを実施しておりましたが、本日より一般販売をスタート致します。（クラウドファンディングについていた限定のフォトブックなどは付いておりませんのでご留意下さいませ）ラベルなど色々こだわり、こだわり過ぎて納品が発売日までずれこんだり（！）、最後までドキドキハラハラでしたが、無事発売日を迎え

​（写真：伊藤善行さん）2020年7月1日よりスタートした、棚田保全を応援する日本酒のクラウドファンディングもいよいよ本日が最終日となりました。現在、目標額の２倍を超える多くのご支援を頂いていますこと心より御礼申し上げます。本日8月7日午後11時にゴールを迎えることとなりますが、どうぞ最後までよろしくお願い致します。■棚田との出逢いを振り返る私たちと棚田との出逢いは２０１９年６月。佐渡島の岩首集落にある昇竜棚田を維持していくことは年々難しくなってきているという窮状を

日本酒から棚田保全の応援を目指して7月1日からスタートしているクラウドファンディングも8月7日で終了となります。その主役、棚田からの手紙を本日はご紹介させて頂きます。この棚田米で造った日本酒『龍のめぐみ』は8月8日よりリリースとなります。『棚田からの手紙』僕はここにいるよ。400年以上も前から、集落の人達の手によって里山を一段一段と拓かれ、ついには標高470mにも達した。毎年毎年、春には水を湛えて苗を迎え入れ、秋には黄金色に染まる稲を渡す。山からの清水や湧水に恵まれ、

（藻谷さんの写真©青木優佳）【２０１９年６月２日の出逢い】2019年6月、私たちは恒例の「学校蔵の特別授業」(注）を終えた翌日、講師をおつとめ頂いた藻谷浩介さん等を岩首の棚田にご案内し、そこで一緒に農家の大石惣一郎さんからお話を伺いました。それがきっかけとなり私たちの「棚田米での日本酒造り」の構想が始まりました。本日は出逢いの結び役でもある藻谷さんからメッセージが届きましたので、ご紹介させて頂きます。【藻谷浩介さんからのメッセージ】佐渡市の西南端近く、真西に日本海を見下

クラウドファンディングを開始して1日たちました。すでに多くの方にご支援を頂き、ありがとうござます。応援コメントを読みながら感動と勇気を頂いています。引き続きよろしくお願いします！クラウドファンディングはこちらです。佐渡島の棚田の風景を守る日本酒を。老舗蔵の伝統と挑戦。-クラウドファンディングREADYFOR(レディーフォー)「昇竜」のごとく天に伸びゆく佐渡の棚田米で酒造りに挑戦！棚田保全と佐渡ジアスの支援に取り組みます。-クラウドファンディングREADYFORread

■□■佐渡の棚田保全とジアス（世界農業遺産）支援を目指して尾畑酒造はじめてのクラウドファンディングに挑戦します■□■佐渡島南東部に位置する岩首集落に広がる昇竜棚田。400年もの歳月を紡いできた里山の風景は、地域の高齢化や、変形田のため大型機械が入らないために人手が多くかかり、年々その維持が難しくなってきています。この日本海を望む絶景を守るために、私たちに出来ることは何だろう？答えは、この棚田米を使って「お酒を造る」ことでした。今回、私たちは、より多くの方に棚田を知って頂き、関心を

自粛中のこの数か月は、はじめて尽くしの日々でした。はじめて清酒特区になった学校蔵で、はじめて仕込む日本酒は、はじめて佐渡の棚田米で造るお酒『龍のめぐみ』。この棚田をもっとたくさんの人に知ってもらうために、尾畑酒造ではもう一つはじめてのことに挑戦します。棚田の農家の大石惣一郎さん曰く、「はじめてのことって、ときめくよね」。ときめきながら、ただ今、あれこれ準備中。もうすぐご報告しますので、応援お願い致します(^^)真野鶴・公式ページ■MANOTSURUwebsite（Ｅｎｇｌ

廃校を酒蔵として再生させた「学校蔵」。2014年に酒造りをスタートしてから今年で7年目となりますが、2020年は記念すべき年となりました。2019年の構造改革特区法の一部改正で新設された「清酒特区」の認定適用第一号に学校蔵が認定されたのです。これまでは純米酒を造って佐渡産の杉材を漬け込むことにより、リキュール表記でリリースしておりましたが、今年のお酒から「日本酒」としてのリリースが出来るようになりました！適用後はじめて仕込む日本酒第一号は、佐渡の岩首集落にある昇竜棚田のお米で仕込むお酒

しばらく間が空いてしまいましたが、佐渡旅ラストスパートです(๑¯³¯๑)昇竜棚田(岩首棚田とも)です。海岸線の集落から細い山道をクネクネ登り、標高350m位のところにある棚田です👣時期ではないものの、いやぁ見事ですな❕(๑´ω`ﾉﾉﾞぱちぱちぱち✧小さな展望台(小屋)もあります(˶˙ᵕ˙˶)ソーラーパネル完備❕ECOですね（笑）道端はこのくらい。すれ違うのはなかなか厳しいです(ﾟдﾟ)実際にすれ違うことがあり、相手(ダンプ)が下がってくれました┏○))岩首昇竜

9月29日、佐渡の岩首にある昇竜棚田に行ってきました！雨模様だったのですが、着いたら晴れてきてご覧のような二重の虹に歓迎頂き大興奮！今回はこちら、大石さんとの打ち合わせにて。棚田には日本ならではの風景があちらこちらに。佐渡島が日本の縮図と言われるゆえんですね。きれいな黄金色に実った稲穂。はざ掛けも貴重な文化です。こんなに大きんですよ～！さてさて、大石さんとのご縁で、真野鶴ではこちらの佐渡昇竜棚田と面白いプロジェクトをスタート致します。じっくりゆっくり進めてまいり